പോർഷൻ കൺട്രോൾ ഇല്ലാതെ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർത്താൻ കഴിയില്ലേ? പോർഷൻ കൺട്രോൾ എന്താണെന്ന് കൃത്യമായി പഠിക്കാം!

ചിലപ്പോഴൊക്കെ നമ്മൾ അൽപ്പം കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് തോന്നാറുണ്ടോ? വാസ്തവത്തിൽ, ഇക്കാലത്ത് നമ്മളിൽ പലരും അത് അറിയാതെ തന്നെ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. അതിനുള്ള ഒരു കാരണം, വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം കാണാനും കഴിക്കാനും നമ്മൾ ഇപ്പോൾ ശീലിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതാണ്. അപ്പോൾ, ഇന്ന് നമുക്ക് പോർഷൻ കൺട്രോളിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിശദമായി സംസാരിക്കാമോ? ഇത് നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിനെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ ഇത്രയധികം ചിന്തിക്കേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ട്? (അമിതഭക്ഷണ പ്രശ്നങ്ങൾ)

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ദോഷകരമായ ഫലങ്ങൾ നിരവധിയാണ്. പതിവായി അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ശരീരഭാരം കൂടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്, അതായത്, അമിതഭാരം / പൊണ്ണത്തടി എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. മാത്രമല്ല, അവർക്ക് മറ്റ് നിരവധി ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളും നേരിടേണ്ടി വന്നേക്കാം.

സങ്കൽപ്പിക്കുക, ഇതുപോലുള്ള കാര്യങ്ങൾ സംഭവിക്കാം:

• ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം
• ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ
• ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം
• അസ്ഥി, സന്ധി പ്രശ്നങ്ങൾ : നിങ്ങളുടെ കാൽമുട്ടുകൾ ഇത്രയധികം വേദനിക്കുന്നത് ഇതുകൊണ്ടായിരിക്കാം.
• രാത്രിയിൽ ഉറങ്ങുമ്പോൾ പെട്ടെന്ന് ശ്വാസംമുട്ടൽ അനുഭവപ്പെടുന്നതിനെയാണ് സ്ലീപ് അപ്നിയ എന്ന് പറയുന്നത്.
• ചിലപ്പോൾ ഇത് വിഷാദം പോലുള്ള അവസ്ഥകളിലേക്കും നയിച്ചേക്കാം.

ഇത് പ്രായമായവരിൽ ഹൃദ്രോഗം , പക്ഷാഘാതം തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ അവസ്ഥകൾക്കുള്ള സാധ്യതയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

ഇനി നോക്കൂ, നമ്മൾ ഒരു കടയിലോ റസ്റ്റോറന്റിലോ പോകുമ്പോൾ, അവർ എന്തിനാണ് വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം വിളമ്പാൻ ശ്രമിക്കുന്നത്? കാരണം നമ്മൾ ചിന്തിക്കുന്നത്, 'എന്തൊരു പണം പാഴാക്കൽ, വലിയൊരു ഭക്ഷണം വാങ്ങുന്നത് വിലമതിക്കും' എന്നാണ്. എന്നാൽ, ആ 'മൂല്യമുള്ള ഭക്ഷണം' അനാവശ്യമായി എണ്ണ, പഞ്ചസാര, കലോറി എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, അത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും, ഗുണം ചെയ്യില്ല, അല്ലേ? അതുകൊണ്ടാണ് ഭാഗ നിയന്ത്രണം വളരെ പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത്.

ഒരു ഭക്ഷണ പാക്കേജിലെ 'സേർവിംഗ് സൈസ്' എന്താണ്? നമുക്ക് അൽപ്പം മനസ്സിലാക്കാം.

നമ്മൾ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പല ഭക്ഷണ പാക്കറ്റുകളിലും ടിന്നുകളിലും 'സേവന വലുപ്പം' എന്ന് എഴുതിയിരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. ഇതിനർത്ഥം നമ്മൾ എത്ര കഴിക്കണം എന്നല്ല, മറിച്ച് ആളുകൾ സാധാരണയായി ഒരു സമയം എത്ര ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു എന്നാണ്. അതായത് , നിങ്ങൾ ആ അളവ് കഴിച്ചാൽ, എത്ര കലോറിയും പോഷകങ്ങളും - അതായത്, എത്ര എണ്ണ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് മുതലായവ - നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.

ചിലപ്പോൾ ലേബലിൽ കാണുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് നിങ്ങൾ സാധാരണയായി കഴിക്കുന്ന അളവിനേക്കാൾ വളരെ കുറവായിരിക്കാം. അങ്ങനെയെങ്കിൽ, 'പോർഷൻ സൈസ്' എന്നത് നിങ്ങൾ കഴിക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവിനെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. രണ്ടും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം മനസ്സിലാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഇങ്ങനെ ഒന്ന് ആലോചിച്ചു നോക്കൂ. നിങ്ങൾ കടയിൽ നിന്ന് ഒരു പാക്കറ്റ് ഫ്രോസൺ പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങുന്നു. വിളമ്പുന്ന വലുപ്പം '1 കപ്പ്' ആണെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം ഒന്നര കപ്പ് കഴിക്കണമെങ്കിൽ, അത് കുഴപ്പമില്ല. കാരണം മിക്ക പച്ചക്കറികളിലും കലോറി കുറവാണ്, കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്, പക്ഷേ പോഷകങ്ങൾ വളരെ കൂടുതലാണ്.

പക്ഷേ, കലോറി, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കുമ്പോൾ, അത് (വിളമ്പുന്ന വലുപ്പം) വളരെ പ്രധാനമാണ്. ഇത് നമുക്ക് ഒരു ചെറിയ മുന്നറിയിപ്പ് പോലെയാണ്, 'നിങ്ങൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നുണ്ടാകാം, അത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ദോഷകരമാകാം.'

ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ 100 ഗ്രാം ബിസ്‌ക്കറ്റ് പാക്കറ്റ് വാങ്ങി ഒറ്റയടിക്ക് എല്ലാം കഴിച്ചു എന്ന് കരുതുക. എന്നാൽ ലേബലിൽ സെർവിംഗ് സൈസിൽ '30 ഗ്രാം' (അതായത് ഏകദേശം 3 ബിസ്‌ക്കറ്റ്) എന്ന് എഴുതിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മൂന്നിൽ കൂടുതൽ സെർവിംഗ് കഴിച്ചു എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്! മാത്രമല്ല, ലേബലിൽ പട്ടികപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നതിന്റെ മൂന്നിരട്ടി കലോറിയും മൂന്നിരട്ടി പഞ്ചസാരയും നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്! അത് എത്ര അപകടകരമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലായോ?

അപ്പോൾ നമ്മൾ എത്രത്തോളം കഴിക്കണം? (ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവിൽ)

ശരി, ഇപ്പോൾ നമുക്കറിയാം വിളമ്പുന്ന അളവ് എന്നത് ആളുകൾ സാധാരണയായി കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളുമാണെന്ന്. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യം നിലനിർത്താൻ നമ്മൾ എന്ത് ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കണം, എത്ര കഴിക്കണം എന്ന് അത് നമ്മോട് പറയുന്നില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് സമീകൃതാഹാരം എന്ന ആശയം പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത്. അമേരിക്കയിൽ, 'മൈപ്ലേറ്റ്' എന്നൊരു സംവിധാനമുണ്ട്, അത് നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും അനുയോജ്യമായ രീതിയിൽ ഭക്ഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ കലർത്തി ശരിയായ അളവിൽ കഴിക്കാം എന്നതാണ്. നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തെക്കുറിച്ചും നമ്മൾ ആ രീതിയിൽ ചിന്തിക്കണം. ഇതിനെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോടോ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനോടോ ചോദിക്കാവുന്നതാണ്.

ഡിവിഡഡ് പ്ലേറ്റ് രീതി - നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം എളുപ്പത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മികച്ച ടിപ്പ്!

കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പവും പ്രായോഗികവുമായ ഒരു മാർഗമാണ് 'വിഭജിത പ്ലേറ്റ്' എന്ന ആശയം. അത് 'മൈപ്ലേറ്റ്' പോലെയാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് നാല് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക.

• #### പ്രോട്ടീനിനുള്ള പ്ലേറ്റിന്റെ നാലിലൊന്ന്

അതായത് മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, കടല, പയർ, സോയ തുടങ്ങിയവ. ശരീരവളർച്ചയ്ക്കും പേശികളുടെ പിണ്ഡത്തിനും ഇവ വളരെ പ്രധാനമാണ്.

• #### പ്ലേറ്റിന്റെ മറ്റൊരു ഭാഗം (1/4) അന്നജം (ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മധുരക്കിഴങ്ങ്, കസവ, ചോളം പോലുള്ളവ) ധാന്യങ്ങളും (തവിട് അരി, കുരയ്ക്കൻ ബ്രെഡ്, ആട്ട മാവിൽ നിന്നുള്ള റൊട്ടി, നൂഡിൽസ് പോലുള്ളവ) ആണ്.

കഴിയുന്നത്ര ധാന്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അരി, താനിന്നു, ബാർലി എന്നിവ പോലുള്ളവ.

• #### പ്ലേറ്റിന്റെ പകുതി (1/2) പച്ചക്കറികൾ (അല്ലെങ്കിൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും) ആയിരിക്കണം

ഇതിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികളോ പഴങ്ങളോ ചേർക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന് ഇലക്കറികൾ (മുകുനുവെണ്ണ, ഗോട്ടുകൊല, കങ്കൂൺ), കാരറ്റ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, മത്തങ്ങ, ബീൻസ്, തക്കാളി, വെള്ളരി. ഇവ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവ നൽകുന്നു.

ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം , ഭക്ഷണം ഒരു ഭാഗത്ത് നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് ഒഴുകി കളയുകയോ കുന്ന് പോലെ കുന്നുകൂടുകയോ ചെയ്യരുത് എന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റ് ഈ രീതിയിൽ വിഭജിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല, നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് കൂടുതൽ സമീകൃതാഹാരം നൽകുന്നത് എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നിങ്ങളുടെ ഭാഗത്തിന്റെ വലുപ്പം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ചില മികച്ച നുറുങ്ങുകൾ (ഭാഗ നിയന്ത്രണ നുറുങ്ങുകൾ)

മാതാപിതാക്കളെന്ന നിലയിൽ, നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും നമ്മുടെ കുട്ടികളെയും അങ്ങനെ ചെയ്യാൻ പഠിപ്പിക്കാനും കഴിയും. സഹായിക്കുന്നതിനുള്ള കൂടുതൽ നുറുങ്ങുകൾ ഇതാ:

• ഭക്ഷണം വിഭജിക്കാൻ ചെറിയ പ്ലേറ്റുകൾ ഉപയോഗിക്കുക.അപ്പോൾ ഭക്ഷണം വലുതായി കാണപ്പെടും. ഒന്നാലോചിച്ചു നോക്കൂ, ഒരു വലിയ ഡിന്നർ പ്ലേറ്റിൽ ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ച് കഴിക്കുമ്പോൾ, അത് വളരെ ചെറുതായി കാണപ്പെടും. എന്നാൽ അതേ സാൻഡ്‌വിച്ച് ഒരു ചെറിയ സൈഡ് പ്ലേറ്റിൽ വെച്ചാൽ, 'ഓ, ധാരാളം ഉണ്ട്' എന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നും.
• നിങ്ങൾ ഒരേസമയം ധാരാളം ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, ബാക്കിയുള്ളവ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, തുടർന്ന് ഫ്രിഡ്ജിലോ ഫ്രീസറിലോ വയ്ക്കുക. അപ്പോൾ കുടുംബത്തിലെ ആരെങ്കിലും എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാൻ പോകുമ്പോൾ, അവരുടെ കൈകളിൽ ശരിയായ വലുപ്പത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം ഉണ്ടായിരിക്കും.
• കുട്ടികളെ പാക്കറ്റുകളിലോ വലിയ പാത്രങ്ങളിലോ നിറച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. അത് പ്രത്യേക പ്ലേറ്റുകളിലോ പാത്രങ്ങളിലോ ആയി വിഭജിക്കുക. കഴിയുന്നത്ര അടുക്കള മേശയിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശീലമാക്കുക.
• ടിവിയുടെയോ ഫോണിന്റെയോ മറ്റേതെങ്കിലും സ്‌ക്രീനിന്റെയോ മുന്നിൽ ഇരുന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒട്ടും നല്ലതല്ല. അങ്ങനെ ചെയ്യുമ്പോൾ, നമ്മൾ അറിയാതെ തന്നെ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
• ഭക്ഷണം പങ്കിടുമ്പോൾ, മുഴുവൻ പ്ലേറ്റോ പാത്രമോ മേശയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരരുത്, മറിച്ച് അടുക്കള കൗണ്ടറിൽ നിന്ന് പങ്കിടുക. കുറച്ച് ഭക്ഷണം ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ, രണ്ടാമതും പങ്കിടുന്നതിന് മുമ്പ് രണ്ടുതവണ ചിന്തിക്കുക. നിങ്ങൾ രണ്ടാമതും ആവശ്യപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അതിന് ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡോ എന്തെങ്കിലും പഴങ്ങളോ നൽകുക.
• ദിവസം മുഴുവൻ പതിവായി മൂന്ന് പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ഒന്നോ രണ്ടോ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കിയാൽ, അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
• നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ കൂടുതൽ സാലഡുകളും പഴങ്ങളും ചേർക്കുക. പ്രത്യേകിച്ച് സാലഡ് പോലുള്ള എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുകയും നിങ്ങൾക്ക് വളരെ പെട്ടെന്ന് വയറു നിറയുകയും ചെയ്യും. അനാവശ്യമായ കലോറി ഉപഭോഗം നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
• ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. പതുക്കെ കഴിക്കുക. ഭക്ഷണം നന്നായി ചവയ്ക്കുക. എല്ലാവർക്കും വയറു നിറയാൻ സമയം നൽകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ വീണ്ടും പങ്കിടുക. പരസ്പരം സംസാരിക്കാനും ബന്ധങ്ങൾ കെട്ടിപ്പടുക്കാനുമുള്ള മികച്ച അവസരമാണ് ഒരു കുടുംബമെന്ന നിലയിൽ ഒരുമിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത്.
• നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെ 'പ്ലേറ്റ് വൃത്തിയാക്കുന്നതുവരെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ' നിർബന്ധിക്കരുത്. വയറു നിറയുമ്പോൾ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർത്താൻ അവരെ പഠിപ്പിക്കുക. ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.
• ഒരു റസ്റ്റോറന്റിൽ പോകുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പങ്കിടുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രധാന കോഴ്‌സിനൊപ്പം ഒരു അപ്പെറ്റൈസർ ഓർഡർ ചെയ്യുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പകുതി പായ്ക്ക് ചെയ്യുക.
• ടേക്ക്-എവേ ഓർഡർ ചെയ്യുമ്പോൾ, ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ഓർഡർ ചെയ്ത് വീട്ടിലെ എല്ലാവരുമായും പങ്കിടുക (കുടുംബ ശൈലി). ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, കുട്ടികൾക്കായി ആരോഗ്യകരമായ ഓപ്ഷനുകൾ (പാൽ, പഴങ്ങൾ, കാരറ്റ് പോലുള്ളവ) ഉള്ള ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

കുഞ്ഞുങ്ങളെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ വലിപ്പത്തെക്കുറിച്ച് പഠിപ്പിക്കണോ? (കുട്ടികളെ ഉൾപ്പെടുത്തൽ)

കുട്ടികൾ എത്രമാത്രം കഴിക്കണമെന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിൽ അവരെ സജീവമായി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഒരു നല്ല ആശയമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ഗെയിമാക്കി മാറ്റാം.

ഒരു ചെറിയ കുട്ടിക്ക് ഒരു കപ്പ് അരി ഒരു കപ്പ് മാത്രം മതിയെന്ന് ചിന്തിക്കുക. അപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഒരു സ്കൂപ്പ് ഐസ്ക്രീം കൊടുത്തിട്ട്, "ഇന്ന് നമുക്ക് റൈസ് ക്രീം പങ്കിടണ്ടോ?" എന്ന് ചോദിക്കുക, എന്നിട്ട് കുടുംബം മുഴുവൻ ചോറ് പങ്കിടട്ടെ. അവർക്ക് ഇത് ഒരു കളി പോലെയായിരിക്കും, അവർ അത് ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഒരു ഇറച്ചി കഷണം ഒരു ഡെക്ക് കാർഡുകളുടെ വലിപ്പമായിരിക്കണം. അപ്പോൾ, ഒരു ചിക്കൻ കഷണം എടുത്ത് അളക്കുക. "നോക്കൂ, മകനേ/മകളേ, ഇത് ഒരു ഡെക്ക് കാർഡുകൾ പോലെയാണോ?" ചോദിക്കൂ.

കൂടാതെ, അടുക്കള സ്കെയിൽ പുറത്തെടുക്കുക. ഭക്ഷണം തൂക്കി അളക്കുന്നത് നിങ്ങൾക്ക് രസകരമായി തോന്നില്ലെങ്കിലും, കുട്ടികൾക്ക് ഇത് വളരെ രസകരമായിരിക്കും. മാത്രമല്ല, അക്കങ്ങളും കണക്കുകൂട്ടലുകളും ഓർമ്മിക്കാൻ ഇത് ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്.

നമ്മുടെ കൈയുടെ വലിപ്പം വെച്ച് അളക്കണോ?

നിങ്ങളുടെ കൈവശം അളക്കാനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, എത്രമാത്രം കഴിക്കണമെന്ന് ഏകദേശ ധാരണ ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കൈ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് വളരെ എളുപ്പമുള്ള മാർഗം. കുട്ടികൾ മുതിർന്നവരേക്കാൾ ചെറുതായിരിക്കുന്നതിനാൽ അവരുടെ കൈകൾ കുറച്ച് മാത്രമേ കഴിക്കാവൂ എന്ന് ഓർമ്മിപ്പിക്കാൻ ഇത് നല്ലൊരു മാർഗമാണ്.

• നൂഡിൽസ്, അരി, പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു തവണ വിളമ്പുമ്പോൾ ഒരു കുട്ടിയുടെ അടഞ്ഞ മുഷ്ടിയുടെ വലുപ്പമാണ് അടച്ച മുഷ്ടി (ഏകദേശം ഒരു കുട്ടിയുടെ അടഞ്ഞ മുഷ്ടിയുടെ വലുപ്പം).
• മാംസവും മീനും പോലെയുള്ള എന്തെങ്കിലും ഒരു കുട്ടിയുടെ കൈപ്പത്തിയോളം വലുപ്പമുള്ളതാണ്.
• ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്ന എണ്ണയുടെ അളവ് (വെണ്ണ, എണ്ണ, മയോണൈസ്, സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് തുടങ്ങിയവ) കുട്ടിയുടെ തള്ളവിരലിന്റെ മുകൾഭാഗത്തിന്റെ വലുപ്പത്തിലേക്ക് പരിമിതപ്പെടുത്തുക.

സെർവിംഗ് സൈസുകളെക്കുറിച്ചുള്ള സന്തോഷവാർത്ത മറക്കരുത്: ഇത് രണ്ട് രീതികളിലും പ്രവർത്തിക്കുന്നു! സ്പാഗെട്ടി പോലുള്ള ഒരു വിഭവത്തിന്റെ വലുപ്പം കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽപ്പോലും, കാരറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് പോലുള്ള പച്ചക്കറികൾ ഒന്നിലധികം സെർവിംഗുകളായി വിഭജിക്കാം. ഇത് നിങ്ങളുടെ 'ഒരു ദിവസം 5 പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും' എന്ന ലക്ഷ്യം കൈവരിക്കുന്നത് എളുപ്പമാക്കും, അല്ലേ?

ഒടുവിൽ, ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം (ടേക്ക്-ഹോം സന്ദേശം)

അവസാനമായി, കുട്ടികളെ സെർവിംഗ് സൈസുകളെക്കുറിച്ച് പഠിപ്പിക്കുന്നതിൽ മാതാപിതാക്കൾ എന്ന നിലയിൽ നമ്മൾ വഹിക്കുന്ന പങ്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ് . നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന രീതി, ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന രീതി, സെർവിംഗ് സൈസുകളെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ ചിന്തിക്കുന്ന രീതി - ഇതെല്ലാം കുട്ടികൾ നിരീക്ഷിക്കുന്നുണ്ട്.

നമ്മൾ മനസ്സോടെ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ, നമ്മുടെ കുട്ടികൾ ആ ഉദാഹരണത്തിൽ നിന്ന് പഠിക്കും. അപ്പോൾ, ഭക്ഷണം സന്തോഷത്തോടെ ആസ്വദിക്കേണ്ട ഒന്നാണ്. അതേസമയം, നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അളവിൽ പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടത് നമ്മുടെ ഉത്തരവാദിത്തമാണ്. അങ്ങനെയെങ്കിൽ, നമുക്ക് ആരോഗ്യകരവും സന്തുഷ്ടവുമായ ഒരു കുടുംബമായി ജീവിക്കാൻ കഴിയും. മനസ്സിലായോ? ഇതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചോദ്യങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുടുംബ ഡോക്ടറുമായി സംസാരിക്കാൻ മറക്കരുത്.