မိဘအများစုကြုံတွေ့ရတဲ့ အကြီးမားဆုံးပြဿနာက "ကျွန်မတို့ရဲ့ကလေးက ကောင်းကောင်းမစားဘူး" ဆိုတာပါပဲ။ တစ်ခါတလေမှာ သင်ဟာ ပန်းကန်ကို သယ်ပြီး သင့်ကလေးကို နာရီပေါင်းများစွာ လိုက်ကြည့်နေရတယ် မဟုတ်လား။ ဒါပေမယ့် ကလေးရဲ့ ကျန်းမာတဲ့ကြီးထွားမှု၊ ရောဂါကာကွယ်မှုနဲ့ သင်ယူမှုအတွက် အာဟာရဓာတ်က ဘယ်လောက်အရေးကြီးတယ်ဆိုတာ ကျွန်မတို့အားလုံးသိပါတယ်။ တစ်ခါတလေမှာ ကျွန်မတို့ သူတို့ကို ကျွေးတဲ့ အစားအစာတွေက သူတို့လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို ဆုံးရှုံးသွားနိုင်ပါတယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ ကလေးတွေရဲ့ အစားအစာတွေမှာ ပုံမှန်အားဖြင့် ပျောက်ဆုံးနေတတ်တဲ့ မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ် ၄ မျိုးနဲ့ သင့်ကလေး ကြိုက်နှစ်သက်တဲ့ပုံစံနဲ့ သူတို့ရဲ့ အစားအစာတွေမှာ ဘယ်လိုထည့်သွင်းရမလဲ၊ တစ်ခါတလေမှာ လျှို့ဝှက်စွာတောင် ထည့်သွင်းရမလဲဆိုတာကို ပြောပြပေးသွားမှာပါ။
၁။ ကယ်လ်စီယမ်- သန်မာသော အရိုးစနစ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်
ကယ်လ်စီယမ်အကြောင်း စဉ်းစားတဲ့အခါ နို့ကို တွေးမိကြပါတယ်။ မှန်ပါတယ်။ ကြီးထွားလာတဲ့ ကလေးတစ်ယောက်ရဲ့ အရိုးနဲ့ သွားတွေ သန်မာစေဖို့ ကယ်လ်စီယမ်က မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါတင်မကဘဲ နှလုံး၊ ကြွက်သားနဲ့ သွေးခဲစနစ်တွေရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်အတွက်လည်း မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါတယ်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့် ကလေးတစ်ယောက်ဟာ တစ်နေ့ကို အနည်းဆုံး နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေကို သုံးကြိမ် စားသုံးဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။
စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ သင့်ကလေး အနာဂတ်မှာ ပြေးလွှားဆော့ကစားတဲ့အခါ သန်မာစေချင်ရင် ငယ်စဉ်ကတည်းက သူတို့ရဲ့ အရိုးတွေအတွက် ကောင်းမွန်တဲ့ အုတ်မြစ်ချပေးဖို့ လိုပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် ကယ်လ်စီယမ်က အရေးကြီးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ကလေးအားလုံး နို့သောက်ရတာ မကြိုက်ကြပါဘူး။ ဒါကြောင့် ကျွန်တော်တို့ ဘာလုပ်ပေးနိုင်လဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။
| ကယ်လ်စီယမ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ | သင့်ကလေးကို သူတို့လိုချင်တာတွေ ဘယ်လိုပေးရမလဲ ကြည့်ရအောင် |
|---|---|
| နို့၊ ဒိန်ချဉ်၊ ဒိန်ခဲ | မနက်စာအတွက် ကောက်နှံထဲကို နို့နဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့ သစ်သီးတွေ ထည့်ပါ။ နို့ ဒါမှမဟုတ် ဒိန်ချဉ်နဲ့ အရသာရှိတဲ့ သစ်သီးဖျော်ရည် ပြုလုပ်ပါ။ ပျားရည်ထည့်မယ့်အစား ဒိန်ချဉ်နဲ့ သစ်သီးအရောအနှောကို ပန်ကိတ်ပေါ်မှာ သုတ်လိမ်းပါ။ |
| ဒိန်ခဲ | ဆန်းဒဝှစ်ချ်ထဲကို ဒိန်ခဲတစ်ချပ်ထည့်ပါ။ ကြက်ဥကြော်ထဲကို ဒိန်ခဲတချို့ကို ခြစ်ချပါ။ ပေါက်ပေါက်ပေါက်ပေါ်မှာ Parmesan ဒိန်ခဲတချို့ ဖြူးပါ။ |
| ကယ်လ်စီယမ် ထပ်ထည့်ထားသော အစားအစာများ | နို့မကြိုက်တဲ့ ကလေးတွေကို ပဲနို့ ဒါမှမဟုတ် ကယ်လ်စီယမ် ထပ်ထည့်ထားတဲ့ လိမ္မော်ရည် တိုက်ကျွေးနိုင်ပါတယ်။ ပူတင်းလုပ်တဲ့အခါ နို့ထည့်ပါ။ |
ကျန်းမာရေးအတွက် အကြံပြုချက်- အုတ်ဂျုံပြုလုပ်သည့်အခါ ရေအစား နို့ဖြင့် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ဖြင့် အပူပေးပါ။ အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝပါသည်။
၂။ အမျှင်ဓာတ်- ကျန်းမာသော အစာခြေစနစ်နှင့် အခြားအရာများစွာ!
အမျှင်ဓာတ် ဒါမှမဟုတ် အမျှင်ဓာတ်ပါတဲ့ အစားအစာတွေအကြောင်း စဉ်းစားတဲ့အခါ အူလမ်းကြောင်းကို ပိုမိုလွယ်ကူစွာ ဗလာဖြစ်စေတယ်ဆိုတာပဲ စိတ်ထဲပေါ်လာပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်က ကလေးတွေမှာ အဖြစ်များတဲ့ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးရာမှာ အများကြီး အထောက်အကူပြုတာ မှန်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အကျိုးကျေးဇူး တွေက အဲဒီမှာတင် ရပ်မသွားပါဘူး။ ငယ်စဉ်ကတည်းက အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာကို စားသုံးတဲ့ ကလေးတစ်ယောက် ဟာ အရွယ်ရောက်ပြီးတဲ့အခါ ဖြစ်ပွားနိုင်တဲ့ နှလုံးရောဂါနဲ့ အမျိုးအစား ၂ ဆီးချိုရောဂါလိုမျိုး ရောဂါတွေရဲ့ အန္တရာယ်ကို လျှော့ချ ပေးနိုင်ပါတယ်။ ရိုးရိုးပြောရရင် ဒါဟာ အနာဂတ်မှာ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခုလိုပါပဲ။
ကောက်နှံစေ့အပြည့်၊ ပဲအမျိုးမျိုး၊ သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အမျှင်ဓာတ် အများဆုံးပါဝင်သော အစားအစာများဖြစ်သည်။
| အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ | အစားအစာထဲ ဘယ်လိုထည့်ရမလဲ |
|---|---|
| ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် သစ်သီးဝလံများ | မုန်လာဥနီနှင့် သခွားသီးကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို တုတ်ချောင်းများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပြီး မြေပဲထောပတ် သို့မဟုတ် ဒိန်ချဉ်ဆော့စ်နှင့် တွဲဖက်ကျွေးပါ။ အစားအစာတိုင်းတွင် သစ်သီး သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးမျိုးထည့်ပါ။ |
| ကောက်နှံစေ့အပြည့် | အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်အစား ဂျုံကြမ်းပေါင်မုန့်ကို ကျွေးပါ။ ဆန်ဖြူအစား ဆန်လုံးညိုနှင့် အဖြူရောင်ခေါက်ဆွဲအစား ဂျုံကြမ်းခေါက်ဆွဲကို ချက်ပြုတ်ပါ။ |
| ပဲအမျိုးမျိုး | ဘရိုကိုလီနှင့် မုန်လာဥနီကဲ့သို့သော လှီးထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပါစတာဆော့စ်ထဲသို့ ထည့်ပါ။ ပဲစေ့၊ ကုလားပဲနှင့် ပဲစိမ်းတို့ကို ဟင်းချိုနှင့် အရည်များထဲသို့ ထည့်ပါ။ |
ကျန်းမာရေးအတွက် အကြံပြုချက်- အိမ်လုပ်အသားဟင်းမှာ အသားတစ်ဝက်ကို ဖယ်ရှားပြီး ပြုတ်ထားတဲ့ ပဲစိမ်း ဒါမှမဟုတ် ပဲစိမ်းလိုမျိုး တစ်ခုခုထည့်ပါ။ ဒါ့အပြင် ပြုတ်ထားတဲ့ ပဲဖြူ ဒါမှမဟုတ် ပဲစိမ်းလိုမျိုး တစ်ခုခုကို ကြိတ်ပြီး ဟင်းချို ဒါမှမဟုတ် ဟင်းရည်ထဲ ထည့်ပါ။ အရသာကွာခြားမှုကို သင်သတိမထားမိပေမယ့် အမျှင်ဓာတ်ကတော့ အရမ်းကောင်းပါတယ်။
၃။ ဗီတာမင် D: နေရောင်ခြည်မှရရှိသော အံ့ဖွယ်ဗီတာမင်
ဗီတာမင် D ကို "နေရောင်ခြည်ဗီတာမင်" ဟုခေါ်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည် နေရောင်ခြည်နှင့်ထိတွေ့သောအခါ ၎င်းကိုထုတ်လုပ်နိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသောအစားအစာများမှရရှိသော ဗီတာမင် D သည် ကျွန်ုပ်တို့အစောပိုင်းကပြောခဲ့သော ကယ်လ်စီယမ်ကို ခန္ဓာကိုယ်မှကောင်းစွာစုပ်ယူရန်ကူညီပေးသည်။
မကြာသေးမီက သုတေသနပြုချက်များအရ ဗီတာမင် D သည် အရိုးများကို အထောက်အကူပြုရုံသာမက ကင်ဆာ၊ နှလုံးရောဂါ၊ ဆီးချိုရောဂါနှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ်ချို့ယွင်းသောရောဂါများကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သောရောဂါများစွာကို ကာကွယ်ပေးသည့် "အံ့ဖွယ်ဗီတာမင်" တစ်ခုဖြစ်ကြောင်း ဖော်ပြသည်။ ထို့ကြောင့် ၎င်း၏အရေးပါမှုကို သင်မြင်ယောင်ကြည့်နိုင်ပါသည်။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကလေးတွေက အရင်ကလောက် အပြင်မှာ သိပ်မကစားကြတော့ဘူး။ ဒါကြောင့် နေရောင်ခြည်တစ်ခုတည်းကနေ ဗီတာမင် D လုံလောက်စွာရဖို့ ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် သင့်ရဲ့အစားအစာမှာ ဗီတာမင် D ထည့်သွင်းဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။ ဗီတာမင် D ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေထဲမှာ ဆယ်လ်မွန်ငါးနဲ့ တူနာငါးလို အဆီများတဲ့ငါး၊ ကြက်ဥအနှစ်၊ ဗီတာမင် D ဖြည့်စွက်ထားတဲ့ နို့နဲ့ဒိန်ချဉ်တွေ ပါဝင်ပါတယ်။
ကျန်းမာရေးအတွက် အကြံပြုချက်- သင့်ကလေး သတိမထားမိဘဲ ဗီတာမင် D နှင့် ကယ်လ်စီယမ် ရရှိစေရန် အဆီနည်းနို့အနည်းငယ်ကို ပူတင်း၊ ဟင်းချိုနှင့် သစ်သီးဖျော်ရည်များတွင် ထည့်ပါ။
၄။ ပိုတက်စီယမ်- နှလုံးနှင့် ကြွက်သားများကို အသက်ပေးသော အာဟာရဓာတ်
လူအများစုက ပိုတက်စီယမ် အကြောင်း စဉ်းစားတဲ့အခါ ငှက်ပျောသီးနဲ့ လိမ္မော်သီးတွေကိုပဲ တွေးမိကြပါတယ်။ တကယ်တော့ အသား၊ ငါး၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ အပါအဝင် အစားအစာအများစုမှာ ပိုတက်စီယမ် ပါဝင်ပါတယ်။ ပိုတက်စီယမ်ဟာ ကလေးရဲ့ နှလုံးခုန်နှုန်း၊ ကြွက်သားလုပ်ဆောင်ချက်နဲ့ သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းသိမ်းရာမှာ အထောက်အကူပြုတဲ့ မရှိမဖြစ် သတ္တုဓာတ်တစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။
ဤနေရာတွင် မှတ်သားထားရမည့် အရေးကြီးဆုံးအချက်မှာ အစားအစာသည် လတ်ဆတ်လေ၊ ပိုတက်စီယမ် ပိုများလေဖြစ်သည်။ စည်သွတ်ဘူးနှင့် ပြုပြင်ထားသော အစားအစာများတွင် ပိုတက်စီယမ် ပါဝင်မှု နည်းပါးသည်။
| ပိုတက်စီယမ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ | ကလေးကို ဘယ်လိုပေးရမလဲ |
|---|---|
| လတ်ဆတ်သောအသား၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ | လတ်ဆတ်သောအသားများ (အထူးသဖြင့် ဝက်သား) ကို ချက်ပြုတ်ပါ။ နို့ထွက်ပစ္စည်းများ (နို့၊ ဒိန်ချဉ်) ကို တစ်နေ့လျှင် သုံးကြိမ်ကျွေးပါ။ |
| ပဲအမျိုးမျိုး၊ အခွံမာသီး၊ သစ်သီးဝလံများ | ချက်ပြုတ်ထားသော ကုလားပဲ၊ ပဲစိမ်းနှင့် ပဲများကို ဆယ်လ်မွန်ငါး၊ သုပ်နှင့် ဟင်းချိုများထဲသို့ ထည့်ပါ။ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွပေါင်မုန့်ပေါ်တွင် မြေပဲထောပတ်နှင့် ငှက်ပျောသီးတို့ဖြင့် ဆန်းဒဝှစ်ချ်များ ပြုလုပ်ပါ။ |
| သစ်သီးဖျော်ရည် | ဆိုင်မှာဝယ်လို့ရတဲ့ အချိုရည်တွေအစား ၁၀၀% သစ်သီးဖျော်ရည်ကနေ ရေခဲထုပ်တွေ (ရေခဲဖျော်ရည်ပေါ့ပ်တွေ) လုပ်လိုက်ပါ။ |
လျှို့ဝှက်ကျန်းမာရေးအကြံပြုချက်- အိမ်မှာ အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ trail mix ကို ပြုလုပ်ပါ။ ဒါကို လှီးထားတဲ့ apricot သီး၊ မက်မွန်သီးစိပ်၊ whole grain cereal၊ ကင်ထားတဲ့ ပဲပိစပ်အခွံမာသီးနဲ့ ချောကလက်ချစ်ပ်တွေကို ထည့်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါက ကစားနေစဉ် အစာကျွေးဖို့အတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။
ကလေးတွေကို ကျွေးမွေးတာက တစ်ခါတစ်ရံမှာ စိန်ခေါ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီလို ရိုးရှင်းပြီး တီထွင်ဖန်တီးမှုရှိတဲ့ နည်းလမ်းတွေကို အသုံးပြုခြင်းအားဖြင့် သူတို့ရဲ့ ကြီးထွားမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေကို သူတို့ရဲ့ အစားအစာတွေမှာ ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ ထမင်းစားချိန်ကို သင့်ကလေးအတွက် ဒါမှမဟုတ် သင့်အတွက် ဖိအားတစ်ခု မဖြစ်စေဖို့ပါပဲ။ ပျော်စရာကောင်းတဲ့ အတွေ့အကြုံတစ်ခု ဖြစ်စေပါ။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- ကယ်လ်စီယမ် ဟာ ကလေးရဲ့ အရိုးသန်မာဖို့အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ နို့၊ ဒိန်ချဉ်နဲ့ ဒိန်ခဲလိုမျိုး အစားအစာတွေက အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တွေပါ။
- ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ရန်နှင့် ကျန်းမာသော အစာခြေစနစ်ကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် အမျှင်ဓာတ် ကြွယ်ဝသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများနှင့် ကောက်နှံစာများကို ကျွေးပါ။
- ဗီတာမင် D သည် ကယ်လ်စီယမ်စုပ်ယူမှုနှင့် အလုံးစုံကျန်းမာရေးအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ အဆီများသောငါး၊ ဥများနှင့် ဗီတာမင် D ဖြည့်စွက်ထားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများသည် ၎င်းအတွက် အရေးပါပါသည်။
- ပိုတက်စီယမ် သည် နှလုံးနှင့် ကြွက်သားလုပ်ဆောင်ချက်ကောင်းမွန်စေရန် လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းအတွက် လတ်ဆတ်သောအသား၊ ငှက်ပျောသီးနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ကျွေးပါ။
- သင့်ကလေးက စားချင်တာမဟုတ်ဘူးဆိုရင် အတင်းအကျပ် မလုပ်ပါနဲ့။ အဲဒီအစား ဒီဆောင်းပါးမှာ ဖော်ပြထားတဲ့ တီထွင်ဖန်တီးမှုရှိတဲ့ နည်းလမ်းတွေကို စမ်းကြည့်ပါ။
- သင့်ကလေးရဲ့ ကြီးထွားမှု သို့မဟုတ် အာဟာရနဲ့ပတ်သက်ပြီး စိုးရိမ်ပူပန်မှုတွေ ဒါမှမဟုတ် သံသယတွေရှိရင် မိသားစုဆရာဝန်ဆီကနေ အကြံဉာဏ်ရယူဖို့ သေချာပါစေ ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။