Та энэ гайхалтай жимсний талаар мэдэх үү? Ази лийрийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Та алим шиг дугуй хэлбэртэй боловч лийр шиг амттай, шаржигнуур, чихэрлэг жимс харж байсан уу? Та тэднийг Шри Ланкийн томоохон супермаркетаас харсан байх. Бид тэднийг "Азийн лийр" гэж нэрлэдэг. Зарим нь тэднийг "Наши лийр" гэж нэрлэдэг. Энэ бол үнэндээ алим, лийрийн хамгийн сайн чанарыг хослуулсан маш амттай жимс юм. Онцгой амт, удаан хадгалах хугацаатай тул Зүүн Азийн орнуудад бэлэг болгон өгдөг.

Энэ жимс нь ногоон, шар эсвэл хүрэн өнгөтэй байж болно. Тэд маш эмзэг бөгөөд амархан бутлагддаг. Тийм ч учраас та тэдгээрийг дэлгүүрүүдэд жижиг дэрэнд нямбайлан ороосон байхыг харах болно. Тэгэхээр бид яагаад энэ жимсний талаар ингэж их яриад байгаа юм бэ? Учир нь энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй бидний эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг авч үзье.

Тэгэхээр энэ жимс бидний биед ямар ашиг тустай вэ?

Ази лийрэнд агуулагддаг витамин, эрдэс бодис, антиоксидантууд нь бидний биед эрүүл мэндэд олон чухал ач холбогдолтой ашиг тусыг өгдөг. Үндсэн ашиг тусын заримыг нь авч үзье.

Зүрхний эрүүл мэндэд тусалдаг

Үүнийг бидний цусны судаснууд зам шиг гэж бодоорой. Заримдаа эдгээр замууд "муу холестерин"-оор бөглөрч, бөглөрдөг. Азийн лийрэнд агуулагддаг эслэг нь сайн цэвэрлэгчтэй адил юм. Энэ эслэг нь муу холестерин буюу LDL холестеринтой холбогдож, биеэс зайлуулахад тусалдаг. Энэ нь бидний холестерины түвшинг хянахад тусалдаг.

Мөн энэ жимс нь калигаар баялаг. Кали нь цусны даралт ихсэлтийг хянах чухал эрдэс бодис юм. Бидний идэж буй хоол хүнсэнд агуулагдах натри (давс) нэмэгдэхэд цусны даралт нэмэгддэг. Кали нь энэхүү натрийн нөлөөг бууруулж, цусны даралтыг эрүүл түвшинд буцаахад тусалдаг. Хэрэв танд цусны даралт ихсэх гэх мэт өвчин байгаа бол энэ төрлийн хоолны дэглэмийг хоолны дэглэмдээ нэмэхдээ эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь маш чухал юм.

Чихрийн шижинг хянахад тусалдаг

Ази лийрэнд агуулагддаг эслэг нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тусалдаг. Энгийнээр хэлбэл, бид элсэн чихэр ихтэй зүйл идэхэд тэр элсэн чихэр цусанд шууд нэмэгддэг. Гэхдээ бид эслэг ихтэй хоол идэхэд тэр хоол шингэж, элсэн чихэр биед аажмаар шингэдэг. Энэ нь инсулины хувьд энэ сахарын түвшинг зохицуулахад хялбар болгодог. Энэ нь ялангуяа 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст ашигтай.

Зарим хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг

Бид бие махбод дахь эсүүдийг гэмтээдэг " чөлөөт радикалууд " үүсгэдэг.Чөлөөт радикал гэж нэрлэгддэг хортой бөөм байдаг. Эдгээр нь эсийг гэмтээж, хорт хавдар үүсгэдэг. Азийн лийр нь С витамин зэрэг антиоксидантаар баялаг. Эдгээр антиоксидантууд нь хортой чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эсийг хамгаалах замаар үйлчилдэг. Судалгаагаар эдгээр антиоксидантууд нь хорт хавдар, ялангуяа бүдүүн гэдэс, түрүү булчирхайн хорт хавдрын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулсан.

Жирэмсэн эхчүүдэд маш их ашиг тустай

Ази лийр бол фолийн хүчил буюу фолийн хүчилээр баялаг жимс юм. Жирэмсний үед фолийн хүчил нь хүүхдийн эсүүд, ялангуяа тархи, нугасны эсүүд зөв хуваагдах, ДНХ үүсгэх, зөв ​​хөгжихөд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Тийм ч учраас эмч нар жирэмсэн эхчүүдэд фолийн хүчил агуулсан эмийг ихэвчлэн зөвлөдөг. Тиймээс Ази лийр нь фолийн хүчилийг байгалийн аргаар авах маш сайн сонголт юм.

Энэ жимсэнд агуулагдах шим тэжээлийг харцгаая?

Энэ бол дунд зэргийн хэмжээтэй Азийн лийрэнд агуулагдах тэжээллэг чанарын мэдээлэл юм.

Үүнээс гадна, Азийн лийр нь бусад олон чухал амин дэм, эрдэс бодисын сайн эх үүсвэр юм.

• Кали: Зүрхний цохилтыг хэвийн байлгахад тусалдаг.
• Витамин С: Дархлааг сайжруулдаг хүчтэй антиоксидант.
• К аминдэм: Цусны бүлэгнэлт болон ясыг бэхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.
• Зэс: Цусны эсийг үүсгэх, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг дэмжих, коллаген үйлдвэрлэхэд тусалдаг.
• Фолат: Жирэмсний үед болон эсийн өсөлтөд зайлшгүй шаардлагатай.
• Магни: Булчин болон мэдрэлийн үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй.

За, бид эдгээр Азийн лийрийг хэрхэн таашаах вэ?

Энэ жимсийг ихэвчлэн есдүгээр сараас арваннэгдүгээр сар хүртэл хардаг. Шри Ланкад та үүнийг одоо томоохон супермаркетуудаас олж болно.

Хамгийн чухал зүйл бол бусад лийр шиг боловсорсон үедээ зөөлөрдөггүй . Ази лийр боловсорсон үедээ ч хатуу хэвээр байдаг. Тиймээс дэлгүүрээс худалдаж авахдаа хатууг нь сонгоорой. Тэдгээрийг бусад жимснээс хэдэн долоо хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно.

Энэ жимсийг амтлах зарим аргууд энд байна:

• Түүхийгээр нь идэх: Хамгийн амттай бөгөөд хамгийн хялбар арга бол сайтар угааж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, түүхийгээр нь идэх явдал юм. Бага зэрэг давс, перец нунтаг нэмбэл амтыг нь улам сайжруулна.
• Жимсний салатанд: Та жимсний салатыг бусад жимстэй хольж хийж болно. Шаржигнуур нь салатанд өөр амт нэмнэ.
• Хүүхдийн үдийн хоолны хайрцагт: Сургуульд явдаг хүүхдүүдийн үдийн хоолны хайрцагт хийхэд тохиромжтой, тэжээллэг зууш.
• Смүүти хийхэд: Та тараг, сүү болон бусад жимстэй хольж амттай смүүти хийж болно.
• Бялуу эсвэл тарт хийхэд: Хэрэв та жигнэх дуртай бол алимны бялуу шиг энэ дарсаар бялуу эсвэл тарт хийж болно.