ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന 'നല്ല കൊഴുപ്പിനെ' കുറിച്ച് നമുക്ക് പഠിക്കാം? - ബ്രൗൺ ഫാറ്റ്

'കൊഴുപ്പ്' എന്ന വാക്ക് കേൾക്കുമ്പോൾ നമുക്കെല്ലാവർക്കും ഒരു ചെറിയ പേടി തോന്നും, അല്ലേ? സാധാരണയായി നമ്മൾ അതിനെ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്ന ഒന്നായിട്ടാണ് കരുതുന്നത്. എന്നാൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ വളരെ നല്ലതും നമ്മെ സഹായിക്കുന്നതുമായ ഒരു തരം 'നല്ല കൊഴുപ്പ്' ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ആ 'നല്ല കൊഴുപ്പ്' തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യു ആണ്. ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ്. ഇന്ന് ഇതിനെക്കുറിച്ച് ലളിതമായും കൃത്യമായും സംസാരിക്കാം.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഏത് തരം കൊഴുപ്പാണ് ഉള്ളത്?

നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ നിങ്ങൾ കരുതുന്നതിലും കൂടുതൽ തരം കൊഴുപ്പുകൾ ഉണ്ട്. അവയുടെ നിറവും പ്രവർത്തനവും നോക്കിയാണ് ഡോക്ടർമാർ അവയെ തിരിച്ചറിയുന്നത്. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, മൂന്ന് പ്രധാന തരങ്ങളുണ്ട്.

ഈ തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് എന്ത് സേവനമാണ് നൽകുന്നത്?

നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ രക്തം ചൂടാക്കുകയും ശരീര താപനില നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് ബ്രൗൺ ഫാറ്റിന്റെ പ്രധാന ധർമ്മം. നിങ്ങൾക്ക് വളരെ തണുപ്പ് അനുഭവപ്പെടുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വിറയ്ക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് ഈ ബ്രൗൺ ഫാറ്റ് സജീവമാകുന്നു. അതായത്, ഇത് സജീവമാകുന്നു.

അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, അത് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസും കൊഴുപ്പും തന്മാത്രകളെ വിഘടിപ്പിച്ച് താപം സൃഷ്ടിക്കുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയെ നമ്മൾ തെർമോജെനിസിസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇതാണ് നമ്മുടെ ശരീര താപനില നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നത്.

ഈ പ്രധാന ധർമ്മത്തിന് പുറമേ, തവിട്ട് കൊഴുപ്പിന് മറ്റ് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്:

• ശരീര താപനില നിലനിർത്തുന്നു: പ്രത്യേകിച്ച് തണുത്ത അന്തരീക്ഷത്തിൽ.
• ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുക: ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഉപയോഗിക്കുക.
• കലോറി കത്തിക്കുന്നു: ഇത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
• രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും ഇൻസുലിന്റെയും അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: പ്രമേഹം പോലുള്ള രോഗങ്ങളുടെ നിയന്ത്രണത്തിന് ഇത് ഒരു പരിധിവരെ സഹായിച്ചേക്കാം.

തവിട്ട് നിറമുള്ള കൊഴുപ്പ് തവിട്ടുനിറമാകുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? അത് എവിടെയാണ് കാണപ്പെടുന്നത്?

ഇത് വളരെ രസകരമായ ഒരു വസ്തുതയാണ്. തവിട്ട് നിറമുള്ള കൊഴുപ്പ് തവിട്ടുനിറമാകാൻ കാരണം ആ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾക്കുള്ളിൽ മൈറ്റോകോൺ‌ഡ്രിയ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ധാരാളം ഭാഗങ്ങൾ ഉള്ളതുകൊണ്ടാണ്. മൈറ്റോകോൺ‌ഡ്രിയകൾ കോശങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന 'പവർ പ്ലാന്റുകൾ' പോലെയാണ്. ഈ മൈറ്റോകോൺ‌ഡ്രിയകളിൽ വലിയ അളവിൽ ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആ ഇരുമ്പ് മൂലമാണ് ഈ കൊഴുപ്പിന് തവിട്ട് നിറം ലഭിച്ചത്.

ഇവ എവിടെയാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്?

പ്രായമാകുന്തോറും തവിട്ട് കൊഴുപ്പിന്റെ സ്ഥാനങ്ങൾ മാറുന്നു.

• നവജാത ശിശുക്കൾ: കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ശരീരഭാരത്തിന്റെ 2% മുതൽ 5% വരെ തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് പ്രധാനമായും അവരുടെ പുറം, കഴുത്ത്, തോളുകൾ എന്നിവയിലാണ് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്നത്. കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ ജലദോഷം പിടിപെടുന്നതിനാൽ ഇത് അവരെ ചൂട് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
• മുതിർന്നവർ: നമ്മൾ പ്രായമാകുമ്പോൾ, ഈ തവിട്ട് കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് ചെറുതായി കുറയുകയും ശരീരത്തിലുടനീളം ചിതറുകയും ചെയ്യുന്നു. മുതിർന്നവരിൽ, തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് സാധാരണയായി കഴുത്ത്, വൃക്കകൾ, അഡ്രീനൽ ഗ്രന്ഥികൾ, അയോർട്ട, മെഡിയസ്റ്റിനം തുടങ്ങിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

പൊതുവേ, മെലിഞ്ഞവരും, സജീവരും, കായികക്ഷമതയുള്ളവരുമായ ആളുകളുടെ ശരീരത്തിൽ മറ്റുള്ളവരെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ബ്രൗൺ കൊഴുപ്പിനെ ബാധിക്കുന്ന ഏതെങ്കിലും രോഗങ്ങളുണ്ടോ?

അതെ, ചില മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകൾ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കലകളെ, പ്രത്യേകിച്ച് തവിട്ട് കൊഴുപ്പിനെ ബാധിച്ചേക്കാം. എന്നാൽ ഇവ നമ്മൾ ദിവസവും കാണുന്ന സാധാരണ രോഗങ്ങളല്ല.

• അനോറെക്സിയ നെർവോസ:ഇതൊരു ഭക്ഷണക്രമക്കേടാണ്. ഈ അവസ്ഥയുള്ള ഒരാളുടെ ശരീരത്തിലെ വെളുത്ത കൊഴുപ്പിലും തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള കൊഴുപ്പിലും ഗണ്യമായ കുറവുണ്ടാകും. ഇത് ശരീരത്തിന് ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുണ്ടാക്കുകയും ശരീര താപനില നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയാതെ വരികയും ചെയ്യും.
• ജന്മനാ ലെപ്റ്റിന്റെ കുറവ്: ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഹോർമോണാണ് ലെപ്റ്റിൻ. ഇത് കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നത്. ജനനം മുതൽ ഈ ഹോർമോൺ കുറയുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ ശരിയായി പ്രവർത്തിക്കില്ല, ഇത് പൊണ്ണത്തടിക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
• ലിപ്പോഡിസ്ട്രോഫി: ഈ അവസ്ഥ ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് കലകളുടെ അളവിനെയും അത് വിതരണം ചെയ്യുന്ന രീതിയെയും ബാധിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന് ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള ഊർജ്ജം സംഭരിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു.
• ലിപ്പോമ: ഇവ ചർമ്മത്തിനടിയിൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന കൊഴുപ്പുള്ള മുഴകളാണ്. അവ വേദനാജനകമോ വലിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതോ അല്ല. എന്നിരുന്നാലും, അവ അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഒരു ഡോക്ടർക്ക് അവ നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

നിങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, ഡോക്ടർ രക്തപരിശോധനകൾ, PET അല്ലെങ്കിൽ CT സ്കാൻ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു MRI എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവിട്ടേക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇവ പതിവായി നടത്തുന്നതല്ല.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഈ ഗുണം ചെയ്യുന്ന തവിട്ട് കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് എങ്ങനെ വർദ്ധിപ്പിക്കാം?

പലർക്കും ഇത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭാഗമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും കലോറി എരിച്ചുകളയാനും താൽപ്പര്യമുള്ള ആളുകൾ ശരീരത്തിലെ തവിട്ട് കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, ഇതിന് സഹായിക്കുന്നതിന് നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്.

1. അല്പം തണുപ്പ് ഏൽക്കുന്നത്

നമ്മൾ നേരത്തെ ചർച്ച ചെയ്തതുപോലെ, തണുത്ത താപനിലയിലാണ് തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് സജീവമാകുന്നത്. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ താപനില കുറയ്ക്കുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുളിക്കുക , അല്ലെങ്കിൽ ഐസ് ബാത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾ തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് സജീവമാക്കുകയും കൂടുതൽ തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഒറ്റയടിക്ക് ഐസ് വെള്ളത്തിലേക്ക് ചാടുന്നത് എല്ലാവർക്കും പറ്റിയ കാര്യമല്ല.

2. ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക

തവിട്ട് കൊഴുപ്പിൽ ഇരുമ്പ് സമ്പുഷ്ടമായതിനാൽ, ഇരുമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. മാംസം, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ, നട്‌സ്, ബീൻസ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇരുമ്പ് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിർദ്ദേശിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇരുമ്പ് സപ്ലിമെന്റുകളും കഴിക്കാവുന്നതാണ്.

3. സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുക

പോഷകാഹാരം വളരെ പ്രധാനമാണ്. ആപ്പിൾ, ഉണക്കമുന്തിരി തുടങ്ങിയ ചില പഴങ്ങളിൽ ബ്രൗൺ കൊഴുപ്പിന്റെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഉർസോളിക് ആസിഡ് എന്ന രാസവസ്തു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കാൻ വേണ്ടത്ര ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, അനാവശ്യമായ ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുക, സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വിട്ടുനിൽക്കുക എന്നിവ വളരെ പ്രധാനമാണ്.

4. വ്യായാമം

വ്യായാമം ചെയ്യുമ്പോൾ നമ്മുടെ ശരീരം ഐറിസിൻ പുറത്തുവിടുന്നു.എന്നൊരു ഹോർമോൺ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ ഹോർമോൺ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ വെളുത്ത കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾക്ക് "തവിട്ട് കൊഴുപ്പ് പോലെ കലോറി കത്തിക്കാൻ" സിഗ്നൽ നൽകുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയാണ് നമ്മൾ മുമ്പ് സംസാരിച്ച "ബീജ് കൊഴുപ്പ്" സൃഷ്ടിക്കുന്നത്.