Эмч танд чихрийн шижинтэй гэж хэлэхэд хамгийн том асуулт бол "Би одоо юу идэх вэ?" гэсэн асуулт юм. Олон хүн чихрийн шижин өвчнийг хянах нь хэцүү бөгөөд уйтгартай гэж боддог. Гэхдээ тийм биш. Чихрийн шижин өвчнийг хянахад туслах амттай, эрүүл хоол бэлтгэх нь таны бодож байгаа шиг тийм ч төвөгтэй биш юм. Энгийн, амттай, эрүүл хоолны төлөвлөгөөг хэрхэн гаргахыг харцгаая.
Чихрийн шижин өвчний үед ээлтэй хоолны дэглэм гэж яг юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, энэ бол таны цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, эрүүл жингээ хадгалах, зүрхний өвчний эрсдэлийг бууруулахад туслах хоолны дэглэм юм. Үүнд ямар нэгэн томоохон өөрчлөлт шаардлагагүй. Энд анхаарах гол зүйлс бол бидний аль хэдийн мэддэг гурван зүйл юм.
1. Эрүүл хүнс: Бидний идэж буй зүйлс.
2. Эрүүл хэмжээ: Бид хэр их иддэг.
3. Эрүүл цаг хугацаа: Бид зөв цагтаа хооллодог эсэх.
Ингэж хооллож дассанаар та чихрийн шижин өвчнийг хянахаас гадна зарим тохиолдолд өвчнийг буцаах боломжтой.
Бид хоол хүнсэндээ ямар бүтээгдэхүүн нэмэх ёстой вэ?
Чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэх зөв хоолны дэглэм нь зөвхөн нэг төрлийн хоол хүнсээр хязгаарлагдах албагүй. Нүүрс ус, уураг, эслэг, өөх тос зэрэг дөрвөн шим тэжээлийг агуулсан тэнцвэртэй хооллолт нь цусан дахь сахарын хэмжээг огцом бууралтаас хянахад тусална. Энэ нь танд удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмж төрүүлэхэд тусална. Энд гол зүйл бол боловсруулсан хоол хүнснээс илүү байгалийн гаралтай, бүхэл хоол хүнсийг нэн тэргүүнд тавих явдал юм.
Эрүүл нүүрс ус
Нүүрс ус нь хоол хүнсэнд агуулагддаг сахар, цардуул, эслэг юм. Бид бүхэл бүтэн, боловсруулаагүй нүүрс ус сонгохыг хүсдэг. Эдгээр нь таныг цатгалан мэдрэмж төрүүлж, цусан дахь сахарын хэмжээг хянаж, хоол боловсруулалтыг дэмжиж, холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг.
- Бүхэл үр тариа: бор будаа, овъёос, шар будаа, арвай.
- Элсэн чихэр багатай жимс: Нэрс, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, нэрс зэрэг жимс.
- Хүнсний ногоо болон ногоонууд: брокколи, байцаа, бууцай, цэцэгт байцаа, шош.
- Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн: чихэргүй тараг, өөх тос багатай сүү.
- Буурцагт ургамал: сэвэг зарам, вандуй, вандуй, ногоон шош.
Эслэгээр баялаг хоол хүнс
Эслэг нь бидний бие махбодь шингээж чадахгүй ургамлын гаралтай хүнсний нэг хэсэг юм. Гэхдээ энэ нь хоол хүнс хоол боловсруулах системээр дамжин өнгөрөхөд тусалдаг. Эслэгээр баялаг хоол хүнс идэх нь танд илүү хурдан цатгалан мэдрэмж төрүүлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь жингээ хянах боломжийг олгодог. Эслэг нь цусан дахь сахар болон холестерины түвшинг хянах чухал үүрэгтэй.
- Хүнсний ногоо, ургамал
- Жимс (цусан дахь сахарын хэмжээг огцом нэмэгдүүлж болзошгүй жимсний шүүсний оронд бүхэл жимс идэх нь дээр)
- Бүхэл үр тариа
- Самар (кешью самар, газрын самар, бүйлс)
- Сэвэг зарам, вандуй, ногоон шош зэрэг буурцагт ургамал
Уураг
Уураг нь бидний биед нүүрс уснаас илүү удаан шингэдэг. Тиймээс бид уураг ихтэй хоол идэхэд хожим нь өлсдөг. Уураг нь булчингийн өсөлт, эсийн нөхөн төлжилтөд чухал үүрэгтэй. Эсийг нөхөн сэргээх энэхүү чадвар нь чихрийн шижинтэй хүмүүст арьсны шарх эдгэрэхэд илүү удаан хугацаа шаардагддаг тул маш чухал юм.
