မန်ဒါရင်းလိမ္မော်သီးငယ်လေးတစ်လုံးရဲ့ လျှို့ဝှက်ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

မန်ဒါရင်းလိမ္မော်သီးလို့ခေါ်တဲ့ ဒီအသီးအကြောင်း ကြားဖူးလား။ မြင်ဖူး၊ စားဖူးပါလိမ့်မယ်။ ဒါတွေကတော့ လိမ္မော်သီး၊ သံပုရာသီးနဲ့ စပျစ်သီးတွေလိုပဲ citrus မျိုးရင်းဝင် အသီးတစ်မျိုးပါ။ သာမန်လိမ္မော်သီးနဲ့ ယှဉ်ရင် ဒီမန်ဒါရင်းသီးတွေက ပိုသေး၊ ပိုချိုပြီး အခွံခွာရလွယ်ကူပါတယ်။ ဒီအသီးလေးမှာ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘယ်လောက်အကျိုးကျေးဇူးတွေ ပါလဲဆိုတာ သိရင် အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်။

ဒီ မန်ဒရင်းလိမ္မော်သီးတွေက ဘာလို့ ဒီလောက်ကောင်းတာလဲ။

မန်ဒရင်းသီးဟာ အရသာရှိပြီး စားရလွယ်ကူတဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ရုံတင်မကပါဘူး။ ဗီတာမင်၊ သတ္တုဓာတ်နဲ့ အင်တီအောက်ဆီးဒင့်တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တဲ့ အလွန်အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါတွေအားလုံးက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်ကျန်းမာနေစေဖို့ မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီအရသာရှိတဲ့ အသီးငယ်လေးတွေကို စားသုံးခြင်းကနေ ရရှိနိုင်တဲ့ အဓိကကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကို ကြည့်ကြရအောင်။

၁။ ရောဂါများကို တိုက်ဖျက်နိုင်စွမ်း

စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ မန်ဒရင်းနှင့် လိမ္မော်သီးကဲ့သို့သော citrus အသီးများသည် ၎င်းတို့၏ လှပသော နက်ရှိုင်းသော လိမ္မော်ရောင်ကို `(Beta-carotene)` နှင့် `(Beta-cryptoxanthin)` ဟုခေါ်သော ဒြပ်ပေါင်းများမှ ရရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် အစွမ်းထက်သော antioxidant များဖြစ်သည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ ၎င်းတို့သည် အချို့သော ကင်ဆာရောဂါအမျိုးအစားများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည် ဤဒြပ်ပေါင်းနှစ်ခုကို ဗီတာမင်အေအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသည်။ ဗီတာမင်အေသည် ကျန်းမာသော ကိုယ်ခံအားစနစ်၊ ကောင်းမွန်သော အမြင်အာရုံနှင့် ပုံမှန်ခန္ဓာကိုယ် ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

မန်ဒရင်းသီးဟာ ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တဲ့ အသီးတစ်မျိုးလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ ကိုယ်ခံအားစနစ် လုပ်ဆောင်ချက်၊ အရေပြားကျန်းမာရေးနဲ့ ဒဏ်ရာအနာကျက်ခြင်းအတွက်လည်း မရှိမဖြစ် အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုး ဖြစ်ပါတယ်။ မှတ်ထားရမယ့် အရေးကြီးဆုံးအချက်ကတော့ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ဟာ ဗီတာမင်စီကို ဆေးပြားအနေနဲ့ များများသောက်သုံးတာထက် ဒီလို သဘာဝအစားအစာတွေကနေ ဗီတာမင်စီကို ပိုမိုစုပ်ယူနိုင်တယ်ဆိုတာပါပဲ။

၂။ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို ထိန်းချုပ်ရန် ကူညီပေးသည်

မန်ဒရင်းသီးဟာ ကိုလက်စထရော တစ်စက်မှ မပါဝင်တဲ့ အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတစ်မျိုးပါ။ ဒါကြောင့် စိတ်ပူစရာမလိုဘဲ သင့်ရဲ့ အစားအစာထဲမှာ ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ သူတို့မှာ ပျော်ဝင်နိုင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ် အများအပြား ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီအမျှင်ဓာတ်အမျိုးအစားက အနည်းငယ်စားပြီးရင်တောင် ဗိုက်ပြည့်စေပါတယ်။

ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏သွေးအတွင်းရှိ "မကောင်းသော ကိုလက်စထရော" ကို လျှော့ချရာတွင် အထောက်အကူပြုကြောင်း ပြသထားသည်။ ၎င်းကို ဆေးပညာအရ မကောင်းသော ကိုလက်စထရော LDL ကိုလက်စထရော ဟု ခေါ်ဆိုသည်။ ၎င်းသည် သွေးကြောများတွင် စုပုံလာပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် LDL အဆင့်ကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် နှလုံးဖောက်ပြန်ခြင်း သို့မဟုတ် လေဖြတ်ခြင်းဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည်။

၃။ သွေးတိုးရောဂါကို လျော့ကျစေရန် ကူညီပေးသည်

မန်ဒရင်းသီးမှာပါဝင်တဲ့ အမျှင်ဓာတ်က သွေးတိုးကို ထိန်းချုပ်ရာမှာလည်း အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဒီအခြေအနေဟာ အဆီများတဲ့ အစားအစာတွေ စားသုံးခြင်း၊ အရက်အလွန်အကျွံသောက်ခြင်း ဒါမှမဟုတ် ဆေးလိပ်သောက်ခြင်းတို့ကြောင့် ဖြစ်ပွားနိုင်ပါတယ်။ ကောင်းကောင်းမထိန်းချုပ်နိုင်ရင် နှလုံးရောဂါဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အသီးအနှံတွေ စားသုံးခြင်းက သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေပြီး ကျန်းမာတဲ့ဘဝကို ပိုင်ဆိုင်စေပါတယ်။

ဒါတင်မကသေးဘဲ၊ မန်ဒရင်းသီးမှာ ပိုတက်စီယမ် လို့ခေါ်တဲ့ သတ္တုဓာတ်တစ်မျိုးလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ပိုတက်စီယမ်ဟာ ခန္ဓာကိုယ်ကနေ ပိုလျှံနေတဲ့ ဆိုဒီယမ် (ဆား) ကို ဖယ်ရှားပေးပါတယ်။ သွေးကြောနံရံတွေမှာ တင်းမာမှုကို ပြေလျော့စေခြင်းအားဖြင့် သွေးပေါင်ချိန်ကို လျော့ကျစေပါတယ်။

၄။ အရိုးများကို သန်မာစေရန်

ပိုတက်စီယမ်အပြင်၊ မန်ဒရင်းသီးမှာ ကယ်လ်စီယမ် နဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ် သတ္တုဓာတ်တွေလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ ဒီသတ္တုဓာတ်သုံးမျိုးထဲက အများစုကို အစားအသောက်မှာ များများစားသုံးသူတွေဟာ အရိုးသိပ်သည်းဆ ပိုများတာကို တွေ့ရှိရပါတယ်။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် အရိုးတွေဟာ ပိုသန်မာပြီး အလွယ်တကူ ကျိုးပဲ့နိုင်ခြေ နည်းပါးတယ်လို့ ဆိုလိုပါတယ်။

မန်ဒရင်းသီး၏ အာဟာရဆိုင်ရာ အချက်အလက်များ

မန်ဒရင်းသီးတွေက သဘာဝအတိုင်း ချိုမြိန်တာကြောင့် ချိုမြိန်အောင် သကြားထပ်ထည့်စရာမလိုပါဘူး။ ချိုတဲ့အရာတစ်ခုခု စားချင်နေတဲ့အခါ အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းချက်ပါပဲ။ အဆီနဲ့ ဆိုဒီယမ်လည်း နည်းပါးတာကြောင့် ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ မုန့်တစ်မျိုးပါ။

အချင်း ၂ ½ လက်မခန့်ရှိတဲ့ ပုံမှန် မန်ဒရင်းသီးတစ်လုံးရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးတွေကတော့ -

မန်ဒရင်းသီး ရွေးချယ်စားသုံးရာတွင် သတိထားပါ။

လတ်ဆတ်သောအသီးအဖြစ်ဝယ်ယူခြင်းအပြင်၊ စည်သွတ်ဘူးရှိ မန်ဒရင်းသီးများကိုလည်း ဈေးကွက်တွင်ရရှိနိုင်ပါသည်။ သို့သော် ဤစည်သွတ်ဘူးများပေါ်ရှိ အညွှန်းများသည် တစ်ခါတစ်ရံတွင် မှားယွင်းစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် စည်သွတ်ဘူးကိုမရွေးချယ်မီ အညွှန်းကို သေချာစွာဖတ်ရှုရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည် ။

• "အပျော့စားရည်ဖြင့်" ဟု တံဆိပ်ကပ်ထားသူများသည် သကြားထည့်သွင်းထားသည်။
• "သကြားမထည့်ပါ" နှင့် "ရေဖြင့်ထုပ်ပိုးထားသည်" ဟု ရေးထားသော ထုပ်ပိုးမှုများတွင် အတုအပ အချိုဓာတ်များ ပါဝင်နိုင်သည်။
• ဒါကြောင့် ဗီတာမင်စီ အကောင်းဆုံးပမာဏနဲ့ ကယ်လိုရီအနည်းဆုံးရချင်ရင် "ဖျော်ရည်ထဲမှာ" လို့ရေးထားတဲ့ တံဆိပ်ကို ရှာပါ (အသီးဖျော်ရည်)။

မန်ဒရင်းသီးစားရတာ အရမ်းလွယ်ပါတယ်။ အသီးကို လက်နှစ်ဖက်နဲ့ကိုင်ပြီး ပြားချပ်တဲ့ဘက်ကို အပေါ်ဘက်ထားပါ။ အခု လက်မနဲ့ အခွံကို အလယ်မှာ ထိုးဖောက်ပါ။ ပြီးရင် အခွံက အလွယ်တကူ ခွာချလာပါလိမ့်မယ်။ အခွံခွာပြီးရင် အသီးကို နှစ်ခြမ်းခွဲပြီး အရသာရှိတဲ့ အစိတ်လေးတွေကို စားလိုက်ရုံပါပဲ။

သင့်အစားအစာများကို ပိုမိုအရသာရှိစေရန်အတွက် လတ်ဆတ်သော မန်ဒရင်းလိမ္မော်သီးများကို ဤကဲ့သို့သော အရာများတွင် ထည့်နိုင်ပါသည်-

• သစ်သီး သို့မဟုတ် ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်
• သစ်သီးကဘတ်များ
• ဖျော်ရည်များ
• အုတ်ဂျုံ
• ဒိန်ချဉ် (ဒိန်ချဉ် ပါဖေး)

သင့်တွင် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ အခြေအနေများရှိပါက သို့မဟုတ် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ပြဿနာတစ်စုံတစ်ရာရှိပါက သင့် ဆရာဝန် နှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။