အိမ်ချက်ညစာက ငွေကုန်သက်သာစေပြီး ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လည်း ကောင်းမွန်ပါတယ်။ (ဘတ်ဂျက်နဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ညစာ)

တစ်ခါတစ်ရံ ညစာချက်ရတာ ခက်ခဲတယ်လို့ ခံစားရဖူးလား။ အလုပ်ကနေ အိမ်ပြန်ရောက်တဲ့အခါ မောပန်းပြီး အချိန်မရှိဘူး။ ဒါပေမယ့် ဆိုင်ကနေ အစားအစာဝယ်စားတာက အမြဲတမ်းဖြစ်နိုင်တာမဟုတ်ဘူး၊ ငွေကုန်ကြေးကျများတယ်၊ ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လည်း မကောင်းဘူး။ ဒါပေမယ့် မိသားစုတစ်ခုလုံးအတွက် ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ညစာချက်နည်းတွေ ရှိတယ်ဆိုတာ သင်သိပါသလား။ သင်ထင်ထားတာထက် အများကြီးပိုလွယ်၊ ပိုစျေးသက်သာပြီး ပိုတတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီနေ့ ဒီအကြောင်း ဆွေးနွေးကြရအောင်။

ညစာအကြောင်း ဘာလို့ ဒီလောက်စဉ်းစားရမှာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ကျွန်တော်တို့ဟာ တစ်နေကုန် အလုပ်ကြိုးစားကြပြီး ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်တွေ၊ အထူးသဖြင့် ကလေးငယ်တွေနဲ့ အိမ်မှာရှိတဲ့ ကလေးငယ်တွေရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်တွေဟာ ညစာစားချိန်မှာ အာဟာရကောင်းမွန်ဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ကလေးတွေဟာ ပရိုတင်းဓာတ် ကောင်းကောင်း ရရှိတဲ့အခါ သူတို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်တွေ ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးလာပြီး ကြွက်သားတွေ ဖွံ့ဖြိုးလာပါတယ်။ ဒါ့အပြင် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေက အူလမ်းကြောင်းရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်ကို အများကြီး အထောက်အကူပြုပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းလိုမျိုး ပြဿနာတွေလည်း မဖြစ်ပွားပါဘူး။ စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ ကလေးတစ်ယောက်ဟာ တစ်နေကုန် ကျောင်းမှာ ပြေးလွှားဆော့ကစားပြီး အိမ်ပြန်လာတဲ့အခါ ညဘက်မှာ ကောင်းမွန်တဲ့ အစားအစာတွေ စားသုံးမှသာ သူ့ခန္ဓာကိုယ်ဟာ တစ်နေ့တာအတွက် ခွန်အားပြန်လည်ရရှိပြီး ကောင်းကောင်း စာကျက်ပြီး ကစားဖို့ လိုအပ်တဲ့ စွမ်းအင်ကို ရရှိမှာပါ။

နောက်ထပ်အရေးကြီးတဲ့အချက်ကတော့ အိမ်မှာချက်ပြုတ်တဲ့အခါ မလိုအပ်တဲ့ဆီ၊ ဆားနဲ့ သကြားတွေကို ထိန်းချုပ် နိုင်ပါတယ်။ ဆိုင်ကနေဝယ်တဲ့ အစားအစာတွေမှာ ဒါတွေဘယ်လောက်ပါဝင်လဲဆိုတာ ကျွန်တော်တို့မသိပါဘူး။ ရေရှည်မှာတော့ ဒီလိုအာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အိမ်ချက်အစားအစာတွေကို ကျင့်သားရလာခြင်းအား ဖြင့် ဆီးချို၊ အဝလွန်ခြင်းနဲ့ ကိုလက်စထရော မြင့်မားခြင်း လိုမျိုး ကူးစက်မဟုတ်တဲ့ရောဂါတွေကနေလည်း ကာကွယ်ပေးပါလိမ့်မယ်။ ဒါကြောင့် ညစာဟာ ဆာလောင်မှုကို ဖြည့်ဆည်းပေးရုံသာမက မိသားစုတစ်ခုလုံးရဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် ကြီးမားတဲ့ ရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။

အိမ်ချက်အစားအစာဟာ မိသားစုရဲ့ကျန်းမာရေးအတွက် ပေးနိုင်တဲ့ အကောင်းဆုံးလက်ဆောင်ဆိုတာ မမေ့ပါနဲ့။

အချိန်မရှိဘူး၊ ပိုက်ဆံမရှိဘူး... ဒါဆို ဘာလုပ်မလဲ။

ဒါက မိဘအများစုအတွက် တကယ့်ပြဿနာတစ်ခုပါ။ အလုပ်ကနေ အိမ်ပြန်ရောက်တဲ့အခါ ညစာချက်ဖို့တောင် အချိန်မရှိဘူးလို့ ခံစားရပါတယ်။ ဒီအချိန်ဟာ ကိုယ့်မှာရှိတဲ့ပိုက်ဆံကို သတိထားရမယ့်အချိန်ပါ။ ဒါပေမယ့် စိတ်မပူပါနဲ့။ သတင်းကောင်းကတော့ အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာရှိတဲ့ ညစာကို ကုန်ကျစရိတ်နည်းနည်းနဲ့ အချိန်တိုအတွင်းမှာ ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ် ။ ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။

သင့်ရဲ့ ကျန်နေတဲ့ အစားအစာတွေကို ပြန်လည်ပြုလုပ်ပါ။

ဟုတ်ကဲ့၊ သင်မှန်မှန်ကန်ကန် ကြားလိုက်ပါပြီ။ နေ့လည်စာအတွက် ပြင်ဆင်ထားတဲ့ အစားအစာ ဒါမှမဟုတ် မနေ့ညက ကျန်နေတဲ့ အစားအစာတွေကနေ အရသာရှိပြီး ဆန်းသစ်တဲ့ ညစာ ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါက ငွေကုန်သက်သာစေရုံသာမက အစားအစာတွေ အလဟဿ မဖြစ်စေဖို့လည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ အိမ်မှာ အသား၊ ငါး၊ ကြက်သား၊ ပဲစေ့နဲ့ ကုလားပဲလိုမျိုး ပရိုတင်းဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာတွေ ကျန်နေတယ်လို့ မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ အဲဒါက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အဓိက ပါဝင်ပစ္စည်းပါ။ နောက်ထပ် သေးငယ်တဲ့ အရာလေးတွေ ထပ်ထည့်ပြီး အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတွေ ဘယ်လောက်များများ ချက်ပြုတ်နိုင်လဲဆိုတာ ကြည့်လိုက်ပါဦး။

သင်စမ်းကြည့်နိုင်သော အကြံဉာဏ်အချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်-

• လွယ်ကူသော ပါစတာချက်ပြုတ်နည်းများ- မနေ့ကမှ အသားလုံး သို့မဟုတ် အသားလုံးများ ကျန်နေသည်ဟု မြင်ယောင်ကြည့်ပါ။ ၎င်းတို့ကို နွှေးပါ။ ဂျုံလုံးပါစတာသည် ကလေးများကြားတွင် အကြိုက်ဆုံးဖြစ်သည်။အနည်းငယ်ပြုတ်ပါ (ကုရက်ကန်မှုန့်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ ခေါက်ဆွဲတောင် ကောင်းပါတယ်)။ အိမ်မှာရှိတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ရေနွေးငွေ့နဲ့ပေါင်းပါ (ရေခဲသေတ္တာထဲက ရေခဲထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေတောင် ကောင်းပါတယ်)။ အခု ဒါတွေအားလုံးကို ရောမွှေပြီး အပေါ်ကနေ ဒိန်ခဲ နဲ့ oregano နည်းနည်းဖြူးလိုက်ရင် အရမ်းစားကောင်းတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခုပါပဲ။ ကလေးတွေ ကြိုက်ကြမှာပါ။ ဒီဟင်းထဲကို ကိုယ်ကြိုက်တဲ့ ဆော့စ်တစ်မျိုးမျိုး ထည့်လို့ရပါတယ်။

• အသီးအနှံကြက်သားသုပ်- နေ့လည်စာအတွက် ချက်ထားတဲ့ ကြက်သားဟင်းကနေ ကြက်သားကျန်သေးလား။ ဒါမှမဟုတ် ကြက်သားပြုတ်စားလား။ ကြက်သားကို အတုံးသေးသေးလေးတွေ လှီးဖြတ် ဒါမှမဟုတ် လှီးဖြတ်ပါ။ မရောနိစ်၊ မုန်ညင်းခရင်မ် ဒါမှမဟုတ် ဒိန်ချဉ်အနည်းငယ် နဲ့ ရောမွှေပါ။ အပေါ်ကနေ အခွံမာ သီးစိတ်တွေနဲ့ ပန်းသီးစိတ်လေးတွေ ဖြူးပါ။ ဒါကို ဆလတ်ရွက်ပေါ်မှာ ဒါမှမဟုတ် ပေါင်မုန့်တစ်ချပ်ပေါ်မှာ ကျွေးနိုင်ပါတယ်။ မြန်ဆန်ပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ အစားအစာတစ်ခုပါ။

• ကိုယ်ပိုင် Burrito ပန်းကန်လုံး ပြုလုပ်ပါ- ဒါက ကလေးတွေအတွက် ကောင်းတဲ့ အကြံဥာဏ်တစ်ခုပါ။ ငါး၊ ပဲပြုတ် ဒါမှမဟုတ် ကုလားပဲ ကျန်ရင် အဲဒါက အခြေခံပါ။ ဆန်လုံးညို လုပ်ပါ။ ကျန်တာတွေကို အပူပေးပါ။ အခု စားပွဲပေါ်မှာ ခြစ်ထားတဲ့ ဒိန်ခဲနဲ့ salsa တွေ ခင်းပါ။ လူတိုင်းကို သူတို့ရဲ့ ပန်းကန်လုံးထဲကို သူတို့ကြိုက်တာ ထည့်ခြင်းဖြင့် သူတို့ရဲ့ ကိုယ်ပိုင် burrito ပန်းကန်လုံး ပြုလုပ်ပါစေ။ ပြောင်းဖူးပြုတ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးစိတ်နဲ့ သခွားသီးလိုမျိုး အရာတွေကိုလည်း ထည့်နိုင်ပါတယ်။

• Super Stir Fry ပန်းကန်လုံး- ထမင်းကျန်သေးလား၊ ကြက်သားအတုံးလေးတွေ၊ ဒါမှမဟုတ် တို့ဟူး အတုံးလေးတွေ ရှိလား။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ (မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ဂေါ်ဖီထုပ် စသည်) ကို လှီးဖြတ်လိုက်ပါ။ အခု မီးဖိုပေါ် ဒယ်အိုးတင်ပြီး ဆီနည်းနည်းထည့်ပြီး အားလုံးကို မြန်မြန်ကြော်လိုက်ပါ။ ကြော်လိုက်ပါ ။ ပဲငံပြာရည် ဒါမှမဟုတ် တယ်ရီယာကီ ဆော့စ် လေး နည်းနည်းထည့်ပြီး အရသာရှိလိုက်တာ။ အားလုံးက သူတို့ရဲ့ ပန်းကန်တွေကို မျှဝေစားသုံးနိုင်ပါတယ်။

ညဘက်မှာ မနက်စာ/နေ့လည်စာ စားရင်ကော။ အဲဒါလည်း အရမ်းကောင်းတာပဲ။

အရမ်းပင်ပန်းနေပြီး အသစ်အဆန်းတွေ ချက်ပြုတ်ချင်စိတ်မရှိတဲ့ ရက်တွေရှိပါတယ်။ အဲဒီလိုရက်တွေမှာ မနက်စာ၊ နေ့လယ်စာ ဒါမှမဟုတ် ညစာ ချက်ပြုတ်ရတာ အရမ်းပျော်စရာကောင်းပြီး လွယ်ကူပါတယ်။ ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲဆိုတာ ဒီမှာပါ-

• ညစာအတွက် မနက်စာ- ဒါက အရမ်းရေပန်းစားတဲ့ နည်းလမ်းတစ်ခုပါ။ ကြက်ဥနှစ်လုံးကို သင်ကြိုက်နှစ်သက်သလို ချက်ပြုတ်ပါ (ပြုတ်၊ ကြက်ဥအုမ္မလက် သို့မဟုတ် နွားမျက်လုံး)။ ဂျုံကြမ်းပေါင်မုန့ ်နှစ်ချပ်ကို ကင်ပါ။ သစ်သီးတစ်လုံး (ငှက်ပျောသီး သို့မဟုတ် မန်ကျည်းသီးကဲ့သို့) နှင့် တွဲဖက်စားသုံးပါ။ ကြည့်ပါဦး၊ အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ ညစာက ဆယ်မိနစ်အတွင်း အသင့်ဖြစ်ပါပြီ။

• နေ့လည်စာနှင့် ညစာ- မြေပဲထောပတ်နှင့် ယိုဆန်းဒဝှစ်ချ်များသည် ငယ်စဉ်ကတည်းက ကျွန်ုပ်တို့ အကြိုက်ဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းကို အနည်းငယ် ပြောင်းလဲလိုက်ကြပါစို့။ဂျုံလုံးဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော tortilla သို့မဟုတ် wrap တစ်ခုကိုယူပြီး မြေပဲထောပတ်နှင့် ယိုအနည်းငယ်သုတ်လိမ်းကာ လိပ်ပါ။ သစ်သီးတစ်စိတ် သို့မဟုတ် မုန်လာဥနီ သို့မဟုတ် ဆလရီကဲ့သို့သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တုတ်တံအချို့နှင့် တွဲဖက်ကျွေးပါ။ ၎င်းသည်လည်း ကလေးများနှစ်သက်မည့် မြန်ဆန်လွယ်ကူသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။

နောက်ထပ် အကြံပြုချက်အနည်းငယ်...

ညစာပြင်ဆင်မှုကို ပိုမိုလွယ်ကူစေပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်စေမယ့် အကြံဉာဏ်အနည်းငယ်ကို မျှဝေပါရစေ။

ဒီတစ်ပတ်အတွက် အစားအသောက်တွေ စီစဉ်ကြရအောင်။

အစပိုင်းမှာတော့ ဒါက နည်းနည်းလေး ပင်ပန်းတဲ့အလုပ်လို့ ထင်ရပေမယ့် ရေရှည်မှာ အချိန်နဲ့ငွေကို ချွေတာနိုင်မယ့် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုပါ။ ရက်သတ္တပတ်ရဲ့အစမှာ ခုနစ်ရက်စာ ညစာအတွက် ဘာချက်မယ်ဆိုတာ အစီအစဉ်လေးတစ်ခု ရေးဆွဲပါ။ လိုအပ်မယ့်ပစ္စည်းတွေစာရင်းကို လုပ်ပြီး ဆိုင်ကိုသွားပါ။ ဒီလိုနည်းနဲ့ မလိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းတွေ မဝယ်တော့ဘဲ အိမ်ပြန်ရောက်ရင် "ဒီနေ့ ဘာချက်မလဲ" လို့ တွေးနေစရာ မလိုတော့ပါဘူး။

ကလေးတွေကိုပါ ဒီကိစ္စမှာ ပါဝင်ပတ်သက်စေကြရအောင်!

ဟုတ်ကဲ့၊ အံ့သြမနေပါနဲ့။ သင့်ကလေးတွေကို သေးငယ်တဲ့အလုပ်တွေမှာ ကူညီပေးပါစေ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဆေးကြောတာ၊ ဆလတ်ရွက်လှီးတာ၊ ပန်းကန်တွေစားပွဲပေါ်သယ်တာလိုမျိုးပေါ့။ ကလေးတွေက သူတို့ပြင်ဆင်ပေးခဲ့တဲ့ အစားအစာတွေကို စားရတာကို နှစ်သက်ကြပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ဒါက သူတို့ကို ကောင်းမွန်တဲ့အလေ့အကျင့်တွေ ဖွံ့ဖြိုးစေဖို့လည်း ကူညီပေးပါတယ်။

အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်

ဒါကြောင့် အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာရှိတဲ့ ညစာပြင်ဆင်ဖို့ ခက်ခဲဖို့ ဒါမှမဟုတ် ဈေးကြီးဖို့ မလိုအပ်ဘူး ဆိုတာ အခု သင်မြင်နိုင်ပါပြီ။ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းအနည်းငယ်နဲ့ အိမ်မှာရှိပြီးသား ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို အသုံးပြုပြီး မိသားစုတစ်ခုလုံးအတွက် ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတစ်ခုကို အချိန်တိုအတွင်းမှာ ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။

အရေးကြီးဆုံးကတော့ ဒီလိုအိမ်ချက်ဟင်းလျာတွေက သင့်မိသားစုဝင်တိုင်းကို ကျန်းမာစေပြီး မလိုအပ်တဲ့ရောဂါတွေကနေ ကင်းဝေးစေမှာပါ ။ ဒါ့အပြင် စားပွဲမှာ အတူတူစားသောက်ခြင်းက မိသားစုနှောင်ကြိုးကို ခိုင်မာစေပါတယ် ။

ဒါကြောင့် ဒီနေ့ပဲ သင့်အိမ်မှာ ဒီသေးငယ်တဲ့ ပြောင်းလဲမှုလေးတွေကို စတင်လုပ်ဆောင်လိုက်ပါ။ ဒီအလေ့အထတွေက သင်နဲ့ သင့်မိသားစုကို ကျန်းမာပျော်ရွှင်တဲ့ ဘဝကို ပိုင်ဆိုင်နိုင်အောင် သေချာပေါက် ကူညီပေးပါလိမ့်မယ်။

` ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ညစာ၊ ဈေးသက်သာတဲ့ အစားအစာ၊ အာဟာရ၊ ကျန်နေတဲ့ အစားအစာ၊ အမြန်ချက်ပြုတ်နည်း၊ မိသားစုကျန်းမာရေး၊ အိမ်ချက်