Sesetengah orang mengalami kegatalan, ruam, bengkak pada bibir, dan kadangkala sukar bernafas apabila mereka makan makanan seperti udang, sotong, atau ketam. Adakah anda juga mempunyai alahan makanan laut seperti ini? Maka artikel ini akan sangat penting untuk anda. Kerana kadangkala kita terfikir, 'Di mana letaknya ikan dalam ini?' dan perkara yang kita makan dan minum mungkin mengandungi makanan laut yang berbahaya ini. Jadi hari ini, mari kita bincangkan tentang cara hidup dengan selamat dengan alahan makanan laut ini.
Makanan laut tersembunyi di tempat yang paling tidak kita jangkakan
Jika anda mempunyai sensitiviti terhadap satu jenis makanan laut, doktor anda mungkin telah menasihati anda untuk mengelakkan yang lain. Tetapi masalahnya, kadangkala kita tidak tahu bahawa makanan yang kita makan mengandungi makanan laut. Inilah yang kita panggil 'bahan tersembunyi'.
Bayangkan anda membeli sebotol sos dari kedai. Adakah anda fikir ia mungkin mengandungi ikan? Ya, sesetengah sos mengandungi ikan, seperti halibut. Jadi, sangat penting untuk membaca labelnya.
Berhati-hati terutamanya dengan makanan dan minuman seperti ini.
| Jenis makanan/produk | Makanan laut yang mungkin tersembunyi |
|---|---|
| Sos Worcestershire dan sos barbeku yang menggunakannya | Mungkin mengandungi ikan kecil seperti ikan bilis. |
| Salad Caesar dan sos | Pes burung pipit sering digunakan untuk menyediakannya. |
| Beberapa jenis sushi | Surimi ialah ikan tiruan yang kelihatan seperti isi ketam. Surimi ini juga diperbuat daripada ikan. |
| Sos ikan, minyak ikan dan gelatin ikan | Seperti namanya, ini adalah produk yang diperbuat terus daripada ikan. |
| Makanan dengan tambahan Omega-3 | Omega-3 ditambah kepada beberapa telur, yogurt, susu, minuman soya dan minuman buah-buahan. Sumbernya selalunya daripada minyak ikan. Semak label. |
| Kaviar dan telur ikan | Ini adalah bahan-bahan yang diperoleh terus daripada ikan. |
6 cara mudah untuk mengelakkan alahan makanan laut
Hidup dengan alahan ini boleh menjadi satu cabaran, tetapi dengan sedikit penjagaan, anda boleh kekal selamat. Berikut adalah beberapa petua mudah.
1. Berhati-hati semasa makan di kedai.
Elakkan pergi ke restoran makanan laut sekerap mungkin. Kerana walaupun anda memesan hidangan lain, seperti ayam, dan mereka memasak hidangan anda dalam kuali, sudu atau minyak yang sama yang mereka gunakan untuk memasak makanan laut, sejumlah kecil makanan laut itu boleh berakhir dalam makanan anda. Kami memanggilnya pencemaran silang .
Apabila pergi ke mana-mana restoran, maklumkan dengan jelas kepada orang yang mengambil pesanan anda (pelayan) tentang alahan anda. Sila minta peralatan yang berasingan dan bersih (pinggan, sudu) dan ruang berasingan semasa menyediakan makanan anda.
2. Berhenti membawa pulang dan memasak makanan laut.
Ini mungkin agak sukar. Tetapi ia penting untuk keselamatan anda. Pergi ke kedai dan pilih sendiri makanan laut, bawa pulang, bersihkan, dan jangan masak. Jika boleh, minta orang lain di rumah untuk melakukan ini. Kerana sesetengah orang boleh mengalami gejala alahan walaupun mereka menyentuh makanan laut atau menyedut asap daripada memasaknya .
3. Jangan cuba apa-apa tanpa berunding dengan doktor anda.
Ini adalah perkara yang paling penting. Tanya doktor anda, "Adakah terdapat jenis ikan atau makanan laut yang selamat untuk saya makan?" Orang yang alah kepada hanya satu jenis ikan mungkin boleh makan jenis lain.
Walau bagaimanapun, jangan sekali-kali mencuba jenis ikan baharu sendiri. Ia boleh menyebabkan reaksi alahan yang teruk, menyukarkan pernafasan, malah boleh mengancam nyawa. Bercakap dengan doktor anda tentang segala-galanya dan hanya lakukannya atas nasihatnya.
4. Fikirkan dua kali sebelum mengambil pil minyak ikan.
Ramai orang mengambil suplemen minyak ikan kerana mereka fikir ia baik untuk kesihatan mereka. Tetapi jika anda mempunyai alahan makanan laut, pastikan anda bertanya kepada doktor anda sebelum mengambilnya. Dia akan memberitahu anda sama ada ia sesuai untuk anda atau tidak.
5. Cari cara lain untuk mendapatkan Omega-3
Omega-3 ialah asid lemak yang sangat bermanfaat untuk jantung dan otak kita. Kita boleh mendapatkannya bukan sahaja daripada minyak ikan, tetapi juga daripada makanan tumbuhan lain.
- Sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam
- Walnut
- Minyak Biji Rami
- Minyak soya
- Minyak Canola
- Beberapa jenis mikroalga (Microa LGA e), contohnya Spirulina (Spirulina)
Bercakap dengan doktor atau pakar pemakanan anda tentang menambah perkara-perkara ini ke dalam diet anda.
6. Biasakan membaca label
Baca bahagian 'Bahan-bahan' pada setiap bungkusan atau botol makanan yang anda beli dari kedai. Kadangkala, kita mungkin tidak menjangkakan bahan-bahan ini terdapat dalam biskut, sos dan snek. Bukan sahaja makanan, tetapi juga beberapa krim kulit (losyen), kosmetik dan beberapa ubat mungkin mengandungi bahan seperti minyak ikan. Jadi, jika anda mempunyai sebarang keraguan, kaji produk tersebut sebelum menggunakannya.
Jika anda mempunyai alahan yang teruk, sentiasa membawa preskripsi untuk kegunaan kecemasan, seperti suntikan adrenalin (seperti EpiPen), dan pastikan anda dan keluarga anda tahu cara menggunakannya. Jika anda mempunyai alahan yang teruk, pergi ke jabatan kecemasan hospital (ETU) terdekat dengan segera.
Mesej Bawa Pulang
- Baca label setiap makanan yang anda beli dari kedai dengan teliti. Cari perkataan seperti 'ikan', 'kerang-kerangan', 'ikan bilis'.
- Jika anda makan di luar, jelaskan alahan anda kepada tukang masak dan pelayan. Minta mereka untuk mengelakkan sentuhan silang.
- Jangan sekali-kali mencuba jenis makanan laut baharu tanpa nasihat doktor anda. Ia boleh berbahaya.
- Doktor anda adalah penasihat terbaik anda dalam hal diet, suplemen dan cara melindungi diri anda. Bincanglah segala-galanya dengannya.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment