ခရုခွံမာငါးတွေနဲ့ ဓာတ်မတည့်ဘူးလား။ ခရုခွံမာငါးနဲ့ ဓာတ်မတည့်တာအကြောင်း အားလုံးကို လေ့လာကြည့်ရအောင်။

သင့်သူငယ်ချင်းတွေနဲ့အတူ ပင်လယ်စာစားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်ကိုသွားပြီး ပုစွန်၊ ဂုံးနဲ့ ကဏန်းလိုမျိုး အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတွေကို စားခဲ့တယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ဒါပေမယ့် ခဏကြာတော့ ခန္ဓာကိုယ်တစ်ခုလုံးနီရဲပြီး ယားယံလာမယ်၊ နှုတ်ခမ်းတွေ ရောင်ရမ်းလာမယ်... ပြီးတော့ အသက်ရှူရခက်ခဲလာနိုင်ပါတယ်။ ဒါက ကျွန်ုပ်တို့အများစုကြောက်ရွံ့တဲ့အရာဖြစ်ပြီး လူအများမြင်တွေ့ရတဲ့ 'Shellfish Allergy' ရဲ့ အစလည်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါက တချို့အတွက် အသေးအဖွဲကိစ္စတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပေမယ့် တခြားသူတွေအတွက် အသက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်တဲ့ ပြင်းထန်တဲ့အခြေအနေတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာ ဒီအကြောင်းကို အသေးစိတ်နဲ့ ရိုးရှင်းစွာ ဆွေးနွေးကြရအောင်။

Shellfish ဓာတ်မတည့်ခြင်းဆိုတာ ဘာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် Shellfish Allergy ဆိုတာ အစားအစာ၊ ဆိုလိုတာက အစားအစာဓာတ်မတည့်မှုပါ။ လူတွေက 'Shellfish' လို့ပြောလိုက်တဲ့အခါ ငါးကို တွေးမိကြပေမယ့် တကယ်တမ်းတော့ မဟုတ်ပါဘူး။ Shellfish တွေဟာ ရေထဲမှာနေထိုင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တစ်ဝိုက်မှာ ခရုခွံလို အဖုံးအကာရှိတဲ့ သတ္တဝါတွေဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကို အဓိကအားဖြင့် အုပ်စုနှစ်စုခွဲခြားထားပါတယ်။

တိတိကျကျ နားလည်ဖို့အတွက် ဒါကို ကြည့်ကြရအောင်-

ပထမအုပ်စု၊ ဆိုလိုသည်မှာ crustaceans များသည် ဓာတ်မတည့်မှုအများဆုံးဖြစ်စေသည်။ သို့သော် အခြားအမျိုးအစားများသည်လည်း ဓာတ်မတည့်မှုများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ဘယ်လို ခရုမျိုးစိတ်တွေက ဓာတ်မတည့်မှုကို ဖြစ်စေနိုင်သလဲ။

ခရုခွံငါးနဲ့ ဓာတ်မတည့်ဘူးလို့ သံသယရှိရင် ဒါမှမဟုတ် ဆရာဝန်က ပြောပြထားရင် ဒီအစားအစာတွေကို အရမ်းသတိထားသင့်ပါတယ်။ လုံးဝမစားသင့်ပါဘူး။

• ပုစွန်နှင့် ပုစွန်များ
• ဂဏန်း
• ကျောက်ပုဇွန်
• ပြည်ကြီးငါး / ကင်းမွန်ငါး
• ကမာ ၊ ကမာ၊ မုတ်၊ ခရု)
• ရေဘဝဲ
• ခရု
• ကဏန်းနှင့် ကဏန်း
• Abalone၊ Cockle၊ Conch ကဲ့သို့သော shellfish အမျိုးအစားအမျိုးမျိုး

အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ အမျိုးအစားတစ်ခုနဲ့ ဓာတ်မတည့်ဘူးဆိုရင် တခြားအမျိုးအစားတွေကို စမ်းကြည့်ခင် ဆရာဝန်နဲ့ သေချာတိုင်ပင်သင့်ပါတယ် ။

Shellfish ဓာတ်မတည့်ခြင်းနဲ့ Shellfish မခံနိုင်ခြင်းဆိုတာ အတူတူပဲလား။

ဟုတ်ကဲ့၊ ဒီနေရာမှာ လူအတော်များများ ဇဝေဇဝါဖြစ်တတ်ကြပါတယ်။ ဒါတွေက လုံးဝကွဲပြားတဲ့ အခြေအနေနှစ်ခုပါ။ သင့်ဘေးကင်းရေးအတွက် တိကျတဲ့ ခြားနားချက်ကို သိထားဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။

ခရုငါးအချို့ကို စားပြီးနောက် ဗိုက်အောင့်ခြင်း၊ ဗိုက်အောင့်ခြင်း သို့မဟုတ် လေပွခြင်းတို့ကို ခံစားရသည်ဟု မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ၎င်းသည် ခရုငါးများကို မတည့်ခြင်း ဖြစ်နိုင်သည်။ ဆိုလိုသည်မှာ သင့်အစာခြေစနစ်သည် အစားအစာကို ကောင်းစွာ မချေဖျက်နိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် မသက်မသာဖြစ်စေနိုင်သော်လည်း အသက်အန္တရာယ်မရှိပါ။

သို့သော် ခရုခွံငါးစားပြီးနောက် အင်ပြင်ထွက်ခြင်း၊ နှုတ်ခမ်းများရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်းတို့ကို ခံစားရပါက ခရုခွံငါးနှင့် ဓာတ်မတည့်ခြင်း ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ၎င်းမှာ သင့်ခန္ဓာကိုယ်၏ ကိုယ်ခံအားစနစ်သည် အစားအစာကို တိုက်ခိုက်နေသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် အသက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်သော ပြင်းထန်သောအခြေအနေတစ်ခုဖြစ်သည်။

သင့်ဆရာဝန်သာလျှင် နှစ်ခုကြား ကွာခြားချက်ကို တိကျစွာ ရောဂါရှာဖွေနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ရောဂါလက္ခဏာများရှိပါက ခန့်မှန်းမနေပါနှင့်၊ ဆရာဝန်နှင့် ပြသပါ။

ဒီဓာတ်မတည့်မှု ဘယ်သူဖြစ်တတ်လဲ။ ဘယ်လောက်အဖြစ်များလဲ။

ဒီဓာတ်မတည့်မှုဟာ အသက်အရွယ်မရွေး ဘယ်သူမဆို ဖြစ်ပွားနိုင်ပါတယ်။ အံ့သြစရာကောင်းတာက သင်ဟာ ခရုခွံငါးတွေကို နှစ်ပေါင်းများစွာ ပြဿနာမရှိဘဲ စားသုံးနိုင်ပြီး တစ်နေ့မှာ ရုတ်တရက် ဓာတ်မတည့်ဖြစ်သွားနိုင်ပါတယ်။

၎င်းသည် ငယ်ရွယ်သောကလေးများထက် အရွယ်ရောက်ပြီးသူများတွင် ပိုမိုအဖြစ်များပါသည်။ စစ်တမ်းများအရ ခရုခွံငါးနှင့် ဓာတ်မတည့်သူ ၆၀% သည် အရွယ်ရောက်ချိန်တွင် ရောဂါလက္ခဏာများ စတင်ပြသလေ့ရှိသည်။ ယင်းအတွက် အကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာ ငယ်ရွယ်စဉ်က ခရုခွံငါးအမျိုးအစားများစွာကို မစားကြခြင်းကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။

ခရုခွံငါးနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေက ဘာတွေလဲ။

ရောဂါလက္ခဏာများသည် လူတစ်ဦးနှင့်တစ်ဦး အလွန်ကွဲပြားနိုင်သည်။ လူတစ်ဦးတွင် အနည်းငယ်သာယားယံခြင်းကို ခံစားရနိုင်သော်လည်း အခြားတစ်ဦးတွင် အသက်ရှူကြပ်ခြင်းနှင့် ဆေးရုံတက်ရန် လိုအပ်သည်အထိ ပြင်းထန်နိုင်သည်။ ရောဂါလက္ခဏာများသည် ခရုခွံငါးများကို စားပြီး မိနစ်ပိုင်းမှ နှစ်နာရီအတွင်း စတင်လေ့ရှိသည်။

ဒီလက္ခဏာတွေကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ကြည့်ကြရအောင်။

ဘာကြောင့် ကျွန်တော်တို့ ဒီ ခရုခွံငါးနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု ဖြစ်ရတာလဲ?

၎င်းအတွက် အကြောင်းရင်းမှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ ခန္ဓာကိုယ်၏ ကာကွယ်ရေးစနစ်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ကိုယ်ခံအားစနစ်တွင် ဖြစ်ပေါ်လာသော အထင်အမြင်လွဲမှားမှုတစ်ခုကြောင့် ဖြစ်သည်။

ပုံမှန်အားဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုယ်ခံအားစနစ်၏ အလုပ်မှာ ခန္ဓာကိုယ်ထဲသို့ ဝင်ရောက်လာသော ဗိုင်းရပ်စ်များနှင့် ဘက်တီးရီးယားများကဲ့သို့သော ရောဂါပိုးမွှားများကို တိုက်ဖျက်ခြင်းဖြင့် ရောဂါများမှ ကျွန်ုပ်တို့ကို ကာကွယ်ပေးရန်ဖြစ်သည်။

ဒါပေမယ့် ခရုခွံနဲ့ ဓာတ်မတည့်တဲ့သူတစ်ယောက်ဟာ ခရုခွံမှာတွေ့ရတဲ့ ပရိုတင်းတစ်မျိုးကို မျိုချမိတဲ့အခါ ကိုယ်ခံအားစနစ်က ၎င်းကို 'အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ရန်သူ' အဖြစ် မှားယွင်းစွာ သတ်မှတ်ပါတယ်။ ပြီးရင် အဲဒီ 'ရန်သူ' ကို တိုက်ခိုက်ဖို့ ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို ဓာတုပစ္စည်းအမျိုးမျိုး (ဥပမာ- ဟစ်စတမင်း) ထုတ်လွှတ်ပါတယ်။ ယားယံခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းနဲ့ အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်းစတဲ့ လက္ခဏာတွေအားလုံးကို ဖြစ်ပေါ်စေတာက အဲဒီဓာတုပစ္စည်းတွေရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်ပါပဲ။

ဆရာဝန်က ဒီဓာတ်မတည့်မှုကို ဘယ်လိုရောဂါရှာဖွေမလဲ။

ခရုငါးစားပြီးနောက် ရောဂါလက္ခဏာတစ်စုံတစ်ရာ ပေါ်လာပါက ပထမဆုံးလုပ်သင့်သည်မှာ ဆရာဝန်နှင့် ပြသခြင်းဖြစ်သည်။ ဆရာဝန်က မေးခွန်းအနည်းငယ် မေးမြန်းပါလိမ့်မည်။

• ဘာစားခဲ့လဲ။ ဘယ်လောက်စားခဲ့လဲ။
• အစာစားပြီး ဘယ်လောက်အကြာမှာ ရောဂါလက္ခဏာတွေ စတင်ခဲ့တာလဲ။
• ရောဂါလက္ခဏာတွေက ဘာတွေလဲ။
• သူတို့ အဲဒီမှာ ဘယ်လောက်ကြာကြာ ရှိနေကြပြီလဲ။

ဤအချက်အလက်ဖြင့် ဆရာဝန်သည် ဓာတ်မတည့်မှုကို အတည်ပြုရန် စစ်ဆေးမှုများစွာကို အကြံပြုနိုင်ပါသည်။

၁။ အရေပြားထိုးဖောက်စစ်ဆေးခြင်း- ၎င်းတွင် ဓာတ်မတည့်မှုဖြစ်စေသောပစ္စည်း (ခရုမှရရှိသောပရိုတင်းတစ်မျိုး) ပါဝင်သော အရည်တစ်စက်ကို သင့်လက်၏အရေပြားပေါ်တွင်တင်ပြီး အပ်ဖြင့်အနည်းငယ်ထိုးဖောက်ခြင်းပါဝင်သည်။ ထိုနေရာသည် မိနစ် ၁၅ မှ ၂၀ အတွင်း နီရဲလာခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် ယားယံခြင်းဖြစ်လာပါက သင်သည် ထိုပစ္စည်းနှင့် ဓာတ်မတည့်ခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။

၂။ သွေးစစ်ဆေးမှု- ၎င်းသည် ခရုမျိုးစိတ်များကို ဆန့်ကျင်သော ပဋိပစ္စည်းများ ရှိမရှိ သင့်သွေးကို စစ်ဆေးပါသည်။

၃။ ပါးစပ်ဖြင့် အစားအစာ စိန်ခေါ်မှု- သင့်တွင် ဓာတ်မတည့်မှု ရှိမရှိ ၁၀၀% သေချာစေရန် တစ်ခုတည်းသော နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ သို့သော် ၎င်းကို ဆေးရုံတွင်သာ ဆရာဝန်များ၏ တင်းကျပ်သော ကြီးကြပ်မှုအောက်တွင် ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ဤနေရာတွင် သင့်အား ခရုခွံအနည်းငယ်ကို တဖြည်းဖြည်းစားရန် ပေးထားပြီး မည်သည့်ရောဂါလက္ခဏာများကိုမဆို စောင့်ကြည့်ရန် တောင်းဆိုထားသည်။ အိမ်တွင် တစ်ယောက်တည်း ၎င်းကို ဘယ်တော့မှ မကြိုးစားပါနှင့်။

ဓာတ်မတည့်မှုရှိရင် ဘာလုပ်သင့်လဲ။

ဒါက အရမ်းအရေးကြီးတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါ။ သင့်ရဲ့တုံ့ပြန်မှုက သင့်ရောဂါလက္ခဏာတွေရဲ့ ပြင်းထန်မှုပေါ် မူတည်ပါလိမ့်မယ်။

အသေးစားလက္ခဏာများအတွက်

ယားယံခြင်း သို့မဟုတ် အဖုအပိမ့်အနည်းငယ်ထွက်ခြင်းကဲ့သို့သော အသေးစားကိစ္စတစ်ခုဖြစ်ပါက သင့်ဆရာဝန်က ဓာတ်မတည့်မှုပျောက်ဆေး (ဥပမာ Piriton) ကို ညွှန်ကြားနိုင်ပါသည်။ သို့သော် ဤဆေးဝါးများသည် ပြင်းထန်သောလက္ခဏာများကို ထိန်းချုပ်နိုင်မည်မဟုတ်ပါ။

ပြင်းထန်သောလက္ခဏာများ (Anaphylaxis) အတွက်

အသက်ရှူရခက်ခဲခြင်း၊ လည်ချောင်းကျပ်ခြင်း သို့မဟုတ် မေ့မြောခြင်းကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သောလက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်လာပါက တစ်ခုတည်းသော အသက်ကယ်ကုသမှုမှာ epinephrine ထိုးဆေးထိုးခြင်းဖြစ်သည်။

• ဆရာဝန်က သင့်မှာ ပြင်းထန်တဲ့ ခရုခွံငါးနဲ့ ဓာတ်မတည့်မှု ရှိတယ်လို့ အတည်ပြုရင် epinephrine ထိုးဆေး ပေးပါလိမ့်မယ်။ ဒါက များသောအားဖြင့် အသုံးပြုရလွယ်ကူတဲ့ auto-injector (ဥပမာ EpiPen®) ပုံစံနဲ့ လာလေ့ရှိပါတယ်။
• ဒါကို ဘယ်လိုသုံးရမလဲဆိုတာ ဆရာဝန်က အတိအကျ ပြောပြပါလိမ့်မယ်။

အလွန်အရေးကြီးပါသည်- သင်သည် ပြင်းထန်သော ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုရှိပြီး epinephrine ထိုးဆေးထိုးပြီးပါက နောက်တစ်ဆင့်မှာ လူနာတင်ယာဉ်ကို ခေါ်ခြင်း သို့မဟုတ် အနီးဆုံးဆေးရုံ အရေးပေါ်ဌာန (ETU) သို့ သွားရန်ဖြစ်သည်။ ထိုးဆေးထိုးပြီးသည်အထိ "အိုကေ၊ အခု ပြဿနာဖြေရှင်းပြီးပြီ" ဟု မပြောပါနှင့်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ထိုးဆေး၏ အာနိသင် ပျောက်ကွယ်သွားသည်နှင့် ရောဂါလက္ခဏာများသည် ထပ်မံဆိုးရွားလာနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဆေးရုံတက်ပြီး ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ ကြီးကြပ်မှုအောက်တွင် ရှိနေရန် အရေးကြီးပါသည်။

ခရုခွံငါးအလာဂျီကို ဘယ်လိုရှောင်ရှားမလဲ။

ဒီဓာတ်မတည့်မှုအတွက် ပျောက်ကင်းအောင်ကုသနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းမရှိပါဘူး။ ဒါကြောင့် ဒါကိုရှောင်ရှားဖို့ အကောင်းဆုံးနဲ့ တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းကတော့ ခရုခွံမာရေသတ္တဝါတွေနဲ့ ဒီဓာတ်မတည့်မှုပါတဲ့ အစားအစာတွေကို လုံးဝရှောင်ကြဉ်ဖို့ပါပဲ။

ဒီအတွက် သင့်ကို ကူညီပေးနိုင်မယ့် အချက်တချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• အစားအစာအညွှန်းများကို ဂရုတစိုက်ဖတ်ရှုပါ- ဆိုင်မှ အစားအစာ သို့မဟုတ် ဆော့စ်တစ်ခုခုကို မဝယ်ယူမီ ပါဝင်ပစ္စည်းစာရင်းကို ဂရုတစိုက်ဖတ်ရှုပါ။ တစ်ခါတစ်ရံတွင် သင်မစဉ်းစားမိသည့်အရာများတွင် "ပင်လယ်စာအရသာ" ကဲ့သို့သော အရာများ ပါဝင်နိုင်သည်။
• စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ အထူးသတိထားပါ- ပင်လယ်စာစားသောက်ဆိုင်ကိုသွားရင် ငါးကိုပဲ မှာရင်တောင် သူတို့က ပုစွန်နဲ့ ကဏန်းကြော်တဲ့ ဆီ ဒါမှမဟုတ် မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းနဲ့ ချက်ပြုတ်နိုင်ခြေရှိပါတယ်။ ဒါကို cross-contamination လို့ခေါ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် မှာယူမှုမလုပ်ခင်မှာ သင့်ရဲ့ ဓာတ်မတည့်မှုတွေအကြောင်း သူတို့ကို အသိပေးပါ။
• ခရုခွံမာငါးများကို ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် ကိုင်တွယ်ခြင်းကို ရှောင်ကြဉ်ပါ- အချို့လူများသည် ခရုခွံမာငါးများကို ချက်ပြုတ်ခြင်းမှ ရရှိသော အငွေ့များကိုပင် ဓာတ်မတည့်နိုင်ပါ။ အချို့လူများသည် ၎င်းတို့ကို ထိလိုက်ရုံဖြင့်လည်း ဓာတ်မတည့်မှုများ ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။
• ပုန်းကွယ်နေသော ခရုခွံငါးများကို သတိပြုပါ- ခရုခွံငါးများသည် ငါးပြုတ်ရည်၊ ပင်လယ်စာအရသာနှင့် ဆူရီမီ (ကဏန်းအသားနှင့်တူအောင်ပြုလုပ်ထားသော အတုအသား) ကဲ့သို့သော အရာများတွင် ပါဝင်နိုင်သည်။

မကြာခဏမေးလေ့ရှိသော မေးခွန်းအချို့

ခရုခွံမာငါးနဲ့ ဓာတ်မတည့်ရင် ငါးစားလို့မရဘူးလား။

၎င်းတို့သည် မတူညီသော ဓာတ်မတည့်မှု အမျိုးအစား နှစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ခရုခွံငါးများသည် ခရုခွံရှိသော သတ္တဝါများဖြစ်သည်။ ငါးများသည် ခရုခွံရှိသော သတ္တဝါများဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ခရုခွံငါးများနှင့် ဓာတ်မတည့်သူသည် ပြဿနာမရှိဘဲ ငါးကို စားနိုင်သည်။ အလားတူပင်၊ ငါးနှင့် ဓာတ်မတည့်သူသည် ခရုခွံငါးများကို စားနိုင်သည်။

ခရုခွံငါး ဓာတ်မတည့်ခြင်းသည် အိုင်အိုဒင်း ဓာတ်မတည့်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေပါသလား။

မဟုတ်ပါ။ ဒါက လူအတော်များများကြားမှာ အထင်အမြင်လွဲမှားမှုကြီးတစ်ခုပါ။ ခရုခွံမာငါးတွေမှာ အိုင်အိုဒင်းပါဝင်ပေမယ့် ခရုခွံမာငါးနဲ့ ဓာတ်မတည့်ရတဲ့ အကြောင်းရင်းက ၎င်းမှာပါဝင်တဲ့ ပရိုတင်းဓာတ်ပါ။ အိုင်အိုဒင်းဟာ ဒြပ်စင်တစ်ခုပါ။ ဒါကြောင့် ခရုခွံမာငါးနဲ့ ဓာတ်မတည့်သူတစ်ယောက်ဟာ ဆေးဘက်ဆိုင်ရာစစ်ဆေးမှုတွေအတွင်း ပေးစွမ်းတဲ့ အိုင်အိုဒင်းပါဝင်တဲ့ ဆန့်ကျင်ဘက်အရောင်ပစ္စည်းနဲ့ ဓာတ်မတည့်ဖို့ သီးသန့်အကြောင်းပြချက်မရှိပါဘူး။

ဒီဓာတ်မတည့်မှုက ဘယ်တော့မှ ပိုကောင်းလာမှာလား။

ခရုငါးဓာတ်မတည့်ခြင်းသည် တစ်သက်တာဖြစ်လေ့ရှိသော အခြေအနေတစ်ခုဖြစ်ပြီး အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပျောက်ကင်းသွားခဲသည်။