Смүүти үнэхээр эрүүл үү? Баттай олж мэдье!

Та харсан байх, тийм үү? Зарим хүмүүс хундагатай үзэсгэлэнтэй өнгөтэй ундаа уудаг. Энэ нь одоо маш их алдартай болсон, ялангуяа хотуудад. Бид үүнийг "Смузи" гэж нэрлэдэг. Үүнийг харахад маш эрүүл ундаа юм шиг санагддаг. Гэхдээ энэ смүүти гэж яг юу вэ? Эдгээр нь биед сайн уу? Дэлгүүрээс худалдаж авах, гэртээ хийх хоёрын хооронд ялгаа бий юу? Өнөөдөр бид бүх зүйлийн талаар энгийн байдлаар ярилцах болно.

Энгийнээр хэлбэл, энэ смүүти гэж юу вэ?

Смүүти бол маш энгийн зүйл. Бид үүнийг жимс, хүнсний ногоо болон бусад тэжээллэг орцуудыг хольж, блендерт хийж сайтар хутгаж хийсэн өтгөн ундаа гэж нэрлэдэг. Энэ нь өтгөн жимсний ундаатай адил юм.

Та орцоо өөрийн амтанд тохируулан өөрчилж болно. Үүнийг бодоод үз дээ, бид смүүтид ихэвчлэн юу хийдэг вэ?

• Жимс: Манго, гадил, авокадо, хан боргоцой, гүзээлзгэнэ зэрэг ямар ч жимс.
• Хүнсний ногоо: Эрүүл ногоонууд (бууцай, байцаа, байцаа), лууван, манжин, өргөст хэмх гэх мэт.
• Самар болон самрын тос: бүйлс, газрын самар, чиа үр, маалингын үр.
• Халуун ногоо: цагаан гаа, шанцай, турмерик, какао нунтаг.
• Байгалийн чихэрлэгч: зөгийн бал, огноо.
• Өтгөрүүлэлт болон амтыг нэмэгдүүлдэг зүйлс: тараг, сүү (шинэхэн сүү эсвэл шар буурцгийн сүү), дүпү.

Үүнээс гадна, зарим хүмүүс уургийн нунтаг эсвэл спирулина зэрэг бусад тэжээллэг нэмэлт тэжээлүүдийг хольж хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь эдгээр нэмэлт тэжээлийг хэрэглэхэд хялбар болгодог.

"Ногоон смүүти" гэж юу вэ?

Энэ бол маш алдартай смүүти юм. Үүний онцлог нь өндөр тэжээллэг ногоон ногоо (бууцай, байцаа, готукола, бок чой) нэмэх явдал юм. Зарим хүмүүс үүнийг гашуун амттай гэж боддог ч зарим сайн жимс нэмэх нь амтыг маш тэнцвэртэй болгодог.

Смүүти үнэхээр хэр тэжээллэг вэ?

Бидний ойлгох хэрэгтэй зүйл бол: Бүх смүүти ижил биш. Түүний тэжээллэг чанар нь таны түүнд юу нэмснээс бүрэн хамаарна.

Үүнийг бодоод үз дээ, цөцгийтэй сүүгээр хийсэн смүүти нь усаар хийсэн смүүтигээс илүү өөх тос агуулдаг. Түүнчлэн, жимсний шүүсээр хийсэн смүүти нь сүү эсвэл усаар хийсэн смүүтигээс хамаагүй их сахар агуулдаг.

Дэлгүүрээс худалдаж авсан алдартай хэд хэдэн смүүти болон гэртээ хийсэн энгийн смүүтийн тэжээллэг чанар хэрхэн ялгаатай болохыг харцгаая.

Та ялгааг нь анзаарсан уу? Дэлгүүрээс худалдаж авсан зарим смүүти нь гайхалтай хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг. Тиймээс хэрэв та дэлгүүрээс смүүти худалдаж авч байгаа бол шошгыг нь унших нь маш чухал юм.

Хамгийн сайн нь гэртээ хийх явдал юм. Ингэснээр та орцоо хэмжиж, элсэн чихэр болон илчлэгийг хянах боломжтой.

