Бороотой өдөр цагаан гаа, кардамонтой халуун цай уух дургүй хэн байх билээ? Өнөө үед манай улсын залуучууд болон том, жижиг кофе шопуудад "чай цай" гэдэг нэр их сонсогддог болсон. Энэ бол үнэхээр амттай, анхилуун үнэртэй ундаа юм. Гэхдээ амтаас гадна эмчилгээний талыг нь мэдэх нь маш чухал юм. Тиймээс өнөөдөр энэхүү цайны талаар бүх зүйлийг ярилцъя.
Цай цай гэж юу вэ?
Энгийнээр хэлбэл, цай цай гэдэг нь хар цайны навч эсвэл нунтагыг янз бүрийн халуун ногоо, сүүтэй хольж хийдэг цай юм. Үүнийг мөн "масала цай" гэж нэрлэдэг. "Масала" гэдэг нь халуун ногоо гэсэн утгатай. Хинди хэлээр "Чай" гэдэг нь цай гэсэн утгатай. Тиймээс "чай цай" гэдэг нь "цай цай" гэх мэт утгатай боловч энэ нэр дэлхий даяар алдартай болсон.
Үүний түүх бас маш сонирхолтой. Өмнө нь үүнийг Энэтхэгт цайны навчгүйгээр, зөвхөн халуун ногоо ашиглан хийдэг байсан. Хожим нь Британичууд Энэтхэгт ирсний дараа хар цай нэмж байжээ.
Өнөөдөр цайг янз бүрийн аргаар хийдэг. Зарим хүмүүс халуун ногоотой байхад зарим нь чихэрлэг амттай байдаг. Ашигласан халуун ногоо нь бүс нутаг, хүн бүрт харилцан адилгүй байдаг.
Цайны найрлага ба тэжээллэг чанар
Цай цай хийхэд түгээмэл хэрэглэгддэг орц найрлага болон түүний тэжээллэг чанарыг авч үзье.
| Орц / Тэжээллэг бүрэлдэхүүн хэсэг | Тайлбар |
|---|---|
| Үндсэн найрлага | Хар цай, цагаан гаа, кардамон, шанцай, хумс, перец. Эдгээрээс гадна сүү, хэрэв хүсвэл чихэрлэгч (зөгийн бал, элсэн чихэр) нэмнэ. |
| Антиоксидантууд | Катехин , теафлавин зэрэг хүчирхэг антиоксидантаар баялаг эдгээр нь биеийн эсийг гэмтлээс хамгаалдаг. |
| Кофейн | Ердийн нэг аяга цайнд 40-60 миллиграмм кофеин агуулагддаг бөгөөд энэ нь нэг аяга кофенд агуулагдах хэмжээнээс (80-100 миллиграмм) бага юм. |
| Хоол тэжээл (элсэн чихэргүй, сүүн бүтээгдэхүүнгүй) | 0 калори, 0г уураг, 0г өөх тос, 0г нүүрс ус. (Эдгээр утга нь сүү, элсэн чихэр нэмэхэд өөрчлөгддөг). |
Цайны амт, чанарыг түүнд нэмсэн халуун ногоо болон бэлтгэх аргаас хамаарч тодорхойлно.
Цайтай цай уух нь эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай вэ?
Ялангуяа гэртээ зөв чанаж болгосон аяга цай нь эрүүл мэндэд хэд хэдэн ашиг тустай.
Цусны даралтыг хянах тусалдаг
Судалгаагаар цайнд шанцай нэмэх нь цусны даралтыг хянах боломжтой болохыг тогтоожээ. Шанцай нь цусны даралт ихсэх эрсдлийг бууруулах чадвартай, ялангуяа чихрийн шижинтэй хүмүүст. Мөн өдөр бүр хар цай уудаг хүмүүсийн цусны даралт бага зэрэг буурдаг болохыг харуулсан.
Тархины үйл ажиллагаа болон ой санамжийг сайжруулдаг
Шанцайны үнэр нь бидний анхаарал төвлөрөл, ой санамжийг сайжруулдаг болохыг судалгаа харуулж байна гэж бодоод үз дээ. Үүнээс гадна, хар цайнд агуулагддаг кофеин болон амин хүчил L-теанинтай хослуулан хэрэглэхэд биднийг анхаарлаа төвлөрүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь биднийг сэргэг, эрч хүчтэй болгодог.
Цусан дахь сахарын хэмжээг хянах
Хар цай нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, ялангуяа сахар ихтэй хоол хүнс эсвэл ундаа хэрэглэсний дараа тусалдаг.
Гэдэс дүүрэхийг багасгадаг
Та ихэвчлэн цатгалан, тав тухгүй мэдрэмж төрдөг үү? Цайтай цайнд цагаан гаа нэмэх нь маш сайн шийдэл юм. Цагаан гаа нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэс дүүрэх, хий үүсэх зэрэг таагүй мэдрэмжийг бууруулдаг.
Хоолой өвдөхийг намдаана
Цай цайнд агуулагддаг антиоксидант болох полифенолууд нь бидний биеийг өвчнөөс хамгаалахад тусалдаг. Түүнчлэн, хоолой өвдсөн үед бага зэрэг зөгийн балтай цай уух нь маш сайн тайвшруулах үйлчилгээтэй.
Анхаарах зүйлс болон гаж нөлөө
Цай цай ашигтай ч гэсэн бидний анхаарах ёстой хэдэн зүйл бий.
Хамгийн том дайсан - хэт их чихэр!
Энэ бол хамгийн чухал зүйл. Дэлгүүрээс савласан цайны холимог болон кофе шопуудад хийсэн "чай латте" нь маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг.Зарим брэндүүд нэг аяга цайнд 24-28 грамм элсэн чихэр агуулдаг. Үүнийг анхаарч үзээрэй: Америкийн Зүрхний Нийгэмлэгийн мэдээлснээр эмэгтэйчүүдийн өдөр тутмын сахарын хэрэглээ 24 грамм, эрэгтэйчүүдийн хувьд 36 грамм байдаг. Энэ нь нэг аяга цай нь таны өдөр тутмын сахарын хэрэгцээг хангахад хангалттай гэсэн үг юм.
Тиймээс, хэрэв та цай уудаг бол аль болох гэртээ чанаж байгаарай. Ингэснээр та чихрийн түвшингээ хянаж чадна.
Кофеины нөлөө
Хэдийгээр цай нь кофеноос бага кофеин агуулдаг ч кофеинд мэдрэмтгий хүмүүст асуудал үүсгэж болзошгүй. Хэт их кофеин хэрэглэхийн гаж нөлөөнд дараахь зүйлс орно.
- Толгой өвдөх
- Нойргүйдэл
- Тав тухгүй мэдрэмж төрж байна
- Ходоодны таагүй мэдрэмж
Хэрэв танд кофейнтой холбоотой эдгээр асуудал байгаа бол цай уух талаар эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь хамгийн сайн арга юм.
Гэртээ амттай цай хэрхэн хийх вэ?
Дэлгүүрээс худалдаж авахаас илүү өөрөө хийх нь хамгийн сайн бөгөөд хамгийн хэмнэлттэй арга юм. Энгийн аргыг энд оруулав.
1. Халуун ногоо бэлтгэ: Хоёр аяга усанд цагаан гааны жижиг хэсгийг бутлана. 2-3 кардамон үр, нэг ширхэг шанцайны холтос, 2 хумс, 3-4 перец авна.
2. Усаар буцалгана: Саванд ус хийж, эдгээр халуун ногоогоо нэмээд 5 минут орчим сайтар буцалгана. Ингэснээр халуун ногооны мөн чанар усанд уусах болно.
3. Цайны навч нэмнэ: Одоо үүн дээр нэг цайны халбага хар цайны нунтаг нэмээд, зуухны галыг багасгаад дахин 2-3 минут зөөлөн буцалгана.
4. Шүүгээд сүү нэмнэ: Цайг сайтар шүүгээд хүссэн хэмжээгээр хайлуулсан сүү нэмнэ.
5. Амтлаг амт: Хэрэв хүсвэл элсэн чихрийн оронд бага зэрэг зөгийн бал эсвэл агавын нектар нэмнэ.
Ингэж бэлтгэсэн тохиолдолд та чихрийн агууламжийг хянахын зэрэгцээ амтлах мэдрэмждээ тохирсон эрүүл цай ууж болно.
Гэртээ авч явах мессеж
- Чай цай нь амттай, анхилуун үнэртэй, халуун ногоотой ундаа бөгөөд олон төрлийн эрүүл мэндэд тустай.
- Дэлгүүрээс худалдаж авсан бэлэн холимог болон "чай латте" нь их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг тул гэртээ өөрөө хийх нь хамгийн сайн арга юм.
- Цай цай нь кофейн агуулдаг боловч кофеноос бага байдаг тул өдөрт нэг эсвэл хоёр аягаар хязгаарлах нь хамгийн сайн арга юм.
- Хэрэв та чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, эсвэл кофейнд мэдрэмтгий гэх мэт эрүүл мэндийн асуудалтай бол өдөр бүр цай уухаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөөрэй.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү