നിങ്ങൾക്കും ഗോതമ്പ് അലർജി ഉണ്ടോ? നമുക്ക് അതിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കാം!

ഗോതമ്പ് മാവ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ ഭക്ഷണം, ഒരുപക്ഷേ ഒരു കഷണം ബ്രെഡ്, ഒരു കഷണം കേക്ക്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു റൊട്ടി എന്നിവ കഴിച്ചതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും വിചിത്രമോ അസ്വസ്ഥതയോ തോന്നിയിട്ടുണ്ടോ? ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ചർമ്മത്തിൽ ചൊറിച്ചിൽ, വയറുവേദന, അല്ലെങ്കിൽ ശ്വസിക്കാൻ പോലും ചെറിയ ബുദ്ധിമുട്ട് എന്നിവ ഉണ്ടായേക്കാം. ഇതെല്ലാം നിങ്ങൾക്ക് സംഭവിക്കുന്ന കാര്യങ്ങളല്ല, മറിച്ച് ഗോതമ്പ് അലർജി മൂലമാകാം. ഇന്ന് നമുക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് വിശദമായി സംസാരിക്കാം, ശരിയല്ലേ?

എന്താണ് ഗോതമ്പ് അലർജി?

ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ഗോതമ്പിനോട് നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ അമിത പ്രതികരണമാണ് ഗോതമ്പ് അലർജി, നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിലും, ചിലപ്പോൾ നമ്മൾ ശ്വസിക്കുന്ന വസ്തുക്കളിലും പോലും. ആലോചിച്ചു നോക്കൂ, ഗോതമ്പ് സാധാരണയായി മിക്ക ആളുകൾക്കും ദോഷകരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധ സംവിധാനമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ഗോതമ്പിനെ ഒരു ബാക്ടീരിയ അല്ലെങ്കിൽ വൈറസ് പോലെ ഒരു "ആക്രമണകാരി" പോലെയാണ് കണക്കാക്കുന്നത്. അപ്പോഴാണ് ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്.

ഇത് ചിലപ്പോൾ ജീവന് തന്നെ ഭീഷണിയായേക്കാം . പ്രത്യേകിച്ച് തൊണ്ടയിലെ വീക്കം, ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് തുടങ്ങിയ ഗുരുതരമായ അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ, നമ്മൾ ഇതിനെ `(അനാഫൈലക്സിസ്)` എന്ന് വിളിക്കുന്നു, അങ്ങനെ എന്തെങ്കിലും സംഭവിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ അടുത്തുള്ള ആശുപത്രിയിൽ പോകുകയോ 1990 പോലുള്ള അടിയന്തര ആംബുലൻസ് സേവനത്തെ വിളിക്കുകയോ ചെയ്യണം. അത് മാറ്റിവയ്ക്കുന്നത് നല്ലതല്ല.

ഈ അവസ്ഥ ആരെയാണ് ബാധിക്കുന്നത്? ഇത് എത്രത്തോളം സാധാരണമാണ്?

വാസ്തവത്തിൽ, ആർക്കും ഗോതമ്പ് അലർജി ഉണ്ടാകാം. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ ആർക്കെങ്കിലും അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കും അത് വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ് . അതായത് നിങ്ങളുടെ അമ്മ, അച്ഛൻ, സഹോദരങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കുടുംബാംഗങ്ങൾ എന്നിവർക്ക് പൊടി, ഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വസ്തുക്കളോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ് പോലുള്ള വസ്തുക്കളോട് അലർജി ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

ഇത് എത്രത്തോളം സാധാരണമാണെന്ന് പരിശോധിക്കുമ്പോൾ, ലോകജനസംഖ്യയുടെ 0.2% മുതൽ 1.3% വരെ ആളുകൾക്ക് ഗോതമ്പ് അലർജി ഉണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. അമേരിക്കയിൽ, ഏകദേശം 0.4% കുട്ടികൾക്ക് ഇത് ഉണ്ട്. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് ഇത് എത്രത്തോളം സാധാരണമാണെന്ന് കൃത്യമായ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ ഇല്ലെങ്കിലും, ഈ അവസ്ഥ നമ്മുടെ ഇടയിലും കാണാൻ കഴിയും. പ്രത്യേകിച്ച് ചെറിയ കുട്ടികളിൽ ഇത് കുറച്ചുകൂടി കാണപ്പെടുന്നു.

ഗോതമ്പ് അലർജി ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു?

ഗോതമ്പ് അലർജിയോട് നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം പ്രതികരിക്കുന്നതിന് രണ്ട് പ്രധാന വഴികളുണ്ട്.

1. ഇമ്മ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ ഇ (IgE)-മായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രതികരണം

ഇതാണ് ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രതികരണം. ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയ എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോഴോ ശ്വസിക്കുമ്പോഴോ, നിങ്ങളുടെ ശരീരം `(ഇമ്മ്യൂണോഗ്ലോബുലിൻ ഇ)` അല്ലെങ്കിൽ `(IgE)` എന്ന ഒരു തരം ആന്റിബോഡി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഈ `(IgE)` ആന്റിബോഡികളാണ് അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിന് തുടക്കമിടുന്നത്.

ഈ `(IgE)` പ്രതികരണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഗോതമ്പ് കഴിച്ച് ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ആരംഭിക്കുന്നു . ചിലപ്പോൾ അവ നാല് മണിക്കൂർ വരെ വൈകാം. ഇതിന്റെ ഏറ്റവും അപകടകരമായ ഭാഗം, ഇത് `(അനാഫൈലക്സിസ്)` എന്ന ഗുരുതരവും ജീവന് ഭീഷണിയുമായ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം എന്നതാണ്.

2. നോൺ-IgE മധ്യസ്ഥ പ്രതികരണം

ഇതിൽ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനവും ഉൾപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ `(IgE)` ആന്റിബോഡികൾ ഉൾപ്പെടുന്നില്ല. നേരത്തെ സൂചിപ്പിച്ച `(IgE)` പ്രതിപ്രവർത്തനത്തേക്കാൾ വളരെ സാവധാനത്തിലാണ് ഈ പ്രതിപ്രവർത്തനം സംഭവിക്കുന്നത് . ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ 48 മണിക്കൂർ വരെ എടുത്തേക്കാം.

അത്തരം പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ഉദാഹരണങ്ങളാണ് `(Eosinophilic Esophagitis - EoE)` (നമ്മുടെ വായിൽ നിന്ന് ആമാശയത്തിലേക്ക് പോകുന്ന ട്യൂബായ അന്നനാളത്തിന് വീക്കം സംഭവിക്കുന്നു) `(Eosinophilic gastritis - EG)` (ആമാശയത്തിന്റെ ഭിത്തികൾക്ക് വീക്കം സംഭവിക്കുന്നു). ഇവ അൽപ്പം സങ്കീർണ്ണമായ അവസ്ഥകളാണ്.

ഗോതമ്പ് അലർജിയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ശരി, ഇനി ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് വ്യക്തിക്ക് വ്യത്യാസപ്പെടാം , മാത്രമല്ല അവയുടെ തീവ്രതയിലും വ്യത്യാസമുണ്ടാകാം . ചിലർക്ക് അവ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ, മറ്റുള്ളവർക്ക് എല്ലാം ഒരേസമയം ഉണ്ടാകാം.

പ്രധാന ദൃശ്യ സവിശേഷതകൾ ഇവയാണ്:

• ചർമ്മ ലക്ഷണങ്ങൾ:
• തേനീച്ചക്കൂടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉർട്ടികാരിയ (ചൊറിച്ചിൽ ചുണങ്ങു)
• പ്രത്യേകിച്ച് ചുണ്ടുകൾ, നാവ്, മുഖം എന്നിവയുടെ വീക്കം
• ചർമ്മത്തിൽ ചൊറിച്ചിൽ ഉണ്ടാകുന്നു
• ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ:
• വയറുവേദന
• ദഹനക്കേട്, വയറു വീർക്കൽ
• ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി
• അതിസാരം
• ശ്വസനവ്യവസ്ഥയുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ:
• മൂക്ക് അടഞ്ഞിരിക്കുന്നു
• മൂക്കൊലിപ്പ്
• തുമ്മൽ
• ശ്വാസംമുട്ടൽ
• മറ്റ് സവിശേഷതകൾ:
• തലവേദന
• വീക്കം
• നമ്മൾ ഇതുവരെ സംസാരിച്ചിട്ടുള്ളതിൽ വച്ച് ഏറ്റവും അപകടകരമായ അവസ്ഥ "അനാഫൈലക്സിസ്" ആണ്.

അനാഫൈലക്സിസിന്റെ ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യമാണ് . ഈ ലക്ഷണങ്ങളിൽ ഏതെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ വൈദ്യോപദേശം തേടേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ് .

• ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് (ശ്വാസതടസ്സം)
• വിഴുങ്ങാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് (ഡിസ്ഫാഗിയ)
• നെഞ്ചിന്റെ ഇറുകിയത്
• നാശമോ ഭയമോ തോന്നൽ
• രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ പെട്ടെന്നുള്ള കുറവ് (ഹൈപ്പോടെൻഷൻ), ദുർബലമായ പൾസ്, ഉത്കണ്ഠ എന്നിവയോടൊപ്പം.
• വർദ്ധിച്ച ഹൃദയമിടിപ്പ്
• ഷോക്ക്
• പെട്ടെന്ന് തളർച്ച അനുഭവപ്പെടുന്നു
• തലകറക്കം , ബോധം നഷ്ടപ്പെടൽ (സിൻകോപ്പ്)
• മുഖം, നാവ്, തൊണ്ട എന്നിവയുടെ വീക്കം
• ശ്വാസതടസ്സം, ചുമ
• കഠിനമായ വയറുവേദന.
• ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം

പ്രധാനം: `(അനാഫൈലക്സിസ്)` എന്ന രോഗത്തിന്റെ ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ അടിയന്തിര വൈദ്യചികിത്സ ആവശ്യമുള്ള ഒരു അവസ്ഥയാണ്. അതിനാൽ, ഇതിനെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

ഗോതമ്പ് കഴിച്ച് എത്ര സമയത്തിനു ശേഷമാണ് ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത്?

നിങ്ങളുടെ അലർജിയുടെ തീവ്രതയനുസരിച്ച് ഇത് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.

ചിലരിൽ ഗോതമ്പ് കഴിച്ച് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ലക്ഷണങ്ങൾ അനുഭവപ്പെട്ടേക്കാം. മറ്റുള്ളവർക്ക് ഇത് 48 മണിക്കൂർ വരെ എടുത്തേക്കാം.എന്നിരുന്നാലും, ലക്ഷണങ്ങൾ ഇതുവരെ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടേക്കില്ല, അതിനാൽ ലക്ഷണങ്ങൾ എപ്പോൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമെന്ന് കൃത്യമായി പറയാൻ പ്രയാസമാണ്.

ഗോതമ്പ് അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നത് എന്താണ്?

ഈ അലർജിയുടെ പ്രധാന കാരണം ഗോതമ്പിൽ കാണപ്പെടുന്ന പ്രത്യേക പ്രോട്ടീനുകളാണ് . നമ്മുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ഈ പ്രോട്ടീനുകളോട് അമിതമായി പ്രതികരിക്കുന്നു. ഈ പ്രോട്ടീനുകളിൽ നാല് തരം ഉണ്ട്:

• ആൽബുമിൻ
• ഗ്ലിയാഡിൻ
• ഗ്ലോബുലിൻ
• ഗ്ലൂറ്റൻ (അതെ, അതാണ് ഗ്ലൂറ്റൻ എന്ന് നിങ്ങൾ കേട്ടിട്ടുള്ളത്)

ഗോതമ്പിനോട് പെട്ടെന്ന് അലർജി ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടോ?

അതെ, അത് സംഭവിക്കാം. പ്രത്യേകിച്ച്, `(IgE)`-ബന്ധപ്പെട്ട പ്രതികരണങ്ങൾ ചെറുപ്പത്തിൽ പോലും പെട്ടെന്ന് പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. മറുവശത്ത്, `(IgE അല്ലാത്ത)`-ബന്ധപ്പെട്ട പ്രതികരണങ്ങൾ കാലക്രമേണ ക്രമേണ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതായി തോന്നാം, പ്രത്യേകിച്ച് ഒരു കൃത്യമായ രോഗനിർണയം നടത്തുന്നതുവരെ.

ഗോതമ്പ് അലർജി പകർച്ചവ്യാധിയാണോ?

ഇല്ല, ഒരിക്കലുമില്ല . ഗോതമ്പ് അലർജി പകർച്ചവ്യാധിയല്ല. നിങ്ങൾക്ക് അത് ഉണ്ടെന്നു കരുതി മറ്റൊരാൾക്ക് അത് പകരാൻ കഴിയില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ് അലർജിയുണ്ടോ എന്ന് എങ്ങനെ അറിയാം? (രോഗനിർണയം)

നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ് അലർജിയുണ്ടെന്ന് സംശയിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു അലർജിസ്റ്റിനെ കാണണം. ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ അദ്ദേഹത്തിന് അല്ലെങ്കിൽ അവൾക്ക് വിവിധ പരിശോധനകൾ നടത്താൻ കഴിയും.

ഡോക്ടർ നിങ്ങളോട് ഇതുപോലുള്ള ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിച്ചേക്കാം:

• നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിൽ ആർക്കെങ്കിലും ഗോതമ്പ് അലർജിയോ മറ്റ് അലർജികളോ ഉണ്ടോ?
• നിങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് എപ്പോഴെങ്കിലും മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളോട് അലർജി ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടോ?
• നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
• ഈ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും ഓവർ-ദി-കൌണ്ടർ മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ?
• എപ്പോഴാണ് ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു തുടങ്ങിയത്?
• നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണ ഡയറി സൂക്ഷിക്കുന്നുണ്ടോ?

അതിനുശേഷം, ഡോക്ടർക്ക് ഇതുപോലുള്ള പരിശോധനകൾ നടത്താം:

1. സ്കിൻ പ്രിക് ടെസ്റ്റ്

എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നത് എന്നത് വളരെ ചെറിയ അളവിൽ ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീൻ നിങ്ങളുടെ ചർമ്മത്തിലേക്ക് കുത്തിവയ്ക്കുന്നു എന്നതാണ്.

സാധാരണയായി, നിങ്ങൾ കൈയിലോ പുറകിലോ ഉള്ള തൊലി വൃത്തിയാക്കി, ഒരു തുള്ളി ദ്രാവക ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീൻ ചർമ്മത്തിൽ പുരട്ടി, ഒരു ചെറിയ സൂചി ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തിൽ സൌമ്യമായി ചുരണ്ടുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. ഇത് വലിയ വേദനയുണ്ടാക്കില്ല, ചെറിയ ഒരു ഇക്കിളി പോലെ തോന്നും. രക്തസ്രാവം ഇല്ല.

നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പിനോട് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ആ ഭാഗം ചുവപ്പായി മാറുകയും കൊതുക് കടിയേറ്റതുപോലെ ചെറുതായി വീർക്കുകയും ചെയ്യും. ഡോക്ടർ വീക്കത്തിന്റെ വലുപ്പം അളക്കും.

2. രക്തപരിശോധന (രക്ത IgE പരിശോധന)

ഇതിൽ നിങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു രക്ത സാമ്പിൾ എടുത്ത് ഒരു ലാബിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ രക്തത്തിലെ ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീനുകൾക്കെതിരായ "IgE" ആന്റിബോഡികളുടെ അളവ് ലാബ് അളക്കുന്നു.

ഫലങ്ങൾ വരാൻ ഏകദേശം ഒരു ആഴ്ച എടുത്തേക്കാം.

3. ഗ്രേഡഡ് ഓറൽ ചലഞ്ച്

മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച രണ്ട് പരിശോധനകളും വ്യക്തമായ ഒരു നിഗമനത്തിലെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഡോക്ടർക്ക് ഈ പരിശോധന നടത്താം.

ഇത് ഒരു ഡോക്ടറുടെ മേൽനോട്ടത്തിലാണ് സംഭവിക്കുന്നത്.ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം വളരെ ചെറിയ അളവിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് നൽകൂ, ചെറിയ അളവിൽ തുടങ്ങി. ക്രമേണ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ ശരീരം എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്ന് കാണുകയും ചെയ്യുക.

എന്നാൽ ഗുരുതരമായ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണെങ്കിൽ മാത്രമേ ഈ പരിശോധന നടത്താവൂ. ഇതിന് ഏകദേശം നാല് മണിക്കൂർ എടുത്തേക്കാം.

ഗോതമ്പ് അലർജി പൂർണ്ണമായും സുഖപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമോ?

സത്യം പറഞ്ഞാൽ, മിക്കപ്പോഴും അങ്ങനെ സംഭവിക്കുന്നില്ല . പക്ഷേ ഒരു സന്തോഷവാർത്തയുണ്ട്. ഏകദേശം 66% കുട്ടികളും പ്രായമാകുമ്പോൾ ഈ അവസ്ഥയെ മറികടക്കുന്നു .

ഇത് നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ്. അമേരിക്ക പോലുള്ള രാജ്യങ്ങളിൽ, ഭക്ഷണ പാക്കറ്റുകളിൽ ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ലേബലിൽ രേഖപ്പെടുത്തണമെന്ന് പറയുന്ന ഒരു നിയമമുണ്ട്. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ഇത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കാറുണ്ട്.

എന്നാൽ പരിഗണിക്കേണ്ട മറ്റ് കാര്യങ്ങളുണ്ട്:

• ഭക്ഷ്യേതര വസ്തുക്കൾ: ചിലപ്പോൾ, Play-Doh® പോലുള്ള കുട്ടികളുടെ കളിപ്പാട്ടങ്ങൾ, ചില മേക്കപ്പ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, സോപ്പ്, ടൂത്ത് പേസ്റ്റ് പോലുള്ള ടോയ്‌ലറ്ററികൾ എന്നിവയിൽ പോലും ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കാം. ഈ ഭക്ഷ്യേതര വസ്തുക്കളുടെ ലേബലുകളിൽ 'ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു' എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കില്ല. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിർമ്മാതാവിന്റെ വെബ്‌സൈറ്റ് പരിശോധിക്കുകയോ അവരുടെ ഉപഭോക്തൃ സേവനത്തെ വിളിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.
• ഒരേ ഉപകരണം ഉപയോഗിച്ച്: ചില ഫാക്ടറികളിൽ, ഗോതമ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്ന അതേ മെഷീനിൽ തന്നെ ഗോതമ്പ് രഹിത ഭക്ഷണങ്ങളും നിർമ്മിക്കാം. അങ്ങനെ സംഭവിച്ചാൽ, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ അല്പം ഗോതമ്പ് കലർന്നേക്കാം. അതിനാൽ "ഗോതമ്പുമായി പങ്കിട്ട ഉപകരണങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ചത്" പോലുള്ള എന്തെങ്കിലും ലേബലിൽ പരിശോധിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പ് അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങളാണ് നിങ്ങൾ ഒഴിവാക്കേണ്ടത്?

ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ നിരവധി ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളുണ്ട്. ചില ഉദാഹരണങ്ങൾ ഇതാ:

• ബ്രെഡ്, ബൺസ്, കേക്കുകൾ, കുക്കികൾ, മഫിനുകൾ തുടങ്ങിയ ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ
• ചില പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ
• കൂസ്‌കസ്
• ചിലതരം സോസേജുകൾ (ഹോട്ട് ഡോഗുകൾ)
• ചില മാൾട്ട് പാനീയങ്ങൾ
• പാസ്ത, നൂഡിൽസ് എന്നിവയുടെ തരങ്ങൾ
• പിസ്സ മാവ്
• സെയ്റ്റാൻ (ഗോതമ്പ് ഗ്ലൂറ്റനിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന ഒരു മാംസത്തിന് പകരക്കാരൻ)
• ഗോതമ്പ് ബിയർ
• എല്ലാത്തരം ഗോതമ്പ് മാവും (സർവ്വോദ്ദേശ്യ, സമ്പുഷ്ടമായ, പേസ്ട്രി, സ്റ്റീൽ പൊടിച്ചത്, കല്ല് പൊടിച്ചത് മുതലായവ)

ഓർക്കുക, ഈ പട്ടിക പൂർണ്ണമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലാത്ത ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ലേബൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കുക.

ഗോതമ്പ് അലർജിക്കുള്ള മരുന്നുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

നിങ്ങൾക്ക് നേരിയതോ മിതമായതോ ആയ അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ഡോക്ടർ ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈനുകളോ കോർട്ടികോസ്റ്റീറോയിഡുകളോ നിർദ്ദേശിച്ചേക്കാം.

എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗോതമ്പിനോട് കടുത്ത അലർജിയുണ്ടെങ്കിൽ , അതായത് "അനാഫൈലക്സിസ്" എന്ന അവസ്ഥ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു എപിനെഫ്രിൻ കുത്തിവയ്പ്പ് നൽകിയേക്കാം.ഉദാഹരണത്തിന്, `(എപ്പിപെൻ®)`, എല്ലായ്‌പ്പോഴും സമീപത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നതായി പറയപ്പെടുന്നു. ഇത് `(അനാഫൈലക്സിസ്)` ന്റെ ലക്ഷണങ്ങളെ വേഗത്തിൽ നിയന്ത്രിക്കും.` ഈ ഇൻജക്ടർ ഒരു വലിയ മാർക്കർ പേനയുടെ വലുപ്പമുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ അബദ്ധവശാൽ ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയ എന്തെങ്കിലും കഴിച്ചാൽ, ഇത് സാധാരണയായി തുടയുടെ പിൻഭാഗത്താണ് കുത്തിവയ്ക്കുന്നത്. അത്തരം രണ്ട് കുത്തിവയ്പ്പുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും സമീപത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

അഡ്രിനാലിൻ കുത്തിവയ്പ്പുകൾക്ക് എന്തെങ്കിലും പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടോ?

അഡ്രിനാലിൻ കുത്തിവയ്പ്പ് എടുക്കുമ്പോൾ താഴെപ്പറയുന്ന കാര്യങ്ങൾ സംഭവിക്കാം:

• ഉത്കണ്ഠ
• തലകറക്കം
• വരണ്ട വായ
• തലവേദന
• വർദ്ധിച്ച വിയർപ്പ്
• ഓക്കാനം
• വേഗത്തിലുള്ള ഹൃദയമിടിപ്പ്

എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു അലർജി പ്രതികരണം ഉണ്ടാകുമ്പോൾ ഇത് കഴിക്കുമ്പോൾ, പലപ്പോഴും നിങ്ങൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ആശ്വാസം അനുഭവപ്പെടാൻ തുടങ്ങും.

മരുന്ന് കഴിച്ചതിനുശേഷം എത്ര വേഗത്തിൽ എനിക്ക് സുഖം തോന്നും?

• ആന്റിഹിസ്റ്റാമൈനുകൾ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങും, ആദ്യത്തെ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്കുള്ളിൽ അവ ഏറ്റവും ഫലപ്രദമാണ്.
• കോർട്ടികോസ്റ്റീറോയിഡുകൾ സാധാരണയായി ഒരു മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങും.
• ഒരു അഡ്രിനാലിൻ കുത്തിവയ്പ്പ് കുത്തിവച്ച ഉടൻ തന്നെ പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങും.

ഗോതമ്പ് അലർജി തടയാൻ കഴിയുമോ?

അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനം തടയാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും ഉപയോഗിക്കുന്നതും പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് .

ഭക്ഷണ പാക്കറ്റുകളിലെ ചേരുവകളുടെ ലേബൽ എപ്പോഴും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക . എന്തെങ്കിലും സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, നിർമ്മാതാവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് സ്ഥിരീകരിക്കുന്നതുവരെ അത് ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് ബുദ്ധി.

ഗോതമ്പ് അലർജിയുമായി എങ്ങനെ ജീവിക്കാം?

ഗോതമ്പ് അലർജിയുമായി ജീവിക്കുന്നത് വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതാണ്. ലക്ഷണങ്ങൾ വന്നും പോയും ആകാം, ചിലപ്പോൾ അവ ഗുരുതരവുമാകാം. നിങ്ങളുടെ ശരീരം എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുമെന്ന് പ്രവചിക്കാൻ കഴിയില്ല.

പക്ഷേ, നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാലുവാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാധാരണവും സന്തുഷ്ടവുമായ ജീവിതം നയിക്കാൻ കഴിയും . സഹായകരമായ വിവരങ്ങൾ, പിന്തുണാ ഗ്രൂപ്പുകൾ, ഡയറ്റീഷ്യൻമാർ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടർക്ക് നിങ്ങളോട് പറയാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ ക്രമീകരിക്കാൻ അവർക്ക് നിങ്ങളെ സഹായിക്കാനാകും.

മുതിർന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച് കുട്ടികളിൽ ഗോതമ്പ് അലർജി ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഏകദേശം 80% കുട്ടികളും 16 വയസ്സാകുമ്പോഴേക്കും ഈ അവസ്ഥയെ മറികടക്കുന്നു. അതൊരു നല്ല വാർത്തയാണ്, അല്ലേ?

ഞാൻ എപ്പോഴാണ് ഒരു ഡോക്ടറെ കാണേണ്ടത്?

ഗോതമ്പ് അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയ എന്തെങ്കിലും കഴിച്ചതിനുശേഷം ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതായി ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, ഒരു ഡോക്ടറെ കാണുക .

ഞാൻ എമർജൻസി ട്രീറ്റ്മെന്റ് യൂണിറ്റിൽ (ETU) എപ്പോൾ പോകണം?

``(അനാഫൈലക്സിസ്)`` ലക്ഷണങ്ങൾ (നമ്മൾ നേരത്തെ ചർച്ച ചെയ്ത ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ) അനുഭവപ്പെടാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ഉടൻ തന്നെ അടുത്തുള്ള ആശുപത്രി എമർജൻസി റൂമിലേക്ക് പോകുക അല്ലെങ്കിൽ 911 എന്ന നമ്പറിൽ വിളിക്കുക.

ഡോക്ടറോട് ഞാൻ എന്താണ് ചോദിക്കേണ്ടത്?

ഡോക്ടറെ കാണുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഇതുപോലുള്ള ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കാം:

• എനിക്ക് ഗോതമ്പ് അലർജിയുണ്ടോ എന്ന് കൃത്യമായി എങ്ങനെ പറയും?
• എനിക്ക് നേരിയതോ, മിതമായതോ, അല്ലെങ്കിൽ കഠിനമായതോ ആയ അലർജിയുണ്ടോ?
• ഏത് തരം മരുന്നാണ് നിങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്?
• ആ മരുന്നുകളുടെ പാർശ്വഫലങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ പട്ടിക എന്താണ്?
• ഗോതമ്പ് അലർജിയുള്ളവർക്കോ അത്തരം അലർജിയുള്ള കുട്ടികളുടെ മാതാപിതാക്കൾക്കോ ​​പിന്തുണാ ഗ്രൂപ്പുകളുണ്ടോ?
• നല്ലൊരു ഡയറ്റീഷ്യനെ ശുപാർശ ചെയ്യാമോ?

ഗോതമ്പ് അലർജിയും ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജിയും ഒന്നാണോ?

ഇല്ല, രണ്ടും ഒന്നല്ല. വാസ്തവത്തിൽ, വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായി "ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജി" എന്നൊന്നില്ല.

പലരും സീലിയാക് ഡിസീസ് എന്ന അവസ്ഥയെ "ഗ്ലൂറ്റൻ അലർജി" എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഗോതമ്പ്, ബാർലി, റൈ തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രോട്ടീൻ ആയ ഗ്ലൂറ്റൻ കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി നിങ്ങളുടെ ചെറുകുടലിനെ നശിപ്പിക്കുന്ന ഒരു അവസ്ഥയാണ് സീലിയാക് ഡിസീസ്.

ഗോതമ്പ് അലർജിയും ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുതയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

ഗോതമ്പ് അലർജിയിൽ സംഭവിക്കുന്നത്, നിങ്ങൾ ഗോതമ്പ് കഴിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി അമിതമായി പ്രതികരിക്കുന്നു എന്നതാണ്.

ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത ഒരു ദഹനപ്രശ്നമാണ് . നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ഗ്ലൂറ്റൻ ശരിയായി ദഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോഴാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്. ഇത് ക്ഷീണം, ഓക്കാനം, വയറു വീർക്കൽ തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഇതൊരു അലർജിയല്ല.

ഗോതമ്പ് അലർജിയും സീലിയാക് രോഗവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?

ഇവ രണ്ടും പലപ്പോഴും പരസ്പരം ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകുന്നു. എന്നാൽ ഇവ രണ്ടും വ്യത്യസ്തമാണ്.

ഗോതമ്പ് അലർജിയിൽ , രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ഗോതമ്പിനോട് പ്രതികരിക്കുന്നത് ``IgE'' അല്ലെങ്കിൽ ``Non-IgE'' പാതകളിലൂടെയാണ്.

സീലിയാക് രോഗത്തിൽ , രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം ഗ്ലൂറ്റനിനോട് പ്രത്യേകമായി പ്രതികരിക്കുന്നു. ഗോതമ്പിലും മറ്റ് ധാന്യങ്ങളിലും ഗ്ലൂറ്റൻ കാണപ്പെടുന്നു. ഈ അവസ്ഥയിൽ, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം നിങ്ങളുടെ ചെറുകുടലിന്റെ ആവരണത്തെ ആക്രമിക്കുന്നു. ഇത് ചെറുകുടലിലെ സൂക്ഷ്മമായ, നാരുകൾ പോലുള്ള ഘടനകൾക്ക് (വില്ലി) വീക്കം ഉണ്ടാക്കുകയും കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ വില്ലികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇവയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ എത്ര കഴിച്ചാലും, നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകാഹാരം ലഭിക്കില്ല, കാലക്രമേണ, പോഷകാഹാരക്കുറവ് പോലുള്ള അവസ്ഥകൾ വികസിപ്പിച്ചേക്കാം.

അപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ആശയം മനസ്സിലായോ? ഗോതമ്പ് അലർജി, സീലിയാക് രോഗം, ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത എന്നിവ മൂന്ന് വ്യത്യസ്ത അവസ്ഥകളാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കൃത്യമായി എന്താണ് ഉള്ളതെന്ന് കണ്ടെത്താൻ വൈദ്യോപദേശം തേടുന്നതാണ് നല്ലത്.

അവസാനമായി, ഓർമ്മിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ (ടേക്ക്-ഹോം സന്ദേശം)

ശരി, നമ്മൾ ഗോതമ്പ് അലർജിയെക്കുറിച്ച് ധാരാളം സംസാരിച്ചു, അല്ലേ?

• ഗോതമ്പിനോടുള്ള നിങ്ങളുടെ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ അനാവശ്യ പ്രതികരണമാണ് ഗോതമ്പ് അലർജി .
• ഇതിന്റെ സവിശേഷതകൾചർമ്മത്തിലെ തിണർപ്പ്, വയറുവേദന, ശ്വസിക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ട് എന്നിവ മുതൽ ജീവന് ഭീഷണിയായ അനാഫൈലക്സിസ് വരെ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.
• കൃത്യമായ രോഗനിർണയത്തിനായി ഒരു അലർജിസ്റ്റിനെ കാണുക. ചർമ്മ പരിശോധനകളിലൂടെയും രക്തപരിശോധനകളിലൂടെയും ഇത് സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കഴിയും.
• ഇതിനുള്ള പ്രധാന നിയന്ത്രണം ഗോതമ്പ് അടങ്ങിയ വസ്തുക്കൾ ഒഴിവാക്കുക എന്നതാണ് . ഭക്ഷണ ലേബലുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക. ഭക്ഷണത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ മാത്രമല്ല, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും കാര്യത്തിൽ ശ്രദ്ധിക്കുക.
• കഠിനമായ അലർജിയുള്ളവർക്ക് , ഒരു അഡ്രിനാലിൻ കുത്തിവയ്പ്പ് സമീപത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നത് ജീവൻ രക്ഷിക്കും.
• പല കുട്ടികളും പ്രായമാകുമ്പോൾ ഈ അവസ്ഥയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുന്നു , അതും ഒരു ആശ്വാസമാണ്.
• നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങളോ സംശയങ്ങളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറോട് ചോദിക്കാൻ മടിക്കേണ്ട . അവർ നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ ഉണ്ട്.

ഗോതമ്പിനോട് അലർജിയുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയാൽ പരിഭ്രാന്തരാകരുത്. അതെ, ഇത് അൽപ്പം വെല്ലുവിളി നിറഞ്ഞതായിരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ. എന്നാൽ, അവബോധവും ശ്രദ്ധയും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ അവസ്ഥയിൽ വിജയകരമായി ജീവിക്കാൻ കഴിയും.

` ഗോതമ്പ് അലർജി, അലർജി ലക്ഷണങ്ങൾ, അനാഫൈലക്സിസ്, IgE, ഭക്ഷണ അലർജി, ഗ്ലൂറ്റൻ