आपल्या लहान मुलाला कृत्रिम गोड पदार्थ (साखरेचे पर्याय) देणे खरंच चांगले आहे का? चला यावर चर्चा करूया!

आजकाल, जेव्हा तुम्ही दुकानात जाता, तेव्हा 'शुगर-फ्री' आणि 'झिरो कॅलरी' असे लेबल लावलेले अनेक खाद्यपदार्थ आणि पेये दिसतात, बरोबर? विशेषतः जेव्हा लहान मुलांना दिल्या जाणाऱ्या खाद्यपदार्थांवर आणि पेयांवर असे लेबल दिसतात, तेव्हा पालक म्हणून आपल्याला वाटते, "अरे, हे चांगलं आहे, यात साखर नाही." पण, या 'शुगर-फ्री' खाद्यपदार्थांमध्ये आणि पेयांमध्ये प्रत्यक्षात काय असते? त्यांचा आपल्या मुलांच्या आरोग्यावर कसा परिणाम होतो? हे प्रश्न तुम्हालाही पडले असतील. म्हणून आज आपण या कृत्रिम गोड पदार्थांबद्दल, किंवा '(शुगर सब्स्टिट्यूट्स)' बद्दल बोलणार आहोत.

साखरेचे पर्याय म्हणजे काय? चला, हे अगदी सोप्या पद्धतीने समजून घेऊया!

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, साखरेचे पर्याय हे एक प्रकारचे कृत्रिम गोडवा देणारे पदार्थ आहेत . काही खाद्य उत्पादक कंपन्या त्यांच्या खाद्यपदार्थांमध्ये आणि पेयांमध्ये नियमित साखर न वापरता गोडवा आणण्यासाठी यांचा वापर करतात. विचार करा, तुमच्या मुलाला प्यायला आवडणाऱ्या काही 'डाएट सोडा', 'स्पोर्ट्स ड्रिंक्स' किंवा काही प्रकारच्या दह्यामध्ये हे असू शकतात. लेबलवर 'शुगर-फ्री' किंवा 'झिरो कॅलरी' असे लिहिलेले असले तरी, त्यातील गोडवा या कृत्रिम गोडवा देणाऱ्या पदार्थांमुळेच येतो.

या साखरेच्या पर्यायांमध्ये मुलांच्या वाढीस मदत करणारी कोणतीही पोषक तत्वे नसतात. ही सर्वात महत्त्वाची गोष्ट आहे जी आपण सर्वप्रथम समजून घेतली पाहिजे.

आज बाजारात साखरेच्या पर्यायांचे दोन मुख्य प्रकार आहेत: एस्पार्टेम आणि सुक्रालोज. हे साध्या साखरेपेक्षा कित्येक पटींनी जास्त गोड असतात. याचा अर्थ असा की, अगदी थोड्या प्रमाणातही ते अन्न आणि पेयांमध्ये मिसळले जातात. वैद्यकीय तज्ञांच्या मते, अशा साखरेच्या पर्यायांचे अगदी थोडे प्रमाण काही मुलांसाठी सुरक्षित असू शकते. पण त्यासाठी एक अट आहे. ती म्हणजे, मुलाने संतुलित आहार घेतला पाहिजे, जो त्याच्या वाढीसाठी आवश्यक असलेली इतर सर्व पोषक तत्वे पुरवेल.

हे कृत्रिम गोड पदार्थ (साखरेचे पर्याय) साध्या साखरेपेक्षा कसे वेगळे आहेत?

हा देखील एक खूप महत्त्वाचा मुद्दा आहे. आपले शरीर सामान्य साखर आणि या कृत्रिम गोड पदार्थांचा दोन प्रकारे वापर करते. जेव्हा आपण साखर खातो, तेव्हा आपले शरीर तिचे ऊर्जेत रूपांतर करते. म्हणजेच, धावण्यासाठी, उडी मारण्यासाठी आणि काम करण्यासाठी आवश्यक असलेली 'ऊर्जा' आपण निर्माण करतो.

मात्र, आपले शरीर या साखरेच्या पर्यायांमधून त्या प्रकारची ऊर्जा निर्माण करू शकत नाही. शरीरात त्यांचे कोणत्याही प्रकारे पचन होत नाही, म्हणजेच ते विरघळत नाहीत, ते फक्त शरीराबाहेर टाकले जातात. तुमच्या लक्षात आले का? याचा अर्थ असा की, शरीराला कोणतेही पोषण मिळत नाही, किंवा कोणतीही ऊर्जा मिळत नाही. ते फक्त शरीरातून बाहेर टाकले जातात.

हे साखरेचे पर्याय तुमच्या मुलासाठी खरंच चांगले आहेत का? ते सुरक्षित आहेत का?

हा अनेक पालकांना पडणारा सर्वात मोठा प्रश्न आहे. साखरेचे पर्याय काही मुलांसाठी सुरक्षित असू शकतात. पण हे मुलाच्या वयावर आणि त्याला काही आरोग्य समस्या आहेत की नाही यावर अवलंबून आहे. चला पाहूया पुढे काय होते.

बाळे आणि २ वर्षांखालील लहान मुले

ही गोष्ट लक्षात ठेवली पाहिजे. कोणत्याही कारणास्तव दोन वर्षांखालील बाळांना आणि लहान मुलांना हे कृत्रिम गोड पदार्थ देणे योग्य नाही.तुम्हाला माहित आहे का ते काय आहे? या वयात मुलांचा मेंदू आणि शरीर खूप वेगाने विकसित होत असते. त्यासाठी त्यांना भरपूर पोषक तत्वांची, म्हणजेच चांगल्या 'पोषक तत्वांची' गरज असते. आपण आधीच चर्चा केल्याप्रमाणे, या साखरेच्या पर्यायांमध्ये कोणतेही पोषण नसते. त्यामुळे, या वयाच्या मुलाला असे काही दिल्यास, त्यांच्या वाढीसाठी आवश्यक असलेले पोषण कमी होईल.

लक्षात ठेवा: २ वर्षांखालील मुलांना साखरेचे पर्याय असलेले कोणतेही पदार्थ देऊ नका!

२ वर्षांपेक्षा जास्त वयाची मुले

दोन वर्षांपेक्षा जास्त वयाची बहुतेक मुले कमी प्रमाणात साखरेचे पर्याय घेऊ शकतात. तथापि, आधी सांगितल्याप्रमाणे, त्यांना सामान्य वाढ आणि विकासासाठी आवश्यक असलेली सर्व पोषक तत्वे मिळायलाच हवीत. यालाच आपण 'संतुलित आहार' म्हणतो. याचा अर्थ असा की, मुलाने भाज्या, फळे, धान्य, मांस, मासे आणि दूध यांसह विविध प्रकारचे अन्न खावे.

मुलांना दिवसाला ६-८ औंसपेक्षा जास्त साखरयुक्त पदार्थ किंवा पेये देण्याची शिफारस केली जात नाही. (हे सुमारे १८०-२४० मिलीलीटर आहे.) हे साधारणपणे एक लहान कप दही किंवा एका लहान पेयाइतके आहे.

मधुमेह असलेले मुले

दोन वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मधुमेह असलेल्या मुलांना साखरेचे पर्याय दिले जाऊ शकतात, परंतु तुम्ही त्याबद्दल तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला नक्की घ्यावा. डॉक्टरांनी 'ठीक आहे' असे सांगितल्यावरच त्यांना ते द्या. डॉक्टर सहसा मधुमेही मुलांसाठी गोड पेयांऐवजी साखरेच्या पर्यायांची शिफारस करतात. याचे कारण असे की, गोड पेयांमुळे रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढते ('ब्लड शुगर स्पाइक'). परंतु साखरेच्या पर्यायांमुळे असे होत नाही.

पीकेयू (फेनिलकेटोन्युरिया) असलेल्या मुलांमध्ये

दोन वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या आणि ‘(पीकेयू)’ (फेनिलकीटोन्युरिया) नावाचा दुर्मिळ आजार असलेल्या मुलांना साखरेचे पर्याय, विशेषतः एस्पार्टेम असलेले पदार्थ न देणेच उत्तम. त्यांचे शरीर हे पदार्थ योग्यरित्या पचवू शकत नाही आणि ते त्यांच्यासाठी धोकादायक ठरू शकते.

थोडक्यात काही गोष्टी खालीलप्रमाणे आहेत:

• बाळं आणि २ वर्षांखालील लहान मुलांना: साखरेचे पर्याय कधीही देऊ नका. त्यांच्या वाढीसाठी पोषण अत्यावश्यक आहे आणि साखरेच्या पर्यायांमध्ये कोणतेही पौष्टिक मूल्य नसते.
• २ वर्षांपेक्षा जास्त वयाची मुले (बहुतेक): जर संतुलित आहार घेत असतील, तर साखरेचे पर्याय दिवसाला ६-८ औंसच्या मर्यादेत दिले जाऊ शकतात.
• दोन वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मधुमेह असलेल्या मुलांना: केवळ वैद्यकीय सल्ल्यानुसारच द्या.
• पीकेयू (PKU) असलेल्या २ वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांना साखरेचे पर्याय, विशेषतः एस्पार्टेम देऊ नका.

तर, माझ्या मुलाला पिण्यासाठी सर्वात चांगली गोष्ट कोणती आहे?

हे देखील खूप महत्त्वाचे आहे. साखरेच्या पर्यायांबद्दल बोलताना, मुलांना देण्यासाठी सर्वोत्तम पेये कोणती आहेत हे जाणून घेणे देखील चांगले आहे. हे मुलाच्या वयावर अवलंबून असते.

• एक वर्षाखालील बाळे:

या वयात बाळांना देण्यासाठी सर्वात उत्तम गोष्ट म्हणजे आईचे दूध.आईचे दूध उपलब्ध नसल्यास, पात्र डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार फॉर्म्युला दूध द्यावे. दोन्हीमध्ये बाळाच्या वाढीसाठी आवश्यक असलेले सर्व पोषक घटक असतात. या वयात इतर कोणत्याही पेयांची गरज नसते. पाणीसुद्धा वैद्यकीय सल्ल्यानुसारच द्यावे, विशेषतः ६ महिन्यांनंतर जेव्हा घन पदार्थ खायला सुरुवात केली जाते.

• १ ते २ वर्षे वयोगटातील लहान मुले:

या वयोगटातील मुलांसाठी पाणी आणि पूर्ण फॅटचे दूध सर्वोत्तम आहे. पूर्ण फॅटच्या दुधातील फॅटचे प्रमाण या वयोगटातील मुलांच्या मेंदूच्या विकासासाठी खूप उपयुक्त ठरते. या वयात इतर गोड पेये आणि फळांचे रस (विशेषतः पॅक केलेले) शक्य तितके कमी करणे उत्तम.

• २ वर्षांपेक्षा जास्त वयाची मुले:

या वयोगटातील मुलांसाठी पाणी आणि कमी चरबीचे किंवा चरबीविरहित गाईचे दूध हे नेहमीच सर्वोत्तम पर्याय असतात. यामुळे त्यांना आवश्यक पोषण मिळेल आणि त्यांच्या अनावश्यक साखरेच्या सेवनाचे प्रमाण कमी होईल.

लक्षात ठेवा, तुमच्या मुलाची तहान भागवण्यासाठी त्याला स्वच्छ पाणी देणे ही सर्वोत्तम गोष्ट आहे. तुमच्या मुलाला वारंवार साखरयुक्त पेये, चहा आणि कॉफी दिल्यास त्याच्या आरोग्यावर विपरीत परिणाम होऊ शकतो.

या सगळ्यातून मिळणारा निष्कर्ष हा आहे:

ठीक आहे, तर आपण आतापर्यंत केलेल्या चर्चेवरून, मला आशा आहे की तुम्हाला साखरेच्या पर्यायांबद्दल चांगली कल्पना आली असेल. लहान मुलांच्या खाण्यापिण्याबाबत निर्णय घेताना आपण खूप काळजी घेणे आवश्यक आहे.

• सर्वात आधी, २ वर्षांखालील मुलांना कृत्रिम गोडवा असलेले कोणतेही पदार्थ देऊ नका. ते त्यांच्या विकासासाठी हानिकारक आहे.
• दोन वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांनासुद्धा, जर त्यांचा आहार संतुलित असेल तरच, हे अत्यंत मर्यादित प्रमाणात दिले जाऊ शकते.
• मधुमेहासारख्या विशेष वैद्यकीय समस्या असलेल्या मुलांना हे देण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला अवश्य घ्या.
• मुलांना नेहमी पाणी आणि त्यांच्या वयाला योग्य दूध देण्याची सवय लावा. त्यांच्या आरोग्यासाठी हीच सर्वोत्तम गोष्ट आहे.
• दुकानातून विकत घेतलेल्या खाद्यपदार्थांवर आणि पेयांवरचे लेबल काळजीपूर्वक वाचा. त्यावर 'शुगर-फ्री' असे लिहिलेले असले तरी, त्यात कोणत्या प्रकारचा गोडवा आहे हे तपासा.
• याविषयी तुम्हाला आणखी काही प्रश्न किंवा शंका असल्यास, तुमच्या मुलाच्या डॉक्टरांशी बोलण्यास अजिबात संकोच करू नका. तेच तुम्हाला योग्य सल्ला देऊ शकतात.

चला, आपण सर्वजण माहितीपूर्ण राहून आपल्या मुलांच्या निरोगी भविष्यासाठी योग्य निर्णय घेऊया, बरोबर ना?

साखरेचे पर्याय, कृत्रिम गोड पदार्थ, मुलांचे आरोग्य, पोषण, बाळांचे अन्न, साखरेचे पर्याय, कृत्रिम गोड पदार्थ