Anda pasti pernah melihat nama "Diet Alkali" di Internet, terutamanya di media sosial seperti Facebook dan Instagram, bukan? Malah pelakon dan pelakon wanita terkenal dunia mengatakan bahawa mereka mengikuti diet ini. Ini bermakna diet ini, yang mengurangkan keasidan dalam badan dan menjadikannya beralkali, menyembuhkan penyakit seperti kanser dan artritis, dan juga membantu anda menurunkan berat badan dengan mudah. Jadi, apakah kebenaran dalam cerita ini? Sebagai seorang doktor, saya akan menerangkannya kepada anda secara ringkas.
Apakah Diet Alkali?
Secara ringkasnya, idea asas diet ini adalah untuk mengelakkan makanan yang menghasilkan asid dalam badan kita dan memberi lebih keutamaan kepada makanan yang menghasilkan alkali. Logik di sebalik idea ini ialah makanan yang kita makan boleh mengubah pH badan kita, terutamanya darah.
Tetapi kita perlu ingat sesuatu yang sangat penting di sini: Tiada bukti saintifik yang menyokong dakwaan bahawa makanan boleh mengubah pH darah kita.
Jadi apakah pH ini?
Anda mungkin masih ingat pelajaran sains di sekolah anda. pH ialah ukuran betapa berasid atau besnya sesuatu bahan. Ia diukur pada skala dari 0 hingga 14.
Sistem badan kita, terutamanya buah pinggang dan paru-paru, bekerja keras untuk mengekalkan pH darah kita dalam julat yang sangat halus (pH 7.35-7.45). Nilai ini tidak mudah diubah oleh apa yang kita makan atau minum. Jika ia berubah, ia adalah tanda keadaan perubatan yang serius.
| Nilai pH | Alam semula jadi |
|---|---|
| pH 0-6 | Berasid |
| pH 7 | Neutral |
| pH 8-14 | Alkali/Asas |
Makanan apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dalam diet ini?
Diet ini membahagikan makanan kepada dua kategori: makanan beralkali (perkara yang perlu anda makan) dan makanan berasid (perkara yang tidak boleh anda makan).
| Makanan beralkali - apa yang perlu dimakan | Makanan berasid - perkara yang anda tidak boleh makan |
|---|---|
|
|
Apakah manfaat sebenar diet ini?
Walaupun terdapat persoalan tentang asas saintifik diet ini, apabila kita melihat makanan yang dinasihatkan untuk kita makan, ia juga mempunyai sisi positifnya.
- Fokus pada makanan segar: Dalam diet ini, anda perlu menjauhi sepenuhnya makanan yang diproses yang tinggi gula, lemak dan pengawet. Sebaliknya, anda perlu fokus pada makanan semula jadi seperti sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Jadi ia sangat baik untuk badan.
- Kandungan nutrien: Sayur-sayuran dan buah-buahan adalah makanan yang kaya dengan vitamin, mineral dan antioksidan. Jadi makan lebih banyak daripadanya dapat meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan.
- Anda mungkin menurunkan berat badan: Apabila anda berhenti makan makanan berkalori tinggi, manis dan berlemak serta beralih kepada makanan rendah kalori seperti sayur-sayuran dan buah-buahan, anda mungkin akan menurunkan berat badan secara semula jadi.
Jadi... apakah keburukan dan risiko perkara ini?
Inilah bahagian yang perlu kita beri perhatian paling banyak.
Masalah terbesar dengan diet ini adalah teori asasnya, iaitu makanan boleh mengubah pH darah badan dan menyembuhkan penyakit.Ini adalah pendapat yang salah sama sekali dan tidak berasas secara saintifik.
- Sekatan yang ketat: Bayangkan, jika kita terpaksa berhenti makan banyak makanan yang kita makan dalam kehidupan seharian, seperti daging, ikan, telur, susu, roti dan nasi, betapa sukarnya untuk meneruskan diet itu? Inilah sebabnya ramai orang tidak dapat mengekalkannya dalam jangka masa panjang.
- Kekurangan nutrisi: Dengan menghapuskan sepenuhnya kumpulan makanan utama (daging, tenusu, bijirin) dengan cara ini, anda boleh mengalami kekurangan nutrien penting seperti protein, kalsium, zat besi dan vitamin B12 yang serius. Ini boleh meningkatkan risiko anda menghidap penyakit lain.
- Kesan "Yo-yo": Walaupun anda menurunkan berat badan dengan diet ini, anda tidak boleh mengekalkannya, jadi apabila anda kembali kepada tabiat makan lama anda, berat badan anda mungkin akan bertambah semula, mungkin lebih banyak lagi. Ini dipanggil kesan yo-yo.
- Tiada sebutan tentang senaman: Makanan yang baik dan senaman yang kerap adalah penting untuk kesihatan yang baik. Walau bagaimanapun, pelan diet ini tidak menyebut apa-apa tentang senaman.
Siapakah yang harus mengelakkan diet ini?
Terutamanya penghidap penyakit kronik seperti diabetes, penyakit buah pinggang dan kanser, ibu hamil, ibu menyusu dan kanak-kanak yang sedang membesar harus mengelakkan sepenuhnya diet ketat sedemikian kerana risiko kesihatan yang disebabkan oleh kekurangan nutrisi adalah sangat tinggi.
Mesej Bawa Pulang
- Tiada asas saintifik untuk dakwaan bahawa diet alkali boleh menyembuhkan penyakit dengan mengubah pH darah badan.
- Walaupun sayur-sayuran dan buah-buahan yang disyorkan untuk diet ini adalah sihat, larangan pengambilan kumpulan makanan penting seperti daging, tenusu dan bijirin boleh menyebabkan kekurangan nutrisi yang serius.
- Ini adalah diet yang sangat ketat, sehingga sukar bagi kebanyakan orang untuk mengekalkannya dalam jangka masa panjang.
- Pastikan anda berbincang dengan doktor anda sebelum membuat sebarang perubahan besar pada diet anda, terutamanya jika anda mempunyai sebarang keadaan kronik.
- Cara terbaik dan paling selamat adalah dengan mengamalkan diet seimbang yang merangkumi semua kumpulan nutrisi dan bersenam secara berkala , tanpa terhad kepada satu jenis sahaja.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment