ကော်ဖီနှင့် ကိုလက်စထရော- နှစ်ခုကြားတွင် အမှန်တကယ် ဆက်စပ်မှု ရှိပါသလား။

သင့်မှာ ကိုလက်စထရော များနေရင်၊ ဒါမှမဟုတ် သင့်မိသားစုမှာ တစ်ယောက်ယောက်မှာ ဒီရောဂါရှိရင် သင်ဘာစားရမလဲဆိုတာ အရမ်းဂရုစိုက်ပြီးသား ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ကိုလက်စထရောကို ထိန်းချုပ်ဖို့ ဘာတွေစားရမယ်၊ ဘာတွေမစားရဘူးဆိုတာကို သင်အများကြီးသိပြီးသား ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်... ကော်ဖီအကြောင်း စဉ်းစားဖူးလား။ ကော်ဖီဟာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းကလူတွေ နှစ်သက်ကြတဲ့ သောက်စရာတစ်မျိုးပါ။ ကော်ဖီရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေကိုလည်း မကြာခဏ ပြောကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာ ကော်ဖီနဲ့ ကိုလက်စထရော များခြင်းကြားက ဆက်စပ်မှုကို တိတိကျကျ လေ့လာကြည့်ရအောင်။

တစ်နေ့လျှင် ကော်ဖီ ၄ ခွက် သို့မဟုတ် ၄ ခွက်ထက်နည်း သောက်သုံးခြင်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ယေဘုယျကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ကြောင်း လေ့လာမှုများစွာက ပြသထားသည်။ သို့သော်၊ အချို့သော လေ့လာမှုများအရ တစ်နေ့လျှင် ကော်ဖီ ၄ ခွက်ထက်ပို၍ သောက်သုံးခြင်းသည် နှလုံးရောဂါကြောင့် သေဆုံးနိုင်ခြေကို တိုးစေကြောင်းလည်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ကော်ဖီတွင် ကိုလက်စထရောကို တိုက်ရိုက်မပါဝင်သော်လည်း ကိုလက်စထရောအဆင့်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော သဘာဝဆီနှစ်မျိုး ပါဝင်သည်။ ဤဓာတုဒြပ်ပေါင်းများမှာ cafestol နှင့် kahweol တို့ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည် အသည်းတွင် ကိုလက်စထရောကို ထိန်းချုပ်ပုံအပေါ် အနည်းငယ်သာ သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ထို့ကြောင့် ကိုလက်စထရောအဆင့်များ မြင့်တက်လာနိုင်သည်ဟု ဆိုကြသည်။

ဘာကြောင့် filter လုပ်ထားတဲ့ ကော်ဖီသောက်တာက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းတာလဲ။

မကြာသေးမီက လေ့လာမှုတစ်ခုတွင် လူငယ်များ၏ ကော်ဖီသောက်သုံးမှုနှင့် ၎င်းတို့၏ ကိုလက်စထရောအဆင့်ကြား ဆက်နွယ်မှုကို လေ့လာခဲ့သည်။ သုတေသီများက ၎င်းတို့ အက်စ်ပရက်ဆိုကဲ့သို့သော ကော်ဖီအမျိုးအစားများကို များများသောက်လေ၊ ၎င်းတို့၏ ကိုလက်စထရောအဆင့် မြင့်မားလေဖြစ်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

အခု espresso ရဲ့ ကွာခြားချက်က ဘာလဲလို့ သင်တွေးနေပါလိမ့်မယ်။ စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ espresso ကို ဖိအားမြင့်မြင့်နဲ့ ကြိတ်ထားတဲ့ ကော်ဖီစေ့တွေထဲကို ရေနွေးကို အတင်းညှစ်ထည့်ခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ပြီးရင် ကော်ဖီစေ့ထဲက အရာအားလုံးနီးပါးဟာ ကော်ဖီနဲ့ ရောနှောသွားပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အိမ်မှာ ကျွန်တော်တို့ ပုံမှန်အသုံးပြုလေ့ရှိတဲ့ filter ကော်ဖီစက်မှာတော့ ကော်ဖီစေ့တွေဖြည့်ထားတဲ့ filter ကနေ ရေနွေးဟာ ယိုစိမ့်သွားပါတယ်။ ဒီ filter က အစောပိုင်းက ကျွန်တော်တို့ပြောခဲ့တဲ့ ကိုလက်စထရောကို မြင့်တက်စေတဲ့ အဆီတွေ (cafestol နဲ့ kahweol) ပမာဏကို ကော်ဖီနဲ့ ရောနှောသွားစေပါတယ်။

ဤနည်းလမ်းနှင့်ဆင်တူသော အခြားကော်ဖီဖျော်စပ်နည်းများမှာ-

• ပြုတ်ထားသော ကော်ဖီ
• ပြင်သစ်ပုံနှိပ်ကော်ဖီ
• တူရကီကော်ဖီ

ဒါကြောင့် သုတေသီတွေက သင့်ရဲ့ ကိုလက်စထရော အဆင့်ကို လျှော့ချချင်တယ်ဆိုရင် ဒါမှမဟုတ် မြင့်တက်မှုကို ကာကွယ်ချင်တယ်ဆိုရင် စစ်ထားတဲ့ ကော်ဖီသောက်တာက အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းလို့ ယုံကြည်ကြပါတယ်။

ကဖင်းမပါသော ကော်ဖီကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ

ကဖိန်းဓာတ်ပါတဲ့ ကော်ဖီဟာ ကဖိန်းဓာတ်မပါတဲ့ ကော်ဖီထက် ကိုလက်စထရော ပမာဏကို မြင့်တက်စေနိုင်တယ်လို့ လေ့လာမှုတချို့က ဖော်ပြပါတယ်။ ဒါက ၁၀၀% သက်သေမပြနိုင်ပေမယ့် သင့်ရဲ့ ကိုလက်စထရော ပမာဏအတွက် စိုးရိမ်နေတယ်ဆိုရင် ကဖိန်းဓာတ်မပါတဲ့ ကော်ဖီကို ပြောင်းသောက်တာ ဒါမှမဟုတ် ပုံမှန်ကော်ဖီနဲ့ ကဖိန်းဓာတ်မပါတဲ့ ကော်ဖီ (ကဖိန်းဓာတ်တစ်ဝက်/ကဖိန်းဓာတ်တစ်ဝက်) ရောသောက်တာက ကောင်းတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ နောက်ထပ်အချက်အလက်တွေအတွက် ဒီအကြောင်း ဆရာဝန်နဲ့ ဆွေးနွေး နိုင်ပါတယ်။

ကော်ဖီထဲမှာ ဘာတွေထည့်လဲဆိုတာ သတိထားပါ။

ကော်ဖီကိုယ်တိုင်က ကိုလက်စထရောကို မြင့်တက်စေသလားဆိုတဲ့အပေါ် အမြင်အမျိုးမျိုးရှိပေမယ့် သုတေသီတွေ သေချာသိတဲ့အချက်တစ်ခုကတော့ ပြည့်ဝဆီ များတဲ့ အစားအစာတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲက 'မကောင်းတဲ့' LDL ကိုလက်စထရော ပမာဏကို မြင့်တက်စေပါတယ်။ ကော်ဖီထဲကို ကျွန်ုပ်တို့ထည့်တဲ့ အရာအများစုမှာ ဒီပြည့်ဝဆီပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီအရာတွေကို ရှောင်ရှားဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ ကော်ဖီနဲ့ ကိုလက်စထရောနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့ လိုက်နာသင့်တဲ့ အကြံဉာဏ်ဟာ တခြားအစားအစာနဲ့ အဖျော်ယမကာအများစုနဲ့လည်း သက်ဆိုင်ပါတယ်။ ဆိုလိုတာက အရာအားလုံးကို သိရှိပြီး အသုံးပြုပါ။ ကော်ဖီကို ဘယ်လိုဖျော်သလဲ၊ ဘာတွေထည့်သလဲဆိုတာကို သတိထားပါ။ ဒါဆိုရင် ကျန်းမာရေးပြဿနာမရှိဘဲ သင်အကြိုက်ဆုံး ကော်ဖီတစ်ခွက်ကို ခံစားနိုင်ပါတယ်။