Inti wkoll xi ħadd li qed tipprova diversi affarijiet biex tnaqqas il-livelli tal-kolesterol? Imbagħad żgur smajt li l-ikel tas-sojja, jiġifieri affarijiet bħat-tofu, huwa tajjeb għall-kolesterol. Xi nies huma mdorrijin iżidu ftit ħalib tas-sojja mal-ħafur tagħhom għall-kolazzjon, jew jieklu ftit edamame bħala snack ta’ wara nofsinhar. Allura x’inhi l-verità f’din l-istorja? Il-konsum tas-sojja verament jaffettwa l-kolesterol f’ġisimna? Ejja nitkellmu dwar dan ftit aktar fil-fond.
Is-sojja tassew taffettwa l-kolesterol?
Fi kliem sempliċi, iva, għandu xi effett. Xi studji mediċi jissuġġerixxu li ż-żieda tal-proteina tas-sojja mad-dieta tiegħek tista’ tgħin biex tikkontrolla l-livelli tal-kolesterol. Iżda l-ħaġa importanti li wieħed jifhem hawnhekk hija li l-evidenza għal dan mhijiex b’saħħitha ħafna. Jiġifieri, li tiekol is-sojja waħedha mhux se ssolvi l-problema tal-kolesterol.
Imma hawn hi l-ħaġa. Instab li l-konsum tas-sojja jnaqqas il-livelli tal-kolesterol LDL ("ħażin") tiegħek b'madwar 3% . Issa probabbilment qed taħseb, "Ara, 3% huwa ammont żgħir, hux?" Iva, hekk hu. Huwa ammont żgħir ħafna. Imma għal xi ħadd li qed jipprova jieħu vantaġġ minn kull ħaġa żgħira li jista' jagħmel biex inaqqas il-kolesterol tiegħu, anke dan it-3% jiswa.
U s-sojja mhix biss ikel. Fiha ħafna affarijiet tajbin oħra.
- Huwa sors tajjeb ta' proteina .
- Rikku fil- fibra .
- Fiha wkoll xi aċidi grassi omega-3 li huma tajbin għall-qalb (iżda mhux l-istess tip ta' omega-3s li jinstabu fil-ħut bħas-salamun u t-tonn).
- L-aktar importanti, is-sojja ma fiha l-ebda kolesterol u hija baxxa ħafna fix-xaħam saturat, li huwa ta’ ħsara għall-ġisem.
Għalhekk, is-sojja mhijiex soluzzjoni maġika biex tnaqqas il-kolesterol, iżda huwa għaqli li tinkludi s-sojja bħala parti mid-dieta ġenerali tiegħek, speċjalment minflok ikel b'ħafna xaħam tal-annimali.
Allura, x'għandna nżidu mal-ikel?
Għall-aħjar riżultati, għandek tissostitwixxi l-ikel li tiekol bħalissa li fih ħafna xaħam tal-annimali bi prodotti bbażati fuq is-sojja. Dan se jgħin ħafna biex jitnaqqas l-ammont ta’ xaħam saturat li tikkonsma. Hawn huma xi bidliet li tista’ tagħmel fid-dieta tiegħek.
| X'ikel tiekol normalment? | Dqiq tas-sojja li jista' jiġi sostitwit |
|---|---|
| Tiġieġ | Tofu - Pereżempju, tista' tagħmel curry bit-tofu. |
| Ċanga mitħuna | Laħam tas-Sojja (Proteina tas-Sojja bit-Tessut) |
| Zalzett | Zalzett tas-sojja (Kelb tas-sojja) |
| Ħalib tal-baqra | Ħalib tas-sojja - imma iċċekkja t-tikketta u agħżel tip b'kalċju u vitamina D miżjuda, u baxx fiz-zokkor. |
| Butir | Butir tal-ġewż tas-sojja |
| Ġobon b'ħafna xaħam | Ġobon tas-sojja |
| Snacks ipproċessati | Tazza edamame mgħolli |
Ftit affarijiet oħra li għandek bżonn tkun taf dwar is-sojja
Huwa importanti ħafna li żżomm dawn il-punti f'moħħok qabel ma żżid is-sojja mad-dieta tiegħek.
1. Oqgħod attent dwar is-supplimenti tas-sojja
Xi nies huma ttantati li jieħdu supplimenti ta' isoflavoni tas-sojja, li jiġu f'forma ta' pilloli, minflok ikel tas-sojja. Madankollu, ma ġiex ippruvat li dawn għandhom xi benefiċċju għall-kolesterol. Għalhekk, huwa aħjar li tiekol ikel sħiħ tas-sojja , bħal tofu, ħalib tas-sojja, u edamame, minflok supplimenti artifiċjali.
2. L-isem jista’ jkun qarrieqi.
Tassumix li sempliċement għax il-kelma "sojja" tidher fil-prodott, dan fih proteina tas-sojja.
- Iz-zalza tas-sojja u ż-żejt tas -sojja ma fihomx proteina tas-sojja.
- Xi ikel ippakkjat jista' jkollu miktub fuqu "Soya". Din hija kelma oħra għal "Soya".
3. Il-qari tat-tikketta huwa essenzjali!
Meta tixtri prodott tas-sojja, aqra t-tikketta bir-reqqa. Kun żgur li tagħżel prodott li jkun baxx fix -xaħam saturat , kolesterol , melħ , u zokkor miżjud . Kultant, prodotti tas-sojja li huma kkunsidrati 'b'saħħithom' jistgħu jkun fihom dawn l-affarijiet bla bżonn.
Kemm għandi niekol sojja? Hemm xi effetti sekondarji?
Jekk qatt ma kilt is-sojja qabel, tibdiex tiekol ħafna minnha kollha f'daqqa. Ibda bil-mod . Ipprova tissostitwixxi s-sojja bil-proteina tal-annimali fid-dieta tiegħek ftit jiem fil-ġimgħa. Huwa mod tajjeb ħafna biex tnaqqas il-konsum tiegħek ta' xaħam saturat u r-riskju ġenerali ta' mard.
Ftakar, l-aqwa dieta mhijiex waħda li tkun tqila fuq ħaġa waħda. Dieta bilanċjata li tinkludi varjetà ta’ frott, ħaxix, ġewż, żerriegħa, u fażola hija l-aktar waħda sana.
Is-sojja ġeneralment tista' tittiekel b'moderazzjoni, iżda xi nies jistgħu jesperjenzaw xi skumdità mis-sojja. Dan huwa rari ħafna, iżda tajjeb li tkun konxju ta' dan.
- Problemi diġestivi: uġigħ fl-istonku, nefħa, eċċ.
- Allerġiji: Xi nies jistgħu jkunu allerġiċi għas-sojja.
Barra minn hekk, hemm storja fost xi wħud li "l-konsum ta' wisq sojja, speċjalment għall-irġiel, jista' jaffettwa l-ormoni." Peress li hemm diversi opinjonijiet kontroversjali dwar dan, huwa diffiċli li wieħed jasal għal konklużjoni mill-ewwel.
Għalhekk, l-aktar ħaġa sigura u għaqlija li tkellem mat -tabib tiegħek dwar kemm għandek iżżid is-sojja mad-dieta tiegħek u jekk hijiex tajba għalik.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Il-konsum tas-sojja jista' jnaqqas il-livelli tal-kolesterol ħażin (LDL) b'mhux aktar minn 3%. Filwaqt li dan mhux effett kbir, huwa ta' benefiċċju għas-saħħa ġenerali.
- Għall-aħjar riżultati, ibdel l-ikel tal-annimali b'ħafna xaħam li tiekol bħalissa, bħat-tiġieġ, iċ-ċanga, u l-ġobon, b'ikel bħat-tofu u l-laħam tas-sojja.
- Meta tixtri prodotti tas-sojja, aqra t-tikketta u agħżel dawk b'kontenut baxx ta' zokkor miżjud, melħ u xaħam saturat.
- Il-konsum ta' ikel sħiħ tas-sojja (bħal tofu, ħalib tas-sojja) huwa aktar effettiv milli tieħu supplimenti tas-sojja.
- Jekk għandek xi mistoqsijiet dwar kemm għandek tiekol sojja jew l-effetti sekondarji possibbli, huwa importanti li tkellem lit-tabib tiegħek.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek