Та "Фейжоа" гэдэг жимсний тухай сонссон уу? Магадгүй "Хан боргоцойтой гуава" жаахан танил сонсогдож байгаа байх. Энэ нь манай улсад тийм ч түгээмэл биш ч гэсэн дэлхий даяар маш алдартай жимс бөгөөд гайхалтай шинж чанартай. Анх харахад энгийн жимс шиг харагддаг ч бидний эрүүл мэндэд тустай олон шинж чанартай. Тиймээс өнөөдөр энэхүү жижиг жимсний эрүүл мэндийн томоохон нууцын талаар ярилцъя.
Энэ юу вэ? (Фейжоа)
Энгийнээр хэлбэл, фейжоа бол Бразил, Парагвай зэрэг Өмнөд Америкийн орнуудад уугуул жижиг жимс юм. Гэсэн хэдий ч одоо Шинэ Зеланд, Итали, Испани болон АНУ-ын зарим мужуудад тариалагддаг.
Манай гуаватай төстэй, жижиг өндөг хэлбэртэй, ногоон хальстай жимсийг төсөөлөөд үз дээ. Энэ нь нэгээс хоёр хагас инч урт ургадаг. Боловсорч гүйцсэн үедээ маш анхилуун үнэртэй байдаг. Дотор талын нухаш нь цагаан өнгөтэй, дунд хэсэг нь бага зэрэг тунгалаг байдаг. Хэдийгээр 20-40 орчим маш жижиг үр байдаг ч та тэдгээрийг идэхдээ мэдэрдэггүй. Энэ нь киви жимстэй адил юм. Энэ жимсний хэд хэдэн төрөл байдаг ч тэдгээр нь голчлон жимсний хэлбэр, модны хэмжээгээрээ ялгаатай байдаг.
Фейжоагийн тэжээллэг чанар юу вэ?
Энэ бяцхан жимсний тэжээллэг чанарт та гайхах болно. Энэ бол С аминдэм , кали , эслэгээр баялаг шим тэжээлийн жинхэнэ агуулах юм. Ердийн аяга (ойролцоогоор 205 грамм) жижиглэсэн фейжоад юу агуулагддагийг харцгаая.
| Шим тэжээлийн хэсэг | Агуулагдсан хэмжээ ( жингээр ) |
|---|---|
| Калори | 125 |
| Нүүрс ус | 31 грамм |
| Хоолны эслэг | 13 грамм |
| Витамин С | 67 миллиграмм |
| Кали | 353 миллиграмм |
| Фолат | 47 микрограмм |
Фейжоа идэх нь эрүүл мэндэд ямар ашиг тустай вэ?
За, энэ шим тэжээл бидний биед ямар ашиг тустай болохыг харцгаая.
Антиоксидант, нянгийн эсрэг болон мөөгөнцрийн эсрэг шинж чанартай
Фэйжоа бол антиоксидантаар баялаг жимс юм. Антиоксидантууд нь энгийнээр хэлбэл бидний биеийн эсийг гэмтээдэг "чөлөөт радикалууд" гэж нэрлэгддэг хортой бодисоос биднийг хамгаалдаг супер хүчнүүд юм. Судалгаагаар фэйжоагийн хальс нь нухашнаас илүү их антиоксидант агуулдаг болохыг тогтоожээ.
Түүгээр ч зогсохгүй фейжоа хальсны тос нь цагираган хорхой үүсгэдэг Staphylococcus aureus зэрэг тодорхой бактери, мөөгөнцрийг устгах чадвартай болох нь тогтоогджээ.
Энэ нь хорт хавдрын эсрэг шинж чанартай байж болох уу?
Энэ нь маш чухал юм. Лабораторийн судалгаагаар фейжоагийн ханд нь ходоодны хорт хавдрын эс гэх мэт зарим төрлийн хорт хавдрын эсийн өсөлтийг хянах чадвартай байж болохыг тогтоожээ.
Гэхдээ үүнийг санаж байгаарай. Эдгээр нь судалгааны шатандаа явж байна. Тиймээс фейжоа нь хорт хавдрын эмчилгээ гэж бүү бодоорой. Гэхдээ үүнийг эрүүл хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон оруулах нь маш сайн хэрэг.
Гэдэсний үрэвслээс ангижрах
Зарим хүмүүс гэдэсний архаг үрэвсэлтэй байдаг. Үүнийг "(Үрэвсэлт гэдэсний өвчин - IBD )" гэж нэрлэдэг. Энэ өвчнийг эмчлэх нь заримдаа хэцүү байж болно. Гэсэн хэдий ч фейжоад агуулагддаг "полифенол" гэж нэрлэгддэг нэгдлүүд нь ийм үрэвслийн өвчнийг бууруулдаг. Тиймээс хоолны дэглэмдээ фейжоа нэмэх нь "IBD" өвчнийг хянахад тодорхой хэмжээгээр тусалдаг.
Калигаар баялаг
Кали нь бидний булчин, мэдрэлийн систем , зүрхний цохилтын зөв үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй. Фейжоа бол калигаар баялаг жимс юм. Калигаар баялаг хоол хүнс хэрэглэх нь цусны даралтыг хянаж, цус харвалт зэрэг өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Эмчтэйгээ зөвлөлдөхгүйгээр калийн эм уух нь тийм ч сайн санаа биш гэдгийг санаарай. Үүнийг фейжоа зэрэг хоол хүнснээс авах нь хамгийн сайн арга юм.
Эрүүл жинг хадгалахад тусалдаг
Фейжоа нь эслэгээр баялаг. Эслэг нь өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэхээс гадна бусад олон ашиг тустай.
- Ходоод гэдэсний эрүүл мэндийг сайн байлгадаг.
- Зүрх судасны өвчин болон хорт хавдраас болж нас барах эрсдлийг бууруулдаг.
- Цусан дахь сахарын хэмжээг хянах тусалдаг.
Бид эслэг ихтэй хоол хүнс идэх үед цатгалан мэдрэмж төрдөг. Энэ нь мөн хэт их идэхийг хянадаг. Тиймээс энэ нь эрүүл жингээ хадгалахад сайн тустай.
Жирэмсэн эхчүүдэд үнэ цэнэтэй фолийн хүчил ихтэй жимс
Фолат бол В9 витамины байгалийн хэлбэр юм. Фолат нь жирэмсэн эмэгтэйчүүд болон хүүхэдтэй болох гэж буй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь хүүхдийн тархи, нугасны төрөлхийн гажиг болох spina bifida зэрэг төрөлхийн гажигаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Фолат нь мөн зарим хорт хавдар, зүрхний өвчин, сэтгэл гутралын эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Фейжоа бол фолийн хүчил ихтэй жимс тул жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд маш үнэ цэнэтэй жимс юм.
Фейжоа ямар амттай вэ? Та тэдгээрийг хэрхэн иддэг вэ?
Энэ нь хан боргоцой болон гуава жимсний хослолтой адилхан амттай гэж ярьдаг. Энэ нь бага зэрэг исгэлэн амттай, бага зэрэг элсэрхэг бүтэцтэй. Үүнийг ихэвчлэн хальсыг нь авч иддэг боловч хальсыг нь идэхэд буруу зүйл байхгүй.
Үүнийг идэх хамгийн хялбар арга бол киви идэхтэй адил боловсорсон жимсийг хоёр хувааж, целлюлозыг нь халбагаар гаргаж авах явдал юм.
Фейжоа жимсийг хэрчсэний дараа хурдан борлодог (исэлддэг) гэдгийг санаарай. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та тэдгээрийг бага зэрэг давстай ус эсвэл бага зэрэг нимбэгний шүүстэй усанд хадгалж болно. Боловсорсон жимсийг хөргөгчинд долоо хоног орчим хадгалж болно.
Фейжоагаар хийж болох бусад зүйлс
Шинээр нь идэхээс гадна фейжоагаар өөр олон амттай зүйл хийж болно.
- Чанамал болон желе
- Соус болон чатни
- Бялуу, бялуу болон пудинг
- Зайрмагны амтлагч болгон
- Шүүс болон зарим согтууруулах ундаа
- Шарсан төмс болон банш
Та фейжоа модны дэлбээг хүртэл идэж болно гээд төсөөлөөд үз дээ. Тэд бас бага зэрэг халуун ногоотой амттай.
Гэртээ авч явах мессеж
- Фейжоа бол С аминдэм, кали, эслэг, фолийн хүчилээр баялаг тэжээллэг жимс юм.
- Энэ жимс, ялангуяа хальс нь хүчтэй антиоксидант агуулдаг.
- Энэ нь жирэмсэн эхчүүд болон хүүхэдтэй болох гэж буй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай фолийн хүчилээр баялаг юм.
- Фейжоа идэх нь цусны даралтыг хянах, эрүүл жинг хадгалах, өтгөн хаталтаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
- Эрүүл мэндийн аливаа асуудлын талаар эсвэл хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ үргэлж ярилцаарай.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү