നിങ്ങൾക്ക് ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹമുണ്ടോ? അപ്പോൾ നമുക്ക് ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം!

നിങ്ങൾക്ക് ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്ന ചിന്ത അൽപ്പം അമിതമായി തോന്നാം. "എനിക്ക് ഇനി ഒരിക്കലും രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കഴിയില്ലേ?" "എന്റെ ഭക്ഷണം നിയന്ത്രിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാകുമോ?" നിങ്ങൾ ചിന്തിച്ചേക്കാം. പക്ഷേ വിഷമിക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയും. ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിശദമായി സംസാരിക്കാം.

ഭക്ഷണക്രമം ഇത്ര പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹം എന്നത് നമ്മുടെ ശരീരം ഇൻസുലിൻ എന്ന ഹോർമോൺ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത് നിർത്തുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ്. ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും ഇൻസുലിൻ എടുക്കണം, ഒന്നുകിൽ ഒരു കുത്തിവയ്പ്പായി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പമ്പ് വഴി. നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പതിവായി പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

എന്നാൽ ഇത് ഇൻസുലിന്റെ മാത്രം കാര്യമല്ല. നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായും ആരോഗ്യപരമായും നിലനിർത്തുന്നതിന് ഭക്ഷണക്രമവും വ്യായാമവും അത്യാവശ്യമാണ് . വാസ്തവത്തിൽ, ഇവ മൂന്നും ഒരുമിച്ച് പോകേണ്ടതുണ്ട്. ദിവസം മുഴുവൻ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് ശ്രദ്ധിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്തുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാകും.

അപ്പോൾ നമ്മൾ എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടത്?

മുൻകാലങ്ങളിൽ, ചില വിദഗ്ധർ "പ്രമേഹ ഭക്ഷണക്രമം" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം ഉണ്ടെന്ന് പോലും കരുതിയിരുന്നു. അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ എല്ലാ പഞ്ചസാര ഭക്ഷണങ്ങളും ഉപേക്ഷിക്കണമെന്നും ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ നല്ലതല്ലെന്നും ആയിരുന്നു. എന്നാൽ സത്യം, ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹമുള്ള നിങ്ങൾക്ക് മറ്റേതൊരു ആരോഗ്യവാനായ വ്യക്തിയെയും പോലെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേകമായി നിരോധിച്ചിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയില്ല.

എന്നാൽ നമ്മൾ പാലിക്കേണ്ട ചില പൊതുവായ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളുണ്ട്:

അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കുക

ബേക്കൺ, സോസേജ്, മറ്റ് കൊഴുപ്പുള്ള മാംസങ്ങൾ തുടങ്ങിയ സംസ്കരിച്ച മാംസങ്ങളിലും, പാൽ, വെണ്ണ തുടങ്ങിയ പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പുള്ള പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലും പൂരിത കൊഴുപ്പ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു തരം കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ കൊഴുപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. സാധാരണ ജനങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കൂടുതലാണ്, അതിനാൽ ആ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് നാം ബുദ്ധിപരമായ ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്തേണ്ടതുണ്ട് .

കൂടുതൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ വളരെയധികം സഹായിക്കുന്ന ഒന്നാണ് നാരുകൾ.

• തവിടുപൊടി ധാന്യങ്ങൾ - ഉദാഹരണത്തിന്, തവിടുപൊടി ധാന്യങ്ങൾ, തവിട്ട് അരി, ഓട്സ്.
• പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ - കടല, കടല, ചെറുപയർ, പയർ.
• പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും.

ഈ തരത്തിലുള്ള നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു ദിവസം ഏകദേശം 25-30 ഗ്രാം നാരുകൾ ലഭിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ബ്രെഡുകൾ, ബിസ്കറ്റുകൾ, ശുദ്ധീകരിച്ച 'വെളുത്ത' മാവ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയേക്കാൾ ഈ നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ എപ്പോഴും മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എണ്ണുന്നതിന്റെ അർത്ഥം

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രധാന ഊർജ്ജ സ്രോതസ്സാണ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ. അരി, ബ്രെഡ്, പാസ്ത, ബിസ്കറ്റ് തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്നും നമുക്ക് അവ ലഭിക്കുന്നു.

മറ്റ് ഏത് തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണത്തേക്കാളും വേഗത്തിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉയർത്താൻ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾക്ക് കഴിയും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ എത്ര കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നു, ഏത് തരം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നു എന്നിവ പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു.

കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് കണക്കാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു രീതിയാണ് "കാർബ് കൗണ്ടിംഗ്". ആദ്യം ഇത് അൽപ്പം വിചിത്രമായി തോന്നുമെങ്കിലും, നിങ്ങൾ അത് ശീലിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ അത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

പ്രമേഹത്തിനുള്ള സൂപ്പർഫുഡുകൾ

അമേരിക്കൻ ഡയബറ്റിസ് അസോസിയേഷൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പട്ടികയാണിത്. ഇവയിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവാണ്, അതായത് ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക കുറവാണ്. കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബർ, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയും ഇവയിൽ ധാരാളമുണ്ട്.

പഞ്ചസാരയെക്കുറിച്ചും കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങളെക്കുറിച്ചും നമുക്ക് പഠിക്കാം.

പഞ്ചസാര പ്രമേഹത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് ചിലർ കരുതുന്നു. അതൊരു തെറ്റിദ്ധാരണയാണ്. ജനിതകവും മറ്റ് പാരിസ്ഥിതിക ഘടകങ്ങളും മൂലമാണ് ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹം ഉണ്ടാകുന്നത്. എന്നിരുന്നാലും, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കൂടുതലായതിനാൽ, അവ നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു.

മറ്റൊരു പ്രധാന കാര്യം ഓർമ്മിക്കേണ്ടത്, ഒരു ഭക്ഷണത്തിന് "പഞ്ചസാര രഹിതം" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നതുകൊണ്ട് അതിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളോ കലോറികളോ കുറവാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല എന്നതാണ്. അതിനാൽ എപ്പോഴും ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ വായിച്ച് നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് എണ്ണുക. നിങ്ങളുടെ മധുരപലഹാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ, കുറഞ്ഞ കലോറിയോ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അടങ്ങിയതോ ആയ പാനീയങ്ങളും ഭക്ഷണങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് പരിഗണിക്കാം. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കലോറിയും ചേർക്കാതെ ഇവയ്ക്ക് മധുര രുചി നൽകാൻ കഴിയും. എന്നാൽ അവ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കുന്നത് ബുദ്ധിപരമാണ്.