പാൽ കുടിച്ചതിനു ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ടോ? ഇത് ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത മൂലമാകാം.

ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ കുടിച്ചതിനു ശേഷമോ ഒരു കപ്പ് രുചികരമായ തൈര് കഴിച്ചതിനു ശേഷമോ നിങ്ങളുടെ വയറ്റിൽ എന്തെങ്കിലും വിചിത്രമോ അസ്വസ്ഥതയോ അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങൾക്ക് വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നുന്നുണ്ടോ, ഒരുപക്ഷേ വയറുവേദന അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടോ, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ബാത്ത്റൂമിൽ പോകേണ്ടതുണ്ടോ? ശ്രീലങ്കയിലെ നമ്മളിൽ പലർക്കും ഉള്ള ഒരു പ്രശ്നമാണിത്. ഇതിനുള്ള കാരണം നിങ്ങൾ കരുതുന്നതിലും ലളിതമായിരിക്കാം. ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് പലരെയും ബാധിക്കുന്ന, എന്നാൽ കൃത്യമായി അറിയപ്പെടാത്ത, ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത എന്ന അവസ്ഥയെക്കുറിച്ചാണ്.

ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത എന്താണ്?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, പാലിലും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്ന പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയായ ലാക്ടോസ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ശരിയായി ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.

ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ആലോചിച്ചു നോക്കൂ. നമ്മൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ, അതിലെ പഞ്ചസാരയായ ലാക്ടോസ് നമ്മുടെ ചെറുകുടലിൽ വിഘടിപ്പിച്ച് ദഹിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ ജോലി ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക എൻസൈം നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ ഉണ്ട്. ഇതിനെ ലാക്റ്റേസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ആശയം മനസ്സിലായി, അല്ലേ? ലാക്ടോസ് ദഹിപ്പിക്കാൻ ലാക്റ്റേസ് ആവശ്യമാണ്.

ലാക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ഒരാളുടെ ശരീരത്തിൽ ലാക്റ്റേസ് വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുള്ളൂ അല്ലെങ്കിൽ ഒട്ടും തന്നെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നില്ല. അപ്പോൾ എന്ത് സംഭവിക്കും? പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് ശരീരത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്ന ലാക്ടോസ് ദഹിക്കുന്നില്ല. അത് ദഹിക്കാതിരിക്കുമ്പോഴാണ്, നമ്മൾ നേരത്തെ പറഞ്ഞ എല്ലാ വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങളും ഉണ്ടാകുന്നത്.

ഈ ലക്ഷണങ്ങളുടെ തീവ്രത വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് വ്യക്തിയിലേക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ചിലർക്ക് നേരിയ അസ്വസ്ഥത മാത്രമേ അനുഭവപ്പെടൂ, മറ്റുള്ളവർക്ക് ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം. നിങ്ങളുടെ ശരീരം എത്രമാത്രം ലാക്റ്റേസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും ഇത്.

നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ലാക്റ്റേസിന്റെ അളവ് കുറയുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

ഇതിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ടാകാം:

• പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് സംഭവിക്കുന്നു: ഇത് പലർക്കും സംഭവിക്കാറുണ്ട്. നമ്മൾ ചെറുപ്പമായിരിക്കുമ്പോൾ, പ്രത്യേകിച്ച് മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത്, നമ്മുടെ ശരീരം ധാരാളം ലാക്റ്റേസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ സാധാരണയായി 5 വയസ്സാകുമ്പോൾ, ഈ ഉത്പാദനം ക്രമേണ കുറയാൻ തുടങ്ങും. ഇത് സാധാരണമാണ്.
• ജനിതകശാസ്ത്രം: വളരെ അപൂർവ്വമായി, ചില കുഞ്ഞുങ്ങൾ ജനിക്കുന്നത് ലാക്റ്റേസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുന്ന ഒരു ജനിതക അവസ്ഥയോടെയാണ്. ഈ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് പാൽ കുടിച്ചതിന് ശേഷം വയറു വീർക്കൽ പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം.
• മാസം തികയാതെ ജനിക്കൽ: മാസം തികയാതെ ജനിക്കുന്ന കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ ആദ്യം ആവശ്യത്തിന് ലാക്റ്റേസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ടേക്കില്ല. എന്നിരുന്നാലും, പ്രായമാകുമ്പോൾ ഈ അവസ്ഥ സാധാരണയായി ഇല്ലാതാകും.
• മറ്റ് മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകൾ: ചില മെഡിക്കൽ അവസ്ഥകൾ നമ്മുടെ ചെറുകുടലിനെ തകരാറിലാക്കുകയും ലാക്റ്റേസ് ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഉദാഹരണത്തിന്, സീലിയാക് രോഗം, ക്രോൺസ് രോഗം, ചെറുകുടലിനുണ്ടാകുന്ന പരിക്കുകൾ തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകൾ ഇതിന് കാരണമാകും.

ഈ ലക്ഷണങ്ങളെ എങ്ങനെ നിയന്ത്രിക്കാം?

സാധാരണയായി, ഒരു പാലുൽപ്പന്നം കഴിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങൾ 30 മിനിറ്റ് മുതൽ 2 മണിക്കൂർ വരെ കാത്തിരിക്കേണ്ടിവരും.ലക്ഷണങ്ങൾ ഇടയ്ക്ക് പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. ഇത് നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മാറ്റം വരുത്തുക എന്നതാണ്. എന്നാൽ അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പൂർണ്ണമായും നിർത്തണമെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല.

ഒരു ഗ്ലാസ് പാൽ കുടിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കാം, പക്ഷേ ഒരു കഷണം ചീസ് (പ്രത്യേകിച്ച് ചെഡ്ഡാർ, സ്വിസ്) കുഴപ്പമില്ലായിരിക്കാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തൈര് കഴിക്കാം. അത് നിങ്ങൾ സ്വയം പരീക്ഷിച്ച് കണ്ടെത്തേണ്ട ഒന്നാണ്.

ലാക്ടോസ് മറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന മറ്റ് സ്ഥലങ്ങൾ

പാൽ, തൈര്, ഐസ്ക്രീം എന്നിവയിൽ മാത്രമേ ലാക്ടോസ് കാണപ്പെടുന്നുള്ളൂ എന്നാണ് പലരും കരുതുന്നത്. എന്നാൽ സത്യം എന്തെന്നാൽ, നമ്മൾ ചിന്തിക്കുക പോലും ചെയ്യാത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ലാക്ടോസ് ഒളിഞ്ഞിരിക്കാം. അതുകൊണ്ടാണ് കടയിൽ നിന്ന് എന്തെങ്കിലും വാങ്ങുമ്പോൾ ലേബൽ വായിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് .

ഒരു ലേബൽ വായിക്കുമ്പോൾ, ഈ വാക്കുകൾക്കായി പ്രത്യേകമായി നോക്കുക:

• വേ
• തൈര്
• പാൽ ഉപോൽപ്പന്നങ്ങൾ
• ഉണങ്ങിയ പാൽ ഖരവസ്തുക്കൾ
• കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഉണങ്ങിയ പാൽപ്പൊടി

അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ചില മരുന്നുകളിൽ ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയിരിക്കാം . ഗർഭനിരോധന ഗുളികകളിലും ചില ആമാശയ ആസിഡ് ഗുളികകളിലും പോലും കുറച്ച് ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും പുതിയ മരുന്ന് കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അതിൽ ലാക്ടോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്ന് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ് .

പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ കാൽസ്യം ആവശ്യങ്ങൾ എങ്ങനെ നിറവേറ്റാം?

പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുമ്പോൾ നമ്മൾ നേരിടുന്ന ഏറ്റവും വലിയ പ്രശ്‌നങ്ങളിലൊന്ന് ശരിയായ അളവിൽ കാൽസ്യം എങ്ങനെ ലഭിക്കും എന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, നമ്മുടെ അസ്ഥികളെ ശക്തമായി നിലനിർത്തുന്നതിന് കാൽസ്യം അത്യാവശ്യമാണ്. ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും കാൽസ്യം അത്യാവശ്യമാണ്, പ്രായമാകുമ്പോൾ അസ്ഥികൾ കനംകുറഞ്ഞതും എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടുന്നതുമായ ഒരു അവസ്ഥ.

പക്ഷേ പേടിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇല്ലാതെ തന്നെ ആവശ്യത്തിന് കാൽസ്യം ലഭിക്കാൻ വഴികളുണ്ട്.

• പച്ച പച്ചക്കറികളും ഔഷധസസ്യങ്ങളും: ചീര, കാലെ, കൊളാർഡ് പച്ചിലകൾ, ബ്രോക്കോളി തുടങ്ങിയവ.
• മത്സ്യം: സാൽമൺ, ട്യൂണ പോലുള്ള മത്സ്യങ്ങൾ (സാർഡിൻ, ഹാലിബട്ട് പോലുള്ള ചെറു മത്സ്യങ്ങൾ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ അവ വളരെ നല്ലതാണ്).
• നട്സും അടരുകളും: സോയ, ബീൻസ്, കടല, പയറ്.
• കാൽസ്യം ചേർത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ: കാൽസ്യം ചേർത്ത സോയ മിൽക്ക്, ബദാം മിൽക്ക് തുടങ്ങിയ കാൽസ്യം ചേർത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇപ്പോൾ വിപണിയിൽ ഉണ്ട്.
• ഓറഞ്ച്

മറ്റൊരു കാര്യം, തൈരിലെ ജീവനുള്ള ബാക്ടീരിയകൾ (സജീവ സംസ്കാരങ്ങൾ) ലാക്ടോസ് അലർജിയുള്ള ചില ആളുകൾക്ക് തൈര് ദഹിപ്പിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കും, കാരണം ആ ബാക്ടീരിയകൾ തന്നെ ലാക്ടോസ് ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

കാൽസ്യത്തെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, മറക്കാൻ കഴിയാത്ത മറ്റൊന്നുണ്ട്. അതാണ് വിറ്റാമിൻ ഡി. വിറ്റാമിൻ ഡി ശരീരത്തിന് കാൽസ്യം ശരിയായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. പാൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുമ്പോൾ, വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ കാര്യത്തിലും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം. കാൽസ്യവും വിറ്റാമിൻ ഡി സപ്ലിമെന്റും ആവശ്യമുണ്ടോ എന്ന് ഡോക്ടറുമായി സംസാരിച്ച് ചോദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.