Та чихрийн шижинтэй юу? Тэгвэл та цусан дахь сахарын хэмжээг хянахын тулд хоолны дэглэм хэр чухал болохыг мэдэх байх. Та "веган" хоолны дэглэмийн талаар сонссон байх. Олон хүн үүнийг зүгээр л мах, загас идэхгүй байхтай холбоотой гэж боддог. Гэхдээ энэ нь чихрийн шижинтэй хүнд хэрхэн нөлөөлдөг вэ? Энэ нь эрүүл мэндэд үнэхээр сайн уу? Үүнийг энгийн бөгөөд ойлгомжтой байдлаар ярилцъя.
Эхлээд эрүүл цагаан хоолтон хоолны дэглэм гэж юу болохыг харцгаая.
"Веган" гэдэг нь цагаан хоолны дэглэмийн нэг хэсэг юм. Энгийнээр хэлбэл, энэ нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн идэхгүй байх гэсэн үг юм. Энэ нь зөвхөн мах, загас, шувууны мах төдийгүй өндөг, сүү, бяслаг зэрэг сүүн бүтээгдэхүүнийг ч мөн адил хэлнэ. Зарим хатуу веган хүмүүс зөгийн бал ч иддэггүй.
Гэхдээ энд чухал зүйл бол "веган" гэсэн шошготой бүх хоол хүнс сайн биш юм. Үүнийг бодоод үз дээ, дэлгүүрт байгаа зарим жигнэмэг, шарсан төмс, цагаан талх нь веган байж магадгүй юм. Гэхдээ тэдгээр нь цэвэршүүлсэн гурил, элсэн чихэр, цардуул агуулдаг тул шим тэжээл, эслэг маш багатай гэсэн үг юм. Үнэндээ эдгээр хоол хүнс нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг өдөөж болно.
Тиймээс веган хоолны дэглэмээс жинхэнэ ашиг тусыг хүртэхийн тулд бид аль болох байгалийн гаралтай, бүхэл бүтэн, бага боловсруулсан хоол хүнс сонгох хэрэгтэй.
Хоолны дэглэмдээ нэмэх хамгийн сайн зүйлсийг авч үзье.
| Хоолны төрөл | Жишээ болон энгийн тайлбар |
|---|---|
| Жимс, хүнсний ногоо | Шинэ жимс, ногоон ногоо (бууцай, байцаа гэх мэт) болон бусад бүх төрлийн хүнсний ногоо. |
| Буурцагт ургамал | Сэвэг зарам, вандуй, ногоон шош, вандуй гэх мэт зүйлс. Эдгээр нь уураг ихтэй. |
| Бүхэл үр тариа | Хивэг, овъёос, сагамхай, бүхэл үрийн талхтай бор будаа. |
| Самар ба үр | Кешью самар, газрын самар, бүйлс, маалингын үр, чиа үр гэх мэт зүйлс. |
| Шар буурцагны бүтээгдэхүүн | Дүпү, темпе зэрэг нь уургийн сайн сонголт юм. |
| Нэмэлт тэжээллэг хоол хүнс | Нэмэлт аминдэм, эрдэс бодис агуулсан баяжуулсан сүүн бус сүү, чихэр багатай үр тариа. |
Чихрийн шижинтэй хүмүүст энэ төрлийн хоолны дэглэм ямар ашиг тустай вэ?
Амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнд агуулагддаг ханасан өөх тос нь бидний биед үрэвсэл, зүрхний өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь мөн инсулины эсэргүүцэл болон 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
Гэсэн хэдий ч эрүүл веган хоолны дэглэм нь ургамлын гаралтай ханаагүй өөх тосоор баялаг байдаг. Ургамлын гаралтай хоол хүнс нь эслэг, антиоксидант, эрдэс бодис, полифенолоор баялаг. Эдгээр шим тэжээл нь таныг чихрийн шижин өвчнөөс хамгаалж, цусан дахь глюкозын түвшинг хянахад тусалдаг.
Судалгаагаар олж мэдсэн бусад зарим ашиг тусыг энд оруулав:
- Чихрийн шижингээс үүдэлтэй мэдрэлийн эсийн хямралыг хянахад тусалдаг.
- Цусан дахь холестерины түвшинг бууруулах.
- Биеийн жинг бууруулахад тусалдаг.
- Таны A1c түвшинг (сүүлийн 2-3 сарын дундаж цусан дахь сахарын хэмжээ) хянахад тусална.
- Инсулины мэдрэмжийг сайжруулах.
- Цусны даралтыг бууруулах.
- Бодисын солилцооны хам шинжийг хянахад тусалдаг.
- Бидний гэдэс дотор ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмждэг.
Маш чухал: Хэрэв та хоолны дэглэмээ өөрчилж, жингээ хасвал танд хэрэгтэй инсулин эсвэл чихрийн шижингийн эмийн хэмжээ өөрчлөгдөж магадгүй юм. Тиймээс та 5 кг жин хасах бүртээ эмчид үзүүлж, мэдэгдээрэй. Тэр танд эмийн тунг бууруулах шаардлагатай эсэхийг шийдэх болно.
Энэ нь 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст бас сайн уу?
Үүнийг бид тодорхой ойлгох хэрэгтэй. Эрүүл цагаан хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчнийг бүрэн эмчлэх боломжгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь таны цусан дахь сахарын хэмжээг илүү тогтвортой байлгахад тусалдаг. Хэрэв та жингээ хасвал цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж болзошгүй. Энэ нь таны ууж буй инсулины хэмжээг өөрчлөхийг шаардаж магадгүй юм. Тиймээс, хэрэв та хоолны дэглэм эсвэл биеийн жиндээ ямар нэгэн өөрчлөлт хийвэл бүх зүйлийг эмчтэйгээ ярилцаж, түүний зөвлөгөөг дагах нь хамгийн аюулгүй юм.
Ямар нэгэн эрсдэл байна уу? Хоол тэжээлийн дутагдлын талаар юу хэлэх вэ?
Хэрэв та 1 эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол сайтар төлөвлөсөн веган хоолны дэглэмийг баримтлах нь аюулгүй. Гэсэн хэдий ч ургамлын гаралтай хоолны дэглэм нь амьтны гаралтай хоолны дэглэмтэй харьцуулахад зарим шим тэжээлийн дутагдалтай байж магадгүй юм. Гэхдээ санаа зовох хэрэггүй, хэрэв та зөв төлөвлөсөн бол бие махбоддоо хэрэгтэй бүх зүйлийг авч чадна. Таны хийх ёстой гурван зүйл байна:
1. Хоолоо зөв төлөвлөөрэй.
2. Бие махбоддоо шаардлагатай хэмжээний илчлэг болон уураг авах.
3. Олон төрлийн хоол хүнс идэх (зөвхөн нэг зүйл биш).
Заримдаа эмч танд витамины нэмэлт тэжээл уухыг зөвлөж магадгүй юм. Ургамлын гаралтай хүнснээс зарим гол шим тэжээлийг хэрхэн авах талаар авч үзье.
| Чухал тэжээллэг бодис | Веган хоолны дэглэмээс гарах арга замууд |
|---|---|
| Уураг | Насанд хүрсэн хүн өдөрт ойролцоогоор 46-56 грамм уураг шаардлагатай байдаг. Та өдрийн турш сэвэг зарам, вандуй, ногоон шош, шар буурцагны бүтээгдэхүүн (дүфү) болон төрөл бүрийн самар идсэнээр энэ зорилгодоо хүрч чадна. Үндсэн хоол бүртээ уураг ихтэй зүйл оруулаарай. |
| Кальци ба Д аминдэм | Баяжуулсан шар буурцгийн сүү, бүйлсний сүү гэх мэтийг хэрэглээрэй. Өглөө овьёос хийхдээ усны оронд энэ төрлийн сүүг хэрэглэж болно. Бүйлс нь мөн кальци агуулдаг. |
| В12 витамин | Энэ бол веган хүмүүс онцгой анхаарал хандуулах ёстой витамин юм. Ургамлын гаралтай хоол хүнсэнд В12 байгалийн жамаараа бага байдаг. Баяжуулсан үр тариа, тэжээллэг мөөгөнцөр, темпех нь бүгд В12-ийн эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч хэрэв танд ямар нэгэн санаа зовоосон зүйл байвал хангалттай хэмжээгээр авч байгаа эсэхээ шалгахын тулд эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь хамгийн сайн арга юм. |
За, би үүнийг туршиж үзмээр байна. Одоо би юу хийх вэ?
Хэрэв та цагаан хоолтон хоолны дэглэмд шилжих талаар бодож байгаа бол хамгийн түрүүнд эмчтэйгээ энэ талаар ярилцах хэрэгтэй. Чихрийн шижинтэй хүмүүстэй ажиллаж байсан туршлагатай хоол зүйч олж чадвал бүр ч сайн.
Энэ хоолны дэглэмийг баримталж эхэлмэгц жилд дор хаяж нэг удаа цусны шинжилгээ өгөх нь зүйтэй. Таны эмч таны хоолны дэглэм зөв байгаа эсэхийг шалгахын тулд таны В12 витамин, төмөр, Д аминдэм, кальцийн түвшинг шалгаж болно. Хэрэв ямар нэгэн тэжээллэг чанар дутагдвал танд ямар витамин эсвэл бусад нэмэлт тэжээл хэрэгтэй талаар зөвлөгөө өгөх боломжтой.
Гэртээ авч явах мессеж
- Эрүүл, сайтар төлөвлөсөн веган хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчнийг хянах боломжтой. Гэсэн хэдий ч боловсруулсан веган хоол хүнс нь ашиг тустай биш юм.
- Энэ нь чихрийн шижин өвчнийг бүрэн эмчлэх арга биш ч цусан дахь сахарын хэмжээ болон жинг хянах маш сайн тустай.
- Ялангуяа чихрийн шижин өвчний эм ууж байгаа бол хоолны дэглэмдээ томоохон өөрчлөлт оруулахаасаа өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй.
- Хэрэв та веган хоолны дэглэм баримталдаг бол уураг, В12 витамин, кальци, Д витамин зэрэг шим тэжээлд онцгой анхаарал хандуулаарай.
- Эрүүл мэндээ хянахын тулд эмчтэйгээ тогтмол холбоо бариарай.
💬 Comments (0)
Одоогоор ямар ч сэтгэгдэл нийтлээгүй байна. Энд анх удаа сэтгэгдэлээ нэмнэ үү.
Сэтгэгдэлээ нэмнэ үү