Бид бүгд эрүүл, үзэсгэлэнтэй, өвчингүй байхыг хүсдэг. Хэн үрчлээтэй арьстай болж, хурдан хөгшрөхийг хүсдэг вэ? Тиймээс өнөөдөр би энэ бүхэнд тусалж чадах хоол хүнсэнд нуугдаж буй гайхалтай хүчний талаар танд ярих болно. Та "Антиоксидант" гэдэг үгийг сонссон байх.
Эдгээр антиоксидантууд юу вэ? Энгийнээр ойлгоё.
За, үүнийг энгийнээр хэлбэл. Бидний биед ямар нэгэн таагүй, ядаргаатай хэсгүүд байдаг гэж төсөөлөөд үз дээ. Бид эдгээрийг "чөлөөт радикалууд" гэж нэрлэдэг. Эдгээр нь бидний биеийн эсийг гэмтээж, үйл ажиллагааг нь алдагдуулдаг.
Гэхдээ эдгээр чөлөөт радикалууд бүгд муу биш. Эдгээр нь бидний эсүүдийг хувааж, хоорондоо харилцаж, өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг.
Эдгээр нь хэт олон болоход асуудал эхэлдэг. Энэ үед бидний эсүүдэд ноцтой гэмтэл учруулж эхэлдэг. Энэ нь хорт хавдар, зүрхний өвчин, цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин зэрэг өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Антиоксидантууд бол бидний эсийг эдгээр хортой чөлөөт радикалуудаас хамгаалахын тулд ирдэг "баатрууд" юм. Эдгээр нь жимс, хүнсний ногоо болон бусад олон төрлийн хоол хүнсэнд байгалийн жамаар агуулагддаг.
Ямар төрлийн антиоксидантууд байдаг вэ?
Антиоксидантууд нь нэг зүйл биш, харин нэг том гэр бүл юм. Төрөл бүр өөрийн гэсэн өвөрмөц ашиг тустай байдаг. Бид бүгд витамин С, витамин Е, витамин А, бета-каротин нь энэ гэр бүлийн алдартай гишүүд гэдгийг мэддэг.
Эдгээрээс гадна бусад олон төрлийн антиоксидантууд байдаг. Жишээлбэл:
- Глутатион
- Коэнзим Q10
- Липойн хүчил
- Флавоноидууд
- Фенолууд
- Полифенолууд
- Фитоэстрогенүүд
Антиоксидантууд бидэнд ямар эрүүл мэндийн ашиг тустай вэ?
Антиоксидантууд нь биднийг чөлөөт радикалуудаас хамгаалах хүчтэй тул тодорхой өвчин тусах эрсдлийг бууруулж болзошгүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ хамаарал, ялангуяа нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэх үед бүрэн тодорхой болоогүй байна.
Гэсэн хэдий ч антиоксидантаар баялаг жимс, хүнсний ногоогоор баялаг хоолны дэглэм нь бусад олон шалтгааны улмаас маш эрүүл байдаг.
| Антиоксидантаар баялаг хүнсний бусад ашиг тус |
|---|
| Тэд маш их эслэг агуулдаг. |
| Ханасан өөх тос болон холестерины агууламж багатай. |
| Энэ нь бусад витамин, эрдэс бодисоор дүүрэн байдаг. |
Нүдний сайн сайхны төлөө
Насжилттай холбоотой шар толбоны доройтол (AMD) нь нас ахих тусам хараа муудах гол шалтгаан болдог. Судалгаагаар антиоксидантууд нь энэ өвчин үүсэх эрсдлийг 25% орчим бууруулж чаддаг болохыг харуулсан. С, Е витаминууд нь мөн нүдний болор цайх эрсдлийг бууруулж чаддаг.
Үзэсгэлэнтэй арьсны төлөө
С болон Е витаминууд нь арьсанд маш сайн. Арьсанд С витамин түрхэх нь үрчлээг багасгах, арьсыг хэт ягаан туяаны гэмтлээс хамгаалах, хар толбыг бүдгэрүүлэхэд тусалдаг. Е витамин агуулсан гоо сайхны бүтээгдэхүүнүүд нь арьсыг зөөлрүүлж, чийгийг хадгалахад тусалдаг.
Зүрхний эрүүл мэндийн төлөө
Энэ талаар эмч нарын дунд маргаан байсаар байна. Жимс, хүнсний ногоо их иддэг хүмүүс зүрхний өвчин тусах эрсдэл бага байдаг нь тодорхой байна. Анхны судалгаагаар энэ нь антиоксиданттай холбоотой байж магадгүй гэж үзсэн ч нэмэлт тэжээлүүд ижил үр дүнд хүрээгүй байна. Тиймээс хоол хүнснээс антиоксидант авах нь хамгийн сайн арга юм шиг байна.
Хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж болох уу?
Зарим судалгаагаар антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудын эсэд учруулж болзошгүй хохирлыг бууруулж, улмаар хорт хавдар үүсгэдэг болохыг харуулж байна. Гэсэн хэдий ч антиоксидант нэмэлт тэжээл хэрэглэх нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотлогдоогүй байна. Энэ талаар илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Тэгэхээр эдгээр антиоксидантуудыг бид хаанаас олох вэ?
Өөр өөр төрлийн хоол хүнс нь өөр өөр төрлийн антиоксидант агуулдаг. Хоолны дэглэмээ өнгө оруулагчаар дүүргэх нь хамгийн сайн арга юм.
| Антиоксидант төрөл | Энэ бодисоор баялаг хоол хүнс |
|---|---|
| Бета-каротин | Лууван, чихэрлэг төмс, хулуу, чангаанз зэрэг жүржийн ногоо, жимс. Бууцай, байцаа зэрэг ногоон ногоо. |
| Ликопен | Улаан лооль, тарвас, папайя, ягаан усан үзэм. |
| А аминдэм | Лууван, чихэрлэг төмс, өндөгний шар, элэг, сүү. |
| Витамин С | Лайм, жүрж, бэрсүүт жүрж, папайя, чинжүү, гүзээлзгэнэ, тахиа, загас. |
| Е витамин | Бүйлс, брокколи, манго, янз бүрийн тос. |
Үүнээс гадна антиоксидант агуулсан бусад гайхалтай хоол хүнс
- Кофе: Тийм ээ, та зөв уншсан. Кофе бол антиоксидантаар баялаг ундаа юм.
- Хар шоколад: Хар шоколад нь какаонд агуулагддаг флаванолуудын ачаар антиоксидантаар баялаг. Хар шоколад нь сүүн шоколаднаас илүү сайн.
- Улаан дарс: Улаан усан үзэм нь усан үзмийн хальсанд агуулагддаг ресвератрол хэмээх антиоксидант агуулдаг.
- Самар: Хушга, пекан самар, газрын самар зэрэг нь антиоксидантаар баялаг.
Антиоксидант нэмэлт тэжээлийн талаарх үнэн
Эдгээр эмийг уух нь амархан гэж та бодож байж магадгүй ч үнэн хэрэгтээ өөр юм.
Өнгөлөг жимс, хүнсний ногоогоор баялаг тэнцвэртэй, эрүүл хоолны дэглэмийн ашиг тусыг ямар ч нэмэлт тэжээл орлож чадахгүй гэдгийг санаарай.
Мөн эдгээр зүйлсийг санаж яваарай:
- Манай улсад эдгээр төрлийн хүнсний нэмэлт тэжээлүүд эм шиг хатуу зохицуулалттай байдаггүй. Тиймээс тэдгээр нь юу агуулдаг эсвэл аюулгүй эсэхийг бид 100% баттай хэлж чадахгүй.
- AMD өвчтэй хүмүүст өгсөн хэд хэдэн тусгай томъёоноос гадна эдгээр эм нь бусад өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх эсвэл эмчлэх нь батлагдаагүй байна.
- Хүнсэнд 8 орчим төрлийн Е витамин байдаг ч эм нь ихэвчлэн зөвхөн нэг төрлийн Е витамин агуулдаг тул тэдгээр нь тэнцвэртэй биш байдаг.
- Антиоксидантуудыг өндөр тунгаар хэрэглэхэд биед хортой нөлөө үзүүлдэг.
Тиймээс, ялангуяа жирэмсэн, хөхүүл эсвэл бусад эм ууж байгаа бол эмчтэйгээ зөвлөлдөхгүйгээр ийм нэмэлт тэжээлийг хэзээ ч бүү хэрэглээрэй .
Антиоксидантууд ямар нэгэн эрсдэлтэй юу?
Хоол хүнснээс авдаг антиоксидантууд тийм ч аюултай биш боловч нэмэлт тэжээл болгон хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй.
- Е витамины шахмалыг цус шингэлэгч эмтэй хамт уухад цус алдах эрсдэл нэмэгддэг.
- Хэрэв та тамхичин бол бета-каротин агуулсан өндөр тунгаар эм уух нь уушгины хорт хавдар тусах эрсдлийг нэмэгдүүлж болзошгүй.
- Е витаминыг өндөр тунгаар хэрэглэх нь түрүү булчирхайн хорт хавдар, цус харвалтын эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Тиймээс ууж буй эм, нэмэлт тэжээл бүрийнхээ талаар эмчдээ хэлээрэй. Тэр танд юу аюулгүй болохыг яг таг хэлж чадна.
Гэртээ авч явах мессеж
- Антиоксидантууд бол бидний биеийн эсийг гэмтээдэг чөлөөт радикалуудтай тэмцдэг сайн найзууд юм.
- Антиоксидантыг авах хамгийн сайн арга бол эмээр биш, харин өнгөлөг жимс, хүнсний ногоо, самар, буурцагт ургамлаар баялаг хоолны дэглэм юм.
- Тэнцвэртэй хооллолт нь ямар ч нэмэлт тэжээлээс мянга дахин илүү үнэ цэнэтэй юм.
- Өндөр тунгаар уудаг антиоксидант эм нь биед хортой бөгөөд таны ууж буй бусад эмүүдтэй харилцан үйлчилж болно.
- Хамгийн чухал нь: Ямар нэгэн нэмэлт тэжээл хэрэглэхээсээ өмнө эмчээсээ үргэлж асуугаарай.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү