രാവിലെ, വൈകുന്നേരം, ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം, ക്ഷീണിക്കുമ്പോൾ... ചായ നമ്മുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഭാഗമല്ലേ? ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആളുകൾ ചായ കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ ഈ രുചികരമായ ചായ വീക്കം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുമോ, അതോ വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായി 'വീക്കം' എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതെന്താണെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇന്ന് നമുക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.
ശരീരത്തിലെ ഈ വീക്കം എന്താണ്?
ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഒരു അണുബാധ, പരിക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ദോഷകരമായ എന്തെങ്കിലും എന്നിവയോട് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രതികരണമാണ് വീക്കം. നിങ്ങളുടെ വിരൽ എവിടെയോ മുറിഞ്ഞതായി സങ്കൽപ്പിക്കുക. ആ ഭാഗം ചുവപ്പും വീക്കവും ഉള്ളതും അല്പം ചൂടുള്ളതുമായി തോന്നുന്നു, അല്ലേ? അതാണ് നമ്മൾ വീക്കം എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. രണ്ട് തരത്തിലുള്ള വീക്കം ഉണ്ട്.
- അക്യൂട്ട് ഇൻഫ്ലമേഷൻ: പരിക്കേറ്റ ഉടൻ തന്നെ ഉണ്ടാകുന്ന അവസ്ഥയാണിത്. പരിക്കേറ്റ ഭാഗത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ശരീരം വെളുത്ത രക്താണുക്കളെ അയയ്ക്കുന്നു. ഇത് വേദന, വീക്കം, ചൂട്, ചുവപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകും.
- വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം: ഇത് അൽപ്പം അപകടകരമായ ഒരു അവസ്ഥയാണ്. ഇവിടെ സംഭവിക്കുന്നത് വീക്കം മാറാതെ തുടരുന്നു എന്നതാണ്. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം വെളുത്ത രക്താണുക്കളെ അയച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ കലകളെയും അവയവങ്ങളെയും ആക്രമിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നു. നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്ന ഒരു സൈന്യം പോലെയാണ് ഇത്, പക്ഷേ അബദ്ധത്തിൽ അത് സ്വന്തം ജനങ്ങളെ ആക്രമിക്കുന്നു.
താഴെയുള്ള പട്ടിക വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കത്തിന്റെ ചില കാരണങ്ങൾ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു.
| വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ഉണ്ടാകാനുള്ള അപകട ഘടകങ്ങൾ |
|---|
| പുകവലി. |
| അമിതവണ്ണം. |
| ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര, പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ, ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകൾ എന്നിവ കൂടുതലുള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമം. |
| വാർദ്ധക്യം. |
| സമ്മർദ്ദവും ഉറക്ക പ്രശ്നങ്ങളും. |
| ലൈംഗിക ഹോർമോണുകളുടെ അളവ് കുറഞ്ഞു. |
"ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി" എന്നത് വീക്കം കുറയ്ക്കാൻ കഴിവുള്ള വസ്തുക്കളെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ഇവ പ്രകൃതിദത്തമോ കൃത്രിമമോ ആകാം.
ചായ കുടിക്കുന്നത് ശരിക്കും വീക്കം കുറയ്ക്കുമോ?
കടകളിൽ നിന്ന് നമ്മൾ വാങ്ങുന്ന ചായകളിൽ പലതരം ഉണ്ട്, ഉദാഹരണത്തിന് ബ്ലാക്ക് ടീ, ഗ്രീൻ ടീ, വൈറ്റ് ടീ, എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിലും, അവയെല്ലാം കാമെലിയ സിനെൻസിസ് എന്ന ഒരേ തേയിലച്ചെടിയുടെ ഇലകളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, അവ പുളിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന പ്രക്രിയ അനുസരിച്ച് അവയെ തരം തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
തേയിലച്ചെടിയിൽ നിന്നല്ല ഹെർബൽ ടീ ഉണ്ടാക്കുന്നത്. അവ വിവിധ പൂക്കൾ, ഇലകൾ, വേരുകൾ എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചമോമൈൽ, പെപ്പർമിന്റ് ചായകൾ അറിയപ്പെടുന്നു.
ചായയിൽ ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ 2,000-ത്തിലധികം സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ വീക്കം കുറയ്ക്കുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന പോളിഫെനോൾസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഫൈറ്റോകെമിക്കൽ സംയുക്തങ്ങളിലാണ് ഗവേഷകർ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ചില പോളിഫെനോളുകൾക്ക് വീക്കം കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ടെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ചില വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെ തടയാനും അവ സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
ഒരു പഠനത്തിൽ, ഏകദേശം 6 ആഴ്ച ദിവസവും കട്ടൻ ചായ കുടിച്ചവരിൽ, ചായ കുടിക്കാത്തവരെ അപേക്ഷിച്ച്, വീക്കത്തിന്റെ സൂചകമായ സി-റിയാക്ടീവ് പ്രോട്ടീന്റെ (CRP) അളവ് കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.
ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കും സമാനമായ ഫലമുണ്ട്. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ആളുകളിൽ നടത്തിയ ഒരു പഠനത്തിൽ, ദിവസവും ഗ്രീൻ ടീ സത്ത് നൽകിയവർക്ക് സിആർപി അളവ് ഗണ്യമായി കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. റൂമറ്റോയ്ഡ് ആർത്രൈറ്റിസ്, ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ബവൽ ഡിസീസ് (ഐബിഡി) പോലുള്ള വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്ന രോഗങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഘടകങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും ഗ്രീൻ ടീ സഹായിച്ചേക്കാം.
ചായ കുടിക്കുന്നതിന്റെ മറ്റ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നതിനു പുറമേ, ചായയ്ക്ക് മറ്റ് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
| ആരോഗ്യ മേഖല | പ്രയോജനം |
|---|---|
| തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യം | പതിവായി ചായ കുടിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഡിമെൻഷ്യയും നേരിയ വൈജ്ഞാനിക വൈകല്യവും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. |
| അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യം | അസ്ഥികളുടെ രൂപീകരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഒടിവുകൾക്കുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ചായ സഹായിക്കും. |
| ഹൃദയാരോഗ്യം | ചായ കുടിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗത്തിനും പക്ഷാഘാതത്തിനും സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. |
ചായ കുടിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് എന്തെങ്കിലും അപകടങ്ങളുണ്ടോ?
പൊതുവേ, ഒരു ദിവസം കുറച്ച് കപ്പ് ചായ കുടിക്കുന്നത് മിക്കവാറും സുരക്ഷിതമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായി ചായ കുടിക്കുന്നത് വയറുവേദനയ്ക്കും വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾക്കും കാരണമാകുമെന്ന് റിപ്പോർട്ടുകൾ ഉണ്ട്.
എന്നിരുന്നാലും, ചായ സത്ത് അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം.
- പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്രീൻ ടീ സത്ത് അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് കരളിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തും (ഹെപ്പറ്റോടോക്സിസിറ്റി).
- കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന സിംവാസ്റ്റാറ്റിൻ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന നാഡോൾ തുടങ്ങിയ ചില മരുന്നുകളുടെ ഫലപ്രാപ്തി കുറയ്ക്കാനും അവയ്ക്ക് കഴിയും.
- നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും രോഗത്തിന് മരുന്ന് കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇതുപോലുള്ള ഒരു സപ്ലിമെന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- പലതരം പൂക്കളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഹെർബൽ ടീ ചിലരിൽ അലർജിക്ക് കാരണമാകും. പുതിയ ചായ കുടിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ചേരുവകളുടെ പട്ടിക വായിക്കുന്നത് ബുദ്ധിപരമാണ്.
ചായ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ ഈ കാര്യങ്ങൾ മനസ്സിൽ വയ്ക്കുക.
- ചായ ഉണ്ടാക്കാൻ: കട്ടൻ ചായയ്ക്കും ഹെർബൽ ചായയ്ക്കും തിളച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുക. ഗ്രീൻ ടീയ്ക്കും വൈറ്റ് ടീയ്ക്കും, ചെറുതായി തണുത്ത വെള്ളം (ഏകദേശം 80-85 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ്) ഉപയോഗിക്കുക. കട്ടൻ ചായ 3-5 മിനിറ്റും ഗ്രീൻ ടീ 2-3 മിനിറ്റും കുതിർത്ത് വയ്ക്കുക.
- പഞ്ചസാരയുടെ കാര്യത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക: ചായയിൽ കലോറി വളരെ കുറവാണ്, പക്ഷേ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് കലോറിയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.
- 'ഡിറ്റോക്സ് ടീ'യെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കുക:ഇന്ന് വിപണിയിൽ ലഭ്യമായ 'ഡീടോക്സ് ചായ'കൾ സൂക്ഷിക്കുക. അവയിൽ ചിലതിൽ പോഷക ഗുണങ്ങളുള്ള ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം.
- ചായയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോളിഫെനോൾസ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന സംയുക്തങ്ങൾക്ക് ശരീരത്തിലെ വിട്ടുമാറാത്ത വീക്കം കുറയ്ക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ട്.
- പ്രത്യേകിച്ച് കട്ടൻ ചായയും ഗ്രീൻ ടീയും ഈ ആവശ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
- മിതമായ അളവിൽ ചായ കുടിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണ്, പക്ഷേ അമിതമായ ഉപഭോഗം ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് ബുദ്ധി, പ്രത്യേകിച്ച് ചായയുടെ സത്ത് അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
- നിങ്ങൾ ഒരു രോഗത്തിന് ചികിത്സയിലാണെങ്കിലോ ഏതെങ്കിലും മരുന്ന് കഴിക്കുകയാണെങ്കിലോ, ചായ സത്ത് പോലുള്ള ഒരു സപ്ലിമെന്റ് കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
- ചായയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് അതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെ നിഷേധിക്കുമെന്നതിനാൽ, പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം കഴിയുന്നത്ര പരിമിതപ്പെടുത്തുക.
ചായയിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നത് ചായയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെ നിഷേധിക്കും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചേർക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് മിതമായി ചെയ്യുക.
💬 Comments (0)
ഇതുവരെ അഭിപ്രായങ്ങളൊന്നും പോസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടില്ല. ആദ്യമായി നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ഇവിടെ ചേർക്കുക.
നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം ചേർക്കുക