शेंगदाणे तुमचे शत्रू आहेत का? चला जाणून घेऊया की शेंगदाण्याची ऍलर्जी नेमकी काय असते!

शेंगदाणे आपल्यापैकी अनेकांचा आवडता खाद्यपदार्थ आहे. उकडलेले आणि मीठ घातलेले , तळलेले, पदार्थांमध्ये घातलेले... ते कोणत्याही प्रकारे स्वादिष्ट लागतात. पण काहींसाठी, विशेषतः लहान मुलांसाठी, हे शेंगदाणे जीवघेणा धोका ठरू शकतात. तुमच्या लक्षात आले असेल की, आजकाल अनेक वाढदिवसाच्या पार्ट्यांमध्ये आणि शाळांमध्ये काही विशिष्ट पदार्थ दिले जात नाहीत. याचे कारण म्हणजे शेंगदाण्याची ऍलर्जी असलेल्या मुलांचे संरक्षण करणे. अन्नाचा इतका लहानसा तुकडा इतके मोठे नुकसान कसे करू शकतो, हा विचारच भीतीदायक आहे. पण घाबरू नका. जर आपण याबद्दल पूर्णपणे जागरूक राहिलो, लक्षणे ओळखली आणि शेंगदाणे कसे टाळावेत हे शिकलो, तर आपण गंभीर प्रतिक्रियेचा धोका मोठ्या प्रमाणात कमी करू शकतो.

कोणाला जास्त धोका आहे? त्याचे कारण काय आहे?

सर्वसाधारणपणे, प्रौढांपेक्षा लहान मुलांना, विशेषतः तान्हे बाळ आणि अर्भकांना अन्न ऍलर्जी होण्याची शक्यता जास्त असते.

जर तुम्हाला किंवा तुमच्या कुटुंबातील कोणाला दुसऱ्या प्रकारची ऍलर्जी (उदाहरणार्थ, दमा, धुळीची ऍलर्जी ) असेल, तर तुम्हाला शेंगदाण्याची ऍलर्जी होण्याचा धोका जास्त असतो. तसेच, जर तुम्हाला एक्झिमासारखा त्वचेचा आजार असेल, तर ते देखील एक कारण असू शकते.

पण इथे एक गोष्ट आहे ज्याबद्दल अनेक लोकांचा गोंधळ होतो. शेंगदाणे हे जमिनीखाली वाढणारे फळ नसून, ते एक कडधान्य आहे. त्यामुळे, शेंगदाण्याची ऍलर्जी असण्याचा अर्थ असा नाही की तुम्हाला काजू, बदाम आणि अक्रोड यांसारख्या झाडावर वाढणाऱ्या फळांचीही ऍलर्जी असेल. तथापि, अलीकडील संशोधनात असे आढळून आले आहे की, शेंगदाण्याची ऍलर्जी असलेल्या २५% ते ४०% लोकांना इतर फळांचीही ऍलर्जी असू शकते. त्यामुळे खात्री करण्यासाठी तुमच्या डॉक्टरांशी बोलणे उत्तम राहील.

शेंगदाणे कोणत्या मार्गांनी शरीरात प्रवेश करू शकतात?

बहुतेक ॲलर्जी थेट शेंगदाणे खाल्ल्याने उद्भवतात. कदाचित ते सॅलड, चॉकलेट, बिस्किट किंवा सॉसमध्ये नकळतपणे असू शकतात.

पण तुम्हाला हे माहित आहे का की, जर तुम्ही खूप संवेदनशील असाल, तर ते तुमच्या शरीरात अप्रत्यक्षपणे शिरले तरीही तीव्र प्रतिक्रिया होऊ शकते?

सोप्या पद्धतीने विचार करा. तुम्ही दुकानातून जेवण विकत घेता. त्या जेवणात शेंगदाणे नसतात. पण काय होईल जर ते जेवण बनवणाऱ्या शेफने त्याआधी शेंगदाण्याचा सांबारसारखा एखादा पदार्थ बनवला असेल आणि नंतर तोच चाकू आणि कटिंग बोर्ड नीट न धुता तुमचे जेवण बनवण्यासाठी वापरला असेल? त्या शेंगदाण्याचे लहान तुकडे तुमच्या अन्नात येऊ शकतात. याला आपण 'क्रॉस- कॉन्टॅक्ट' म्हणतो. कधीकधी, हवेतील शेंगदाण्याची पावडर श्वासावाटे आत घेतल्यानेसुद्धा प्रतिक्रिया होऊ शकते.

शेंगदाण्याच्या ऍलर्जीची लक्षणे कोणती आहेत?

शेंगदाणे खाल्ल्यानंतर काही मिनिटांतच लक्षणे दिसू लागतात. ही सर्वात सामान्य लक्षणे आहेत.

सर्वात धोकादायक प्रतिक्रिया: ॲनाफिलेक्सिस

शेंगदाण्याच्या ऍलर्जीची ही सर्वात गंभीर आणि जीवघेणी प्रतिक्रिया आहे. ही एक वैद्यकीय आपत्कालीन स्थिती आहे. ऍनाफिलेक्सिस नावाच्या या स्थितीत, शरीरातील अनेक प्रणाली एकाच वेळी प्रभावित होऊ शकतात.

जर तुम्हाला दम्यासारखा आजार असेल, तुमच्या कुटुंबातील कोणाला अशा गंभीर ॲलर्जीचा इतिहास असेल किंवा तुम्हाला पूर्वी हा त्रास झाला असेल, तर तुम्हाला जास्त धोका असतो.

ज्या लोकांना शेंगदाण्याची तीव्र ऍलर्जी आहे, त्यांच्यासाठी डॉक्टर एक विशेष इंजेक्शन लिहून देऊ शकतात. हे एक एपिनेफ्रिन (ऍड्रेनालाईन) ऑटो-इंजेक्टर आहे. हे ' एपिपेन' आणि 'ऑवी-क्यू' यांसारख्या नावांनी उपलब्ध आहे. हे नेहमी आपल्याजवळ ठेवणे महत्त्वाचे आहे. तीव्र लक्षणे दिसू लागताच हे इंजेक्शन वापरले पाहिजे.

ॲनाफिलेक्सिसची लक्षणे खालीलप्रमाणे आहेत:

तुम्हाला ॲलर्जी आहे हे नक्की कसे कळेल?

जर तुम्हाला शेंगदाण्याची ऍलर्जी असल्याचा संशय असेल, तर ऍलर्जी तज्ञाचा सल्ला घेणे सर्वोत्तम आहे. डॉक्टरांना भेटण्यापूर्वी, तुम्ही काय खाता आणि तुम्हाला कोणती प्रतिक्रिया येते याची नोंद एका आहार-नोंदवहीमध्ये ठेवणे उपयुक्त ठरू शकते.

जर तुम्हाला यापूर्वी कधीही तीव्र प्रतिक्रिया आली नसेल, तर तुमचे डॉक्टर तुम्हाला 'एलिमिनेशन डाएट' (आहारामधून काही पदार्थ वगळणे) करण्याचा सल्ला देऊ शकतात, ज्यामध्ये एक किंवा दोन आठवड्यांसाठी संशयित पदार्थ (जसे की शेंगदाणे) पूर्णपणे वर्ज्य केले जातात. त्यानंतर, कोणत्या पदार्थांमुळे प्रतिक्रिया येते हे पाहण्यासाठी ते पदार्थ एक-एक करून पुन्हा आहारात समाविष्ट केले जातात.

याव्यतिरिक्त, तुम्ही त्वचेची चाचणी देखील करू शकता. यामध्ये तुमच्या त्वचेवर शेंगदाण्यावर आधारित द्रवाचा अगदी थोडासा थेंब लावला जातो आणि एका लहान सुईने त्याला टोचले जाते. जर तुम्हाला ॲलर्जी असेल, तर काही मिनिटांतच तो भाग लाल होईल, सुजेल आणि त्यावर पुरळासारखी प्रतिक्रिया दिसेल. तुमची रोगप्रतिकार प्रणाली शेंगदाण्यांवर प्रतिक्रिया देत आहे की नाही हे पाहण्यासाठी रक्ताची चाचणी देखील केली जाऊ शकते.

तुम्ही शेंगदाणे कसे टाळता?

या ऍलर्जीवर कोणताही इलाज नाही. शेंगदाणे आणि त्यात शेंगदाणे असलेले सर्व पदार्थ पूर्णपणे टाळणे हाच एकमेव उपाय आहे.

• लेबल वाचा: दुकानातून विकत घेतलेल्या प्रत्येक खाद्यपदार्थाचे लेबल नेहमी वाचा. कारण कधीकधी उत्पादनातील घटक बदलू शकतात. तुमच्या लक्षातही येणार नाही की (सॉस, केक, बिस्किटे, काही करी पेस्ट) यांसारख्या पदार्थांमध्ये शेंगदाणे असू शकतात.
• शंका असल्यास विचारा: लेबल अस्पष्ट असल्यास, उत्पादकाला विचारणे उत्तम, किंवा तो पदार्थ वापरणे टाळा.

तुम्ही कितीही काळजी घेतली तरी, कधीकधी चुकून शेंगदाणे पोटात जाऊ शकतात. त्यामुळे, आणीबाणीच्या परिस्थितीत काय करावे हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे.

बहुतेक लोकांना आयुष्यभर शेंगदाण्याची ऍलर्जी असते. तथापि, काही संशोधनानुसार, ही ऍलर्जी असलेल्या सुमारे २०% मुलांची ऍलर्जी जसजसे ते मोठे होतात तसतशी आपोआप बरी होते. पण हा निर्णय तुम्ही घ्यायचा नाही, तो तुमच्या डॉक्टरांनी घ्यायचा आहे.