Та өглөөний цайндаа өндөг идэх дуртай хүн мөн үү? Магадгүй та биеийн галбиртаа анхаардаг фитнесст явдаг хүн байх. Одоо үед хамгийн түгээмэл хийдэг зүйлсийн нэг бол шарыг нь аваад зөвхөн цагааныг нь идэх явдал юм. "Шар нь их хэмжээний холестерин агуулдаг тул биед сайн биш" гэсэн үгнээс болж олон хүн үүнд дассан байдаг. Гэхдээ зөвхөн өндөгний цагаан идэх нь хэр эрүүл вэ? Өнөөдөр энэ талаар ярилцъя.
Энэ цагаан бодист үнэндээ юу байгаа вэ?
Энгийнээр хэлбэл, өндөгний өөх тос болон холестерины ихэнх хэсэг нь шаранд байдаг. Тиймээс хэрэв та өөх тосгүй өндөгнөөс бүх шим тэжээлийг авахыг хүсвэл шарыг нь хасах нь шийдэл юм.
Гэхдээ бид шарыг нь салгахад түүнд агуулагдах үнэ цэнэтэй тэжээллэг бодисын ихэнхийг алддаг. Жишээлбэл, шар нь тархины хөгжилд зайлшгүй шаардлагатай А, D, E, K, DHA амин дэмүүдийг агуулдаг.
За, өндөгний цагаанд юу байдаг вэ? Өндөгний цагаан нь илчлэг багатай бөгөөд огт өөх тос агуулдаггүй. Харин эдгээр бодисыг агуулдаг.
| Шим тэжээл | Ойролцоогоор хэмжээ (Нэг өндөгний цагаанд ойролцоогоор хэмжээ) |
|---|---|
| Уураг | Ойролцоогоор 4 грамм |
| Натри | Ойролцоогоор 55 миллиграмм |
| Фолат | Ойролцоогоор 1.3 микрограмм |
| Селен | Ойролцоогоор 6.6 микрограмм |
| Кальци | Ойролцоогоор 2.3 миллиграмм |
| Магни | Ойролцоогоор 3.6 миллиграмм |
| Кали | Ойролцоогоор 53.8 миллиграмм |
Та жороор нэг бүтэн өндөгний оронд хоёр өндөгний цагаан хэрэглэж болно. Гэхдээ өндөгний шарыг ялгахад илүү амархан барьдаг тул Салмонелла зэрэг бактерийн халдвар авах эрсдэл арай өндөр байдаг гэдгийг санаарай. Тиймээс өндөгтэй харьцсаны дараа гараа савантай усаар сайтар угаахаа үргэлж санаарай.
Зөвхөн өндөгний цагаан идэх нь ямар ашиг тустай вэ?
Энэ нь хэд хэдэн давуу талтай.
Уургийн маш сайн эх үүсвэр
Өндөгний цагаан нь илчлэгийн талаар санаа зоволгүйгээр хоол хүнсэндээ сайн уураг оруулах гайхалтай арга юм. Уураг нь хүчтэй булчин бий болгох, хөгшрөх тусам булчингийн массыг хадгалахад чухал үүрэгтэй. Хэрэв та дасгал хийдэг бол уураг нь булчингийн нөхөн сэргэлт, өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай.
Зүрхэнд сайн
Өндөгний шарыг дунд зэрэг идэхэд буруу зүйл байхгүй. Гэсэн хэдий ч хэрэв та зүрхний өвчин эсвэл цус харвалтанд өртөх эрсдэл өндөр байгаа бол эмч танд зүрхний эрүүл мэндэд тустай хоолны дэглэм барихыг зөвлөж магадгүй юм. Өндөгний цагаан нь холестерол агуулаагүй тул хоолны дэглэмдээ маш сайн нэмэлт болдог. Та зөвхөн өөр өндөгний цагаантай хамт бүхэл өндөг идэж болно. Ингэснээр та хоёр дахь шараас илүүдэл холестерол болон өөх тосгүйгээр бага зэрэг нэмэлт уураг авах болно.
Гэхдээ бидний анхаарах ёстой нэг зүйл байна. Бид өндөгийг юутай хамт иддэг вэ? Зарим хүмүүс гахайн утсан мах, хиам, бяслагтай хамт иддэг. Зарим нь шарсан, давсалсан, их хэмжээний сүмстэй хамт иддэг. Хэрэв та шарыг нь аваад зөвхөн цагааныг нь идээд, их хэмжээний тос, давс, сүмс нэмбэл эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь алдагдана, тийм үү? Тиймээс хэрэв та өндөгний цагаан идвэл эрүүл аргаар, чанаж эсвэл бага өөх тостой болгосон нь дээр.
Гэхдээ үүнд бас эрсдэл бий.
Ашиг тусаас гадна зөвхөн өндөгний цагаан идэх нь зарим эрсдэлтэй байдаг.
Харшил
Өндөг бол дэлхий дээрх хамгийн түгээмэл тохиолддог хүнсний харшлын нэг юм. Ихэнх тохиолдолд энэхүү өндөгний харшил нь өндөгний цагаанд агуулагддаг альбумин хэмээх уургаас үүдэлтэй байдаг. Хэрэв та өндөгний харшилтай бол дараах шинж тэмдгүүд илэрч болно.
- Загатнах, нулимс гоожих нүд
- Арьсны гэмтэл эсвэл бусад тууралт
- Арьс улайх ба хавдах
- Ходоодны өвдөлт ба зовиур
- Суулгалт эсвэл өтгөн хаталт
- Дотор муухайрах, бөөлжих
- Ханиалга, астма зэрэг амьсгалын замын асуудлууд
Биотины дутагдал
Биотин бол эрүүл үс, арьс, хумсанд зайлшгүй шаардлагатай амин дэм юм. Энэ нь хоол боловсруулах болон бодисын солилцоонд тусалдаг. Өндөгнөөс шарыг нь салгахад та энэхүү үнэ цэнэтэй биотин тэжээлийг алддаг.
Тиймээс хэрэв та зөвхөн өндөгний цагаан иддэг бол биотин авахын тулд хоол хүнсэндээ дараахтай адил бусад хоол хүнсийг нэмэх нь чухал юм.
- Овьёос
- Улаан лооль
- Мөөг
- Авокадо
- Сонгино
- Бууцайтай төстэй ногоо (Швейцарийн мангольд)
- Наранцэцгийн үр
- Чиа үр
- Газрын самрын тос
- Цэцэгт байцаа
- Гадил
- Шар буурцаг
- Гүзээлзгэнэ, нэрс зэрэг жимснүүд
- Бүйлс
Бактерийн эрсдэл
Салмонелла бактери нь өндөгөнд түгээмэл байдаг бөгөөд хоолны хордлого үүсгэж болзошгүй. Энэ эрсдэл нь шар болон цагаанд хоёуланд нь хамаатай. Тиймээс түүхий өндөг идэх эсвэл уух нь хэзээ ч сайн санаа биш юм . Өндөгийг бүрэн болтол нь (чанасан эсвэл шарсан) үргэлж чанаж байгаарай.
Цагаан хоолтон хоолны дэглэм
Хэрэв та цагаан хоолтон бол өндөгний шар нь холестерины гол эх үүсвэр байж болно. Гормоны үйлдвэрлэл гэх мэт бие махбод дахь зарим үйл явц нь тодорхой хэмжээний холестерин шаарддаг. Тиймээс, хэрэв та цагаан хоолтон бол хоол хүнсэндээ өндөг (шарыг оролцуулан) нэмэх талаар эмчтэйгээ ярилцах нь маш чухал юм.
Гэртээ авч явах мессеж
- Өндөгний цагаан нь илчлэг багатай, өөх тосгүй, уураг ихтэй маш сайн хоол хүнс юм.
- Шарыг нь авахад та А, D, E, K витаминууд болон биотин зэрэг үнэ цэнэтэй шим тэжээлээ алддаг.
- Өндөгний цагаан нь холестерин агуулаагүй тул зүрхэнд эрүүл байдаг. Гэхдээ тэдгээрийг хэрхэн хийх болон түүнтэй хамт идэх бусад хоол хүнс (тос, давс, сүмс)-д болгоомжтой хандах хэрэгтэй.
- Өндөгний харшил нь ихэвчлэн өндөгний цагаанд агуулагддаг уургийн альбуминаас үүдэлтэй байдаг.
- Салмонелла зэрэг бактерийн халдвараас зайлсхийхийн тулд өндөгийг үргэлж сайтар чанаж болгоно.
- Хоолны дэглэмээ өөрчлөхөөсөө өмнө, ялангуяа эрүүл мэндийн асуудалтай бол эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь зүйтэй.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү