Амттай хоол идсэний дараа биеэр чинь улаан тууралт гарч, тэвчихийн аргагүй загатнаж, заримдаа бүр амьсгалахад ч хэцүү болж байсан уу? Эсвэл таны таньдаг хүнд ийм зүйл тохиолдож байсан уу? Ихэнх тохиолдолд энэ нь хоол хүнсний харшил эсвэл бидний хэлдгээр "Хүнсний харшил"-аас үүдэлтэй байдаг. Хэдийгээр энэ нь жаахан аймшигтай ч зөв зохицуулбал та ямар ч асуудалгүйгээр хэвийн амьдралаар амьдарч чадна. Тиймээс өнөөдөр энэхүү хоол хүнсний харшлаас хэрхэн аюулгүй байх талаар ярилцъя.
Энгийнээр хэлбэл, хүнсний харшил гэж юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, энэ нь бидний биеийн дархлааны системд тохиолддог хүсээгүй хариу үйлдэл юм. Ер нь бидний дархлааны систем нян, вирус зэрэг хортой зүйлстэй тэмцдэг. Гэхдээ зарим хүмүүсийн бие махбодь зарим хор хөнөөлгүй хоол хүнсийг (жишээлбэл, кешью самар, сүү, өндөг, сам хорхой) "дайсан" гэж андуурч тодорхойлдог. Тэдгээрийг таньж мэдмэгцээ тэр "дайсан"-ы эсрэг тэмцэж эхэлдэг. Энэхүү тэмцлийн үр дүнд загатнах, тууралт гарах, уруул хавагнах, амьсгалахад хүндрэлтэй болох зэрэг дээр дурдсан шинж тэмдгүүд илэрдэг.
Хүнсний бүтээгдэхүүнд харшилтай байх нь тухайн бүтээгдэхүүнд "муу" байхаас өөр гэдгийг санаарай. Харшил нь дархлааны системтэй холбоотой тул үр дагавар нь ноцтой байж болно.
Аюулгүй байхын тулд эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдөөрэй.
Хэрэв та хоол хүнсний харшилтай бол өдөр тутмын амьдралдаа эдгээр энгийн зүйлсийг анхаарч үзэх нь чухал юм. Энэ нь гудамжаар алхаж байхдаа хоёр тийшээ харахтай адил юм. Дасчихвал амархан болно.
1. Онцгой байдлын үед үргэлж бэлэн байгаарай.
Энэ бол хамгийн чухал зүйл. Хэрэв таны эмч танд антигистамин бичиж өгсөн бол хаашаа ч явсан авч яваарай. Түүнчлэн, хэрэв танд хүнд хэлбэрийн харшил байгаа бол эмч тань адреналин эсвэл эпинефрин автомат тарилга (EpiPen гэх мэт) бичиж өгч болно. Хэрэв танд бичиж өгсөн бол үүнийг хэрхэн хэрэглэхээ мэдэж, үргэлж биедээ авч яваарай. Энэ нь таны аврагч байж болно.
2. Дэлгүүрээс худалдаж авсан хүнсний бүтээгдэхүүн бүрийн шошгыг уншаарай.
Бидний дэлгүүрээс худалдаж авдаг савласан хүнсний бүтээгдэхүүнд орц найрлагын жагсаалт байдаг. Үүнийг анхааралтай уншина уу . Заримдаа таны харшилтай зүйл шууд жагсаалтад ороогүй байж болох ч өөр нэрээр дурдагдсан байж магадгүй. Жишээлбэл, сүүний харшилтай хүн зөвхөн "сүү" гэдэг үгийг төдийгүй "казеин", "шар сүү" гэх мэт үгсийг мэдэж байх ёстой. Хэрэв эргэлзэж байвал тэр хоолыг бүү худалдаж ав.
3. Савласан хүнсний бүтээгдэхүүнд давуу эрх олгох
Та зочид буудлын салатны газар эсвэл нарийн боовны газарт очсон гэж төсөөлөөд үз дээ. Тэнд байгаа халбага, хутга гэх мэт хэрэгслийг өөр өөр хоолонд ашиглаж болно. Жишээлбэл, хэрэв та кешью самартай бялууг ижил хутгаар зүсвэл, тэр бялуунд кешью самар агуулаагүй байсан ч харшил үүсгэж болзошгүй. Үүнийг хөндлөн бохирдол гэж нэрлэдэг. Тиймээс битүүмжлэл сайтай, савласан хоол хүнс сонгох нь илүү аюулгүй.
4. Ресторанд үг хэлэхээс бүү ай.
