ഒരു ചെറിയ മന്ദാരിൻ ഓറഞ്ചിന്റെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

മന്ദാരിൻ ഓറഞ്ച് എന്ന ഈ പഴത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? നിങ്ങൾ ഇത് കാണുകയും കഴിക്കുകയും ചെയ്തിരിക്കാം. നമുക്കെല്ലാവർക്കും നന്നായി അറിയാവുന്ന ഓറഞ്ച്, നാരങ്ങ, മുന്തിരിപ്പഴം എന്നിവ പോലെ, സിട്രസ് കുടുംബത്തിൽ പെട്ട ഒരു പഴമാണിത്. ഒരു സാധാരണ ഓറഞ്ചിനെ അപേക്ഷിച്ച്, ഈ മന്ദാരിൻ ചെറുതും മധുരമുള്ളതും തൊലി കളയാൻ എളുപ്പവുമാണ്. ഈ ചെറിയ പഴത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് എത്ര ഗുണങ്ങൾ ഒളിഞ്ഞിരിക്കുന്നുവെന്ന് അറിയുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അത്ഭുതപ്പെടും!

ഈ മന്ദാരിൻ ഓറഞ്ച് എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത്ര നല്ലതായിരിക്കുന്നത്?

മന്ദാരിൻ പഴങ്ങൾ വെറും രുചികരവും എളുപ്പത്തിൽ കഴിക്കാവുന്നതുമായ ഒരു പഴം മാത്രമല്ല. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നിറഞ്ഞ ഒരു സൂപ്പർ പോഷക കലവറയാണ് അവ. നമ്മുടെ ശരീരം ആരോഗ്യത്തോടെയിരിക്കാൻ ഇവയെല്ലാം അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ ചെറുതും രുചികരവുമായ പഴം കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്ന പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.

1. രോഗത്തിനെതിരെ പോരാടാനുള്ള കഴിവ്

ഒന്ന് ആലോചിച്ചു നോക്കൂ, മന്ദാരിൻ, ടാംഗറിൻ തുടങ്ങിയ സിട്രസ് പഴങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ, കടും ഓറഞ്ച് നിറം ലഭിക്കുന്നത് (ബീറ്റാ-കരോട്ടിൻ), (ബീറ്റാ-ക്രിപ്‌റ്റോക്‌സാന്തിൻ) എന്നീ സംയുക്തങ്ങളിൽ നിന്നാണ്. ഇവ ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളാണ്. ചിലതരം ക്യാൻസറുകൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ ഇവയ്ക്ക് കഴിയുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ മന്ദാരിനുകളിൽ സാധാരണ ഓറഞ്ചുകളേക്കാൾ കൂടുതൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിനും ബീറ്റാ-ക്രിപ്‌റ്റോക്‌സാന്തിനും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

നമ്മുടെ ശരീരം ഈ രണ്ട് സംയുക്തങ്ങളെയും വിറ്റാമിൻ എ ആക്കി മാറ്റുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിനും, നല്ല കാഴ്ചശക്തിക്കും, ശരീരത്തിന്റെ സാധാരണ വികാസത്തിനും വിറ്റാമിൻ എ അത്യാവശ്യമാണ്.

മന്ദാരിൻസിൽ വിറ്റാമിൻ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം, ചർമ്മ ആരോഗ്യം, മുറിവ് ഉണക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് അത്യാവശ്യമായ ഒരു പോഷകമാണിത്. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, ഗുളികയായി കഴിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ സിയുടെ വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ, ഇതുപോലുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ ശരീരം വിറ്റാമിൻ സി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ്.

2. കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

ഒരു തുള്ളി കൊളസ്ട്രോൾ പോലും അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണമാണ് മന്ദാരിൻ. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു ഭയവുമില്ലാതെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. അവയിൽ നല്ല അളവിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ തരം നാരുകൾ ചെറിയ അളവിൽ കഴിച്ചതിനുശേഷവും വയറു നിറഞ്ഞതായി തോന്നിപ്പിക്കുന്നു.

ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ നമ്മുടെ രക്തത്തിലെ "മോശം കൊളസ്ട്രോൾ" കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായി ഇതിനെ മോശം കൊളസ്ട്രോൾ LDL കൊളസ്ട്രോൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് രക്തക്കുഴലുകളിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും ഹൃദ്രോഗത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ LDL അളവ് കുറയ്ക്കുന്നത് ഹൃദയാഘാതം അല്ലെങ്കിൽ പക്ഷാഘാതം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

3. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

മന്ദാരിൻസിലെ നാരുകൾ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലൂടെയോ, അമിതമായി മദ്യപിക്കുന്നതിലൂടെയോ, പുകവലിയിലൂടെയോ ഈ അവസ്ഥ ഉണ്ടാകാം. ശരിയായി നിയന്ത്രിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഇത് ഹൃദ്രോഗത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. നാരുകൾ അടങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതം നയിക്കാനും സഹായിക്കും.

മാത്രമല്ല, മന്ദാരിനുകളിൽ പൊട്ടാസ്യം എന്ന ധാതുവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക സോഡിയം (ഉപ്പ്) നീക്കം ചെയ്യാൻ പൊട്ടാസ്യം സഹായിക്കുന്നു. രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തികളിലെ പിരിമുറുക്കം ലഘൂകരിക്കുന്നതിലൂടെ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

4. അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ

പൊട്ടാസ്യത്തിന് പുറമേ, മന്ദാരിനുകളിൽ കാൽസ്യം , മഗ്നീഷ്യം എന്നീ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഈ മൂന്ന് ധാതുക്കളിൽ കൂടുതൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്ന ആളുകൾക്ക് ഉയർന്ന അസ്ഥി ധാതു സാന്ദ്രത ഉള്ളതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ അസ്ഥികൾ ശക്തമാണെന്നും എളുപ്പത്തിൽ പൊട്ടാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെന്നും ഇതിനർത്ഥം.

മന്ദാരിൻസിന്റെ പോഷക വിവരങ്ങൾ

മന്ദാരിൻ സ്വാഭാവികമായും മധുരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ മധുരം കൂട്ടാൻ അധിക പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതില്ല. മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ കൊതിക്കുമ്പോൾ ഇവ ഒരു മികച്ച പരിഹാരമാണ്. കൊഴുപ്പും സോഡിയവും കുറവായതിനാൽ ഇവ വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ലഘുഭക്ഷണമായി മാറുന്നു.

ഏകദേശം 2 ½ ഇഞ്ച് വ്യാസമുള്ള ഒരു സാധാരണ മന്ദാരിൻ പഴത്തിന്റെ പോഷക മൂല്യങ്ങൾ ഇതാ:

മന്ദാരിൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോഴും കഴിക്കുമ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട് ആയി വാങ്ങുന്നതിനു പുറമേ, ടിന്നിലടച്ച മന്ദാരിനുകളും വിപണിയിൽ ലഭ്യമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ ടിന്നുകളിലെ ലേബലുകൾ ചിലപ്പോൾ തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നതായിരിക്കും. അതിനാൽ, ഒരു ടിന്ൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ലേബൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ് .

• "ഇളം സിറപ്പിൽ" എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്നവയിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.
• "പഞ്ചസാര ചേർത്തിട്ടില്ല" എന്നും "വെള്ളത്തിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്തു" എന്നും എഴുതിയിരിക്കുന്ന പാക്കറ്റുകളിൽ കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം.
• അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും മികച്ച അളവിൽ വിറ്റാമിൻ സിയും ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ലഭിക്കണമെങ്കിൽ, "ജ്യൂസിൽ" (പഴച്ചാറിൽ) എന്ന് പറയുന്ന ലേബൽ നോക്കുക.

ഒരു മന്ദാരിൻ കഴിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. പഴം രണ്ട് കൈകളിലും പിടിച്ച്, പരന്ന വശം മുകളിലേക്ക് വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ തള്ളവിരൽ ഉപയോഗിച്ച് തൊലി നടുവിൽ കുത്തുക. അപ്പോൾ തൊലി വളരെ എളുപ്പത്തിൽ അടർന്നു പോകും. തൊലി കളഞ്ഞ ശേഷം, നിങ്ങൾ പഴം രണ്ടായി പിളർന്ന് രുചികരമായ കഷണങ്ങൾ കഴിക്കണം.

നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ ഇതുപോലുള്ള കാര്യങ്ങളിൽ പുതിയ മന്ദാരിൻ ഓറഞ്ച് ചേർക്കാം:

• പഴം അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി സാലഡ്
• ഫ്രൂട്ട് കബാബുകൾ
• സ്മൂത്തീസ്
• ഓട്സ്
• തൈര് പാർഫെയ്റ്റുകൾ)

നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളോ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ എന്തെങ്കിലും ആശങ്കകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് സംസാരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.