Il-karawett huwa xi ħaġa li lkoll inħobbu nieklu. Mhux sabiħ li nieklu ftit karawett waqt li nkunu qed inqattgħu l-ħin, naraw film, jew nitkellmu mal-ħbieb? Imma qatt ħsibt kemm huma tajbin dawn il-karawett delizzjużi għal ġisimna, jew jekk xi kultant jistgħux ikunu ta’ ħsara? Illum, ejja nitkellmu dwar il-vantaġġi u l-iżvantaġġi, il-benefiċċji għas-saħħa, u affarijiet li rridu noqogħdu attenti dwarhom.
X'inhuma eżattament il-karawett?
Ħafna nies jaħsbu li l-karawett huwa tip ta’ ġewż bħall-ġewż tal-Indi u l-lewż. Iżda dan mhux il-każ. Il-karawett huwa tip ta’ legumi, li jfisser li jappartjeni għall-istess familja ta’ pjanti bħall-piżelli, is-sojja, u l-għads li nieklu. Jissejjaħ ukoll "Karawett." Dan għaliex jikber taħt l-art bħala l-frott ta’ pjanta, aktar milli fuq is-siġar.
Jekk tħares lejn l-istorja, jingħad li din il-pjanta tal-karawett ġiet mill-Amerika t'Isfel. Anke qsari tat-tafal magħmulin f'forma ta' karawett, li għandhom madwar 3,500 sena, instabu f'dawk ir-reġjuni. Għalhekk dan huwa ikel antik ħafna u ta' valur.
Benefiċċji għas-saħħa tal-ikel tal-karawett
Il-karawett mhuwiex biss snack fit-togħma, huwa superfood mimli valur nutrittiv. Ejja naraw x'benefiċċji jġib il-karawett lil ġisimna.
1. Tajjeb ħafna għas-saħħa tal-qalb
Meta naħsbu f’“tajjeb għall-qalb,” naħsbu f’ġewż bħall-ġewż u l-lewż. Iżda r-riċerka sabet li l-karawett għandu wkoll benefiċċji simili.
Il-karawett huwa rikk f'aċidi grassi monoinsaturati u polinsaturati, li huma ta' benefiċċju għal ġisimna. Dawn ix-xaħmijiet "tajbin" inaqqsu l-livell ta' kolesterol ħażin (kolesterol LDL) f'ġisimna. Jgħinu wkoll biex jikkontrollaw il-pressjoni tad-demm. Dan inaqqas ir-riskju ta' mard serju bħal mard tal-qalb u puplesija. Barra minn hekk, il-karawett jgħin ukoll biex inaqqas l-infjammazzjoni fil-ġisem, għaliex din l-infjammazzjoni hija waħda mill-kawżi tal-mard tal-qalb.
2. Jgħin fit-telf tal-piż
Aħseb ftit, jista’ xi ħadd li qed jipprova jitlef il-piż jiekol il-karawett? It-tweġiba hija "iva". Il-karawett huwa rikk fil-proteina u l-fibra. Dan iġiegħlek tħossok mimli anke wara li tiekol ammont żgħir. Dan jgħin biex jikkontrolla l-ikel żejjed.
Xi studji wrew li l-konsum ta’ ammont moderat ta’ karawett kuljum ma jikkawżax żieda fil-piż. Fil-fatt, jista’ saħansitra jgħinek titlef il-piż.
3. Inaqqas ir-riskju tad-dijabete
Il-karawett huwa ikel b'livell gliċemiku baxx . Fi kliem sempliċi, il-konsum tal-karawett ma jikkawżax żieda qawwija fil-livelli taz-zokkor fid-demm. Studji wrew li l-konsum tal-karawett jista' jnaqqas ir-riskju tad-dijabete tat-tip 2 .
4. Jgħin fil-protezzjoni kontra l-kanċer
Antiossidanti u resveratrol fil-karawettIl-karawett fih fitokimiċi bħal-katekini. Ir-riċerka sabet li dawn jgħinu biex jipprevjenu t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer. B'mod partikolari, intwera li l-anzjani jistgħu jnaqqsu r-riskju ta' tip ta' kanċer fl-istonku ("adenokarċinoma gastrika mhux kardijaka") billi jieklu karawett u butir tal-karawett.
5. Ittejjeb il-funzjoni tal-moħħ u l-memorja
Il-karawett huwa rikk f'nutrijenti bħan -niacin, il-vitamina E, u r-resveratrol . Dawn jistgħu jgħinu fil-protezzjoni kontra l-marda ta' Alzheimer . B'mod partikolari, instab li l-akkwist tal-vitamina E minn ikel naturali bħall-karawett huwa aktar ta' benefiċċju għall-moħħ milli kieku teħodha f'forma ta' pillola.
Valur nutrittiv tal-karawett
Il-karawett huwa sors kbir ta’ nutrijenti. Ejja nagħtu ħarsa lejn in-nutrijenti ewlenin li fih u x’jagħmlu għal ġisimna.
| Tip ta' għalf | Servizz lill-ġisem |
|---|---|
| Proteina | Essenzjali għat-tkabbir tal-muskoli u t-tiswija taċ-ċelloli tal-ġisem. |
| Xaħmijiet Mhux Saturati | Jipproteġi l-qalb u jnaqqas il-livelli tal-kolesterol ħażin. |
| Fibra | Jiffaċilita d-diġestjoni, jipprevjeni l-istitikezza, u jipprovdi sensazzjoni ta' mimli. |
| Niacin (Niacin - Vitamina B3) | Jgħin biex l-ikel jinbidel f'enerġija. |
| Vitamina E | Antiossidant qawwi. Jipproteġi kontra radikali ħielsa li jagħmlu ħsara liċ-ċelloli. |
| Manjesju | Essenzjali għall-kontroll tal-pressjoni tad-demm, il-livelli taz-zokkor, u l-funzjoni tal-muskoli. |
Hawn hi l-informazzjoni nutrizzjonali għal uqija waħda ta' karawett inkaljat niexef (madwar 28 gramma, li huwa madwar 35 karawett għal kull porzjon):
- Kaloriji: 180
- Proteina: 8 grammi
- Xaħam: 15-il gramma
- Fibra: 2 grammi
Affarijiet li għandek toqgħod attent għalihom meta tiekol karawett
Ma jimpurtax kemm huma ta’ benefiċċju l-karawett, hemm żminijiet meta rridu noqogħdu attenti. Il-karawett ma jipprovdix l-istess benefiċċji lil kulħadd.
1. Allerġija għall-Karawett
Din hija l-aktar ħaġa importanti. Il-karawett huwa wieħed mill-aktar allerġiji komuni għall-ikel fid-dinja. Għal xi wħud, dan jista' jkun sever ħafna .
| Livell ta' allerġija | Sintomi |
|---|---|
| Allerġija ġenerali | Ħakk, dardir, nefħa fil-wiċċ. |
| Allerġija severa (Anafilassi) | Diffikultà biex tieħu n-nifs, telf ta’ sensi, rimettar, aċċessjonijiet, uġigħ fis-sider, nefħa tal-ilsien jew tax-xufftejn, ngħas eċċessiv, sturdament. |
Twissija: Jekk tesperjenza xi wieħed minn dawn is-sintomi wara li tiekol il-karawett, speċjalment jekk ikunu severi , mur immedjatament fid-Dipartiment tal-Emerġenza tal-isptar (ETU) . Din tista’ tkun kundizzjoni li tista’ thedded il-ħajja. Anke jekk għandek sintomi ħfief, kun żgur li tara lit-tabib tiegħek għal parir.
2. Problemi diġestivi
Anke jekk xi nies mhumiex allerġiċi għall-karawett, li tiekol wisq jista' jikkawża taqlib fl-istonku u nefħa. Għalhekk l-aħjar li tillimita l-konsum tiegħek għall-ammont rakkomandat (madwar uqija waħda kuljum) .
3. Avvelenament mill-Ikel
Xi kultant, jekk il-karawett ma jinħażenx sew, jista’ jkabbar mikrobi ta’ ħsara. Il-batterja Salmonella jew il-fungus Aspergillus flavus jistgħu jikbru. Għalhekk, huwa importanti li tixtri l-karawett minn sorsi affidabbli u f’pakketti ppakkjati sew.
4. Melħ u zokkor miżjuda
Xi karawett fil-ħanut żied wisq melħ biex itejjeb it-togħma tiegħu. Ukoll, il-butir tal-karawett seta’ żied wisq zokkor u melħ . Dawn mhumiex tajbin għall-ġisem. Għalhekk aqra t-tikketta fuq il-pakkett u agħżel prodotti b’inqas melħ u zokkor miżjud jew xejn.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Il-karawett huwa ikel nutrittiv ħafna li huwa rikk fil-proteini, xaħmijiet b'saħħithom, vitamini u minerali.
- Il-karawett huwa ta’ benefiċċju kbir għas-saħħa tal-qalb, il-kontroll tal-piż, it-tnaqqis tar-riskju tad-dijabete, u l-funzjoni tal-moħħ.
- Ma jimpurtax kemm huma tajbin, huwa importanti li tiekolhom bil-moderazzjoni. 30-35 karawett (uqija waħda) kuljum huma biżżejjed.
- Jekk għandek allerġija għall-karawett, evita li tiekolhom għalkollox. Fittex parir mediku immedjatament jekk tiżviluppa xi sintomi allerġiċi.
- Meta tixtri karawett jew butir tal-karawett mill-ħanut, evita dawk b'ħafna melħ u zokkor miżjud . Aqra t-tikketta bir-reqqa.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek