Заримдаа бид ямар нэгэн зүйл идсэний дараа бага зэрэг хачин эсвэл таагүй мэдрэмж төрдөг, тийм үү? Гэдэс өвдөх, жирвэгнэх мэдрэмж эсвэл өөр зүйл. Тэгээд бид гэнэт "Өө, би энэ хоолонд дургүй" гэж боддог. Олон хүн үүнийг "хоол хүнсний харшил" гэж боддог. Гэхдээ энэ нь үргэлж харшил уу? Энэ нь "хоол хүнсний үл тэвчих байдал" гэж нэрлэгддэг өөр нэг нөхцөл байдал байж болно. Өнөөдөр энэ хоёрын ялгаа юу вэ гэдгийг ярилцъя.
Хүнсний харшил болон хоол хүнс үл тэвчих хоёр өөр зүйл үү?
Тийм ээ, эдгээр нь хоёр тэс өөр нөхцөл байдал юм. Хэдийгээр олон хүн энэ хоёрыг андуурч байгаа ч тэдгээрийн үүсэх арга зам болон биед үзүүлэх нөлөө нь маш өөр юм.
Энгийнээр хэлбэл, хоол хүнсний харшил гэдэг нь таны биеийн дархлааны систем нь хэвийн үед хор хөнөөлгүй хоол хүнсийг хараад "Өө, энэ бол дайсан!" гэж бодоод түүнтэй тэмцэж эхлэхийг хэлнэ. Энэ нь дархлааны систем зохисгүй байдлаар хэт идэвхтэй байгааг илтгэнэ.
Гэхдээ хоол хүнсэнд үл тэвчих нь дархлааны системтэй ямар ч холбоогүй. Юу болдог вэ гэвэл таны хоол боловсруулах систем уг хоолыг зөв шингээж чадахгүй.
Үүний сайн жишээ бол сүүний харшил болон лактоз үл тэвчих явдал юм. Сүүний харшлын үед дархлааны систем нь сүүнд агуулагдах уургуудад хариу үйлдэл үзүүлдэг. Лактоз үл тэвчих үед бие махбодид сүүнд агуулагдах лактозыг шингээхэд шаардлагатай фермент (лактаза) дутагддаг. Та ялгааг нь ойлгож байна уу?
Хэрэв таны эцэг эх хоёулаа харшилтай (хоол хүнс, тоос шороо, астма гэх мэт) бол танд ч бас хоол хүнсний харшил үүсэх магадлал өндөр байдаг.
Харшил нь бие махбодид хэрхэн үүсдэг вэ?
Энэ үйл явц нь жаахан төвөгтэй боловч энгийнээр ойлгоё. Бидний биеийн бараг бүх эд эсэд, ялангуяа хамар, хоолой, уушги, арьс, хоол боловсруулах замд " шүүх эс" гэж нэрлэгддэг эсийн төрөл байдаг гэж төсөөлөөд үз дээ.
1. Анхны учрал: Та харшилтай хоол хүнсээ анх идэхэд таны бие тухайн хоолонд харшил үүсгэгчийг таньж, IgE (иммуноглобулин Е) гэж нэрлэгддэг олон тооны тусгай эсрэгбие үүсгэдэг. Энэхүү IgE нь тэдгээр шигүү мөхлөгт эсийн гадаргуу дээр очиж наалддаг. Энэ үед танд ямар ч шинж тэмдэг илэрдэггүй. Гэхдээ одоо таны бие дараагийн удаа хариу үйлдэл үзүүлэхэд бэлэн болсон байна.
2. Хоёр дахь учрал: Одоо та нэг хоолыг хоёр дахь удаагаа идэхэд хоолонд агуулагдах харшил үүсгэгч нь шигүү мөхлөгт эсүүд дээр наалдсан IgE-тэй холбогддог. Тэр үед шигүү мөхлөгт эсүүд "дэлбэрч", ...-ийг ялгаруулдаг.Гистамин зэрэг олон тооны химийн бодис ялгардаг.
Эдгээр химийн бодисууд нь загатнах, хавдах, амьсгалахад хүндрэлтэй болох, ходоод өвдөх зэрэг харшлын янз бүрийн шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг. Хоолыг амандаа хиймэгц загатнаж эхэлдэг бөгөөд дараа нь ходоодонд ороход бөөлжиж, ходоод өвддөг бөгөөд харшил үүсгэгч нь цусны урсгалд шингэсний дараа таны цусны даралт буурч болно. Энэ бүхэн хэдэн минутаас нэг цаг хүртэл богино хугацаанд болдог.
Хамгийн түгээмэл тохиолддог хүнсний харшил юу вэ?
Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд харшил үүсгэдэг хамгийн түгээмэл хоол хүнс нь арай өөр байдаг.
| Ангилал | Харшил үүсгэдэг хоол хүнс |
|---|---|
| Насанд хүрэгчид |
|
| Хүүхдүүд |
|
Сайн мэдээ гэвэл хүүхдүүдэд сүү, өндөг, шар буурцгийн харшил үүсгэдэг нь өсч томрох тусам арилдаг. Гэсэн хэдий ч газрын самар, загас, сам хорхойн харшил нь ихэвчлэн насан туршдаа үргэлжилдэг.
Энэ үнэхээр харшил уу, эсвэл өөр шалтгаан уу?
Заримдаа бид үүнийг хоол хүнсний харшил гэж боддог ч шалтгаан нь өөр зүйл байж болно. Та эмчид үзүүлээд "Би хоол хүнсний харшилтай" гэж хэлэхэд тэр эдгээр зүйлсийг бас сэжиглэх болно.
| Буруу ойлголттой нөхцөл байдал | Энгийн тайлбар |
|---|---|
| Хоолны хордлого | Бактери эсвэл нянгаар бохирдсон хоол хүнс идэх үед үүсдэг эмгэг. Хэрэв хоол идсэн хүн бүр ижил хариу үйлдэл үзүүлсэн бол энэ нь харшил гэхээсээ илүү хоолны хордлого байж болно. |
| Гистамины хоруу чанар | Туна, макрель зэрэг загас, түүнчлэн зарим төрлийн бяслаг нь хөргөгчинд зөв хадгалахгүй бол гистамины түвшинг нэмэгдүүлдэг. Эдгээрийг идэх нь харшилтай төстэй шинж тэмдэг үүсгэж болзошгүй. |
| Хүнсний нэмэлтүүд | Зарим хүмүүс сульфит, MSG болон зарим хиймэл будагч бодисуудад хариу үйлдэл үзүүлж болзошгүй. Эдгээр нь харшил биш юм. |
| Лактоз үл тэвчих байдал | Өмнө дурдсанчлан, лактоз үл тэвчих байдал нь сүү, сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах элсэн чихрийг шингээж чадахгүй байх явдал юм. Шинж тэмдгүүдэд гэдэс дүүрэх, ходоод өвдөх, суулгах зэрэг орно. |
| Бусад эмнэлгийн нөхцөл байдал | Ходоодны шархлаа, улаан хоолойн хорт хавдар зэрэг өвчний үед хоол идсэний дараа ходоод өвдөх, бөөлжих зэрэг шинж тэмдэг илэрч болно. |
Хүнсний харшлыг хэрхэн зөв оношлох вэ?
Хэрэв та хоол хүнсний харшилтай гэж сэжиглэж байгаа бол зүгээр л таамаглах хэрэггүй; эмчид хандаарай . Эмч онош тавихын тулд дараах алхмуудыг хийх болно.
1. Асуулт асуух, өвчний түүх цуглуулах
Эмч танаас дараах асуултуудыг асууна.
- Хоол идсэнээс хойш хэр удаан хугацааны дараа шинж тэмдэг илэрсэн бэ?
- Тантай хамт хооллож байсан өөр хэн нэгэн хүнд хэцүү үе тохиолдсон уу?
- Хариу үйлдэл эхлэхээс өмнө та хэр их идсэн бэ?
- Хоолыг хэрхэн бэлтгэсэн (түүхий эсвэл чанасан)?
- Тэр үед өөр юм идсэн үү?
2. Хоолны тэмдэглэл
Таны эмч танаас өдрийн турш идсэн бүх зүйл болон таны хариу үйлдэл бүрийг бичиж тэмдэглэхийг хүсэж магадгүй. Энэ нь танд хэв маягийг олоход тусална.
3. Тестүүд
Хэрэв таны эмч таны шинж тэмдэг болон өвчний түүх дээр үндэслэн тодорхой хүнсний харшилтай гэж сэжиглэж байвал тэд иймэрхүү шинжилгээ хийж болно.
- Арьсны хатгалтын шинжилгээ: Сэжигтэй хоолноос бага зэрэг дуслыг гарны арьсан дээр дусааж, арьсаар нь бага зэрэг хатгалт хийнэ. Хэрэв 15-20 минутын дотор тухайн хэсэг улайж, хавдсан бол энэ нь эерэг үр дүн юм.
- Цусны шинжилгээ: RAST эсвэл ELISA зэрэг шинжилгээнүүд нь таны цусан дахь тодорхой хоол хүнсний эсрэг IgE эсрэгбие байгаа эсэхийг шалгадаг.
- Хоолны сорилтын тест: Энэ бол хамгийн зөв арга юм. Гэсэн хэдий ч үүнийг зөвхөн эмчийн хяналтан дор эмнэлэгт хийх хэрэгтэй. Энэ шинжилгээнд танд сэжигтэй хоолноос бага хэмжээгээр өгч, аажмаар нэмэгдүүлнэ.
Чухал: Зарим шинжилгээ (арьсны шинжилгээ, цусны шинжилгээ) эерэг гарсан ч гэсэн тухайн хоолыг идсэний дараа харшлын шинж тэмдэг илрэхгүй байж магадгүй юм. Тиймээс эмч зөвхөн шинжилгээний үр дүнг таны шинж тэмдгүүдтэй харьцуулж эцсийн оношийг гаргана.
Үүнийг хэрхэн эмчлэх вэ? Би юу хийх ёстой вэ?
Хүнсний харшлын гол бөгөөд хамгийн сайн эмчилгээ бол үүнээс зайлсхийх явдал юм.
- Хоол хүнснээс зайлсхийх: Хамгийн чухал зүйл бол харшил үүсгэдэг хоол хүнснээс бүрэн татгалзах явдал юм. Зарим хүмүүс газрын самрын 1/44,000-тай тэнцэх хэмжээний хоол идсэний дараа ч хүнд хэлбэрийн харшилтай байж болно.
- Шошгыг уншина уу: Дэлгүүрээс худалдаж авсан хүнсний бүтээгдэхүүнийхээ савлагаан дээрх орц найрлагын жагсаалтыг анхааралтай унших зуршилтай болго. Заримдаа эдгээр харшил үүсгэгчид бидний бодоогүй хоолонд нуугдаж байдаг.
- Яаралтай тусламжид (анафилакс) бэлдээрэй: Зарим хүнсний харшил нь анафилакс гэж нэрлэгддэг хүнд, амь насанд аюултай нөхцөл байдлыг үүсгэж болзошгүй. Хэрэв танд ийм түүх байгаа бол
- Таны эмч танд эпинефрин автомат тарилга (жишээ нь, EpiPen) бичиж өгөх болно. Та үүнийг үргэлж биедээ авч явах хэрэгтэй.
- Харшлын шинж тэмдэг илэрч эхэлж байгаа мэт санагдаж байсан ч хэрэглэхээс бүү ай. Энэ нь таны амийг аварч чадна.
- Тарилга хийсний дараа та хамгийн ойрын эмнэлгийн Яаралтай тусламжийн тасагт (ETU) яаралтай очих хэрэгтэй.
- Эм: Антигистамин зэрэг эмүүд нь чонон хөрвөс, загатнах зэрэг хөнгөн шинж тэмдгүүдийг хянаж чаддаг. Гэсэн хэдий ч тэдгээр нь харшлын илрэлийг зогсоож чадахгүй.
Гэртээ авч явах мессеж
- Хүнсний харшил (дархлааны системтэй холбоотой) ба хоол хүнс үл тэвчих (хоол боловсруулах системтэй холбоотой) нь хоёр эмгэг юм.
- Хэрэв та хоол хүнс танд муу гэж сэжиглэж байгаа бол таамаглах хэрэггүй, гэхдээ эмчид үзүүлж , зөв онош тавиарай.
- Хэрэв танд хүнд хэлбэрийн харшлын урвал (анафилакс) илэрвэл эмчийн зааж өгсөн эпинефрин автомат тарилгыг үргэлж авч яваарай бөгөөд үүнийг хэрхэн хэрэглэхээ мэдэж байгаарай.
- Дэлгүүрээс хүнс худалдаж авахдаа хүнсний шошгыг анхааралтай уншаарай. Харшил үүсгэгч нь таны төсөөлөөгүй хоолонд нуугдаж байж болно.
- Шинжлэх ухаанд нийцээгүй, батлагдаагүй "харшлын шинжилгээ"-ний аргуудад бүү хуурт. Мэргэшсэн эмчийн зөвлөгөөг үргэлж дагаж мөрдөөрэй.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү