Meta tmur is-supermarket, qatt tħares lejn il-pakketti tal-ikel u tistaqsi lilek innifsek xi jfissru? Meta tara kliem bħal "xaħam baxx", "mingħajr zokkor", "organiku" tistaqsi lilek innifsek xi jfissru? L-aktar ħaġa importanti hija li tkun taf eżatt xi jfissru u tagħżel l-aħjar għal saħħtek. Tinkwetax, ejja nitkellmu dwar dan sempliċement, bħallikieku qed titkellem ma' ħabib.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Dik il-kaxxa fuq wara tal-pakkett... x'fiha?
Meta tixtri xi ħaġa mill-ħanut, agħmel id-drawwa li taqra l-kaxxa tal-Fatti Nutrizzjonali fuq wara. Jekk tħares sew, tista’ titgħallem ħafna minnha.
- Ingredjenti: Din il-lista hija magħmula skont il-piż. Dan ifisser li l-ingredjenti li huma l-aktar abbundanti huma elenkati l-ewwel . Pereżempju, jekk qed tixtri ħobż sħiħ, l-ewwel ingredjent fil-lista għandu jkun "dqiq sħiħ". Jekk affarijiet bħaz-zokkor u l-melħ huma elenkati l-ewwel, dan ifisser li jinsabu fil-maġġoranza tal-ingredjenti fl-ikel.
- Daqs tal-porzjon: Dan huwa importanti ħafna. Dan jirreferi għall-ammont li persuna normalment tiekol f'daqqa. Kultant, pakkett wieħed jista' jkollu diversi porzjonijiet. Għalhekk, biex issir taf il-kaloriji u n-nutrijenti totali fil-pakkett kollu, trid timmultiplika n-numru f'dan id-'daqs tal-porzjon' bin-numru ta' 'porzjonijiet' fil-pakkett.
- Valur Perċentwali ta' Kuljum (%DV): Dan jgħidilna kemm minn nutrijent persuna b'konsum medju ta' kaloriji kuljum ta' 2,000 kalorija se tikseb minn porzjon wieħed ta' dan l-ikel. %DV ta' 5% jew inqas ifisser li n-nutrijent huwa baxx fil-kwantità, u %DV ta' 20% jew aktar ifisser li n-nutrijent huwa għoli fil-kwantità . Dan jgħinna nqabblu l-marki tal-ikel u nagħżlu l-aħjar waħda.
- Nutrijenti: Dawn huma dawk li jaffettwaw direttament saħħtek. Ejja naraw x'għandek bżonn tnaqqas u x'għandek bżonn iżżid.
| Affarijiet li għandek tnaqqas | Affarijiet li tista' tixtri aktar minnhom |
|---|---|
| Xaħam Saturat, Xaħam Trans | Fibra |
| Sodju - jiġifieri melħ | Vitamina D |
| Zokkor Miżjud | Kalċju |
| Kolesterol | Ħadid u Potassju |
- Kaloriji: Dan in-numru huwa għal kull porzjon. Jekk m'intix attiv ħafna, inti mara, jew inti akbar fl-età, jista' jkun li ma jkollokx bżonn 2,000 kalorija kuljum. Tista' tikkontrolla l-kaloriji tiegħek billi tnaqqas l-ammont li tiekol. It-tikketti m'għadhomx jelenkaw "kaloriji mix-xaħam." Dan għaliex huwa aktar importanti li tkun taf x'tip ta' xaħam qed tikkonsma milli l-ammont totali ta' xaħam li qed tikkonsma.
Xi jfissru verament il-kliem stampat b'ittri kbar fuq il-pakkett?
Xi wħud mill-kliem stampati b'ittri kbar fuq quddiem tal-pakketti tal-ikel għandhom regoli speċifiċi. Imma xi wħud m'għandhomx. Ejja naraw liema minn dawn jistgħu jiġu fdati u liema għandek toqgħod attent dwarhom.
Ftakar, it-tikketta tan-nutrizzjoni fuq wara tal-pakkett hija dejjem aktar preċiża mill-istampar kbir fuq quddiem.
Tipi ta’ tikketti li tista’ tafda
Dawn ġeneralment ikollhom definizzjonijiet speċifiċi għal xi jfissru.
| Talba/Tikketta | Tifsira Sempliċi |
|---|---|
| Organiku | Dawn huma magħmula bl-aktar mod naturali possibbli, mingħajr fertilizzanti jew pestiċidi artifiċjali. |
| Magħmul b'ingredjenti organiċi (Magħmul b'Organiku) | Din it-tikketta tista' tintuża jekk ingredjent ikun mill-inqas 70% organiku. Pereżempju, "Magħmul bil-ħafur organiku." |
| Mingħajr Glutina | Dan huwa importanti ħafna għal nies b'allerġiji għall-glutina jew bil-marda celiac. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, din it-tikketta tista' tiġi fdata. |
| Ħieles mill-Gaġġa vs. Firxa Ħielsa | Mingħajr gaġġa: It-tiġieġ jinżammu ġewwa, iżda għandhom spazju biex jiġġerrew. Free range: Għandhom spazju biex jiġġerrew. Il-bajd organiku ġej minn tiġieġ li jitrabbew fil-beraħ u li jitma’ b’mod organiku. |
| Maqbud Selvaġġ vs. Imrobbi fir-Razzett | Maqbud fis-selvaġġ: Ħut maqbud minn ġibjuni naturali bħall-baħar, xmajjar u lagi. Imrobbi fir-razzett: Ħut imrobbi f'tankijiet jew gaġeġ tax-xbiek. |
Kliem li għandek toqgħod attent għalih
Peress li dawn il-kelmiet m’għandhomx definizzjoni legali speċifika, xi kultant jistgħu jintużaw biex iqarrqu bil-konsumatur. Għalhekk, jekk tara dawn il-kelmiet, aqra t-tikketta tan-nutrizzjoni fuq wara bir-reqqa .
- "Ħelu ħafif": Peress li m'hemm l-ebda liġi speċifika għat-tikkettar bħala "zokkor baxx," il-kumpaniji jużaw kliem bħal dan. Xi tfisser "ħelu ħafif" jista' jvarja minn persuna għal oħra. Għalhekk kun żgur li tiċċekkja t-tikketta għall-ammont ta' 'zokkor miżjud.'
- "B'saħħtu": Din id-definizzjoni għadha qed tiġi aġġornata. Bħalissa, ikel jista' jiġi ttikkettat bħala tajjeb għas-saħħa jekk ikun fih l-aktar xaħmijiet tajbin (xaħmijiet mono- u polinsaturati) u jkun fih xi nutrijenti bħall-potassju u l-vitamina D.
- "Naturali": Din m'għandhiex definizzjoni speċifika. Għalhekk hija qarrieqa ħafna. "Naturali" ġeneralment tfisser biss li ma ġie miżjud xejn artifiċjali mal-ikel. Madankollu, ma tgħid xejn dwar jekk intużawx pestiċidi meta tkabbar jew kif sar il-proċess tal-produzzjoni.
- "Mingħajr ormoni": L-annimali kollha għandhom ormoni f'ġisimhom. Fittex tikketta li tgħid "mingħajr ormoni miżjuda" fuq iċ-ċanga, il-ħaruf, jew il-prodotti tal-ħalib. Huwa illegali li żżid ormoni ma' affarijiet bħat-tiġieġ, il-bajd, u l-majjal. Għalhekk, anke jekk tpoġġi din it-tikketta fuq xi ħaġa, ma tfisser xejn speċjali.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Dejjem aqra l-lista tal-ingredjenti l-ewwel meta tixtri l-ikel. Oqgħod attent jekk affarijiet bħaz-zokkor u l-melħ jiġu elenkati l-ewwel.
- Oqgħod attent b'mod speċjali għad-daqs tal-porzjon . Jekk qed tiekol il-pakkett kollu, ikkalkula l-kaloriji u l-kontenut taz-zokkor skont dan.
- Uża l-valuri %DV biex tagħżel l-aħjar bejn żewġ ikel simili.
- Tħallix termini vagi bħal "naturali" jqarrqu bik. Dejjem afda t-tikketta fuq wara.
- Jekk għandek kundizzjoni medika bħad-dijabete, pressjoni għolja, jew kolesterol, l-aħjar li tkellem lit-tabib tiegħek dwar id-dieta tiegħek u tfittex parir.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.