Bagaimana untuk kekal selamat dengan alahan makanan?

Pernahkah anda mengalami ruam merah di seluruh badan selepas makan makanan yang lazat, gatal-gatal yang tidak tertanggung, dan kadangkala mengalami sedikit kesukaran bernafas? Atau adakah ini berlaku kepada seseorang yang anda kenali? Kebanyakan masa, ini disebabkan oleh alahan makanan, atau seperti yang kita katakan dalam bahasa Inggeris, 'Alahan Makanan'. Walaupun ini agak menakutkan, jika diuruskan dengan betul , anda boleh menjalani kehidupan normal tanpa sebarang masalah. Jadi hari ini, mari kita bincangkan tentang cara untuk kekal selamat dengan alahan makanan ini.

Secara ringkasnya, apakah itu alahan makanan?

Secara ringkasnya, ini adalah tindak balas yang tidak diingini yang berlaku dalam sistem imun badan kita. Biasanya, sistem imun kita melawan benda berbahaya seperti kuman dan virus. Tetapi bagi sesetengah orang, badan secara tersilap mengenal pasti beberapa makanan yang tidak berbahaya (contohnya, gajus, susu, telur, udang) sebagai "musuh". Apabila ia mengenalinya, ia mula melawan "musuh" tersebut. Akibat pertarungan ini, gejala yang dinyatakan di atas seperti kegatalan, ruam, bengkak bibir dan kesukaran bernafas akan muncul.

Ikuti petua ini untuk kekal selamat.

Jika anda mempunyai alahan makanan, adalah penting untuk mengambil berat tentang perkara-perkara mudah ini dalam kehidupan seharian anda. Ia seperti melihat kedua-dua belah pihak apabila anda berjalan di jalanan. Ia mudah apabila anda sudah biasa dengannya .

1. Sentiasa bersedia untuk kecemasan.

Ini adalah perkara yang paling penting. Jika doktor anda telah menetapkan antihistamin kepada anda, bawalah ia ke mana sahaja anda pergi. Selain itu, jika anda mempunyai alahan yang teruk, doktor anda mungkin menetapkan penyuntik automatik adrenalin atau epinefrin (seperti EpiPen). Jika anda telah ditetapkan, pastikan anda tahu cara menggunakannya dan sentiasa membawanya bersama anda. Ini boleh menyelamatkan nyawa.

2. Baca label setiap makanan yang anda beli dari kedai.

Makanan yang dibungkus yang kita beli dari kedai mempunyai senarai ramuan. Bacalah dengan teliti . Kadangkala benda yang anda alah mungkin tidak disenaraikan secara langsung, tetapi mungkin disebut di bawah nama lain. Contohnya, seseorang yang mempunyai alahan susu harus mengetahui bukan sahaja perkataan 'susu' tetapi juga perkataan seperti 'kasein' dan 'whey'. Jika ragu-ragu, jangan beli makanan tersebut.

3. Utamakan makanan yang dibungkus

Bayangkan anda pergi ke bar salad atau kedai roti hotel. Peralatan di sana, seperti sudu dan pisau, boleh digunakan untuk hidangan yang berbeza. Contohnya, jika anda memotong kek dengan kacang gajus dengan pisau yang sama, anda boleh mendapat alahan walaupun kek itu tidak mengandungi kacang gajus. Ini dipanggil pencemaran silang . Oleh itu, adalah lebih selamat untuk memilih makanan yang ditutup rapat dan dibungkus dengan baik.

4. Jangan takut untuk berucap di restoran.

Apabila anda keluar makan bersama rakan-rakan, beritahu pelayan atau pengurus tentang alahan anda. Tanya dengan jelas, "Saya alah kepada udang. Adakah hidangan ini mengandungi udang atau belacan?" Selain itu, pilihlah hidangan yang semudah dan seminimal mungkin. Kerana sesuatu seperti kari dengan banyak bahan lebih cenderung mengandungi sesuatu yang anda tidak suka.

5. Simpan kad yang tertulis alahan anda.

Ini adalah sesuatu yang digunakan di banyak negara maju, tetapi ia juga sangat berguna untuk kita. 'Kad Cef' ialah kad kecil. Ia hanya menyenaraikan makanan yang anda alah dan akibat serius yang boleh berlaku jika anda memakannya. Apabila anda pergi ke restoran, anda boleh menghantar kad ini ke dapur. Kemudian, lebih mudah bagi Cef untuk menyediakan hidangan yang selamat untuk anda.

6. Pakai sesuatu yang dapat mengenal pasti alahan anda.

Adalah sangat penting untuk memakai kad pengenalan perubatan, seperti gelang atau rantai leher. Jika anda tiba-tiba mengalami reaksi alahan yang teruk dan tidak dapat bercakap, kad pengenalan ini akan membantu seseorang memahami keadaan anda.

Pelan Tindakan dalam kecemasan

Maklumkan kepada keluarga anda, rakan-rakan rapat, orang di tempat kerja anda, dan jika anda mempunyai anak, guru-guru sekolah. Adalah penting untuk mereka tahu apa yang perlu dilakukan dalam keadaan kecemasan.

7. Berhati-hati dengan alergen tersembunyi

Kadangkala, bukan hanya makanan yang anda alah. Ia juga boleh didapati dalam ubat-ubatan, sabun, losyen dan produk lain tertentu. Contohnya, minyak kacang tanah boleh didapati dalam beberapa krim kulit. Jadi, adalah bijak untuk menyelidik produk baharu sebelum menggunakannya. Jika anda mempunyai sebarang pertanyaan, tanya doktor anda.