ဓားရှည်ငါး မစားခင် ဒီအချက်တွေကို သိထားပါ!

ကျန်းမာတဲ့ဘဝကို ပိုင်ဆိုင်ဖို့အတွက် ငါးကို အစားအသောက်ထဲ ပိုထည့်စားဖို့ စဉ်းစားနေပါသလား။ ဒါဆိုရင် စူပါမားကတ်တွေမှာ "Swordfish" ဆိုတဲ့နာမည်ကို မြင်ဖူးမှာပါ။ တချို့လူတွေက swordfish လို့လည်း ခေါ်ကြပါတယ်။ ဒါက ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ အရမ်းရေပန်းစားပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ ငါးတစ်မျိုးပါ။ ဒါကြောင့် swordfish စားဖို့ စဉ်းစားနေတယ်ဆိုရင် ဒီနေ့မှာ ငါးအကြောင်း သိထားသင့်တဲ့ အချက်တချို့ကို ပြောပြပေးပါမယ်။

ဒီဓားရှည်က တကယ်ပဲ ဘယ်သူလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဓားရှည်ငါးဟာ ပင်လယ်ထဲက အကြီးဆုံးငါးတွေထဲက တစ်ကောင်ပါ။ စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ ဓားရှည်ငါးတချို့ဟာ ပေါင် ၁၄၀၀ အထိ အလေးချိန်ရှိပြီး အရှည် ၁၅ ပေလောက်အထိ ကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။ ဒီနာမည်ဟာ ငါးရဲ့ ဦးခေါင်းရဲ့ ပြားချပ်ချပ်၊ ဓားနဲ့တူတဲ့ အစိတ်အပိုင်းကနေ ဆင်းသက်လာတာပါ။ ဒါက အမဲလိုက်ဖို့အတွက် အသုံးပြုတဲ့အရာပါ။ ငါး ဒါမှမဟုတ် ပြည်ကြီးငါးလိုမျိုး သားကောင်တွေကို ထိုးနှက်ဖို့နဲ့ မစားခင်မှာ မေ့မြောသွားစေဖို့ အသုံးပြုပါတယ်။

ဤငါးများသည် ပင်လယ်ထဲတွင် အလွန်လျင်မြန်သော အမဲလိုက်သတ္တဝါများဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် တစ်နာရီလျှင် မိုင် ၅၀ အထိ ရေကူးနိုင်သည်။ ၎င်းတို့၏ ခန္ဓာကိုယ်များသည် အေးပြီးနက်ရှိုင်းသော ရေပြင်များတွင်ပင် အမဲလိုက်ရန်လည်း လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဤငါးအမျိုးအစားကို အတ္တလန္တိတ်၊ ပစိဖိတ်နှင့် အိန္ဒိယသမုဒ္ဒရာများတွင် အများဆုံးတွေ့ရသည်။

ငါးစားခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘာတွေလဲ။

တူနာငါးဟာ အရသာရှိတဲ့ငါးတစ်မျိုးဖြစ်ရုံသာမက အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်တဲ့ အစားအစာတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ သူ့ရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကို ကြည့်ကြရအောင်။

ဒီငါးအမျိုးအစားဟာ ပရိုတင်းဓာတ် အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ အရင်းအမြစ်တစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ ဆိုဒီယမ် (ဆား) လည်း အလွန်နည်းပါးပါတယ်။ ထို့အပြင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်တဲ့ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေ အများကြီး ပါဝင်ပါတယ်။

• နီယာစင်: ၎င်းသည် ဗီတာမင်ဘီ တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အာရုံကြောစနစ်၊ အစာခြေစနစ်နှင့် အရေပြားကျန်းမာစေရန် များစွာအထောက်အကူပြုသည်။
• ဗီတာမင် B12: ဤဗီတာမင်သည် သွေးနီဥထုတ်လုပ်မှု၊ အာရုံကြောလုပ်ဆောင်ချက်နှင့် ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များ၏ ဇီဝဖြစ်စဉ်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
• ဖော့စဖရပ်စ်- ဤသတ္တုဓာတ်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အရိုးနှင့်သွားများ သန်မာစေရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။
• ဆီလီနီယမ်- ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်တွင် ပုံမှန်ကြီးထွားမှုကို အထောက်အကူပြုပြီး ကင်ဆာအမျိုးအစားအချို့ကိုလည်း ကာကွယ်ပေးနိုင်ကြောင်း သုတေသနပြုချက်များအရ တွေ့ရှိခဲ့သည်။
• အိုမီဂါ-၃: ဒီတစ်ခုအကြောင်း သင်ကြားဖူးပါလိမ့်မယ်။ အလွန်အကျိုးပြုတဲ့ အဆီအက်ဆစ်တစ်မျိုးပါ။ အိုမီဂါ-၃ ဟာ နှလုံးရောဂါကြောင့် သေဆုံးနိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေသည်

လေ့လာမှုများအရ ဆော်လမွန်ငါးကဲ့သို့သော အဆီများသောငါးများကို တစ်ပတ်လျှင် အနည်းဆုံး နှစ်ကြိမ် (တစ်ကြိမ်စာလျှင် ၁၀၀ ဂရမ်ခန့်) စားသုံးခြင်းသည် နှလုံးရောဂါ၊ လေဖြတ်ခြင်း၊ ရုတ်တရက်နှလုံးရပ်ခြင်းနှင့် နှလုံးရပ်ခြင်းတို့ကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။

အထူးသဖြင့် ဘေကွန်နှင့် ဝက်အူချောင်းကဲ့သို့သော ပြုပြင်ထားသော အသားများကို စားသုံးသူတစ်ဦးဖြစ်ပါက ငါးကဲ့သို့သော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ပရိုတင်းဓာတ်ရင်းမြစ်ဖြင့် အစားထိုးပါက ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ ပိုမိုများပြားပါသည်။

ဒါပေမယ့် ဒီအန္တရာယ်ကို သတိထားဖို့တော့ သေချာပါတယ်။

အားလုံးကောင်းပါတယ်၊ အန္တရာယ်အနည်းငယ်လည်း ရှိနိုင်ပါတယ်။ ငါးအကြောင်းပြောတဲ့အခါ ကျွန်ုပ်တို့ အဓိကသတိပြုရမယ့်အချက်က မာကျူရီ ပါဝင်မှုပါ။

ငါးမန်းများသည် သမုဒ္ဒရာရှိ အစားအစာကွင်းဆက်၏ ထိပ်ဆုံးတွင်ရှိသော ငါးကြီးများဖြစ်သည်။ ဤငါးကြီးများသည် ငါးငယ်များကို စားသုံးကြသည်။ ထိုငါးငယ်များ၏ ခန္ဓာကိုယ်ရှိ မာကျူရီသည် ဤငါးကြီးများ၏ ခန္ဓာကိုယ်တွင် စုပုံနေသည်။ ထို့ကြောင့် ငါးမန်းများတွင် အခြားငါးငယ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက မာကျူရီအဆင့် အတော်လေး မြင့်မားသည်။

ငါးစားခြင်းရဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေနဲ့ နှိုင်းယှဉ်ရင် မာကျူရီရဲ့ အန္တရာယ်တွေက ယေဘုယျအားဖြင့် နည်းပါးတယ်လို့ ယူဆရပေမယ့် မာကျူရီပါဝင်မှု မြင့်မားတဲ့ ငါးကို ပုံမှန်စားသုံးခြင်းဟာ မာကျူရီအဆိပ် သင့်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် သတင်းကောင်းတစ်ခု ရှိပါတယ်။ ငါးကို သေချာချက်ပြုတ်ခြင်းအားဖြင့် မာကျူရီပါဝင်မှုကို ၃၀% ခန့် လျှော့ချနိုင်ပါတယ်။

ကျန်းမာတဲ့လူကြီးတစ်ယောက်အတွက်တောင် ငါးကို အများကြီး မကြာခဏစားတာ မကောင်းပါဘူး။ တစ်ခါတစ်ရံမှာ အသင့်အတင့်စားတာက အလုံခြုံဆုံးရွေးချယ်မှုပါ။

တူနာငါးရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးက ဘယ်လောက်လဲ။

၈၅ ဂရမ် (၃ အောင်စ) ရှိတဲ့ တူနာငါးတစ်တုံးမှာ ဘယ်လိုအာဟာရဓာတ်တွေ ပါဝင်လဲဆိုတာ ကြည့်လိုက်ရအောင်။

ငါးကို ဘယ်လိုကောင်းကောင်းနဲ့ အရသာရှိရှိ ပြင်ဆင်မလဲ။

ငါးရှဉ့်ရဲ့အရသာကို ပျစ်ချွဲချွဲ အသားအရသာနဲ့ အနည်းငယ်ချိုတဲ့အရသာရှိတယ်လို့ ဖော်ပြလေ့ရှိပါတယ်။ လူအများစုက ငါးစားရတာကို မကြိုက်ကြပါဘူး။ ဒါပေမယ့် ငါးရှဉ့်မှာ ငါးနံ့ပြင်းပြင်းမရှိတာကြောင့် ငါးမကြိုက်သူတွေတောင် စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ အသားက အမဲသားလို ထူပြီး တခြားငါးတွေလို အလွယ်တကူ မကြေမွပါဘူး။

အကောင်းဆုံးအရသာအတွက် သင်ဝယ်ယူသောငါးသည် လတ်ဆတ်နေရပါမည်။ လတ်ဆတ်သောငါးတစ်တုံးသည် ထိလိုက်လျှင် အနည်းငယ်မာကျောပြီး လက်ချောင်းဖြင့်ဖိလိုက်လျှင် ပြန်ကျလာရပါမည်။ ရေခဲငါးဝယ်ပါက ရေခဲတုံးများရှိမရှိ စစ်ဆေးပါ။ ရေခဲတုံးများဆိုသည်မှာ ငါးကို ကြာရှည်စွာ အေးခဲထားခြင်း သို့မဟုတ် အရည်ပျော်ပြီး ရေခဲခဲထားခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုသို့ဖြစ်ပါက အရသာ လျော့နည်းသွားပါလိမ့်မည်။

ဘယ်လိုချက်ပြုတ်ရမလဲ။

လတ်ဆတ်တဲ့ငါးကို ဝယ်ပြီးတာနဲ့ အမြန်ဆုံးချက်ပြုတ်ပြီး စားသုံးတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ မြန်မြန်ပုပ်သွားလို့ပါ။ လတ်ဆတ်တဲ့ငါးကို ရေခဲသေတ္တာရဲ့ အအေးဆုံးနေရာမှာ တခြားအစားအစာတွေအောက်မှာ သိမ်းဆည်းပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ အေးခဲထားတဲ့ငါးကို ချက်ပြုတ်ခင် အရည်ပျော်အောင်လုပ်သင့်ပါတယ်။ အရည်ပျော်အောင်လုပ်ဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကတော့ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ညလုံးထားခဲ့ဖို့ပါပဲ။ အလျင်လိုရင် ရေအေးတစ်ပန်းကန်ထဲမှာ ဒါမှမဟုတ် "defrost" setting မှာ မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ အရည်ပျော်အောင်လုပ်နိုင်ပါတယ်။

တူနာငါးချက်ပြုတ်နည်းများစွာရှိပါတယ်။ အသုံးအများဆုံးနည်းလမ်းများမှာ မီးကင်ခြင်း၊ ဒယ်အိုးထဲတွင်ကြော်ခြင်းနှင့် ကင်ခြင်းတို့ဖြစ်သည်။ ဤငါးသည် အရသာအနည်းငယ်ရှိသောကြောင့် သင်နှစ်သက်ရာ မည်သည့်ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် သို့မဟုတ် ဆော့စ်ဖြင့်မဆို အရသာရှိအောင် အလွယ်တကူ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။