तुम्हालाही शेंगदाणे खाताना त्रास होतो का? चला, या शेंगदाण्याच्या ॲलर्जीबद्दल बोलूया!

पूर्वी शेंगदाणे आपल्या सर्वांचे आवडते खाद्य होते. पण आजकाल, विशेषतः लहान मुले असलेल्या ठिकाणी, वाढदिवसाच्या पार्ट्यांमध्ये आणि शाळांमध्ये शेंगदाणे क्वचितच दिले जातात. याचे मुख्य कारण म्हणजे शेंगदाण्याची ॲलर्जी, जी लहान मुले आणि प्रौढ दोघांनाही होते. अन्नाचा एक लहानसा तुकडा किती नुकसान करू शकतो याचा विचार करणे भीतीदायक आहे, नाही का? पण घाबरू नका. जर तुम्हाला याबद्दल योग्य माहिती असेल, तुम्ही लक्षणे ओळखू शकलात आणि शेंगदाण्यांपासून दूर कसे राहायचे हे शिकलात, तर तुम्ही गंभीर प्रतिक्रियेचा धोका मोठ्या प्रमाणात कमी करू शकता.

कोणाला जास्त धोका आहे? त्याचे कारण काय आहे?

सर्वसाधारणपणे, लहान मुलांना , विशेषतः तान्हे बाळ आणि अर्भकांना अन्नाची ऍलर्जी होण्याची शक्यता जास्त असते.

जर तुम्हाला किंवा तुमच्या कुटुंबातील कोणाला इतर प्रकारची ॲलर्जी असेल, तर शेंगदाण्यांमुळे तुम्हाला त्रास होऊ शकतो. तसेच, जर तुम्हाला एक्झिमासारखे त्वचेचे आजार असतील, तर शेंगदाण्याची ॲलर्जी होण्याची शक्यता आणखी वाढते.

पण गोष्ट अशी आहे की, तुम्हाला शेंगदाण्याची ऍलर्जी आहे याचा अर्थ असा नाही की तुम्हाला इतर सुकामेव्याचीही ऍलर्जी असेल. शेंगदाणे हे एक कडधान्य आहे, बी नाही, जे जमिनीखाली वाढते. म्हणूनच शेंगदाणे हे बदाम , काजू आणि अक्रोड यांसारख्या झाडावर वाढणाऱ्या सुकामेव्यापेक्षा वेगळे आहेत.

हे शेंगदाणे शरीरात कसे प्रवेश करू शकतात?

बहुतेकदा, या ऍलर्जी असलेल्या लोकांना थेट शेंगदाणे खाल्ल्यावर त्रास होतो. म्हणजेच, जर त्यांच्याकडून चुकून जेवणात शेंगदाण्याचा तुकडा गेला, किंवा त्यात शेंगदाणे आहेत हे लक्षात न येता त्यांनी सॅलड किंवा इतर पदार्थ खाल्ले.

पण तुम्हाला हे माहित आहे का की, जर तुम्ही खूप संवेदनशील असाल, तर अगदी अप्रत्यक्ष संपर्कामुळेसुद्धा ऍलर्जीची प्रतिक्रिया येऊ शकते?

असा विचार करा. तुम्ही एका रेस्टॉरंटमध्ये जाऊन जेवण ऑर्डर करता. त्या जेवणात शेंगदाणे नसतात. पण जर ते जेवण बनवणाऱ्या शेफने, आधी शेंगदाणे असलेले जेवण बनवण्यासाठी वापरलेला तोच चाकू नीट स्वच्छ न करता तुमचे जेवण बनवले तर? मग शेंगदाण्याचे लहान तुकडे तुमच्या अन्नात येऊ शकतात. याला आपण 'क्रॉस-कॉन्टॅक्ट' म्हणतो. कधीकधी शेंगदाण्याची धूळ श्वासावाटे आत गेल्याने किंवा अपरिष्कृत शेंगदाणा तेलापासून बनवलेले काहीतरी खाल्ल्याने असे होऊ शकते.

शेंगदाण्यांमुळे कोणत्या समस्या उद्भवू शकतात?

शेंगदाण्यांच्या ऍलर्जीची लक्षणे सहसा खालीलप्रमाणे असतात:हे काही मिनिटांत सुरू होते. चला पाहूया याची वैशिष्ट्ये काय आहेत.

सर्वात धोकादायक प्रतिक्रिया: ॲनाफिलेक्सिस

ही एक जीवघेणी ऍलर्जीची प्रतिक्रिया आहे. त्यामुळे, ही एक वैद्यकीय आपत्कालीन स्थिती मानली जाते. शेंगदाणे हे ऍनाफिलेक्सिसचे प्रमुख कारण आहेत. याचा शरीराच्या अनेक भागांवर एकाच वेळी परिणाम होऊ शकतो.

जर तुम्हाला इतर ॲलर्जी किंवा दमा असेल, तुमच्या कुटुंबातील कोणाला ॲनाफिलेक्सिसचा इतिहास असेल किंवा तुम्हाला पूर्वी याचा अनुभव आला असेल, तर तुम्हाला जास्त धोका असतो.

ॲनाफिलेक्सिसच्या हल्ल्याच्या लक्षणांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे:

• घशाला सूज येणे आणि श्वास घेण्यास असमर्थता
• चक्कर येणे किंवा बेशुद्ध होणे
• रक्तदाबात अचानक आणि मोठी घट
• हृदयाची धडधड
• श्वासमार्गात अडथळा

आणीबाणीच्या परिस्थितीत काय करावे?

ज्या लोकांना आधीच माहित असते की त्यांना शेंगदाण्याची ऍलर्जी आहे, त्यांना त्यांचे डॉक्टर नेहमी एक विशेष ऑटो-इंजेक्टर सोबत ठेवण्यास सांगतात, ज्यामध्ये एपिनेफ्रिन नावाचे औषध असते.

अलीकडेच, FDA ने ४ ते १७ वयोगटातील मुलांमधील या प्रतिक्रियेची तीव्रता कमी करण्यासाठी 'पॅलफोर्झिया' नावाच्या औषधाला मंजुरी दिली आहे. मात्र, हे औषध घेतल्यानंतरही शेंगदाण्यांपासून दूर राहणे आवश्यक आहे.

ही ऍलर्जी आहे हे तुम्हाला नक्की कसे कळेल?

जर तुम्हाला शेंगदाण्याची ऍलर्जी असल्याचा संशय असेल, तर ऍलर्जी तज्ञाचा सल्ला घ्या. डॉक्टरांना भेटण्यापूर्वी, तुम्ही काय खाता आणि त्यामुळे तुम्हाला होणाऱ्या प्रतिक्रियांची नोंद एका आहार-नोंदवहीत ठेवणे उपयुक्त ठरू शकते.

जर तुम्हाला यापूर्वी कधीही तीव्र प्रतिक्रिया आली नसेल, तर तुमचे डॉक्टर 'एलिमिनेशन डाएट' (आहारामधून काही पदार्थ वगळणे) सुचवू शकतात. याचा अर्थ असा की, एक आठवडा किंवा त्याहून अधिक काळ शेंगदाणे किंवा संशयित पदार्थ पूर्णपणे आहारातून वगळणे आणि त्यानंतर ते पदार्थ एक-एक करून पुन्हा आहारात समाविष्ट करणे, जेणेकरून कोणत्या पदार्थांमुळे तुम्हाला प्रतिक्रिया येते हे पाहता येईल.

याव्यतिरिक्त, डॉक्टर 'त्वचेची चाचणी' देखील करू शकतात. यामध्ये, खाद्यपदार्थाचा अगदी थोडासा भाग तुमच्या त्वचेवर ठेवून एका लहान सुईने टोचले जाते. जर तुम्हाला ॲलर्जी असेल, तर तुम्हाला थोडी सूज आणि पुरळासारखी प्रतिक्रिया जाणवेल. तुमची रोगप्रतिकार प्रणाली शेंगदाण्यांवर प्रतिक्रिया देत आहे की नाही हे पाहण्यासाठी रक्ताची चाचणी देखील केली जाऊ शकते.

तुम्ही शेंगदाणे कसे टाळता?

या ऍलर्जीवर कोणताही सोपा उपाय नाही. तीव्र प्रतिक्रिया टाळण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे शेंगदाणे आणि शेंगदाणे असलेले पदार्थ पूर्णपणे टाळणे.

तुम्ही दुकानातून विकत घेत असलेल्या प्रत्येक खाद्यपदार्थाच्या पॅकेजवरील लेबल काळजीपूर्वक वाचा . त्यातील घटक कधीही बदलू शकतात. कदाचित तुमच्या ते लक्षातही येणार नाही. शंका असल्यास, खात्री करण्यासाठी उत्पादकाला विचारा.

बहुतेक लोकांना आयुष्यभर टिकणारी शेंगदाण्याची ऍलर्जी असते, परंतु काही अभ्यासांनुसार या ऍलर्जी असलेल्या सुमारे २०% मुलांची ही ऍलर्जी कालांतराने बरी होते.