Pada masa kini, ramai orang mencari pelbagai "superfood" atau makanan bermanfaat apabila mereka memikirkan tentang kesihatan mereka. Jadi, salah satu makanan yang paling banyak diperkatakan di kalangan ramai daripada anda, walaupun saiznya kecil, ialah biji rami. Anda mungkin pernah mendengar nama ini juga. Tetapi hari ini, mari kita bincangkan tentang manfaat yang sebenarnya dibawanya kepada badan kita, cara menggunakannya, dan perkara yang perlu diberi perhatian. Secara ringkasnya, biji rami ialah biji tumbuhan rami. Di negara-negara di rantau Mediterranean, ia telah digunakan sebagai makanan dan ubat selama ribuan tahun. Hari ini, ia terkenal sebagai makanan berasaskan tumbuhan yang kaya dengan asid lemak Omega-3 yang menyihatkan jantung. Tetapi bukan itu sahaja, banyak nutrien lain tersembunyi di dalam biji-biji kecil ini.
Apakah manfaat biji rami untuk kesihatan badan kita?
Biji rami bukan sebarang biji. Ia mempunyai banyak manfaat kesihatan. Mari kita lihat yang utama.
1. Membantu mengekalkan kesihatan jantung
Salah satu manfaat utama biji rami adalah baik untuk jantung.
- Omega -3: Ini kaya dengan sejenis omega-3 yang dipanggil asid alfa-linolenik (ALA) . Kajian mendapati bahawa ini membantu mengurangkan risiko penyakit jantung .
- Menurunkan kolesterol : Terdapat bukti kukuh bahawa biji rami dan minyak biji rami membantu mengurangkan tahap kolesterol jahat ( LDL ).
- Kawal tekanan darah tinggi: Beberapa kajian menunjukkan bahawa ini juga membantu mengawal tekanan darah sehingga tahap tertentu.
Tetapi jika anda mempunyai kolesterol tinggi atau tekanan darah tinggi , selain makan biji rami, adalah penting untuk mengambil ubat yang ditetapkan oleh doktor anda seperti yang ditetapkan.
2. Boleh mengurangkan risiko kanser
Biji rami mengandungi sebatian yang dipanggil
lignan dalam jumlah yang sangat tinggi. Ia mengandungi kira-kira 800 kali lebih banyak daripada tumbuhan lain. Lignan ini didapati dapat mengurangkan risiko menghidap kanser payudara dan khususnya kanser prostat. Kajian masih dijalankan mengenainya.
3. Sangat baik untuk sistem penghadaman
- Kaya dengan serat:Biji rami merupakan makanan yang kaya dengan serat larut dan tidak larut. Ini membantu mencegah keadaan seperti sembelit dan mengawal fungsi usus.
- Mengurangkan penyerapan kolesterol: Serat ini juga membantu mengurangkan penyerapan kolesterol makanan ke dalam darah.
4. Membantu mengawal paras gula dalam darah
Jika anda menghidap
Diabetes Jenis 2 , menambah biji rami ke dalam diet anda boleh membantu mengawal paras gula dalam darah anda.
Tetapi berikut adalah perkara penting yang perlu diberi perhatian. Jika anda mengambil insulin atau ubat lain untuk diabetes,
anda pasti perlu berbincang dengan doktor anda sebelum menggunakan biji rami. Ini mungkin berinteraksi dengan ubat-ubatan anda.
5. Banyak lagi kualiti...
Di samping itu, biji rami membantu mengurangkan risiko strok dan membekalkan badan dengan pelbagai vitamin dan mineral.
Apakah nilai pemakanan biji rami?
Biji rami umpama bom nutrisi kecil, penuh dengan protein, vitamin dan mineral. Mari kita lihat nilai pemakanan 4 sudu besar (kira-kira 28 gram).
| Bahagian nutrien | Saiz |
|---|
| Kalori | 148 |
| Protein | 6 gram |
| Lemak | 10 gram |
| Karbohidrat | 10 gram |
| Serat | 8 gram |
| Gula | 0 gram |
Di samping itu, ia mengandungi banyak nutrien berharga seperti zat besi, kalium, folat, magnesium dan fosforus.
Bagaimana untuk menggunakan biji rami? Berapa banyak yang perlu anda makan?
Untuk mendapatkan hasil yang terbaik daripada biji rami, anda perlu tahu cara menggunakannya dengan betul.
Perkara yang paling penting: hancurkan tulang!
Menelan biji rami secara keseluruhan tidak akan membolehkan badan anda menyerap nutriennya sepenuhnya. Ini kerana kulit bijinya sangat keras. Oleh itu,
adalah penting untuk mengisar biji rami dengan teliti sebelum menggunakannya. Anda boleh menggunakan pengisar kopi kecil untuk ini. Sebaiknya kisar hanya jumlah yang anda perlukan untuk hari tersebut.
Berapa banyak yang baik setiap hari?
Secara amnya,
1-2 sudu besar biji rami kisar setiap hari sudah mencukupi untuk orang dewasa yang sihat. Minyak biji rami boleh digunakan dalam jumlah kira-kira satu sudu teh sehari. Walau bagaimanapun, ini hanyalah cadangan umum. Adalah lebih baik untuk bertanya kepada doktor anda tentang jumlah yang sesuai untuk anda, bergantung pada keadaan kesihatan anda.
Bagaimana untuk menambahkannya ke dalam makanan?
- Tambahkan satu sudu besar ke dalam bubur atau smoothie pagi anda.
- Taburkan di atas yogurt atau salad.
- Masukkannya ke dalam campuran tepung semasa membuat makanan seperti roti, kek dan muffin.
- Minyak biji rami boleh digunakan dalam kuah salad. Walau bagaimanapun, jangan goreng atau masak dengan minyak biji rami pada suhu tinggi kerana ia mempunyai takat asap yang sangat rendah, bermakna ia cepat hangus.
Perkara yang perlu diberi perhatian dan kesan sampingan apabila makan biji rami
Walaupun biji rami bermanfaat, seperti yang lain, terdapat beberapa perkara yang perlu diberi perhatian semasa menggunakannya.
Ingat, apa-apa yang berlebihan tidak baik. Selain itu, biji rami mungkin tidak sesuai untuk sesetengah orang.
| Jenis risiko | Perkara yang perlu dipertimbangkan |
|---|
| Kesan sampingan | Kandungan serat yang tinggi boleh menyebabkan kembung perut, angin dalam perut, kekejangan perut atau cirit-birit pada sesetengah orang. Pengambilan terlalu banyak tanpa minum air yang mencukupi boleh menyebabkan sembelit atau, jarang sekali, penyumbatan usus. |
| Interaksi ubat | Jika anda sedang mengambil sebarang ubat (contohnya ubat pencair darah, diabetes, kolesterol, ubat tekanan darah tinggi, terapi hormon, pil perancang keluarga), pastikan anda berbincang dengan doktor anda sebelum menggunakan biji rami. Biji rami boleh mengganggu penyerapan ubat. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengambil biji rami 1-2 jam selepas mengambil ubat. |
| Risiko khas | Jangan sekali-kali makan biji rami mentah atau yang belum matang, kerana ia boleh menjadi toksik. Orang yang mempunyai keadaan sensitif hormon seperti diabetes, gangguan bipolar, tahap trigliserida yang tinggi, gangguan pendarahan, kanser prostat, penyakit Crohn, endometriosis, PCOS, dan sebagainya tidak boleh menggunakannya tanpa berunding dengan doktor. |
| Ibu hamil dan kanak-kanak | Biji rami tidak digalakkan untuk ibu hamil atau menyusukan bayi dan kanak-kanak kecil, kerana masih belum terdapat bukti yang mencukupi untuk menyokong keselamatannya. |
Mesej Bawa Pulang
- Biji rami merupakan makanan yang sangat berkhasiat dan sihat, tetapi ia hanya perlu digunakan sebagai sebahagian daripada diet seimbang.
- Untuk hasil terbaik, pastikan anda mengisar biji rami sebelum memakannya.
- Apabila pertama kali bermula, mulakan dengan sedikit, seperti satu sudu teh sehari, dan secara beransur-ansur tingkatkan kepada satu sudu besar.
- Paling penting: Jika anda mempunyai sebarang keadaan perubatan, atau jika anda mengambil sebarang ubat setiap hari, pastikan anda berunding dengan doktor anda sebelum menambah biji rami ke dalam diet anda.
- Jangan sekali-kali makan biji rami mentah atau belum matang.
Biji Rami, Biji Rami, Manfaat Biji Rami, Cara Makan Biji Rami, Omega-3, Kolesterol, Diabetes
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda