Meta naħsbu fil-kannella, naħsbu f’dik l-aroma ħelwa li ġejja mill-kċina fid-djar tagħna, hux? Ilkoll inħobbu nżidu ftit kannella mal-pudina tar-ross tagħna, mal-platti tal-laħam u tal-ħut, u xi kultant anke mat-te tagħna. Imma kont taf li l-kannella mhix biss xi ħaġa li żżid it-togħma u l-aroma mal-ikel? Il-kannella ilha mediċina prezzjuża ħafna fil-mediċina tradizzjonali madwar id-dinja għal eluf ta’ snin. Allura llum, ejja nitkellmu dwar is-sigrieti kbar tas-saħħa moħbija ġewwa din il-qoxra żgħira tal-kannella.
Għandna nitgħallmu wkoll dwar it-tipi ta’ kannella?
L-ewwel, irridu nkunu nafu dan. Għalkemm hemm diversi tipi ewlenin ta’ kannella fid-dinja, hemm żewġ tipi li huma l-aktar importanti għalina.
1. Kannella ta' Ceylon: Din hija dik li tissejjaħ "kannella vera." Din hija l-varjetà tal-ogħla kwalità, fragranti, u ħelwa mkabbra f'pajjiżna.
2. Cassia Cinnamon: Din hija varjetà inqas għalja li ġeneralment titkabbar f'pajjiżi bħaċ-Ċina u l-Vjetnam. Spiss tinstab fis-supermarkets barra minn Malta. Il-qoxra tagħha hija eħxen u iktar skura minn dik taċ-ċinnamon ta' Ceylon.
L-aktar importanti, iċ-ċinnamon ta' Ceylon għandu ħafna benefiċċji għas-saħħa u ftit effetti sekondarji. Għalhekk, huwa għaqli li tagħżel iċ-ċinnamon ta' Ceylon kull meta jkun possibbli.
X'inhuma l-benefiċċji għas-saħħa tal-kannella?
Ir-raġuni ewlenija għal dawn il-proprjetajiet meraviljużi tal-kannella hija l-kompost kimiku msejjaħ Cinnamaldehyde . Dan huwa dak li jagħti lill-kannella r-riħa u t-togħma uniċi tagħha. Barra minn hekk, il-kannella hija mimlija proprjetajiet antiossidanti, anti-infjammatorji u antibijotiċi. Madankollu, xi wħud minn dawn għadhom qed jiġu riċerkati.
Ejja naraw x'inhuma l-benefiċċji ewlenin tal-kannella.
| Benefiċċju għas-saħħa | Informazzjoni xjentifika attwali |
|---|---|
| Jgħin fil-kontroll tad-dijabete | Xi studji juru li l-kannella tista’ tnaqqas xi ftit il-livelli taz-zokkor fid-demm, iżda m’hemm l-ebda evidenza ċara li għandha effett sinifikanti fuq il-livelli taz-zokkor fid-demm, li huma indikaturi tal-kontroll fit-tul taz-zokkor fid-demm. |
| Il-kolesterol u s-saħħa tal-qalb | Xi riċerka tissuġġerixxi li jista’ jgħin biex inaqqas il-livelli tal-kolesterol ħażin (LDL) u tat-trigliċeridi, speċjalment f’nies bid-dijabete. Jista’ wkoll inaqqas xi ftit il-pressjoni tad-demm. |
| Tnaqqis tal-infjammazzjoni | Antiossidanti bħall-polifenoli fil-kannella jgħinu biex inaqqsu l-infjammazzjoni u l-ħsara ossidattiva fil-ġisem. |
| It-tnaqqis tar-riskju tal-kanċer | Studji fuq l-annimali u fil-laboratorju wrew li l-kannella għandha l-abbiltà li tikkontrolla t-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer u l-formazzjoni ta’ vini tad-demm ġodda (anġjoġenesi), li huma meħtieġa għat-tkabbir taċ-ċelloli tal-kanċer. Hemm bżonn ta’ aktar riċerka dwar dan. |
| Il-ġlieda kontra l-infezzjonijiet | Il-kannella għandha l-abbiltà li tiġġieled diversi infezzjonijiet batteriċi u fungali. Pereżempju, il-kannella tgħin biex tikkontrolla l-batterji li jikkawżaw it-taħsir tas-snien. |
Barra minn hekk, għalkemm ir-riċerka dwar l-effetti tal-kannella fuq kundizzjonijiet bħall-marda ta' Alzheimer u l-HIV għadha fl-istadji bikrija tagħha, huwa diffiċli li wieħed jemmen li l-konsum tal-kannella bil-moderazzjoni se jipprovdi dawn il-benefiċċji kollha.
X'jiġri jekk tieħu wisq kannella? (Effetti sekondarji)
Il-qawl jgħid, "Wisq minn xi ħaġa qatt mhu ħaġa tajba," u dan japplika wkoll għall-kannella. Filwaqt li ammont żgħir miżjud mal-ikel ġeneralment ma jikkawża l-ebda ħsara, għandek toqgħod attent jekk qed tieħu l-kannella bħala suppliment jew b'eċċess.
- Uġigħ fil-ħalq u fix-xufftejn: Xi nies jistgħu jesperjenzaw infjammazzjoni, ħmura, u uġigħ żgħir fil-ħalq u fix-xufftejn meta jużaw il-kannella b'mod eċċessiv. Xi nies jistgħu jiżviluppaw allerġiji.
- Ħsara fil-fwied: Dan huwa speċjalment importanti b'Cassia Cinnamon . Cassia Cinnamon fiha ħafna kompost imsejjaħ coumarin . Jekk tittieħed b'eċċess, din tista' tagħmel ħsara lill-fwied.Ceylon Cinnamon fih dan il-kompost f'ammonti żgħar ħafna, u huwa għalhekk li Ceylon Cinnamon huwa aktar sikur.
- Zokkor baxx fid-demm: Il-kannella tista’ tbaxxi l-livelli taz-zokkor fid-demm, allura jekk qed tieħu mediċini għad-dijabete, l-użu ta’ supplimenti tal-kannella jista’ jikkawża li l-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek jinżlu wisq (ipogliċemija). Għalhekk, tieħux supplimenti tal-kannella mingħajr ma tkellem lit-tabib tiegħek .
- Interazzjonijiet ma' mediċini oħra: Jekk qed tieħu xi mediċini għal kundizzjoni medika (eż., mediċini li jraqqu d-demm, mediċini għad-dijabete, mediċini għall-qalb, antibijotiċi), kun żgur li tikkonsulta lit-tabib tiegħek qabel ma tieħu l-kannella bħala suppliment, għax il-kannella tista' taffettwa l-mod kif jaħdmu dawk il-mediċini.
Evita li tagħti l-kannella bħala mediċina jew suppliment, speċjalment lil nisa tqal, ommijiet li qed ireddgħu, u tfal żgħar, għax għad m'hemmx biżżejjed dejta dwar is-sigurtà tagħha.
Kif tuża l-kannella?
Din mhix xi ħaġa li għandna bżonn nitgħallmu. Nistgħu nixtru biċċiet tal-qoxra tal-kannella kif ukoll trab.
- Qoxra tal-kannella: Tista' tiżdied mat-te, xorb sħun, u platti kemm għat-togħma kif ukoll għall-aroma.
- Trab tal-kannella: Tista' żżid ftit trab tal-kannella mal-ħobż, mal-ħafur, mal-jogurt, jew saħansitra mal-kafè. Huwa wkoll delizzjuż meta jitħallat ma' ftit zokkor u jiġi mbexxa fuq il-ħobż.
L-ilma taċ-ċinnamon huwa tajjeb?
Jingħad li t-te jew l-ilma bit-te taċ-ċinnamon, speċjalment wara l-pranzu, jgħinu biex jikkontrollaw iż-żidiet qawwija taz-zokkor fid-demm. Jista' wkoll jgħin biex inaqqas l-aptit u jgħin biex jikkontrolla l-ikel żejjed. Madankollu, l-aħjar li tkellem lit-tabib tiegħek qabel tuża dawn jekk għandek xi kundizzjonijiet mediċi.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Il-kannella mhix biss ħwawar fragranti, iżda wkoll pjanta mediċinali b'diversi benefiċċji għas-saħħa. Iżda mhijiex kura mirakoluża.
- Dejjem ipprova agħżel Ceylon Cinnamon . Huwa aktar b'saħħtu u aktar sigur minn Cassia Cinnamon.
- Għalkemm l-ammont medju miżjud mal-ikel huwa tajjeb, evita li tieħu kannella b'eċċess jew bħala suppliment.
- Jekk għandek kundizzjoni bħad-dijabete, mard tal-qalb, mard tal-fwied, jew qed tieħu mediċini oħra, kun żgur li tkellem mat-tabib tiegħek qabel ma tuża l-kannella bħala suppliment.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment