Та тодорхой хоол хүнс идэх үед хачин асуудалтай тулгардаг уу? (Гистамины үл тэвчих байдал)-ын талаар ярилцъя!

Та яагаад зөвхөн тодорхой хоол идсэний дараа л ходоод өвдөж, улайж, арьс загатнах, эсвэл нус гоожих бол гэж бодож байсан уу? Заримдаа та "Өө бурхан минь, яагаад энэ зөвхөн надад л тохиолдоод байгаа юм бэ?" гэж бодож магадгүй. Үнэндээ үүнд шалтгаан байж магадгүй юм. Өнөөдөр бид ийм нэг өвчний талаар ярих болно. Үүнийг '(Гистамины үл тэвчих байдал)' гэж нэрлэдэг.

'(Гистамины үл тэвчих байдал)' гэж юу вэ? Энгийнээр ойлгоё!

За, эхлээд '(Гистамин)' гэж юу болохыг харцгаая. '(Гистамин)' нь бидний биед байгалийн жамаар үүсдэг химийн бодис юм. Бидний идэж буй зарим хоол хүнсэнд '(Гистамин)' агуулагддаг. Энэ нь бидний биед маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Жишээлбэл, энэ нь бидний дархлааны системд тусалж, халдвартай тэмцэж, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагаанд тусалдаг.

За, "(Гистамин үл тэвчих)" гэж юу вэ? Энгийнээр хэлбэл, энэ нь таны бие хоол хүнснээс "(Гистамин)"-ийг зөв шингээж чадахгүй эсвэл бие дэх "(Гистамин)"-ийн хэмжээг хянаж чадахгүй үед үүсдэг нөхцөл байдал юм. Энэ тохиолдолд бие дэх "(Гистамин)"-ийн түвшин нэмэгдэж, янз бүрийн шинж тэмдэг илэрдэг.

Гэхдээ нэг зүйл байна. Америкийн Харшил ба Дархлаа Судлалын Академи зэрэг дэлхийн тэргүүлэх эмнэлгийн байгууллагууд гистамины үл тэвчих байдлыг албан ёсоор өвчин гэж хүлээн зөвшөөрөөгүй байна. Энэ бол маргаантай сэдэв юм. Зарим мэргэжилтнүүд үүнийг бие махбодид гистаминыг задлахад тусалдаг диамин оксидаза (DAO) хэмээх ферментийн идэвхжил буурснаас үүдэлтэй гэж үздэг. Гэхдээ шинэ судалгаагаар ийм шинж тэмдэгтэй олон хүн гистамины үл тэвчих шинжтэй биш, харин бусад эрүүл мэндийн асуудалтай байж болохыг харуулж байна. Тиймээс хэрэв танд энэ талаар эргэлзэж байвал эмчтэй зөвлөлдөх нь хамгийн зөв юм.

"(Гистамин үл тэвчих)" нь хүнсний харшил уу? Эсвэл "(Гистамин)" нь урвал уу?

Үгүй ээ, '(Гистамины үл тэвчих байдал)' нь хүнсний харшил биш. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс шинж тэмдгүүд нь нэлээд төстэй байдаг тул үүнийг андуурч магадгүй юм. Үүнийг мөн '(Псевдоаллерги)' гэж нэрлэдэг. Өөрөөр хэлбэл, энэ нь харшил шиг харагдаж байгаа ч шалтгаан нь өөр байдаг. Харшлын үед бидний дархлааны систем ямар нэгэн зүйлд (жишээлбэл, хоол хүнс) хариу үйлдэл үзүүлдэг. Гэхдээ '(Гистамины үл тэвчих байдал)'-д ийм зүйл тохиолддоггүй.

Энэ нь "(Гистамины хордлого)" эсвэл "(Гистамины хордлого)"-той адилхан уу? Аль нь ч биш. "(Гистамины хордлого)" нь ихэвчлэн олон тооны хүмүүс муудсан загас гэх мэт "(Гистамины)" агууламж өндөртэй хоол идээд гэнэт хүнсний харшилтай болох үед тохиолддог. Үүнийг сайн баримтжуулсан байдаг. Гэсэн хэдий ч "(Гистамины үл тэвчих байдал)"-д шинж тэмдгүүд нь биед аажмаар хуримтлагддаг "(Гистамин)"-аас болж үүсдэг.

'(Гистамины үл тэвчих байдал)'-ын шинж тэмдгүүд юу вэ?

Энэ бол хамгийн чухал зүйл. `(Гистамины үл тэвчих байдал)`-ын шинж тэмдэгЭнэ нь хүн бүрт харилцан адилгүй байж болно. Зарим хүмүүс зөвхөн нэг шинж тэмдгийг мэдэрч байхад зарим нь нэг дор хэд хэдэн шинж тэмдгийг мэдэрч болно. Эдгээр шинж тэмдгүүд юу болохыг харцгаая:

• Суулгалт: Байнга гүйлгэх.
• Гэдэс дүүрэх: Ходоод дүүрсэн мэт мэдрэмж төрөх.
• Дотор муухайрах эсвэл бөөлжих: Хоол идэж чадахгүй байх эсвэл бөөлжмөөр санагдах.
• Толгой өвдөх: Заримдаа мигрень гэх мэт хүчтэй толгой өвдөх тохиолдол гардаг.
• Хамар битүүрэх эсвэл нус гоожих: Ханиад томуутай адил.
• Амьсгал давчдах (Амьсгал давчдах): Амьсгалахад хүндрэлтэй.
• Загатнах: Арьс загатнаж, заримдаа экзем үүсгэдэг.
• Тууралт эсвэл чонон хөрвөс: Арьсан дээр улаан, товойсон тууралт гарах .
• Нүүр улайх: Нүүр гэнэт улайх.
• Цусны даралт бага байх: Энэ нь толгой эргэх, сулрах шалтгаан болдог.
• Зүрхний цохилтын жигд бус эсвэл хурдан (Arrhythmia): Зүрхний цохилтын хурдны өөрчлөлт.
• Эмэгтэйчүүд сарын тэмдгийн үеэр хүчтэй өвдөлт мэдэрдэг (өвдөлттэй сарын тэмдэг).
• Уруул, хэл эсвэл хоолой хавагнах: Энэ нь арай илүү түгшүүртэй шинж тэмдэг юм.

Та харж байна уу, тийм үү? Эдгээр шинж тэмдгүүд нь бусад өвчний шинж тэмдгүүдтэй ихэвчлэн төстэй байдаг. Тийм учраас яг юу нь буруу байгааг олж мэдэхийн тулд эмчид үзүүлэх нь чухал юм.

Яагаад энэ "(Гистамины үл тэвчих байдал)" үүсдэг вэ?

Үүний шалтгааны талаар янз бүрийн онолууд байдаг. Нэг гол онол бол бидний биед гистаминыг задлахад тусалдаг диамин оксидаза (DAO) хэмээх ферментийн хэмжээ буурдаг эсвэл идэвхжил нь буурдаг гэсэн үг юм. Бидний бие хоол хүнснээс гистамин авдаг бөгөөд үүнийг бие дотор нь үйлдвэрлэдэг гэж төсөөлөөд үз дээ. Гистамины хэмжээ нэмэгдэхэд DAO фермент үүнийг хянахын тулд ажиллах шаардлагатай болдог. Тиймээс хэрэв DAO фермент зөв ажиллахгүй бол биед гистамин хуримтлагдаж, дээр дурдсан шинж тэмдгүүд илэрч эхэлдэг.

Гэсэн хэдий ч энэхүү "(DAO)" ферментийн түвшин яагаад буурдаг, эсвэл яагаад идэвхжил нь буурдаг болохыг шинжлэх ухаанаар нотлоогүй байна. Тиймээс мэргэжилтнүүд үүнийг судалж байна. Удамшлын хүчин зүйлс, тодорхой эмүүд эсвэл гэдэсний бусад өвчин үүнд нөлөөлж болзошгүй гэж үздэг.

Ямар хоол хүнс гистаминыг нэмэгдүүлдэг вэ?

Зарим хоол хүнс нь байгалийн жамаараа гистаминаар баялаг байдаг. Ялангуяа хадгалалтын зорилгоор боловсруулж, исгэсэн хоол хүнс нь гистаминаар баялаг байдаг.Мөн зарим хоол хүнсийг идэхэд бидний биед байдаг "(Маст эсүүд)" гэж нэрлэгддэг эсүүдээс "(Гистамин)" ялгаралтыг нэмэгдүүлдэг. Эдгээрийг "(Гистамин чөлөөлөгч)" гэж нэрлэдэг. Эдгээр хоёр төрлийн хоол хүнс хоёулаа бие дэх "(Гистамин)"-ийн түвшинг нэмэгдүүлж чаддаг.

Зарим жишээг авч үзье:

• Архи: ялангуяа дарс, шар айраг, оргилуун дарс.
• Боловсруулсан мах: Хиам, гахайн утсан мах, гахайн утсан мах гэх мэт.
• Бяслаг: Ялангуяа хөгширсөн, хатуу бяслаг.
• Даршилсан байцаа: Исгэсэн байцаа.
• Хүнсний ногоо: Улаан лооль, хаш, бууцай зэрэг зарим хүнсний ногоо.
• Халуун орны жимс: Хан боргоцой, гадил, папайя, жүрж зэрэг цитрус жимс.
• Загас болон хясаа: Ялангуяа скумбрия, май загас, сардина, скумбрия зэрэг загас. Даршилсан болон лаазалсан загас нь гистаминаар баялаг.
• Гүзээлзгэнэ.
• Самар болон газрын самар.
• Чихэр өвс.
• Шоколад.
• Гахайн мах.
• Өндөгний цагаан.
• Хүнсний нэмэлтүүд: Хүнсэнд нэмдэг зарим будагч бодис болон хадгалалтын бодисууд.

Та үдэшлэгт очоод бяслагтай дарс уусан гэж төсөөлөөд үз дээ. Хэрэв таны гэдэс өвдвөл эсвэл хэсэг хугацааны дараа загатнаж эхэлбэл энэ нь та хэт их "(Гистамин)" идсэнтэй холбоотой байж болох юм.

Энэ жагсаалтад санаа зовох хэрэггүй. Хүн бүр эдгээр бүх хоолонд харшилтай байдаггүй. Хүн бүрт харшил үүсгэдэг хоол хүнсний төрөл өөр өөр байж болно.

Та "(Гистамины үл тэвчих байдал)"-тай эсэхээ яаж мэдэх вэ?

Энэ бол хамгийн хэцүү хэсэг нь. Учир нь өмнө дурдсанчлан ихэнх эмч нар "(Гистамины үл тэвчих байдал)"-ыг албан ёсны онош гэж хүлээн зөвшөөрдөггүй. Түүнчлэн, үүнийг оношлох тодорхой шинжилгээ одоогоор байхгүй байна.

Гэсэн хэдий ч та эмчид үзүүлэхэд тэд таны шинж тэмдгийг анхааралтай сонсож, бусад шалтгааныг үгүйсгэх болно. Тэд мөн таныг харшлын эмч эсвэл хоол боловсруулах эрхтний эмчид хандаж магадгүй юм.

Ерөнхийдөө эмч дараахь зүйлийг хийж болно.

• Хоолны тэмдэглэл хөтлөх: Энэ бол та өдөр бүр идэж уусан бүх зүйлээ, мэдэрч буй шинж тэмдгүүдээ, тэдгээр нь хэр удаан эхэлсэнийг тэмдэглэж авах явдал юм. Энэ нь танд болон таны эмчид хэв маягийг тодорхойлоход тусална. Асуудал нь нэг хоол хүнснээс бус, харин хэд хэдэн хоол хүнс хамтдаа үүссэн байж магадгүй юм.
• Харшлын арьсны шинжилгээ эсвэл цусны шинжилгээ: Эдгээрийг танд үнэхээр хүнсний харшил байгаа эсэхийг мэдэх эсвэл үгүйсгэх зорилгоор хийдэг.
• Хоолны сорилын шинжилгээ: Энэ нь эмчийн хяналтан дор танд сэжигтэй хоол хүнсийг бага хэмжээгээр өгч, шинж тэмдгийг хянахыг хэлнэ. Үүнийг ихэвчлэн эмнэлэгт хийдэг.

"(Гистамины үл тэвчих байдал)"-ыг хэрхэн эмчлэх вэ?

Хоол хүнсний үл тэвчих байдлыг ихэвчлэн танд таагүй мэдрэмж төрүүлж буй хоол хүнсийг тодорхойлж, тэдгээрээс зайлсхийх замаар эмчилдэг.

Үүнийг хийх нэг аргыг "Арилгах хоолны дэглэм" гэж нэрлэдэг. Өөрөөр хэлбэл та хэдэн долоо хоногийн турш "(Гистамин)" ихтэй гэж сэжиглэж буй бүх хоол хүнсээ идэхээ болино. Хэрэв энэ хугацаанд ямар нэгэн шинж тэмдэг илрээгүй бол эдгээр хоолыг хэдэн өдөр тутамд хоолны дэглэмдээ нэг нэгээр нь нэмнэ. Дараа нь та ямар хоол хүнс шинж тэмдэг үүсгэж байгааг харж болно. Эдгээр нь таны шинж тэмдгийг үүсгэж буй хоол хүнс юм. Дараа нь та эдгээр хоол хүнснээс зайлсхийж болно.

'(Гистамины үл тэвчих байдал)'-д ямар нэгэн эм байдаг уу?

Тийм ээ, эдгээр шинж тэмдгийг бууруулахад туслах зарим эмүүд байдаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр эмүүд дангаараа хангалтгүй; тэдгээрийг эрүүл хооллолттой хамт уух хэрэгтэй. Эмч дараах эмүүдийг бичиж өгч болно:

• `(H1 ба H2 антигистаминууд)`: Эдгээр нь бие махбодид `(Гистамин)`-д хариу үйлдэл үзүүлдэг `(рецепторууд)`-ыг хааж үйлчилдэг. Тэгвэл `(Гистамин)` байсан ч үр дүнгүй байдаг. Харшлын үед ихэвчлэн өгдөг `(Цетиризин)`, `(Лоратадин)`, `(Фексофенадин)` зэрэг эмүүд нь `(H1 антигистаминууд)` юм. Ходоодны өвчний үед өгдөг `(Ранитидин)`, `(Фамотидин)` зэрэг эмүүд нь `(H2 антигистаминууд)` ангилалд багтдаг.
• `(Шүүх эсийн тогтворжуулагч)`: `(Кромолин натри)` зэрэг эмүүд нь `(Шүүх эсүүд)`-ээс `(Гистамин)` ялгаралтыг зогсоодог. `(Флавоноид)`, `(Лютеолин)`, `(Кверцетин)` зэрэг зарим байгалийн бодисууд энэ шинж чанартай болох нь тогтоогдсон.

Би хэзээ яаралтай эмнэлэгт хандах ёстой вэ? (Яаралтай тусламжийн тасагт хэзээ очих вэ?)

Заримдаа эдгээр шинж тэмдгүүд маш хүнд байж болно. Ийм тохиолдолд амь насанд аюултай "анафилакс" гэж нэрлэгддэг хүнд харшлын урвал үүсч болно . Хэрэв танд дараах шинж тэмдгүүдийн аль нэг нь илэрвэл хамгийн ойрын эмнэлгийн яаралтай тусламжийн тасагт яаралтай хандах эсвэл 1990 дугаарт залгаарай.

• Уруул, хэл эсвэл хоолой гэнэт хавагнах.
• Амьсгал маш богиносож байна.
• Цусны даралт гэнэт буурах (энэ нь маш их сулрах, толгой эргэх, ухаан алдах, төөрөгдөлд хүргэж болзошгүй).

Зарим эм нь бие дэх гистамины түвшинг нэмэгдүүлж чадах уу?

Тийм ээ, уухад бие дэх "(Гистамин)"-ийн түвшинг нэмэгдүүлдэг зарим эмүүд байдаг. Жишээлбэл, зарим өвчин намдаагч "(Опиоид/Мансууруулах бодис)" болон анагаах ухааны шинжилгээнд хэрэглэдэг зарим "(Тодруулагч бодис)" (ялангуяа "(Рентген)", "(КТ скан)" гэх мэтээс өмнө өгсөн эмүүд) үүнд багтдаг.

"(Гистамины үл тэвчих байдал)"-тай хүн ямар ирээдүй хүлээж болох вэ?

Үүнээс айх хэрэггүй. Хоол хүнсний мэдрэг чанар өндөртэй олон хүн хоолны дэглэмдээ өөрчлөлт оруулснаар нөхцөл байдлаа зохицуулж чадна. Хүнд тохиолдолд жороор олгодог эм уух шаардлагатай болж магадгүй.

Хамгийн сайхан нь заримдаа энэ үл тэвчих байдал түр зуурынх байж болно. Цаг хугацаа өнгөрөхөд та өмнө нь танд таалагдаагүй хоолыг бага багаар дахин идэж болно.

Би хэзээ эмчтэйгээ уулзах ёстой вэ?

Хэрэв танд тайлбарлаж чадахгүй шинж тэмдэг илэрвэл, эсвэл хоолонд үл тэвчих эсвэл мэдрэмтгий гэж бодож байвал өрхийн эмчдээ хандаарай. Тэр харшил, үл тэвчих байдал эсвэл өөр зүйл эсэхийг тодорхойлж чадна.

Эмчээс ямар асуулт асуух ёстой вэ?

Эмчтэй уулзахдаа дараах асуултуудыг асуух нь тустай байж магадгүй юм.

• "Эмч ээ, энэ харшил уу, эсвэл үл тэвчих үү?"
• "Би ямар хоолонд харшилтай байгаагаа яг яаж мэдэх вэ?"
• "Хэрэв би ийм хариу үйлдэл үзүүлбэл яах ёстой вэ?"

Заримдаа бидний бие махбодь жаахан нууцлаг байдаг. Бид зүгээр л биднийг юу зовоож байгааг мэдэхийг хүсдэг. Бид бүгд бие махбоддоо юу болж байгааг мэдэж, зөв ​​эмчилгээг олохыг хүсдэг. '(Гистамины үл тэвчих байдал)'-тай төстэй шинж тэмдэг үүсгэдэг өөр олон нөхцөл байдал байдаг. Гэхдээ ихэвчлэн өөр тайлбар байдаг. Таны эмч таныг бусад өвчний шинжилгээнд хамруулж, шинж тэмдгийн шалтгааныг олоход тань туслах болно. Мөн шинж тэмдгүүд болон тэдгээр нь хэзээ гарч байгааг тэмдэглэх нь тустай байж болно. Эмчтэйгээ хамт та тайвшрал олоход туслах зөвлөмжийг гаргаж ирж болно.

Эцэст нь, санах зүйлс (Гэртээ авч явах мессеж)

• Гистамины үл тэвчих байдал нь бие махбодь гистаминыг зөв шингээж чадахгүй байх үед үүсдэг маргаантай нөхцөл байдал юм. Энэ нь албан ёсоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн өвчин биш юм.
• Шинж тэмдгүүд нь харилцан адилгүй бөгөөд ходоод гэдэсний хямрал, арьсны асуудал, толгой өвдөх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрч болно.
• Энэ бол хүнсний харшил биш юм.
• Исгэсэн болон лаазалсан хоол хүнс нь "(Гистамин)"-аар баялаг. Үүнийг мөн шоколад, улаан лооль болон зарим жимснээс олж болно.
• Тодорхой шинжилгээ байхгүй. Хоолны тэмдэглэл хөтөлж, эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь чухал.
• Гол эмчилгээ нь хор хөнөөл учруулж буй хоол хүнсийг тодорхойлж, зайлсхийх явдал юм. Зарим эмүүд ч тусалж магадгүй.
• Хэрэв танд эдгээр шинж тэмдэг илэрвэл эмчид заавал үзүүлж, зөвлөгөө аваарай. Өөрөө оношлох хэрэггүй бөгөөд хоолны дэглэмээ өөрөө хянахыг хичээгээрэй. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь өөр нэг ноцтой өвчний шинж тэмдэг байж болно.

Танд эрүүл энхийг хүсье!

Гистамин , Гистамины үл тэвчих байдал, Хоолны үл тэвчих байдал, DAO фермент, Хоол боловсруулалт, Гистамин, Гистамины үл тэвчих байдал, Хоолны үл тэвчих байдал, DAO фермент, Хоол боловсруулалт