- Өөх тос багатай мах: Арьсгүй тахиа.
- Загас: Келаваллала, талапат, балая, туна зэрэг загас.
- Өндөг
- Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн: элсэн чихэргүй тараг, өөх тос багатай бяслаг.
- Ургамлын гаралтай уураг: Дүпү, вандуй, сэвэг зарам, самрын тос.
Сайн өөх тос
Өөх тос нь бидний биед энерги хадгалах, эсийг ургуулах, эрхтнийг хамгаалахад тусалдаг. Энд бид "сайн" төрлийн өөх тосыг сонгох хэрэгтэй. Эдгээрийг "(Нэг ханаагүй)" ба "(Олон ханаагүй)" өөх тос гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь бидний бие дэх "(LDL) холестерины" түвшинг бууруулж, зүрхний эрүүл мэндийг хамгаалдаг. Гэхдээ сайн өөх тос нь илчлэг ихтэй тул бага хэмжээгээр хэрэглэх нь ухаалаг хэрэг гэдгийг санаарай.
- Самар (кешью самар, газрын самар)
- Оливийн тос болон олив
- Авокадо
- Омега-3 тосны хүчил (хулд, сардин зэрэг тослог загас, хушгад агуулагддаг)
Хоол идэхийн өмнө болон дараа цусан дахь сахарын хэмжээгээ шалгаарай. Идэж буй зүйл болон цусан дахь сахарын хэмжээ хоёрын хоорондох зүй тогтлыг ойлгохыг хичээгээрэй. Энэ нь танд цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусална.
Бидний хоолны дэглэмээс хасах ёстой зүйлс
Чихрийн шижин өвчнийг эмчлэхэд сайн хоол хүнс хэрэглэх, муу хоол хүнснээс зайлсхийх нь адил чухал юм. Эдгээр хоол хүнсний хэрэглээг аль болох багасгах эсвэл бүрмөсөн зогсоохыг хичээгээрэй.
| Зайлсхийх ёстой хоолны төрлүүд | Бид яагаад эдгээрээс зайлсхийх ёстой вэ? |
|---|---|
| Энгийн ба цэвэршүүлсэн нүүрс ус (Жишээ нь: цагаан талх, цагаан будаа, чихэрлэг ундаа, чихэрлэг жигнэмэг, бялуу) | Эдгээр нь тэжээллэг чанар болон эслэг багатай. Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлж, зүрхний өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. |
| Өндөр өөх тостой уураг (жишээ нь зайдас, гахайн утсан мах, өөхтэй үхрийн мах, гахайн мах) | Эдгээр нь илчлэг ихтэй, эрүүл мэндэд хортой өөх тос агуулдаг. Эдгээр нь цусны судаснуудад өөх хуримтлагдах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. |
| Ханасан өөх тос (Жишээ нь: цөцгийн тос, өөх тос ихтэй бяслаг, зайрмаг, кокосын тос, тахианы арьс) | Эдгээр нь цусан дахь холестерины түвшинг нэмэгдүүлдэг (кокосын тос гэх мэт зүйлсийг маш хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх нь чухал). |
| Транс өөх тос (жишээ нь: маргарин, богиносгосон чихэр, түргэн хоол, зарим чипс болон жигнэмэг) | Эдгээр нь холестерины хамгийн аюултай өөх тосны төрөл юм. Тэдгээрээс бүрэн зайлсхийх нь хамгийн сайн арга юм. |
| Хэт их давс (натри) (жишээ нь боловсруулсан хоол хүнс, давстай зууш, сүмс) | Давсны хэт их хэрэглээ нь цусны даралт ихсэлтийг үүсгэдэг. Цусны даралт ихсэлт болон чихрийн шижин хавсарсан нь маш аюултай. |
Энэ үнэхээр амархан! "Чихрийн шижингийн хавтан хэрэглэх арга"
Хэрэв та хоол бэлтгэхдээ юу идэх, хэр их идэхээ олоход бэрхшээлтэй байгаа бол маш энгийн аргыг энд оруулав. Үүнийг "чихрийн шижингийн хавтан тавих арга" гэж нэрлэдэг.
1. Ердийн хэмжээтэй таваг (ойролцоогоор 9 инч) ав.
2. Тавагныхаа талыг (1/2) цардуул багатай хүнсний ногоо, ногоонуудаар дүүргэ. Жишээлбэл, шош, байцаа, цэцэгт байцаа, бууцай, шанцайны ургамал гэх мэт. Эдгээр нь нүүрс ус багатай бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэггүй. Мөн эслэг, амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг.
3. Тавагныхаа дөрөвний нэг (1/4) хэсгийг өөх тос багатай уурагаар дүүргэ. Жишээлбэл, арьсгүй тахианы мах, загасны мах, өндөг эсвэл сэвэг зарам.
4. Тавагныхаа үлдсэн (1/4) хэсгийг эрүүл нүүрс усаар дүүргэ. Жишээлбэл, бага зэрэг бор будаа, чанасан төмс, чихэрлэг төмс эсвэл бүхэл үрийн талхны зүсэм.
5. Хоолтойгоо хамт уухын тулд ус эсвэл илчлэг багатай, чихэргүй ундаа сонгоорой.
Энэ арга маш энгийн, тийм үү? Хэрэв та ердийн будааны аягаа ч гэсэн ингэж хуваалцаж идэх зуршилтай болговол чихрийн шижин өвчнийг хянах нь маш хялбар болно.
Шри Ланкад тохирох загвар хоолны талаар ярилцах уу?
За, одоо бидний хэлсэн зүйлийг ашиглан манай улсын хоолыг ашиглан өдөр тутмын хоолоо хэрхэн хийхийг харцгаая.
Өглөөний цай
- Сонголт 1: Кураккан 2 ротис, бага зэрэг давстай кокосын самбол, чанасан өндөг.
- Сонголт 2: Нэг аяга овьёос, тал гадил жимс, хэдэн кешью самар.
- Сонголт 3: Хивэгтэй будаа, сэвэг зарамтай шөл, ногоон салаттай.
Үдийн хоол ("тавагны аргын" дагуу)
- Тавагны тал (1/2): Тостой шош, байцаатай салат.
- Тавган дээрээс чинжүүний сүмсэнд (1/4) чанаж болгосон загасны зүсэм.
- Тавагны нэг зүсэм (1/4): хивэгтэй будаа.
Оройн хоол (хөнгөн хоол)
- Сонголт 1: 2 атта гурилан роти, вандуйтай карри, өргөст хэмхний салаттай.
- Сонголт 2: Хүнсний ногооны шөлтэй шарсан тахианы мах.
- Сонголт 3: Нэг аяга чанасан вандуй, нэг аяга чихэргүй тараг.
Зууш
Хэрэв та хоолны хооронд өлсөж байвал дараах зүйлсийг идэж болно.
- Хагас аяга чанасан вандуй
- Атга газрын самар
- Авокадогийн тал хувь
- Чихэргүй тараг
- Алим
Чухал: Энэ бол зүгээр л ерөнхий гарын авлага юм. Өдөрт авах шаардлагатай илчлэгийн хэмжээ нь таны нас, жин, үйл ажиллагааны түвшин, эрүүл мэндийн байдлаас хамааран өөр өөр байх болно. Тиймээс танд тохирсон хувийн хоолны төлөвлөгөө гаргахын тулд эмч эсвэл хоол зүйчтэйгээ зөвлөлдөх нь хамгийн сайн арга юм.
Гэртээ авч явах мессеж
- Чихрийн шижин өвчний үед ээлтэй хоолны дэглэм гэдэг нь зүгээр л амтгүй, даруухан хоол идэх гэсэн үг биш, харин эрүүл, тэнцвэртэй, амттай хооллолт юм.
- "Чихрийн шижингийн тавагны арга" нь хоолоо амархан төлөвлөх маш энгийн арга юм.
- Тавагныхаа талыг хүнсний ногоо/жимсээр дүүргэ.
- Боловсруулсан, чихэрлэг болон өөх тос ихтэй хоол хүнснээс аль болох зайлсхий. Бүхэл үрийн бүтээгдэхүүн, өөх тос багатай уураг, сайн өөх тосыг сонгоорой.
- Өөртөө тохирсон хоолны дэглэмийн төлөвлөгөө боловсруулахын тулд эмчтэйгээ үргэлж зөвлөлдөөрэй.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү