Ma tħossx it-togħma u r-riħa tal-ikel ukoll? (Telf tat-Togħma u r-Riħa) - Ejja nitgħallmu dwar il-kawżi u r-rimedji

Qatt ħassejt li t-te jew il-kafè tiegħek m’għandux togħma jew aroma? Jew forsi l-ikel favorit tiegħek m’għandux togħma tajba? Dan jista’ jkun tassew tedjanti. Kultant jista’ jkun riħ sempliċi. Imma kultant jista’ jkun sinjal ta’ xi ħaġa aktar serja. Illum, se nitkellmu dwar għaliex jiġri dan, jekk huwiex serju, u x’tista’ tagħmel dwaru.

L-ewwel, ejja naraw kif induqu u x-xommna.

Dan huwa proċess interessanti ħafna. Aħseb f’imnieħerna u lsienna bħala żewġ ditektifs brillanti. Flimkien, jgħinuna ngawdu t-togħma vera tal-ikel u x-xorb.

• Riħa: Meta nieħdu n-nifs, molekuli żgħar ta’ riħa mill-ambjent jidħlu f’imnieħerna. Ċelloli tan-nervituri speċjali (riċetturi) li jinsabu fil-parti ta’ fuq tal-imnieħer jiskopru dawn il-molekuli u jibagħtu dik l-informazzjoni bħal messaġġi elettriċi lill-moħħ. Il-moħħ huwa dak li jiddeċiedi jekk hijiex "riħa sabiħa" jew "riħa spjaċevoli."

• Togħma: Meta nieklu l-ikel, il-molekuli tat-togħma fih jinħallu mal-bżieq u jivvjaġġaw lejn il-blanzuni tat-togħma fuq l-ilsien. Iċ-ċelloli tan-nervituri f'dawn il-blanzuni tat-togħma jindunaw jekk it-togħma hijiex ħelwa, mielħa, qarsa, morra, jew it-togħma mielħa msejħa umami fil-laħam u l-ħut, u jibagħtu dak il-messaġġ lill-moħħ.

Fi kliem sempliċi, ħafna minn dak li naħsbu dwaru bħala t-"togħma" ta' ikel ġej mir-"riħa" tiegħu. Huwa għalhekk li l-ikel ikollu togħma ħażina meta jkollok riħ u mnieħrek ikun imblukkat. Meta mnieħrek ma jkunx jista' jinduna bir-riħa, il-messaġġ sħiħ ma jasalx f'moħħok.

X'inhu t-telf tax-xamm u t-togħma?

Dawn il-kundizzjonijiet huma magħrufa b'żewġ ismijiet fil-mediċina.

• Telf tas-sens tax-xamm: Telf komplet tas-sens tax-xamm jissejjaħ anosmija . Sens tax-xamm parzjali u kemxejn imnaqqas jissejjaħ iposmija .

• Telf tat-togħma: Huwa rari ħafna li titlef is-sens tat-togħma kompletament. Dan jissejjaħ aġewżja . Madankollu, ħafna nies ikollhom sens tat-togħma mnaqqas. Dan ifisser li jistgħu jduqu l-ikel u x-xorb inqas milli suppost. Dan jissejjaħ ipoġewżja .

X'inhuma l-kawżi ewlenin tat-telf tat-togħma u x-xamm?

Apparti t-tixjiħ, hemm numru ta’ fatturi oħra li jistgħu jikkontribwixxu għal dan. Xi wħud huma sempliċi, filwaqt li oħrajn jeħtieġu trattament mediku.

Kif qed jikkawża din is-sitwazzjoni l-COVID-19?

Ħafna nies esperjenzaw dan it-telf tat-togħma u x-xamm bil-pandemija tal-COVID-19. Ir-riċerkaturi sabu li minflok ma jagħmel ħsara diretta lin-nervituri olfattivi, il-virus COVID-19 jagħmel ħsara liċ-ċelloli li jappoġġjaw dawk in-nervituri. Dan jipprevjeni lin-nervituri milli jaħdmu sew. Iżda l-aħbar it-tajba hija li dawn iċ-ċelloli ta’ appoġġ jirkupraw wara li l-infezzjoni tgħaddi. Għalhekk , għal ħafna nies, is-sens tat-togħma u x-xamm tagħhom jirritorna fi żmien 60 jum minn meta jirkupraw mill-COVID-19 .

Jista' dan ikun perikoluż? - Riskji li għandek toqgħod attent għalihom

Mhuwiex tajjeb li sempliċement taħseb, "Oh, l-ikel sempliċement m'għandux togħma tajba." It-telf tat-togħma u r-riħa jista' jikkawża problemi serji.

• Nuqqasijiet nutrizzjonali: Li ma tiekolx sew minħabba nuqqas ta' aptit jista' jwassal għal malnutrizzjoni, deidrazzjoni, u telf ta' piż bla bżonn.
• Riskju ta’ mard ieħor: Jista’ jkun tħajjar li żżid wisq melħ jew zokkor biex it-togħma tal-ikel tkun aħjar. Dan iżid ir-riskju ta’ mard bħal pressjoni għolja u dijabete.
• Avvelenament mill-ikel: Ir-riskju ta' avvelenament mill-ikel huwa għoli għaliex huwa diffiċli li tagħraf ikel skadut jew imħassar.
• Kwistjonijiet ta’ sigurtà: Jekk ikun hemm tnixxija ta’ gass minn ċilindru tal-gass fid-dar, jew jekk ikun hemm nar jew duħħan ġej minn xi mkien, li ma tkunx tista’ xxomm ir-riħa jista’ jkun ta’ theddida għall-ħajja.
• Impatt psikoloġiku: It-telf tal-pjaċir li tiekol u xxomm ikel delizzjuż jista’ jwassal għal dipressjoni jew saħansitra stat ta’ dipressjoni.

Kif jista’ tabib isib dan?

Jekk għandek dawn is-sintomi, kun żgur li tara lit-tabib tiegħek. Hu jew hi se jagħmel dan li ġej:

1. Se tintalab dwar id-dettalji: Se tintalab dwar mard riċenti, korrimenti fir-ras, u mediċini li qed tieħu biex tinkiseb storja medika sħiħa.

2. Iwettaq eżami fiżiku: Jeżamina l-imnieħer, il-ħalq u l-gerżuma.

3. Referenza għal speċjalista: Jekk ikun meħtieġ, tista' tiġi riferut/a għal speċjalista tal-widnejn, l-imnieħer u l-gerżuma (tabib tal-ENT).

4. Testijiet speċjali: Kultant jista’ jsir test sempliċi tax-xamm jew test tat-togħma. Jekk ikun hemm xi suspett ta’ nefħa jew tumur fl-imnieħer, jista’ jiġi rakkomandat test tal-immaġini bħal CT scan jew MRI .

Liema trattamenti u rimedji jistgħu jsiru?

Il-kura tiddependi fuq il-kawża.

• Kura tal-kawża sottostanti: Jekk hija infezzjoni tas-sinus, il-kura tagħha, jew jekk hija allerġija, it-teħid ta' mediċini jista' jgħin.
• Tibdil tal-mediċini: Jekk it-tabib tiegħek jaħseb li mediċina li qed tieħu qed tikkawża l-problema, jista’ jkun kapaċi jippreskrivi mediċina differenti. Imma ftakar, qatt ma tieqaf tieħu mediċina jew tibdel id-doża mingħajr ma l-ewwel tistaqsi lit-tabib tiegħek.

Xi kultant, speċjalment jekk ikun ikkawżat mit-tixjiħ jew minn ħsara fin-nervituri, ma jistax jiġi kkurat kompletament. Iżda hemm affarijiet li tista' tagħmel biex l-ikliet tiegħek ikunu aktar pjaċevoli:

• Żid xi affarijiet bħal biċċa ġobon, anakardji inkaljati, jew karawett mal-ikel tiegħek.
• Minflok il-melħ, uża ħwawar aromatiċi, bħal-curry, it-turmeric, u l-kannella, biex ittejjeb l-aroma tal-ikel tiegħek.
• Minflok ma sservi l-istess tip ta’ ikel, servi ikel b’kuluri u nisġa differenti. Pereżempju, xi ħaġa iqarmeċ mar-ross u xi ħaġa fina mal-curry.
• Minflok platti bħal casseroles li jsiru billi tħallat kollox flimkien, agħżel platti li jippermettulek tgawdi kull togħma separatament.