ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, കീറ്റോ ഡയറ്റിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ ശ്രമിക്കാം!

'കീറ്റോ ഡയറ്റ്' എന്ന് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുണ്ടാകും, അല്ലേ? നമ്മുടെ നാട്ടിലെ പലർക്കും ഇടയിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്ക് ഇടയിൽ ഇത് വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒരു വിഷയമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് ആരംഭിക്കാൻ ആലോചിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, 'കീറ്റോ' യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണെന്നും അത് നമ്മുടെ ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്നും അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണെന്നും കൃത്യമായി മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇന്ന് നമുക്ക് അതിനെക്കുറിച്ച് സൗഹൃദപരമായി സംസാരിക്കാം.

ശരി, അപ്പോൾ എന്താണ് ഈ കീറ്റോ ഡയറ്റ്?

കീറ്റോ ഡയറ്റ് ഒരു പുതിയ കാര്യമായി തോന്നുമെങ്കിലും, 1920-കൾ മുതൽ ഇത് നിലവിലുണ്ട്. അന്ന്, അപസ്മാരം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ ഡോക്ടർമാർ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്തിരുന്നു. എന്നാൽ ഇന്ന്, പലരും ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ഒരു മാർഗമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, കീറ്റോ എന്നത് ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, മിതമായ പ്രോട്ടീൻ, വളരെ കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു ഭക്ഷണക്രമമാണ്.

സാധാരണയായി, നമ്മൾ ദിവസവും കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ 50% ത്തിലധികവും ബ്രെഡ്, അരി, നൂഡിൽസ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ്. നമ്മുടെ ശരീരം ദിവസത്തേക്ക് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ഈ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു തരം പഞ്ചസാരയായ ഗ്ലൂക്കോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എന്നാൽ കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ, ഈ ഗ്ലൂക്കോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുപകരം ഊർജ്ജത്തിനായി നമ്മുടെ ശരീരത്തെ കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ നിർബന്ധിക്കുന്നു. ഒരു സാധാരണ കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ, നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന കലോറിയുടെ 60% മുതൽ 80% വരെ കൊഴുപ്പിൽ നിന്നാണ് വരുന്നത്. നിങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ ഉപഭോഗം 15%-20% ആയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉപഭോഗം 50 ഗ്രാമിൽ താഴെയായും നിലനിർത്തണം, ഇത് വളരെ ചെറിയ അളവാണ്, ഉദാഹരണത്തിന് 5%. അതുകൊണ്ടാണ് ഇത് വളരെ കർശനമായി പാലിക്കേണ്ട ഒരു ഭക്ഷണക്രമം.

ഈ ഭക്ഷണക്രമം ശരീരത്തിനുള്ളിൽ എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു?

നമ്മുടെ ശരീരത്തെ ഒരു കാറായി സങ്കൽപ്പിക്കുക. സാധാരണയായി, ഈ കാർ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഗ്യാസോലിനിലാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. അതായത്, അരി, റൊട്ടി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയ നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന വസ്തുക്കൾ.

കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ, ഇന്ധനമായി നമ്മൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ അളവ് വളരെയധികം കുറയ്ക്കുന്നു. പിന്നെ, ആവശ്യത്തിന് ഊർജ്ജം ഇല്ലാത്തതിനാൽ, ശരീരത്തിന് മറ്റൊന്നും ചെയ്യാനില്ല. അടുത്തതായി ശരീരം ചെയ്യുന്നത് ശരീരത്തിൽ സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന 'കൊഴുപ്പ്' കത്തിച്ച് ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്.

ഈ രീതിയിൽ ശരീരം കൊഴുപ്പ് കത്തിച്ച് ഊർജ്ജം ശേഖരിക്കുമ്പോൾ, കരൾ കീറ്റോണുകൾ എന്ന പദാർത്ഥം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ശരീരം ഈ അവസ്ഥയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, അതിനെ നമ്മൾ കീറ്റോസിസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, കീറ്റോ ഡയറ്റിന്റെ ലക്ഷ്യം ശരീരത്തെ കീറ്റോസിസ് എന്ന അവസ്ഥയിലേക്ക് എത്തിക്കുക എന്നതാണ്.

ഈ ഭക്ഷണക്രമം കൃത്യമായി പാലിച്ചാൽ, ഏകദേശം 4 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരം കീറ്റോസിസ് അവസ്ഥയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കും. ആദ്യ ആഴ്ചയിൽ തന്നെ കുറച്ച് പൗണ്ട് ഭാരം കുറയുന്നത് പോലും നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

കീറ്റോ ഡയറ്റുകളുടെ പ്രധാന തരങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണ്?

കീറ്റോ ഡയറ്റ് ആരംഭിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അതിൽ നിരവധി തരങ്ങളുണ്ടെന്ന് അറിയുന്നത് നല്ലതാണ്. ഓരോ തരത്തിലും കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ അനുപാതത്തിൽ ചെറിയ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്.

ഈ തരങ്ങളിൽ , സ്റ്റാൻഡേർഡ് (SKD) , ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ (HPKD) എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഗവേഷണം നടത്തിയതും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ രണ്ട് തരങ്ങൾ. മറ്റ് രണ്ട് തരങ്ങൾ സാധാരണയായി അത്ലറ്റുകളും ബോഡി ബിൽഡർമാരും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കീറ്റോ ഡയറ്റിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനു പുറമേ, ചില ആരോഗ്യ അവസ്ഥകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാനും കീറ്റോ ഡയറ്റ് സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

• ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം നിയന്ത്രിക്കാൻ
• ചിലതരം അർബുദങ്ങൾ (ഉദാ: ഗ്ലിയോബ്ലാസ്റ്റോമ)
• അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം
• മെമ്മറിയും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്
• അമിതവണ്ണം
• ചില മാനസിക വൈകല്യങ്ങൾ

ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് കീറ്റോ ഡയറ്റ് പ്രത്യേകിച്ചും ഫലപ്രദമാണ്. ഒരു പഠനത്തിൽ, ഒരു വർഷത്തേക്ക് കീറ്റോ ഡയറ്റ് പിന്തുടർന്ന 60% പ്രമേഹരോഗികൾക്കും അവരുടെ അവസ്ഥ നിയന്ത്രണവിധേയമാണെന്നും ഇൻസുലിൻ പോലുള്ള മരുന്നുകളെ ആശ്രയിക്കുന്നത് ഗണ്യമായി കുറയുമെന്നും കണ്ടെത്തി.

പക്ഷേ ഓർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ആരോഗ്യപ്രശ്നമുണ്ടെങ്കിൽ, വൈദ്യോപദേശമില്ലാതെ ഇതുപോലുള്ള ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ആരംഭിക്കുന്നത് നല്ല ആശയമല്ല.

കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്നതും കഴിക്കാൻ പാടില്ലാത്തതുമായ കാര്യങ്ങൾ

ഈ ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് മാറുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ നിന്ന് ചില ഇനങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത് പുതിയവ ചേർക്കേണ്ടിവരും. നിങ്ങൾക്ക് എന്തൊക്കെ കഴിക്കാം, എന്തൊക്കെ കഴിക്കാൻ പാടില്ല എന്ന് നോക്കാം.

കീറ്റോ ഡയറ്റിന് അപകടങ്ങളും പാർശ്വഫലങ്ങളും ഇല്ലേ?

അതെ, ഉണ്ട്. കീറ്റോ ഡയറ്റ് ചിലർക്ക് ഗുണം ചെയ്‌തേക്കാം, പക്ഷേ എല്ലാവർക്കും അത് അനുയോജ്യമല്ല. തെറ്റായി ചെയ്താൽ, പ്രത്യേകിച്ച് വൈദ്യോപദേശം കൂടാതെ ചെയ്താൽ അത് ദോഷകരമാകും.

കീറ്റോ ഫ്ലൂ

ഈ ഡയറ്റ് ആരംഭിക്കുമ്പോൾ പലരും നേരിടുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നം "കീറ്റോ ഫ്ലൂ" എന്ന അവസ്ഥയാണ്. ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ഫ്ലൂ അല്ല. നമ്മുടെ ശരീരം ഊർജ്ജത്തിനായി ഗ്ലൂക്കോസ് കത്തിക്കുന്നത് നിർത്തി കൊഴുപ്പ് കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, മാറ്റവുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. ആ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്ലൂ പോലുള്ള ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെട്ടേക്കാം.

• വയറുവേദന, ഓക്കാനം
• തലകറക്കം
• മധുരപലഹാരങ്ങളോടുള്ള അമിതമായ ആസക്തി
• മലബന്ധം
• ഉത്കണ്ഠ
• വയറു വീർക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ മലബന്ധം
• ഉറക്കമില്ലായ്മ
• ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട് (ബ്രെയിൻ ഫോഗ്)

ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഭക്ഷണക്രമം ആരംഭിച്ച് ഒന്നോ രണ്ടോ ദിവസത്തിനുള്ളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയും ഒരു ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ കുറയുകയും ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, ചിലപ്പോൾ അവ ഒരു മാസം വരെ നീണ്ടുനിൽക്കും. ലക്ഷണങ്ങൾ ഗുരുതരമോ നിലനിൽക്കുന്നതോ ആണെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ കാണുക.

മറ്റ് അപകടസാധ്യതകൾ

• കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് വർദ്ധിപ്പിച്ചു: ചിലരിൽ ഈ ഭക്ഷണക്രമം വഴി കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, മറ്റു ചിലർക്ക് ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ (എൽഡിഎൽ) വർദ്ധിച്ചേക്കാം. അതിനാൽ, പതിവായി കൊളസ്ട്രോൾ പരിശോധിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
• വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ: ദീർഘനേരം കീറ്റോ ഡയറ്റിൽ തുടരുന്ന ആളുകൾക്ക് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.
• പോഷകാഹാരക്കുറവ്: ഈ ഭക്ഷണക്രമം പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ചില പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നു, ഇത് നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ കുറവിന് കാരണമാകും.
• അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത കുറയൽ: ദീർഘകാലത്തേക്ക് അസ്ഥികളുടെ ബലത്തെ ബാധിച്ചേക്കാം.