Найзуудтайгаа гадуур хооллохоор явахдаа зөөгч эсвэл менежерт харшилтай гэдгээ хэлээрэй . "Би сам хорхойд харшилтай. Энэ хоолонд сам хорхой эсвэл сам хорхойн зуурмаг байгаа юу?" гэж тодорхой асуугаарай. Түүнчлэн аль болох энгийн бөгөөд цөөн хоол сонгоорой. Учир нь карри гэх мэт олон орц найрлагатай зүйлд танд таалагдахгүй зүйл байх магадлал өндөр байдаг.
5. Харшилтай эсэхээ бичсэн карт хадгал.
Энэ бол олон хөгжингүй оронд хэрэглэгддэг зүйл боловч бидний хувьд маш хэрэгтэй зүйл юм. 'Тогоочийн карт' гэдэг нь жижиг карт юм. Энэ нь таны харшилтай хоол хүнс болон тэдгээрийг идсэн тохиолдолд гарч болзошгүй ноцтой үр дагаврыг жагсаасан байдаг. Та ресторанд очихдоо энэ картыг гал тогоонд илгээж болно. Тэгвэл тогооч танд аюулгүй хоол бэлтгэхэд илүү хялбар болно.
6. Харшилтай гэдгээ тодорхойлсон хувцас өмс.
Бугуйвч эсвэл хүзүүний зүүлт гэх мэт эмнэлгийн үнэмлэх зүүх нь маш чухал юм. Хэрэв танд гэнэт хүнд хэлбэрийн харшлын урвал илэрч, ярьж чадахгүй бол энэ үнэмлэх нь таны биеийн байдлыг ойлгоход хэн нэгэнд туслах болно.
Онцгой байдлын үед авах арга хэмжээний төлөвлөгөө
Гэр бүл, дотны найз нөхөд, ажлын байрныхандаа, хэрэв та хүүхэдтэй бол сургуулийн багш нарт мэдэгдээрэй. Тэд яаралтай үед юу хийхээ мэддэг байх нь чухал юм.
| Урвалын мөн чанар | Юу хийх вэ |
|---|---|
| Бага зэргийн хариу үйлдэл (жишээ нь, арьсны жижиг тууралт, хэд хэдэн хөхрөлт) | Эмчийн бичиж өгсөн антигистаминыг өг. Өвчтөнийг тайван байлгаж, ажигла. |
| Хүнд урвал / Анафилакс (жишээ нь амьсгалахад хүндрэлтэй болох, нүүр/хэл хавагнах, толгой эргэх, ухаан алдах) | Хамгийн ойрын эмнэлгийн яаралтай тусламжийн тасагт (ETU) яаралтай очоорой. Хэрэв танд эмчийн бичсэн эпинефрин авто-тариур байгаа бол хэрэглээрэй. |
7. Далд харшил үүсгэгчдээс болгоомжлох
Заримдаа зөвхөн хоол хүнснээс харшил үүсгэдэг зүйл биш юм. Эдгээр нь мөн тодорхой эм, саван, тос болон бусад бүтээгдэхүүнээс олддог. Жишээлбэл, самрын тосыг зарим арьсны тосноос олж болно. Тиймээс хэрэглэхээсээ өмнө шинэ бүтээгдэхүүн судлах нь ухаалаг хэрэг юм. Хэрэв танд асуулт байвал эмчээсээ асуугаарай.
Хамгийн чухал зүйл бол хэрэв танд хүнд хэлбэрийн харшлын шинж тэмдэг илэрвэл гэртээ өөрийгөө эмчлэх талаар бодох ч хэрэггүй. Эмнэлэгт, ялангуяа Яаралтай тусламжийн тасагт (ЯЭТ) яаралтай хандаарай.
Гэртээ авч явах мессеж
- Хэрэв та хоол хүнсний харшилтай бол үүнээс ичих эсвэл айх хэрэггүй. Энэ бол зүгээр л таны бие махбодийн хариу үйлдэл юм.
- Яаралтай тусламжийн эмийг ( антигистамин , адреналин) үргэлж ойрхон байлгаарай. Та болон таны хайртай хүмүүс тэдгээрийг хэрхэн хэрэглэхээ мэдэж байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Дэлгүүрээс худалдаж авсан хүнсний бүтээгдэхүүнийхээ шошгыг унших зуршилтай болгоорой. Эргэлзэж байвал тухайн хүнсний бүтээгдэхүүнээс зайлсхий.
- Хэрэв та гадуур хооллож байгаа бол харшилтай эсэхээ рестораны ажилтнуудад мэдэгдээрэй.
- Хэрэв танд хүнд хэлбэрийн харшлын урвал (анафилакс) (амьсгалахад хүндрэлтэй болох, нүүр хавагнах) шинж тэмдэг илэрвэл яаралтай эмнэлгийн яаралтай тусламжийн тасагт (ETU) хандаарай.
- Энэ талаар асуулт, санаа зовоосон асуудлаа өрхийн эмчтэйгээ нээлттэй ярилц.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү