ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർത്താൻ കഴിയുന്നില്ലേ? ഭാരം കൂടിക്കൊണ്ടേയിരിക്കുമോ? (ഭാരം കൂടുന്നു) നമുക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം!

"ഓ, ഡോക്ടർ, എനിക്ക് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ല. ഭക്ഷണം കഴിച്ചാലും വയറു നിറയുന്നില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് എന്റെ ഭാരം കൂടിക്കൊണ്ടേയിരിക്കുന്നത്. ഞാൻ എന്തുചെയ്യണം?" നമ്മുടെ രാജ്യത്തെ പലർക്കും ഇത് ഒരു സാധാരണ പ്രശ്നമാണ്. ചിലപ്പോൾ നമ്മൾ അറിയാതെ ചെയ്യുന്ന ചെറിയ തെറ്റുകളാണ് ഇതിന് കാരണമാകുന്നത്. വിഷമിക്കേണ്ട, ഇത് നിയന്ത്രിക്കാൻ നമുക്ക് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ചില ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ ഫലപ്രദവുമായ കാര്യങ്ങളുണ്ട്. ഇന്ന് നമുക്ക് അതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം.

പതുക്കെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന്റെ ശാസ്ത്രീയ രഹസ്യം

ഇത് പുതിയ കാര്യമൊന്നുമല്ല. നമ്മുടെ അമ്മമാർ ചെറുപ്പം മുതൽ നമ്മളോട് പറഞ്ഞുകൊണ്ടിരുന്ന ഒരു കാര്യമാണിത്, "ഭക്ഷണം നന്നായി ചവയ്ക്കുക", "വെള്ളം കുടിക്കുക" എന്നിങ്ങനെ. പക്ഷേ എന്തുകൊണ്ടാണ് അവർ അങ്ങനെ പറയുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അതിനു പിന്നിൽ വലിയൊരു ശാസ്ത്രീയ കാരണമുണ്ട്.

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, നമ്മൾ എപ്പോൾ വയറു നിറയുന്നു എന്ന് നമ്മുടെ തലച്ചോറിന് അറിയില്ല. നമ്മുടെ വയറ്റിൽ നിന്ന് തലച്ചോറിലേക്ക് സിഗ്നൽ ലഭിക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും, "ശരി, ഇപ്പോൾ നീ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിർത്തൂ." ഒരു സാധാരണ, മെലിഞ്ഞ വ്യക്തിക്ക് ഈ സിഗ്നൽ ലഭിക്കാൻ ഏകദേശം 12 മിനിറ്റ് എടുക്കുമ്പോൾ, പൊണ്ണത്തടിയുള്ള ഒരാൾക്ക് 20 മിനിറ്റോ അതിൽ കൂടുതലോ എടുക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.

ഒന്ന് ആലോചിച്ചു നോക്കൂ, 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ മുഴുവൻ പ്ലേറ്റും കഴിക്കുന്ന ആളാണ് നിങ്ങളെങ്കിൽ എന്ത് സംഭവിക്കും? നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിച്ചു കഴിയുമ്പോഴേക്കും, നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന് നിങ്ങൾ നിറഞ്ഞു എന്നതിന്റെ സൂചന ഇതുവരെ ലഭിച്ചിട്ടില്ല. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കും, "മ്മ്... അത് പോരാ." പിന്നെ നിങ്ങൾ കുറച്ചുകൂടി പങ്കുവെക്കുന്നു. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ നിറഞ്ഞിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന് അത് അറിയില്ല, അതിനാൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കേണ്ടതിലും കൂടുതൽ കഴിക്കുന്നു.

സാവധാനം ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശീലമാക്കാൻ ഇവ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ:

• രണ്ടോ മൂന്നോ വായിൽ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം, സ്പൂൺ താഴെ വെച്ച് ഒരു കവിൾ വെള്ളം കുടിക്കുക.
• ഓരോ കഷണം ഭക്ഷണവും കുറഞ്ഞത് 20 തവണയെങ്കിലും നന്നായി ചവയ്ക്കുക. ഇത് ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു.
• ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ കൂടെയുള്ള ഒരാളോട് പതുക്കെ സംസാരിക്കുക.
• ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ രുചി, മണം, നിറം എന്നിവ ആസ്വദിക്കുക.

ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ മറ്റൊന്നും ചെയ്യരുത്! മനസ്സോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.

നമ്മളിൽ പലരും ചെയ്യുന്ന മറ്റൊരു വലിയ തെറ്റാണിത്. നമ്മൾ ഭക്ഷണ പ്ലേറ്റുമായി ടിവിയുടെ മുന്നിൽ ഇരിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ ഫോണിൽ ഫേസ്ബുക്കിലും ടിക് ടോക്കിലും സ്ക്രോൾ ചെയ്തുകൊണ്ട് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. ചിലർ ജോലി ചെയ്യുമ്പോൾ കമ്പ്യൂട്ടറിൽ നോക്കി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. ഇതിനെ "ഡിസ്ട്രാക്റ്റഡ് ഈറ്റിംഗ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

മറ്റെന്തെങ്കിലും കാര്യങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, നമ്മൾ കഴിക്കുന്നത് എന്താണെന്ന് നമ്മുടെ തലച്ചോറിന് അറിയില്ല. ടിവിയിൽ എന്താണ് കാണിക്കുന്നത് അല്ലെങ്കിൽ ഫോണിൽ എന്താണ് കാണുന്നത് എന്നതിലാണ് നമ്മുടെ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്. അതിനാൽ, നമ്മൾ എത്രമാത്രം കഴിച്ചു, എന്ത് കഴിച്ചു, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി എങ്ങനെയെന്ന് തലച്ചോറിന് കൃത്യമായി രേഖപ്പെടുത്താൻ കഴിയില്ല. ഫലം? ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം നമുക്ക് സംതൃപ്തി തോന്നുന്നില്ല, അതിനാൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ നാം ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ഇതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല പരിഹാരം " മനസ്സോടെയുള്ള ഭക്ഷണം " എന്ന ആശയമാണ്.

• ശാന്തമായ ഒരു അന്തരീക്ഷം സൃഷ്ടിക്കുക: ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശാന്തവും അലങ്കോലമില്ലാത്തതുമായ ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. സാധ്യമെങ്കിൽ, മേശയിലിരുന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുക.
• ശ്രദ്ധ തിരിക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക: ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ടിവി, കമ്പ്യൂട്ടർ, ഫോൺ തുടങ്ങിയ ഉപകരണങ്ങൾ അകറ്റി നിർത്തുക.
• ഭക്ഷണത്തിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുക: നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിലെ സാധനങ്ങൾ നോക്കൂ. അവയുടെ നിറങ്ങൾ, ആകൃതികൾ, ഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കൂ. നിങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചിയും ഊഷ്മളതയും അനുഭവിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കൂ.

ഇങ്ങനെ കഴിക്കുമ്പോൾ, ചെറിയ അളവിൽ കഴിച്ചാലും മനസ്സിന് വളരെ സംതൃപ്തി തോന്നും.

പ്ലേറ്റുകൾക്കും ഭക്ഷണത്തിനും ഇടയിലുള്ള രഹസ്യം

നിങ്ങളുടെ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന രണ്ട് ചെറിയ തന്ത്രങ്ങൾ കൂടി ഇതാ.

ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റിന്റെ മാന്ത്രികത

ഇത് കണ്ണുകളെ കബളിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മനഃശാസ്ത്ര തന്ത്രമാണ്. ഒരു വലിയ പ്ലേറ്റിൽ അല്പം ചോറ് പങ്കുവെക്കുമ്പോൾ, പ്ലേറ്റിൽ ധാരാളം സ്ഥലം ഉള്ളതിനാൽ "ഓ, ഇത് പോരാ" എന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നത് സങ്കൽപ്പിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ചെറിയ പ്ലേറ്റിൽ അതേ അളവിൽ ചോറ് പങ്കുവെക്കുമ്പോൾ, പ്ലേറ്റ് നിറഞ്ഞതായി കാണപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകൾക്കും തലച്ചോറിനും "ശരി, ഇത് മതി" എന്ന സന്ദേശം ലഭിക്കും. അനാവശ്യമായി കൂടുതൽ പങ്കിടുന്നത് നിർത്താൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ നിങ്ങൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്? (ലഘുഭക്ഷണം)

മൂന്ന് പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങൾക്കിടയിൽ അല്പം വിശപ്പ് തോന്നുന്നത് സ്വാഭാവികമാണ്. ആ സമയത്ത് നമ്മൾ എന്ത് കഴിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വളരെ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം. തെറ്റായ ഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ, ദിവസം മുഴുവൻ നമ്മൾ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഠിനാധ്വാനം ചെയ്തതെല്ലാം പാഴായിപ്പോകും.

താഴെയുള്ള പട്ടിക നോക്കൂ.

ഞാൻ എപ്പോഴാണ് ഒരു ഡോക്ടറെ കാണേണ്ടത്?

നമ്മൾ ചർച്ച ചെയ്ത നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടർന്ന് പലർക്കും ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, ചിലപ്പോൾ ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുന്നത് ഒരു അടിസ്ഥാന മെഡിക്കൽ അവസ്ഥ മൂലമാകാം.

ഈ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിക്കുമ്പോൾ താഴെ പറയുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉപദേശത്തിനായി നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ കാണുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

• വ്യക്തമായ കാരണമൊന്നുമില്ലാതെ പെട്ടെന്ന് ശരീരഭാരം വർദ്ധിക്കുകയാണെങ്കിൽ.
• ശരീരഭാരം കൂടുക, അമിതമായ ക്ഷീണം, നിരന്തരമായ ഉറക്കം, തണുപ്പ് അനുഭവപ്പെടുക, മുടി കൊഴിച്ചിൽ എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ (ഇവ തൈറോയ്ഡ് പ്രശ്നത്തിന്റെ ലക്ഷണങ്ങളാകാം).
• അമിതമായ ദാഹം തോന്നുകയും ഇടയ്ക്കിടെ മൂത്രമൊഴിക്കേണ്ടി വരികയും ചെയ്താൽ, അതോടൊപ്പം ശരീരഭാരം കൂടുകയും ചെയ്താൽ (ഇവ പ്രമേഹത്തിന്റെ പ്രാരംഭ ലക്ഷണങ്ങളാകാം).
• നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണരീതി സമ്മർദ്ദവുമായോ വിഷാദം പോലുള്ള മാനസികാവസ്ഥയുമായോ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ.

ഇത്തരം സമയങ്ങളിൽ, ഡോക്ടർ ആവശ്യമായ പരിശോധനകൾ നടത്തുകയും, നിങ്ങളുടെ ശരീരഭാരം കൂടുന്നതിന്റെ കൃത്യമായ കാരണം കണ്ടെത്തുകയും, ഉചിതമായ ചികിത്സ നിർദ്ദേശിക്കുകയും ചെയ്യും.