ജലദോഷത്തിന് ആശ്വാസം നൽകുന്ന ചില ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. (ജലദോഷത്തിനുള്ള ആശ്വാസ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ)

ജലദോഷത്തിന്റെ അസ്വസ്ഥത നമുക്കെല്ലാവർക്കും അറിയാം. മൂക്ക് അടയുക, തൊണ്ടവേദന, വിശപ്പില്ലായ്മ, നിസ്സഹായത അനുഭവപ്പെടുക. ഈ സമയത്ത് നമ്മളിൽ പലരും മരുന്ന് കഴിക്കുകയും കിടക്കയിൽ തന്നെ കിടക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഈ അസ്വസ്ഥതകൾ ലഘൂകരിക്കാനും വേഗത്തിൽ സുഖം പ്രാപിക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? വാസ്തവത്തിൽ, ചില ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് അത്ഭുതകരമായ രോഗശാന്തി ശക്തികളുണ്ട്.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നല്ല പോഷകാഹാരം ലഭിക്കുന്ന ശരീരത്തിന് രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാനുള്ള കഴിവ് കൂടുതലാണ്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒന്ന് ഉണ്ട്. രോഗകാരികളായ അണുക്കളെ ചെറുക്കുന്ന ഒരു സൈന്യം നമ്മുടെ ഉള്ളിലുണ്ട്. നല്ല പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, ഈ സൈന്യം കൂടുതൽ ശക്തമാകും. അതിനാൽ ഈ തണുപ്പുകാലത്ത് മാത്രമല്ല, വർഷം മുഴുവനും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം സ്വീകരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ജലദോഷം, പനി തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് ആശ്വാസം നൽകുന്ന, വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ചില രുചികരവും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.

ഷാർലറ്റിന്റെ ചിക്കൻ സൂപ്പ്

ചിക്കൻ സൂപ്പിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ രോഗിയായിരുന്നപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ അമ്മ ഉണ്ടാക്കിത്തരുന്ന ചൂടുള്ളതും ആശ്വാസകരവുമായ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നു, അല്ലേ? മൂക്കടപ്പിന് പോലും ചിക്കൻ സൂപ്പ് വലിയ ആശ്വാസം നൽകുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. അത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

ഇഞ്ചി കറുവപ്പട്ട ചായ

വയറുവേദന, ഓക്കാനം, തൊണ്ടവേദന എന്നിവയ്ക്ക് ഇഞ്ചി നല്ലൊരു ഔഷധമാണ്. ഈ ചായ ശരീരത്തിന് അത്ഭുതകരമായ ആശ്വാസം നൽകുന്നു.

തൊണ്ടവേദനയ്ക്ക് ചൂടുള്ള നാരങ്ങാവെള്ളം

തൊണ്ടവേദനയ്ക്ക് ഇതൊരു മികച്ച ഔഷധമാണ്. വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിനും ഇത് വളരെ നല്ലതാണ്.

രണ്ട് രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കൂടി...

തണുപ്പില്ലാത്ത ദിവസങ്ങളിൽ പോലും നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന രണ്ട് പോഷകസമൃദ്ധമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഇതാ. ചീര പോലുള്ള കടും പച്ച പച്ചക്കറികളിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സാൽമൺ പോലുള്ള മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരത്തിലെ വീക്കം കുറയ്ക്കുന്നു.

• ഇഞ്ചി ഡ്രസ്സിംഗിനൊപ്പം മിക്സഡ് ഗ്രീൻസും ഫെനലും: ചീര, ലെറ്റൂസ്, ഫെനൈൽ, സ്കല്ലിയൻസ്, വെളുത്തുള്ളി, എള്ളെണ്ണ, സോയ സോസ്, ഇഞ്ചി, തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് നിർമ്മിച്ച ഈ ഡ്രസ്സിംഗ് നിങ്ങളുടെ സാലഡിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്.
• സാവധാനത്തിൽ വറുത്ത സാൽമൺ: ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് സാൽമൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, റോസ്മേരി, തൈം പോലുള്ള പുതിയ ഔഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് 15-20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ (250 F) ബേക്ക് ചെയ്യുക. മത്സ്യത്തിന്റെ ആന്തരിക താപനില 145 F ൽ എത്തുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് നൽകും.