Iħossok imqalleb fl-istonku meta tiekol ċertu ikel? Ejja nitkellmu dwar l-Intolleranza għall-Ikel!

Ilkoll kellna din l-esperjenza f'xi punt. Ftit sigħat wara li nieklu ikel favorit, forsi te bil-ħalib jew ġelat, nibdew inħossu xi ħaġa stramba fl-istonku tagħna. Inħossuna qisna kellna stonku mimli, l-istonku jweġġagħna, u xi kultant ikollna niġru lejn il-kamra tal-banju. Ħafna nies jaħsbu f'dan il-punt, "Oh, jien allerġiku għal dan l-ikel." Imma kont taf, mhux dejjem hija allerġija. Dan jista' jkun minħabba kundizzjoni msejħa 'Intolleranza għall-Ikel', li ħafna nies ma jafux biha, iżda hija komuni ħafna. Ejja nitkellmu dwarha sempliċement illum.

X'inhi eżattament l-intolleranza għall-ikel?

Fi kliem sempliċi, l-Intolleranza għall-Ikel hija meta s-sistema diġestiva tiegħek ikollha diffikultà biex tiddiġerixxi, jew tkisser, ċertu ikel. Isem ieħor għal dan huwa 'Sensittività għall-Ikel'.

Aħseb dwarha b'dan il-mod: l-istonku tagħna huwa bħal fabbrika. L-ikel li nieklu huwa l-materja prima. Hemm enzimi speċjali fl-istonku tagħna biex jikkonvertu din il-materja prima f'nutrizzjoni. Huwa bħal magna. Issa, jekk il-magna (enzima) meħtieġa biex tiddiġerixxi ċertu ikel mhix fl-istonku tiegħek jew hemm ammont żgħir ħafna minnha, dak l-ikel mhux se jiġi diġerit sew u se jikkawża diversi problemi fl-istonku. Dak hu li hi l-Intolleranza għall-Ikel.

L-Intolleranza għall-Ikel u l-Allerġija għall-Ikel huma l-istess ħaġa? Iva, żgur!

Hawnhekk ħafna nies jitħawdu. Hemm differenza kbira bejn it-tnejn. Intolleranza għall-ikel tista’ tkun skomda, iżda mhijiex ta’ theddida għall-ħajja. Madankollu, allerġija għall-ikel hija xi ħaġa li xi kultant tista’ tkun severa biżżejjed biex teħtieġ kura ta’ emerġenza.

Ejja nagħtu ħarsa lejn din it-tabella biex nifhmu faċilment din id-differenza.

X'inhuma l-aktar tipi komuni ta' intolleranzi għall-ikel li naraw fi Sri Lanka?

Hemm diversi tipi ta’ intolleranza għall-ikel li huma komuni kemm fis-Sri Lanka kif ukoll madwar id-dinja.

1. Intolleranza għal-Lattożju

Dan huwa l-aktar tip komuni. Il-lattożju huwa tip ta’ zokkor li jinstab fil-ħalib u l-prodotti tal-ħalib. Ġisimna jeħtieġ enzima msejħa 'lactase' biex jiddiġerixxi dan il-lattożju. Nies li huma intolleranti għal-lattożju jipproduċu ftit li xejn lactase f’ġisimhom. Għalhekk, meta jikkunsmaw affarijiet bħall-ħalib tal-baqra, jogurt, ġobon, u ġelat, jesperjenzaw problemi fl-istonku.

2. Intolleranza għall-Istamina

L-istamina hija kimika li tinstab b'mod naturali f'xi ikel. Pereżempju, il-ġobon, l-ananas, il-banana, l-avokado, iċ-ċikkulata, u l-inbid aħmar fihom l-istamina. Normalment, ġisimna jkollu enzima (`diamine oxidase`) li tista' tkisser din l-istamina. Madankollu, nies li huma defiċjenti f'din l-enzima jistgħu jesperjenzaw sintomi bħal uġigħ ta' ras u problemi tal-ġilda meta jieklu ikel li fih l-istamina.

3. Sensittività għall-Glutina Mhux Ċeljaka

Il-glutina hija proteina li tinsab fi qmuħ bħall-qamħ u x-xgħir. Dan ifisser li ħafna affarijiet li nieklu, bħal ħobż, ikel ibbażat fuq il-ħobż, kejkijiet, u gallettini, fihom glutina. Xi nies isibuha diffiċli biex jiddiġerixxu din il-glutina.

Għaliex għandna din it-tip ta’ intolleranza għall-ikel?

Ħafna drabi, ir-raġuni ewlenija għal dan hija, kif iddiskutejna qabel, li l-ġisem ma jipproduċix biżżejjed minn enzima meħtieġa biex jiddiġerixxi ċertu ikel. Ir-raġuni eżatta għaliex dan jiġri lil xi nies għadha ma nstabitx. Jista’ jkun ġenetiku.

Barra minn hekk, xi kundizzjonijiet tas-sistema diġestiva jżidu wkoll ir-riskju ta’ intolleranza għall-ikel.

• Mard taċ-ċeliak
• Mard infjammatorju tal-musrana (IBD), bħall-marda ta' Crohn u l-kolite ulċerattiva

X'inhuma s-sintomi ta' intolleranza għall-ikel?

Jekk ma tistax tittollera ċertu ikel, tista' tesperjenza wieħed jew aktar minn dawn is-sintomi fi ftit sigħat minn meta tieklu:

• Uġigħ fl-istonku jew uġigħ fl-istonku
• Dijarrea
• Gass u nefħa
• Uġigħ ta' ras jew migranji
• Ħruq ta' stonku
• Dardir
• Stonku mqalleb

Kif tkun ċert jekk din hijiex intolleranza għall-ikel?

Dan jista' jkun daqsxejn ikkumplikat biex jiġi djanjostikat għax ma jistax jiġi djanjostikat faċilment b'test tad-demm bħal allerġija għall-ikel.

• Għal-lattożju: Test tan-Nifs tal-Idroġenu biex tara jekk intix intolleranti għall-lattożjuTista' tagħmel dan. F'dan, tixrob likwidu li fih lattożju u tintalab tieħu nifs f'apparat li jixbah bużżieqa kull 30 minuta għal diversi sigħat. Jekk ma tistax tiddiġerixxi l-lattożju, il-livelli ta' idroġenu fin-nifs tiegħek jiżdiedu.

• Għal tipi oħra: M'hemm l-ebda testijiet speċifiċi għal affarijiet bħall-glutina jew l-istamina, għalhekk it-tobba ġeneralment jirrakkomandaw żewġ metodi.

1. Żomm Djarju tal-Ikel: Ikteb dak kollu li tiekol u tixrob matul il-ġurnata, kif ukoll kwalunkwe sintomi li tesperjenza maż-żmien. Wara li tagħmel dan għal madwar ġimagħtejn, tibda tara xejra. Tibda tinnota affarijiet bħal, "Oh... dejjem inħossni mimli wara li niekol il-ħobż."

2. Dieta ta' Eliminazzjoni: Din hija xi ħaġa li għandha ssir taħt il-parir ta' tabib. Dan jinvolvi l-eliminazzjoni kompleta tal-ikel li tissuspetta (eż. prodotti tal-ħalib) għal 2-6 ġimgħat. Jekk is-sintomi tiegħek jisparixxu matul dak iż-żmien, tista' terġa' tintroduċi dak l-ikel. Jekk is-sintomi tiegħek jerġgħu jidhru, jista' jkollok intolleranza għal dak l-ikel.

Kif tgħix b'intolleranza għall-ikel?

L-aħbar it-tajba hija li din hija xi ħaġa li tista’ tiġi mmaniġġjata. Is-sigriet hu li tidentifika l-ikel li jikkawżalek problemi u tevitah jew tillimitah.

• Restrizzjoni tad-dieta: Ħafna nies m'għandhomx bżonn jeliminaw kompletament l-ikel li jikkawża l-problema. Ammonti żgħar jistgħu ma jikkawżawx sintomi sinifikanti. Pereżempju, xi ħadd li jkollu diffikultà biex jibla' tazza ħalib jista' ma jkollux daqstant diffikultà biex jibla' tazza te bil-ħalib.
• Alternattivi: Issa hemm ħalib u prodotti tal-ħalib 'mingħajr lattożju' fis-suq għal dawk li huma intolleranti għal-lattożju.
• Supplimenti tal-enzimi: Hemm ukoll pilloli li fihom enzimi tal-lactase disponibbli mill-ispiżeriji. Meta jittieħdu qabel ma tiekol prodotti tal-ħalib, dawn il-pilloli jgħinu biex jiddiġerixxu l-lattożju.
• Kura tas-Sintomi: Meta jseħħu s-sintomi, tista' tuża affarijiet bħal antaċidi għall-ħruq ta' stonku jew kontra d-dijarea. Madankollu, l-aħjar li tkellem lit-tabib tiegħek qabel ma tieħu xi mediċina.

Meta għandna definittivament naraw tabib?

Għalkemm intolleranza għall-ikel ġeneralment mhijiex perikoluża, f'xi każijiet huwa essenzjali li tfittex parir mediku. Jekk għandek xi wieħed minn dawn is-sintomi, kun żgur li tara tabib.