Meta t-tabib tiegħek jgħidlek li għandek id-Dijabete tat-Tip 2, probabbilment tinkwieta ħafna dwar x'tiekol u tixrob, hux? "X'għandi niekol issa?", "Dan tajjeb biex niekol?", "Se jogħla z-zokkor fid-demm tiegħi jekk niekol iżżejjed?" Probabbilment għandek ħafna mistoqsijiet f'moħħok. Imma tinkwetax. Fil-fatt, jekk tagħżel l-ikel it-tajjeb x'tiekol, tista' tikkontrolla d-dijabete tiegħek u tipproteġi lilek innifsek mill-effetti sekondarji li tista' tikkawża, bħal mard tal-qalb, obeżità, u pressjoni għolja.
Dieta tajba hija xi ħaġa li tipprovdi lil ġisimna bin-nutrizzjoni u l-enerġija li jeħtieġu, u tħallina wkoll inħossuna mimlijin u sodisfatti. Ejja naraw kif nagħmlu dawn l-affarijiet kif suppost.
X'inhu l-Għadd tal-Karboidrati?
Fi kliem sempliċi, il-karboidrati huma z-zokkor, il-lamtu, u l-fibra li jinsabu f'ħafna mill-ikel li nieklu. Pereżempju, il-qmuħ (ross, ħobż), il-frott, il-ħalib, u l-prodotti tal-ħalib fihom karboidrati. Ġisimna jikkonverti dawn il-karboidrati f'glukożju, li jintuża għall-enerġija. Dan ifisser li l-karboidrati, aktar minn kwalunkwe ikel ieħor, għandhom l-akbar impatt fuq il-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek.
L-għadd tal-karboidrati huwa mod kif tippjana l-ikliet tiegħek. Jgħinek tkun taf kemm qed tikkonsma karboidrati kuljum. Dan il-metodu jgħin lil persuna bid-dijabete żżomm dan l-ammont f'livell tajjeb għas-saħħa. Permezz ta' dan, ikun aktar faċli li tikkontrolla l-livelli taz-zokkor fid-demm.
It-tobba ġeneralment jirrakkomandaw dan il-metodu għal dijabetiċi li jieħdu l-insulina. Imbagħad tista' taġġusta d-doża tal-insulina tiegħek biex taqbel mal-ammont ta' karboidrati li tiekol.
Il-karboidrati jitkejlu fi grammi. Ħares lejn l-ammont ta’ karboidrati fl-ikel li tiekol u żid l-ammont totali li tiekol għal kull ikla. B’mod ġenerali, hija idea tajba li tiekol bejn 45-60 gramma ta’ karboidrati għal kull ikla prinċipali u 15-20 gramma għal kull ikla ħafifa.
Imma ftakar ħaġa waħda. Mhux il-karboidrati kollha huma maħluqa bl-istess mod. Frott frisk, ħaxix, ħbub sħaħ, u prodotti tal-ħalib b'xaħam baxx huma l-aħjar modi biex tikseb il-karboidrati. Dan għaliex ikel rikk fil-fibra jnaqqas l-assorbiment taz-zokkor fil-ġisem hekk kif jgħaddi mill-imsaren tagħna. Dan ifisser li ma jkun hemm l-ebda żieda f'daqqa taz-zokkor fid-demm.
It-tabib jew id-dietista tiegħek jistgħu joħolqu pjan ta' ikliet speċifiku għalik.
X'inhu l-Indiċi Gliċemiku?
Minbarra l-kontenut ta' karboidrati, l-ikel għandu wkoll valur imsejjaħ l-Indiċi Gliċemiku (GI). Dan in-numru jkejjel kemm malajr ikel jgħolli l-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek. Dan l-indiċi jmur minn 0 sa 100.
- Ikel b'GI Għoli: Ikel bħaz-zokkor raffinat jiġi kkonvertit f'glukożju malajr ħafna mill-ġisem. Dan huwa ikel b'GI għoli.
- Ikel b'GI baxx: Dawn jieħdu aktar żmien biex jiġu diġeriti u jirrilaxxaw il-glukożju aktar bil-mod. Normalment ikunu għoljin fil-fibra, proteina u xaħam.
L-għażla ta' ikel b'GI baxx tista' tgħin biex iżżomm il-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek aktar stabbli. Iżda l-indiċi gliċemiku mhuwiex kejl perfett. Pereżempju, ikel b'GI baxx jista' jkun ogħla f'kaloriji jew xaħam mhux tajjeb għas-saħħa. Lanqas ma jqis kif issajjar jew x'tiekol miegħu. Pereżempju, jekk tiekol karboidrat bi proteina jew xaħam, dan inaqqas l-assorbiment tal-karboidrat.
Superfoods li jgħinu fil-kontroll tad-dijabete
Dan l-ikel huwa mimli nutrijenti bħal fibra, vitamini, u minerali li jipproteġuna mid-dijabete u mard ieħor. Ejja nagħtu ħarsa lejn x'inhuma.
| Tip ta' ikel | Karatteristiċi u struzzjonijiet speċjali |
|---|---|
| Ħaxix aħdar skur (Spinaċi, Gotu Kola, Mukunuwenna, Kankun) | Huma baxxi f'kaloriji u karboidrati, iżda għoljin fin-nutrizzjoni. Għandhom ukoll valur GI baxx, li jgħin fil-kontroll taz-zokkor fid-demm. Huma wkoll rikki fil-manjeżju minerali, li jgħin lill-insulina tiffunzjona fil-ġisem. |
| Frott tal-bosk u frott b'livell baxx ta' zokkor (Frawli, gwava, nettarina) | Meta tkun qed tixxennaq għal xi ħaġa ħelwa, agħżel xi ħaġa bħal din. Huma mimlija fibra, vitamini, u antiossidanti. Ir-riċerka wriet li l-konsum ta' frott b'GI baxx jista' jbaxxi l-pressjoni tad-demm u r-riskju ta' mard tal-qalb. |
| Ħut żejtni (Salamun, tonn, sardin, aringa) | Ipprova kul il-ħut mill-inqas darbtejn fil-ġimgħa. Ix-xaħmijiet omega-3 f'dawn il-ħut inaqqsu l-infjammazzjoni fil-ġisem. Jipproteġu kontra l-mard tal-qalb u r-retinopatija dijabetika. Minflok ma taqlihom fil-fond , ixwihom, aħmihom, jew fwarhom. |
| Ġewż (Karawett, lewż, anakardji) | Ir-riċerka turi li d-dijabetiċi li jieklu l-ġewż għandhom riskju aktar baxx ta’ mard tal-qalb. Dawn il-ġewż huma mimlija xaħmijiet tajbin għas-saħħa, proteini, u fibra, li jgħinuk tibqa’ mimli u jżommu l-livelli taz-zokkor fid-demm stabbli. |
| Ħbub Sħaħ (Ross bin-nuħħala, sorgu, ħafur) | Meta tixtri ħobż u għaġin, fittex il-kliem "sħiħ" fuq it-tikketta. Għandhom aktar fibra mill-ħobż abjad u r-ross abjad. Għandhom ukoll GI aktar baxx. Għalhekk, jgħinu biex iżommu z-zokkor fid-demm stabbli. |
| Patata Ħelwa | Il-patata ħelwa hija għażla aħjar mill-patata. Fiha ħafna fibra u vitamina A, li hija tajba għas-saħħa tal-għajnejn. Ipprova roxx ftit kannella fuq nett. Il-kannella hija maħsuba wkoll li tgħin lill-ġisem juża l-insulina aħjar. |
| Żerriegħa tal-legumi (Għads, ċiċri, piżelli tal-baqar, fażola ħadra) | Dawn huma tajbin għall-qalb u għad-dijabete. Li tiekolhom bħala parti minn dieta b'livell baxx ta' GI jista' jgħin biex jitbaxxew il-livelli taz-zokkor fid-demm. Jekk tuża dawk fil-laned, laħlaħhom sew biex tneħħi kwalunkwe melħ żejjed. |
| Ħalib u jogurt | Il-Vitamina D fl-ikel tal-ħalib tista’ tgħin lill-insulina tiffunzjona. Agħżel jogurts b’livell baxx ta’ zokkor u ħalib b’xaħam baxx jew mingħajr xaħam. |
| Frott taċ-ċitru (Oranġjo, oranġjo) | Dawn huma tajbin biex tikseb il-vitamina Ċ.Imma huwa ħafna aħjar li tiekol il-frott kollu milli tixrob il-meraq, għax il-fibra fil-frott tgħin fid-diġestjoni u tipprevjeni żieda f'daqqa taz-zokkor fid-demm. |
Twissija speċjali dwar il-grejpfrut!
Għandek toqgħod ftit attent dwar il-grejpfrut, għax jista' jinteraġixxi ma' xi mediċini. B'mod partikolari, jista' jinteraġixxi ma' mediċini għad-dijabete bħar-repaglinide, u jikkawża li z-zokkor fid-demm tiegħek jinżel wisq (ipogliċemija).
Il-grejpfrut jinteraġixxi wkoll mal-mediċini li ġejjin:
- Xi mediċini li jbaxxu l-kolesterol, pereżempju atorvastatin (Lipitor) u simvastatin (Zocor).
- Mediċini għall-pressjoni tad-demm bħal nifedipine (Procardia).
Għalhekk, qabel ma tiekol il-grejpfrut, kun żgur li tistaqsi lit-tabib tiegħek biex tiżgura ruħek li ma jinterferixxix mal-mediċini li qed tieħu.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- L-ikel li tiekol għandu impatt kbir fuq il-kontroll tad-dijabete tat-tip 2, għalhekk oqgħod attent għal x'tiekol.
- Żid mad-dieta tiegħek, ħbub sħaħ rikki fil-fibra, ħaxix bil-weraq aħdar, u proteini tajbin għas-saħħa (ħut, legumi).
- Il-fehim tal-għadd tal-karboidrati u l-indiċi gliċemiku (GI) jista' jkun ta' għajnuna kbira fil-kontroll tal-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek.
- Naqqas kemm jista’ jkun l-ikel u x-xorb biz-zokkor, u l-ikel magħmul minn dqiq raffinat (ħobż abjad, kejkijiet).
- Fittex parir mingħand it-tabib jew in-nutrizzjonista tiegħek biex toħloq l-aħjar pjan ta’ ikliet għalik.
- Xi ikel, bħall-grejpfrut, jista' jinteraġixxi ma' mediċini li tieħu, għalhekk huwa għaqli li tikkonsulta lit-tabib tiegħek qabel ma żżid xi ħaġa ġdida mad-dieta tiegħek.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek