स्मूदी खरंच आरोग्यदायी असतात का? चला, खात्री करून घेऊया!

तुम्ही पाहिलं असेलच, नाही का? काही लोक ग्लासमधून एक सुंदर रंगाचं पेय पितात. हे आजकाल खूप लोकप्रिय आहे, विशेषतः शहरांमध्ये. याला आपण 'स्मूदी' म्हणतो. पाहिल्यावर ते एक खूप आरोग्यदायी पेय वाटतं. पण ही स्मूदी नक्की आहे तरी काय? हे शरीरासाठी चांगलं असतं का? दुकानातून विकत आणण्यात आणि घरी बनवण्यात काही फरक आहे का? आज आपण या सगळ्याबद्दल सोप्या पद्धतीने बोलणार आहोत.

सोप्या भाषेत सांगायचं तर, ही स्मूदी म्हणजे काय आहे?

स्मूदी ही एक खूप सोपी गोष्ट आहे. फळे, भाज्या आणि इतर पौष्टिक घटक एकत्र करून ब्लेंडरमध्ये व्यवस्थित एकजीव करून बनवलेले हे एक घट्ट पेय आहे . हे एका घट्ट फळांच्या पेयासारखेच असते.

तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार घटक बदलू शकता. विचार करा, आपण सहसा स्मूदीमध्ये काय घालतो?

• फळ: आंबा, केळे, अ‍ॅव्होकॅडो, अननस, स्ट्रॉबेरी यांसारखे कोणतेही फळ.
• भाज्या: पौष्टिक पालेभाज्या (पालक, कोलार्ड ग्रीन्स, केल), गाजर, बीट, काकडी, इत्यादी.
• सुकामेवा आणि त्याचे लोणी: बदाम, शेंगदाणे, चिया सीड्स, जवस.
• मसाले: आले, दालचिनी, हळद, कोको पावडर.
• नैसर्गिक गोड पदार्थ: मध, खजूर.
• घट्टपणा आणि चव वाढवणाऱ्या गोष्टी: दही, दूध (ताजे दूध किंवा सोया दूध), टोफू.

याव्यतिरिक्त, काही लोक प्रोटीन पावडर किंवा स्पिरुलिना यांसारखे इतर पौष्टिक पूरक पदार्थ देखील त्यात मिसळतात. यामुळे ते पूरक पदार्थ घेणे सोपे जाते.

"ग्रीन स्मूदी" म्हणजे काय?

ही एक खूप लोकप्रिय स्मूदी आहे. याचे वैशिष्ट्य म्हणजे यात उच्च-पोषक हिरव्या भाज्या (पालक, केल, गोटुकोला, बोक चॉय) घातल्या जातात. काही लोकांना याची चव कडू वाटते, पण त्यात काही चांगली फळे घातल्याने चव खूप संतुलित होते.

स्मूदी खरंच किती पौष्टिक असते?

आपल्याला हे समजून घेणे आवश्यक आहे: प्रत्येक स्मूदी सारखी नसते. तिचे पौष्टिक मूल्य पूर्णपणे तुम्ही त्यात काय घालता यावर अवलंबून असते.

विचार करा, पूर्ण क्रीम दुधापासून बनवलेल्या स्मूदीमध्ये पाण्यापासून बनवलेल्या स्मूदीपेक्षा जास्त फॅट असते. तसेच, फळांच्या रसापासून बनवलेल्या स्मूदीमध्ये दूध किंवा पाण्यापासून बनवलेल्या स्मूदीपेक्षा खूप जास्त साखर असते.

चला, दुकानात मिळणाऱ्या काही लोकप्रिय स्मूदी आणि घरी बनवलेल्या साध्या स्मूदी यांच्या पोषणमूल्यांमध्ये काय फरक असतो ते पाहूया.

तुमच्या लक्षात फरक आला का? दुकानात मिळणाऱ्या काही स्मूदींमध्ये प्रचंड प्रमाणात साखर असते. त्यामुळे , जर तुम्ही दुकानातून स्मूदी विकत घेत असाल, तर त्यावरील लेबल वाचणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.

हे घरी बनवणे सर्वात उत्तम आहे. त्यामुळे तुम्हाला साहित्य मोजून घेता येते आणि साखर व कॅलरीजचे प्रमाण नियंत्रित करता येते.

आपल्या शरीरासाठी स्मूदी पिण्याचे फायदे काय आहेत?

जेवणाऐवजी स्मूदी पिण्याचे अनेक फायदे होऊ शकतात, परंतु आपल्या आहारात कोणताही मोठा बदल करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे नेहमीच योग्य ठरते.

तुम्ही जास्त फळे आणि भाज्या खाऊ शकता.

जर तुम्हाला फळे आणि भाज्या खायला आवडत नसतील, तर स्मूदी हा एक उत्तम उपाय आहे. एका ग्लास स्मूदीमधून तुम्हाला दिवसाला दोन किंवा तीन वेळा फळे आणि भाज्या खाण्याइतके पोषण मिळू शकते. दररोज पुरेशी फळे आणि भाज्या खाल्ल्याने दीर्घकालीन आजारांचा धोका कमी होऊ शकतो.

२. अधिक फायबर घ्या

आपल्या शौचाच्या नियमित हालचालीसाठी, शौचास साफ होण्यासाठी आणि पोट भरल्यासारखे वाटण्यासाठी फायबर आवश्यक आहे. स्मूदी हे फायबरचा एक उत्तम स्रोत आहे, कारण त्यात फळे, भाज्या आणि सुकामेवा असतो. यामुळे मधुमेह आणि हृदयरोगासारख्या आजारांचा धोका कमी होण्यास आणि वजन नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते.

३. हाडे मजबूत करू शकते

हिरव्या भाज्या (पालक, केल) व्हिटॅमिन के ने समृद्ध अन्नपदार्थ आहेत. संशोधनात असे आढळून आले आहे की व्हिटॅमिन के हाडे मजबूत करते आणि फ्रॅक्चर तसेच ऑस्टिओपोरोसिससारख्या आजारांचा धोका कमी करते.

४. रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते

हिरव्या भाज्यांमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते. व्हिटॅमिन सी हे एक शक्तिशाली पोषक तत्व आहे जे आपली रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करते आणि जंतुसंसर्गाशी लढण्यास मदत करते.

५. दीर्घकालीन आजारांचा धोका कमी करू शकते

हिरव्या भाज्यांमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, अँटिऑक्सिडंट्स हे असे पदार्थ आहेत जे आपल्याला फ्री रॅडिकल्सपासून वाचवतात, जे आपल्या शरीरातील पेशींना नुकसान पोहोचवतात. या संरक्षणामुळे हृदयरोग आणि कर्करोगासारख्या दीर्घकालीन आजारांचा धोका कमी होऊ शकतो.

स्मूदी पिताना लक्षात ठेवण्यासारख्या गोष्टी

स्मूदीचे अनेक फायदे असले तरी, काही बाबींबाबत आपल्याला काळजी घेणे आवश्यक आहे.

उच्च साखर आणि रक्तातील साखरेची उच्च पातळी

हा सर्वात मोठा धोका आहे. जरी तुम्ही तुमच्या घरी बनवलेल्या स्मूदीमध्ये साखर घालत नसाल, तरी फळांमध्ये नैसर्गिकरित्या साखर असते. स्मूदीमध्ये भरपूर फळे घातल्याने तुमच्या शरीरात एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात साखर जाऊ शकते.

वजन वाढणे

जर तुम्ही वजन कमी करण्यासाठी स्मूदी पीत असाल, तर त्यात काय घालत आहात याचा दोनदा विचार करा. स्किम्ड मिल्क, साखर, मध किंवा पीनट बटर यांसारख्या कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेक केल्यास, एक आरोग्यदायी पेय 'कॅलरी बॉम्ब' बनू शकते. यामुळे नकळत वजन वाढू शकते. जेवणासोबत स्मूदी पिण्यापेक्षा, मुख्य जेवणाऐवजी स्मूदी पिणे अधिक चांगले आहे.

काही औषधांसंबंधी समस्या

हिरव्या भाज्यांमध्ये व्हिटॅमिन के भरपूर प्रमाणात असते . जर तुम्ही वॉरफेरिनसारखी रक्त पातळ करणारी औषधे घेत असाल,व्हिटॅमिन के चे अतिसेवन केल्याने त्या औषधांचा प्रभाव कमी होऊ शकतो. त्यामुळे, जर तुम्ही असे औषध घेत असाल, तर तुमच्या आहारात ग्रीन स्मूदीसारख्या गोष्टींचा समावेश करण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांशी बोलून सल्ला घ्या.