Pernahkah anda rasa tidak sihat selepas minum susu, makan yogurt atau makan keju? Adakah anda mengalami sakit perut, kesukaran bernafas atau ruam? Ini adalah sesuatu yang ramai orang tidak faham dan keliru. Jadi hari ini, mari kita bincangkan tentang apa itu alahan susu dan bagaimana kita boleh menjalani kehidupan yang sihat tanpa sebarang masalah.

Alahan Susu dan Intoleransi Laktosa adalah dua perkara yang berbeza!

Pertama sekali, mari kita fahami perkara penting ini. Ramai orang berpendapat bahawa kedua-duanya adalah sama. Tetapi itu tidak benar. Terdapat perbezaan yang besar antara kedua-duanya.

• Alahan susu adalah sesuatu yang menjejaskan sistem imun anda. Secara ringkasnya, sistem imun badan anda secara tersilap mengenal pasti protein dalam susu sebagai 'musuh'. Ia kemudian mula melawan 'musuh' tersebut. Dalam pertarungan ini, bahan kimia seperti "Histamin" dilepaskan di dalam badan. Ini mengakibatkan gejala seperti ruam, kegatalan, sesak nafas, muntah, dan juga cirit-birit yang teruk .

• Intoleransi laktosa adalah keadaan yang mempengaruhi sistem pencernaan anda. Ia disebabkan oleh ketidakupayaan badan anda untuk mencerna laktosa, sejenis gula yang terdapat dalam susu. Ia tidak ada kaitan dengan sistem imun anda. Ini boleh menyebabkan masalah pencernaan seperti kembung perut, kekejangan perut dan cirit-birit .

Jika anda alah kepada susu lembu, adakah dibenarkan minum susu kambing atau susu biri-biri?

Ini juga merupakan soalan yang ramai orang alah. Bolehkah seseorang yang alah kepada susu lembu minum susu kambing atau susu biri-biri? Dalam kebanyakan kes, jawapannya ialah 'tidak'. Ini kerana protein dalam susu kambing dan biri-biri sangat serupa dengan protein dalam susu lembu. Oleh itu, kemungkinan reaksi alahan terhadapnya adalah sangat tinggi. Walau bagaimanapun, pastikan anda berunding dengan doktor anda tentang perkara ini. Dia akan memberitahu anda apa yang terbaik untuk situasi anda.

Berhati-hati dengan makanan dan minuman ini!

Alahan susuJika ada, kita perlu berhati-hati terutamanya tentang sesetengah makanan. Ada antaranya yang kita tahu mengandungi 'susu'. Tetapi ada juga yang kita rasa tidak mengandungi susu. Mari kita lihat kedua-dua senarai ini.

Jika perkataan ini terdapat pada label, makanan tersebut mengandungi susu!

Adalah penting untuk membaca label semasa membeli sesuatu dari kedai. Kadangkala, walaupun ia tidak tertulis 'susu' secara langsung, ia mungkin terdapat dalam produk yang diperbuat daripada susu. Jika perkataan ini terdapat pada label, ia bermakna makanan tersebut mengandungi protein susu.

• Perisa mentega atau keju tiruan
• Kasein atau Kaseinat (ini adalah protein susu)
• Dadih (susu skim)
• Ghee
• Hidrolisat
• Laktalbumin, Laktoglobulin, Laktoferin (ini juga merupakan protein yang terdapat dalam susu)
• Laktosa, Laktulosa
• Rennet
• Whey atau produk whey (ini juga merupakan bahagian yang diasingkan daripada susu)

Senarai ini mungkin tidak lengkap, jadi jika anda melihat perkataan pada label yang anda tidak biasa, adalah bijak untuk mencarinya dalam talian.

Petua untuk kekal gembira dan sihat dengan alahan susu

Mengalami alahan susu tidak bermakna hidup anda berakhir. Dengan sedikit penjagaan dan kesedaran, kita boleh kekal sihat tanpa sebarang masalah.

1. Cari cara lain untuk mendapatkan kalsium dan vitamin

Susu merupakan makanan yang kaya dengan nutrien seperti kalsium, protein, vitamin D dan B12. Jadi, jika anda tidak boleh minum susu, anda perlu mencari cara lain untuk memasukkan bahan-bahan ini ke dalam badan anda. Kita boleh mendapatkan kalsium daripada makanan seperti brokoli, bayam, produk soya (seperti susu soya) dan ikan dalam tin (dimakan bersama ikan) . Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk mendapatkan bantuan pakar diet yang berkelayakan atau doktor anda untuk menyediakan diet seimbang untuk anda atau anak anda.

2. Cuba gunakan benda-benda ini sebagai ganti susu

Terdapat banyak pengganti susu di pasaran hari ini. Anda boleh menggunakan susu soya, susu badam, susu oat dan susu beras . Apabila membeli susu ini, pilihlah susu yang diperkaya dengan kalsium dan vitamin D. Anda juga boleh menemui aiskrim, coklat, keju dan yogurt tanpa tenusu.

3. Jauhi makanan yang tidak berlabel

Bar salad, kaunter deli dan kedai roti selalunya tidak mempunyai label pada produk mereka, jadi mereka lebih cenderung untuk secara tidak sengaja menambah produk tenusu. Jadi, jika ragu-ragu, elakkan makan dari tempat sedemikian.

4. Sentiasa, sentiasa baca label!

Ini adalah perkara yang paling penting. Walaupun anda membeli sebungkus biskut setiap minggu, baca label setiap kali. Syarikat makanan sentiasa menukar bahan-bahan. Sesuatu yang sebelum ini tidak mengganggu anda, kini mungkin alah kepada anda.

5. Jika bayi anda mempunyai alahan susu...

Jika doktor anda mengatakan bayi anda mempunyai alahan susu, dia akan mengesyorkan formula yang sesuai. Biasanya, formula khas seperti "formula berasaskan kasein yang dihidrolisis secara meluas" diberikan dalam kes ini. Bercakap dengan pakar pediatrik anda tentang perkara ini.

6. Lihatlah perkara-perkara ini, bukan sekadar makanan

Kadangkala susu bukan sahaja terdapat dalam makanan. Malah beberapa kosmetik, krim dan ubat yang anda gunakan mungkin mengandungi bahan seperti whey, yang diperbuat daripada susu. Jadi, penting untuk menyemak label pada barang-barang tersebut juga.