Смүүти уух нь бидний биед ямар ашиг тустай вэ?

Хоолны оронд смүүти уух нь хэд хэдэн ашиг тустай байж болох ч хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь зүйтэй.

1. Та илүү их жимс, хүнсний ногоо идэж болно

Хэрэв та жимс, хүнсний ногоо идэх дургүй хүн бол смүүти бол маш сайн шийдэл юм. Нэг хундага смүүти нь өдөрт хоёр эсвэл гурван порц жимс, хүнсний ногоотой тэнцэх тэжээллэг чанарыг танд өгөх болно. Өдөр бүр хангалттай хэмжээний жимс, хүнсний ногоо идэх нь архаг өвчний эрсдэлийг бууруулж чадна.

2. Илүү их эслэг хэрэглээрэй

Эслэг нь бидний гэдэсний хөдөлгөөн, гэдэсний сайн хөдөлгөөн, цатгалан мэдрэмжинд зайлшгүй шаардлагатай. Смүүти нь жимс, хүнсний ногоо, самар агуулдаг тул эслэгийн маш сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь чихрийн шижин, зүрхний өвчин зэрэг өвчний эрсдлийг бууруулж, жингээ хянахад тусалдаг.

3. Ясыг бэхжүүлж чадна

Ногоон ногоо (бууцай, байцаа) нь К аминдэмээр баялаг хүнс юм. Судалгаагаар К аминдэм нь ясыг бэхжүүлж, хугарал, ясны сийрэгжилт зэрэг өвчний эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

4. Дархлааг дэмждэг

Ногоон ногоо нь С аминдэмээр баялаг. С аминдэм нь бидний дархлааны системийг бэхжүүлж, халдвартай тэмцэхэд тусалдаг хүчтэй шим тэжээл юм.

5. Архаг өвчний эрсдэлийг бууруулж болзошгүй

Ногоон ногоо нь антиоксидантаар баялаг. Энгийнээр хэлбэл, антиоксидантууд нь бидний биеийн эсийг гэмтээдэг чөлөөт радикалуудаас биднийг хамгаалдаг бодис юм. Энэхүү хамгаалалт нь зүрхний өвчин, хорт хавдар зэрэг архаг өвчний эрсдлийг бууруулдаг.

Смүүти уухдаа анхаарах зүйлс

Смүүти олон давуу талтай ч бидний анхаарах ёстой хэд хэдэн зүйл бий.

Өндөр сахар болон цусан дахь сахарын өндөр түвшин

Энэ бол хамгийн том эрсдэл юм. Та гэрийн хийсэн смүүтидээ элсэн чихэр нэмэхгүй байсан ч жимс нь байгалиасаа элсэн чихэр агуулдаг. Смүүтидээ их хэмжээний жимс нэмэх нь таны биед нэг дор их хэмжээний элсэн чихэр нэмж болно.

Жин нэмэх

Хэрэв та жин хасахын тулд смүүти ууж байгаа бол түүнд юу нэмж байгаагаа хоёр удаа бодоорой. Тослоггүй сүү, элсэн чихэр, зөгийн бал, самрын тос гэх мэт аливаа зүйлийг хэт их хэмжээгээр нэмэх нь эрүүл ундааг "илчлэгийн бөмбөг" болгон хувиргаж болзошгүй. Энэ нь санамсаргүйгээр жин нэмэхэд хүргэж болзошгүй. Хоолноос гадна смүүти ууснаас үндсэн хоолны оронд смүүти уусан нь дээр.

Зарим эмийн асуудлууд

Ногоон ногоо нь К аминдэмээр баялаг . Хэрэв та Варфарин зэрэг цус шингэлэх эм ууж байгаа болК аминдэмийг хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь эдгээр эмийн үр нөлөөг бууруулж болзошгүй. Тиймээс, хэрэв та ийм эм ууж байгаа бол хоол хүнсэндээ ногоон смүүти гэх мэт зүйл нэмэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөж, зөвлөгөө аваарай.