Бидний идэж буй, маш эрүүл, тэжээллэг гэж тооцогддог зарим хүнсний ногоо , жимс жимсгэнэ зарим хүмүүст үнэхээр хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэж та бодож байсан уу? Заримдаа бид бие өвдөх, толгой өвдөх, ходоод өвдөх үедээ ямар нэгэн хоолонд харшилтай гэж боддог. Гэхдээ үүний шалтгаан нь бидний хэн нь ч сонсож байгаагүй "Салицилат" хэмээх химийн бодис байж болох юм. Өнөөдөр энэ талаар энгийн байдлаар ярилцъя.
Энгийнээр хэлбэл, энэ салицилат гэж юу вэ?
Салицилатууд нь ургамлын байгалийн гаралтайгаар үүсгэдэг химийн бодисууд юм. Эдгээр нь ургамал өвчин, шавьжнаас өөрсдийгөө хамгаалахын тулд ашигладаг хамгаалалтын бамбай юм. Эдгээр нь жимс, хүнсний ногоо, самар, цайны навч, халуун ногоо зэрэг олон зүйлд агуулагддаг.
Бидний мэдэх өвчин намдаагч аспирины гол найрлага нь эдгээр салицилатаас гаргаж авдаг "Ацетилсалицилын хүчил" хэмээх химийн бодис юм. Тийм ч учраас аспирин нь өвдөлт, хавдар, халууралтыг бууруулдаг. Аспириныг мөн зүрхний зарим өвчнийг хянах зорилгоор ашигладаг.
Тиймээс энэ нь ургамалд төдийгүй олон хүнд ашигтай. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүсийн хувьд эдгээр салицилатууд биед ороход янз бүрийн эрүүл мэндийн асуудал үүсгэж болзошгүй.
Салицилатын харшил хэрхэн үүсдэг вэ? Ямар асуудал үүсч болох вэ?
Олон хүний хувьд салицилатаар баялаг хоолны дэглэм (жишээлбэл, Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм ) нь хорт хавдар, зүрхний өвчин, чихрийн шижин зэрэг өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Гэхдээ маш цөөн тооны хүмүүсийн хувьд эдгээр нь хортой байж болзошгүй. Энэ нь хэрхэн ажилладагийг харцгаая.
Салицилатад мэдрэг чанар ба харшил
Зарим хүмүүсийн бие махбодь салицилат гэж нэрлэгддэг энэхүү химийн бодист мэдрэмтгий байж болно. Яг л зарим хүмүүс газрын самар, сам хорхой зэрэг зүйлд харшилтай байдаг шиг. Эдгээр хүмүүс зөвхөн хоол хүнсэнд агуулагддаг байгалийн салицилатаас гадна аспирин зэрэг салицилат агуулсан эмэнд харшилтай байж болно.
Тиймээс ямар нэгэн эм уухаасаа өмнө найрлага нь ямар нэгэн зүйл агуулсан эсэхийг шалгахын тулд шошгыг унших нь маш чухал юм.
Салицилатын харшлын шинж тэмдгүүд нь дараахь зүйлийг агуулж болно.
- Загатнах эсвэл тууралт (Чонон хөрвөс)
- Гар, хөл, нүүр хавагнах
- Хамар битүүрэх эсвэл нус гоожих
- Гэнэт толгой өвдөх
- Ходоодны өвдөлт ба зовиур
- Суулгалт
Маш чухал: Зарим хүнд харшлын үед 'анафилаксийн шок' гэж нэрлэгддэг аюултай нөхцөл байдал үүсч, амьсгалын зам бүр хаагдаж болно. Хэрэв ийм хүнд шинж тэмдэг илэрвэл (амьсгалахад хүндрэлтэй болох, хүчтэй хавдах) эмнэлгийн яаралтай тусламжийн тасагт яаралтай хандах хэрэгтэй.
Аюултай боловч ховор тохиолддог өвчин: Рейн хам шинж
Энэ нь хүүхэд, өсвөр насныханд хамгийн түгээмэл тохиолддог. Хэрэв халуурах эсвэл вируст халдварын (жишээлбэл, салхин цэцэг) үед өвдөлт намдаахын тулд аспирин өгвөл зарим хүүхдэд элэг, тархины хавдар үүсэх эрсдэл маш ховор байдаг. Үүнийг Рейн хам шинж гэж нэрлэдэг.
Хэдийгээр энэ нь маш ховор тохиолддог ч маш ноцтой өвчин юм. Тиймээс эмчийн зөвлөгөөгүйгээр 18-аас доош насны хүүхдэд аспирин өгч болохгүй.
Рейн хам шинжийн шинж тэмдгүүд нь дараахь зүйлийг агуулж болно.
- Суулгалт
- Түргэн амьсгалах
- Байнга бөөлжих
- Тэвчихийн аргагүй ядарсан мэдрэмж
- Төөрөгдөл
- Биеийн сулрал
- Таталт
Хэрэв та ийм шинж тэмдэг илэрвэл яаралтай тусламжийн талаар бодож, яаралтай эмчид хандаарай.
Ямар хоол хүнсэнд салицилат их, аль нь бага байдаг вэ?
Хэрэв та салицилатад мэдрэг гэж сэжиглэж байгаа бол эдгээр хоёр хүнсний жагсаалт танд маш их тустай байх болно. Гэхдээ энэ бол бүрэн жагсаалт биш гэдгийг санаарай.
| Салицилат ихтэй хоол хүнс (зайлсхий) | Салицилатгүй эсвэл бага салицилаттай хоол хүнс (идэж болно) |
|---|---|
| Хүнсний ногоо: цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, өргөст хэмх, мөөг, улаан лууван, бууцай, хаш, загасны чили, улаан лооль (сүмс, салат орно). | Мах: Шинэхэн амтлагчгүй мах, загас, тахиа, ямааны мах. |
| Жимс: Алим, Авокадо, Жимс (Нэрс, Гүзээлзгэнэ), Интоор, Усан үзэм, Тоор, Чавга. | Сүүн бүтээгдэхүүн:Бүх төрлийн сүү, бяслаг, тараг гэх мэт. |
| Ундаа: жимсний шүүс (алим, усан үзэм, жүрж), цай (хар цай, ногоон цай), кофе, дарс, шар айраг, ром. | Үр тариа: Үр тариа нь өглөөний цайнд түгээмэл хэрэглэгддэг (гэхдээ бүйлс, газрын самар зэрэг самар агуулсан бүтээгдэхүүнээс зайлсхий). |
| Халуун ногоо ба ургамал: Манай карри нунтаг, гарам масала, турмерик, паприка, ганга, розмарин болон бусад олон төрлийн халуун ногоо. | Сонгино: Халуун ногоотой тул сонгино нь салицилатаар маш бага хэмжээгээр агуулагддаг. |
| Самар: Бүйлс, нарс самар, газрын самар. |
Хоолны дэглэмээ өөрчлөхөөсөө өмнө үүнийг заавал хийх хэрэгтэй!
Хэрэв та энэ нийтлэлийг уншсаны дараа "За, би өнөөдрөөс эхлэн эдгээр бүх хоолыг идэхээ болино" гэж бодож байвал та буруу бодож байна. Тэгж болохгүй. Учир нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь бидний биед хэрэгтэй амин дэм, эрдэс бодис, эслэгээр дүүрэн байдаг.
Хэрэв та салицилат харшилтай гэж сэжиглэж байгаа бол эмчид хандах нь хамгийн сайн арга юм.
Тэр таныг үзлэг хийж, шаардлагатай бол хоол зүйч рүү чиглүүлнэ. Тэд хамтдаа танд тохирсон хоолны төлөвлөгөө боловсруулж, таны биед шаардлагатай шим тэжээл дутагдахгүй байхыг баталгаажуулна. Өөрийн хүссэнээр хоол хүнснээс татгалзах нь зөвхөн хоол тэжээлийн дутагдалд хүргэнэ.
Гэртээ авч явах мессеж
- Салицилат нь ургамалд байгалийн гаралтай байдаг химийн бодис юм. Энэ нь олон төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, халуун ногоо, аспирин зэрэг эмэнд агуулагддаг.
- Эдгээр нь олон хүнд ашигтай боловч цөөн тооны хүмүүст харшил болон янз бүрийн шинж тэмдэг (загатнах, хавдах, ходоод өвдөх) үүсгэж болзошгүй.
- Вирусын халууралтын үед эмчийн зөвлөгөөгүйгээр хүүхэд болон залуу насанд хүрэгчдэд аспирин өгөхөөс зайлсхий. Энэ нь Рейн хам шинж гэж нэрлэгддэг ховор боловч аюултай өвчин үүсгэж болзошгүй.
- Хэрэв та салицилат харшилтай гэж сэжиглэж байгаа бол хоолны дэглэмээ өөрөө хянахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү