കട്ടൻ കാപ്പിയുടെ അത്ഭുതകരമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

രാവിലെ ഉണരുമ്പോഴായാലും പകൽ സമയത്ത് അൽപ്പം ക്ഷീണം തോന്നുമ്പോഴായാലും, പാലും ചേർത്ത ഒരു കപ്പ് കാപ്പി കുടിക്കാതെ ജീവിക്കാൻ കഴിയാത്ത നിരവധി പേരുണ്ട് നമ്മളിൽ, അല്ലേ? അല്പം പഞ്ചസാരയും അല്പം പാലും ചേർത്ത് ഉണ്ടാക്കുന്ന ആ കപ്പ് കാപ്പിയുടെ രുചി നമുക്കെല്ലാവർക്കും വളരെ ഇഷ്ടമാണ്. എന്നാൽ ഈ കാപ്പിയിൽ ചേർക്കുന്ന പാൽ, ക്രീം, പഞ്ചസാര എന്നിവയില്ലാതെ, അതായത് 'കറുത്ത കാപ്പി' ആയി കുടിക്കുന്നത്, നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഇന്ന് ഇതിനെക്കുറിച്ച് കുറച്ചുകൂടി വിശദമായി സംസാരിക്കാം.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, എന്താണ് ബ്ലാക്ക് കോഫി?

ബ്ലാക്ക് കോഫി വളരെ ലളിതമാണ്. പാൽ, ക്രീം, പഞ്ചസാര, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ചേർക്കാത്ത വെറും കാപ്പിയാണിത് . ഈ അധിക ഘടകങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുമ്പോൾ, അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലേക്ക് ചേർക്കുന്ന അനാവശ്യ കലോറി, കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ നമുക്ക് ഒഴിവാക്കാം. അപ്പോൾ യാതൊരു പ്രതികൂല പാർശ്വഫലങ്ങളും ഇല്ലാതെ കാപ്പിയുടെ യഥാർത്ഥ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നമുക്ക് ലഭിക്കും.

ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ചിന്തിച്ചു നോക്കൂ. പാലും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത ഒരു കപ്പ് കാപ്പിയിൽ ഏകദേശം 100-150 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കാം. അതിൽ 15-20 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും 4-5 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും അടങ്ങിയിരിക്കാം. എന്നാൽ അതേ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഒരു കപ്പ് കട്ടൻ കാപ്പിയിൽ വളരെ ചെറിയ അളവിൽ കലോറി മാത്രമേ ഉള്ളൂ, ഏകദേശം 2 കലോറി . അതിൽ പഞ്ചസാരയോ കൊഴുപ്പോ ഒട്ടും അടങ്ങിയിട്ടില്ല .

മറ്റൊരു ചെറിയ ഗുണം കൂടിയുണ്ട്. കാപ്പിയിൽ മറ്റൊന്നും ചേർക്കാത്തപ്പോൾ, കാപ്പിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും കഫീനും നേർപ്പിക്കാതെ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും. ഈ രണ്ട് ചേരുവകളും കാപ്പിയുടെ പല ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കും കാരണമാകുമെന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.

കട്ടൻ കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് ശരിക്കും ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നുണ്ടോ?

അതെ, തീർച്ചയായും. കട്ടൻ കാപ്പിയെക്കുറിച്ച് പ്രത്യേകിച്ച് ഗവേഷണങ്ങൾ കുറവാണെങ്കിലും, പൊതുവെ കാപ്പി കുടിക്കുന്നതിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് വലിയൊരു ഗവേഷണം നടക്കുന്നുണ്ട്. ഈ ഗുണങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണെങ്കിലും, ഇതുവരെ കണ്ടെത്തിയിട്ടുള്ള ചില ഗുണങ്ങൾ ഇതാ.

• ഓർമ്മക്കുറവിൽ നിന്നുള്ള സംരക്ഷണം: ദിവസവും കാപ്പി കുടിക്കുന്നവരിൽ തലച്ചോറിലെ തകരാറുകളും അൽഷിമേഴ്സ് പോലുള്ള ഓർമ്മക്കുറവും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ചില പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ഒരു ദിവസം 3-4 കപ്പ് കാപ്പി കുടിക്കുന്ന മധ്യവയസ്കർക്ക് വാർദ്ധക്യത്തിൽ ഈ രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത 65% കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ദിവസം 6 കപ്പിൽ കൂടുതൽ കുടിക്കുന്നവർക്ക് അപകടസാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. അതിനാൽ, അളവിൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് .

• പാർക്കിൻസൺസ് രോഗത്തിനെതിരെ സംരക്ഷണം: കൂടുതൽ കാപ്പി കുടിക്കുന്തോറും പാർക്കിൻസൺസ് രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയുമെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം പാർക്കിൻസൺസ് രോഗമുണ്ടെങ്കിൽ, ശരീര ചലനങ്ങളെ നന്നായി നിയന്ത്രിക്കാൻ കാപ്പി നിങ്ങളെ സഹായിച്ചേക്കാം. കാപ്പിയിലെ കഫീൻ മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ വിശ്വസിക്കുന്നു.

• കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കൽ:സ്തനാർബുദം, വൻകുടൽ, കരൾ അർബുദം തുടങ്ങിയ ചിലതരം അർബുദ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കാപ്പിയ്ക്ക് കഴിയും. കാപ്പിയിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ മൂലമാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന ദോഷകരമായ തന്മാത്രകളിൽ നിന്ന് ഇവ നമ്മുടെ കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കുന്നു, അവ അവയെ നശിപ്പിക്കും.

• സിറോസിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു: കരളിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുന്ന കരൾ രോഗമായ സിറോസിസിന്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ കാപ്പി സഹായിച്ചേക്കാം. പ്രത്യേകിച്ച് മദ്യപാനം മൂലമുണ്ടാകുന്ന നാശനഷ്ടങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കും. ഒരു വലിയ പഠനത്തിൽ, ഒരു ദിവസം നാലോ അതിലധികമോ കപ്പ് കാപ്പി കുടിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് മദ്യം മൂലമുണ്ടാകുന്ന സിറോസിസിനുള്ള സാധ്യത 80% കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.

• മാനസികാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു: കഫീൻ ഒരു ഉത്തേജകമായതിനാൽ, നമ്മുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന ഒരു പാനീയമാണ് കാപ്പി. ഒരു ദിവസം നാലോ അതിലധികമോ കപ്പ് കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് വിഷാദരോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു.

• പ്രമേഹ നിയന്ത്രണം: ദിവസവും കാപ്പി കുടിക്കുന്നവരിൽ ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. എന്നാൽ ഇതാ ഒരു കാര്യം. നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ, കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെയും ഇൻസുലിന്റെയും അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കും.

അതുകൊണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് പ്രമേഹമുണ്ടെങ്കിൽ, കാപ്പി കുടിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കണം .

• ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: ഇത് ശക്തമായ ഒരു ബന്ധമല്ലെങ്കിലും, കാപ്പിയിലെ കഫീൻ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്നതിന് ചില തെളിവുകളുണ്ട്. കഫീൻ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നവരുടെ ഭാരം അൽപ്പം കുറയുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഓർമ്മിക്കുക, നിങ്ങളുടെ കാപ്പിയിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാരയും പാലും ചേർത്താൽ ഈ ഗുണം മിക്കവാറും ഇല്ലാതാകും .

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

കാപ്പി വറുക്കുന്ന രീതികളും ആരോഗ്യപ്രഭാവങ്ങളും

കാപ്പിക്കുരു പച്ചയായി ഇരിക്കുമ്പോൾ തന്നെ പറിച്ചെടുക്കുന്നു. പിന്നീട് വ്യത്യസ്ത താപനിലകളിൽ വറുക്കുന്നതിലൂടെ അവയുടെ രുചി പുറത്തുവരും. കാപ്പിയുടെ രുചി വറുക്കുന്ന സമയത്തെയും താപനിലയെയും ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. സാധാരണയായി മൂന്ന് തരം കാപ്പികളുണ്ട്.

• ലൈറ്റ് റോസ്റ്റ്
• മീഡിയം റോസ്റ്റ്
• ഡാർക്ക് റോസ്റ്റ്

ഇരുണ്ട നിറത്തിലുള്ള കാപ്പികൾ ഉയർന്ന താപനിലയിലും കൂടുതൽ സമയത്തും വറുക്കുന്നു, ഇത് നേരിയ നിറത്തിലുള്ള കാപ്പികളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ കയ്പും എരിവും നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇരുണ്ട നിറത്തിലുള്ള കാപ്പികളിൽ കൂടുതൽ കഫീൻ ഉണ്ടെന്നത് ഒരു മിഥ്യയാണ് . വാസ്തവത്തിൽ, നേരിയ നിറത്തിലുള്ള കാപ്പികളിൽ അൽപ്പം കൂടുതൽ കഫീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കറുത്ത കാപ്പിയിലെ പോഷകങ്ങൾ

ഒരു കപ്പ് കട്ടൻ കാപ്പിയിൽ (ഏകദേശം 8 ഔൺസ് അല്ലെങ്കിൽ 240 മില്ലി ലിറ്റർ) അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷക വിവരങ്ങൾ വളരെ ലളിതമാണ്.

ഒരു ദിവസം എത്ര കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്?

സാധാരണയായി, ഒരു ദിവസം 3-5 കപ്പ് കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് (ഏകദേശം 400 മില്ലിഗ്രാം കഫീൻ) ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ കഫീനിനോട് സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ആളാണെങ്കിൽ, അതായത് ഒരു ചെറിയ അളവിലുള്ള കാപ്പി പോലും വിറയലിന് കാരണമാകുകയോ ഉറങ്ങാൻ കഴിയാതെ വരികയോ ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, കുറച്ച് കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പ്രധാനം: അമിതമായ കഫീൻ അസ്വസ്ഥത, ഉത്കണ്ഠ, ഉറക്കമില്ലായ്മ, വേഗത്തിലുള്ള ഹൃദയമിടിപ്പ്, വയറുവേദന തുടങ്ങിയ പാർശ്വഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

നിങ്ങൾ ഗർഭിണിയാണെങ്കിൽ, ഗർഭിണിയാകാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ മുലയൂട്ടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കുടിക്കുന്ന കാപ്പിയുടെ അളവ് സംബന്ധിച്ച് ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക .