အဆီအကြောင်း တိတိကျကျ လေ့လာကြည့်ရအောင်။ ဒါက သင့်မိသားစုရဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။

မင်္ဂလာပါ။ ဒီနေ့မှာ လူအတော်များများ အထင်အမြင်လွဲမှားနေတဲ့ အကြောင်းအရာတစ်ခုအကြောင်း ပြောကြရအောင်။ အဲဒါက ကျွန်တော်တို့မိသားစုဝင်တိုင်းရဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် အရမ်းအရေးကြီးတဲ့ အကြောင်းအရာပါ။ အဲဒါကတော့ "အဆီ" ဒါမှမဟုတ် "ဆီ" (`အဆီ`) ပါ။ တချို့လူတွေက အဆီလို့ပြောရင် အရာအားလုံးမကောင်းဘူးလို့ ထင်ကြပေမယ့် တကယ်ပဲလား။ ဒါဘာလဲဆိုတာ အတိအကျ ကြည့်ရအောင်။

အဆီဆိုတာ ဘာလဲ။ ဘာကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့ လိုအပ်တာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် အဆီဆိုတာ ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးတဲ့ အစားအစာတွေမှာ တွေ့ရှိရတတ်တဲ့ အာဟာရဓာတ်တစ်မျိုးပါ။ ၎င်းမှာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်မှာ လုပ်ဆောင်ချက်များစွာရှိပါတယ်။ စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ အဆီဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ထဲက ဆဲလ်တွေတည်ဆောက်ဖို့၊ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့အာရုံကြောစနစ် (အထူးသဖြင့် ဦးနှောက် ) ကောင်းမွန်စွာလည်ပတ်ဖို့နဲ့ ဟော်မုန်းအချို့ကို ထုတ်လုပ်ဖို့အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။

ဒါတင်မကဘူး၊ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်ဟာ စွမ်းအင်ပေးဖို့ အဆီကိုလည်း အသုံးပြုပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးတဲ့ အဆီအားလုံးကို စွမ်းအင်အတွက် အသုံးမပြုဘူးဆိုရင် ကျန်တာတွေကို ခန္ဓာကိုယ်မှာ သိုလှောင်ထားပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်က ကြိုတင်စဉ်းစားနေသလိုပါပဲ။ အစာရေစာရှားပါးချိန်မှာ အသုံးပြုနိုင်အောင် သိုလှောင်ထားပါတယ်။

ဒါကြောင့် အဆီများလွန်းတာက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မကောင်းပေမယ့် အဆီအမျိုးအစားတချို့ကတော့ ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အရမ်းကောင်းပါတယ်။ ဒီကောင်းမွန်တဲ့ အဆီတွေဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာမှာ မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါတယ်။

ဒါဆို အဆီရဲ့ မကောင်းတဲ့ ဘက်ခြမ်းက ဘာလဲ။

အဆီများသည် အစားအစာများကို အရသာ၊ ရနံ့နှင့် အသားတို့ကို ပေါင်းထည့်ပေးပါသည်။ သို့သော် ပြဿနာမှာ အဆီ တွင် ကယ်လိုရီများစွာပါဝင်ခြင်းဖြစ်သည် ။ ထို့ကြောင့် အဆီများသော အစားအစာများကို အလွန်အကျွံစားသုံးပါက ကျန်းမာရေးပြဿနာအမျိုးမျိုးကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။

အထူးသဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ ငယ်ရွယ်သော ကလေးများနှင့် ဆယ်ကျော်သက်များအတွက် ၎င်းတို့၏ အဆီအများစုကို အမြန်စား အစားအစာများ၊ ကြော်ထားသော အစားအစာများနှင့် မုန့်များမှ ရရှိကြသည်။ ထို့အပြင် အဆီများသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများ - ဥပမာ skim milk၊ ဒိန်ခဲ၊ ခရင်မ်နှင့် ထောပတ် - နှင့် အဆီများသော အသားများ - ဥပမာ bacon၊ hot dogs နှင့် အဆီနည်းသော အမဲသား - တို့သည်လည်း အဆီများစွာ ပါဝင်ပါသည်။

စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ တစ်ခါတစ်ရံမှာ ဆိုင်ကနေဝယ်တဲ့ အစားအစာတွေမှာ အိမ်မှာချက်ပြုတ်တဲ့ အစားအစာတွေထက် အဆီပိုများနိုင်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် ဆီနဲ့ကြော်ထားတဲ့ အစားအစာတွေမှာ အဆီများပါတယ်။ ဒါ့အပြင် တစ်ခါတစ်ရံမှာ ကျွန်ုပ်တို့စားတဲ့ အစားအစာတွေမှာ အဆီတွေဟာ ခရင်မ်ဆော့စ်၊ ဒိန်ခဲဆော့စ်နဲ့ ထောပတ်ဆော့စ်တွေလိုမျိုး အရာတွေထဲမှာ "ဝှက်" နေပြီး ကျွန်ုပ်တို့က ဒါကို မစဉ်းစားမိကြပါဘူး။

ဘာကြောင့် အဆီအမျိုးအစားတချို့ကို ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တယ်လို့ ပြောကြတာလဲ။

ဟုတ်ကဲ့၊ အဲဒါမှန်ပါတယ်။ အဆီအားလုံး မကောင်းတာမဟုတ်ပါဘူး။ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီတွေဟာ ကလေးတွေရော လူကြီးတွေပါ အာဟာရပြည့်ဝပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာရဲ့ မရှိမဖြစ် အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုပါ။

အထူးသဖြင့် ကလေးများသည် ၎င်းတို့၏ ကြီးထွားဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် ဤကောင်းမွန်သော အဆီများကို လုံလောက်စွာ ရရှိရန် လိုအပ်ပါသည်။ အစောပိုင်းကလေးဘဝတွင်၊ ဆိုလိုသည်မှာ အသက်နှစ်နှစ် သို့မဟုတ် သုံးနှစ်အရွယ်အထိ ဤအဆီများသည် ကလေးများ၏ ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှုအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။

ဤကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီများသည် ခန္ဓာကိုယ်အား စွမ်းအင်ပေးရုံသာမက အခြားအကျိုးကျေးဇူးများစွာလည်း ရှိပါသည်။

• အဆီတွင်ပျော်ဝင်သော ဗီတာမင်များ - ဗီတာမင် A၊ D၊ E နှင့် K - တို့သည် ခန္ဓာကိုယ်မှ ၎င်းတို့ကို ကောင်းစွာစုပ်ယူရန် ကူညီပေးသည်။ ဤဗီတာမင်များကို စုပ်ယူနိုင်ရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာတွင် အဆီအချို့ပါဝင်ရမည်။
• ဟော်မုန်းအချို့ကို ပြုလုပ်ရာတွင် အဆီကို အခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။
• အဆီဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးအတွက် လည်း အလွန်အရေးကြီးပါတယ်။
• စားလိုက်တဲ့အခါ ဗိုက်ပြည့်သလို ခံစားရပြီး မလိုအပ်ဘဲ အစားအစာ ပိုစားချင်စိတ်ကို လျော့ကျစေပါတယ်။

အဆီဟာ စွမ်းအင်အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုဖြစ်ပေမယ့် အဆီမှာ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ဒါမှမဟုတ် ပရိုတင်းပမာဏနဲ့ညီမျှတဲ့ ကယ်လိုရီနှစ်ဆပါဝင်တယ်ဆိုတာ မမေ့ဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။

ဥပမာအားဖြင့် အဆီ ၁ ဂရမ်တွင် ကယ်လိုရီ ၉ ရှိပြီး ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် သို့မဟုတ် ပရိုတင်း ၁ ဂရမ်တွင် ကယ်လိုရီ ၄ ရှိသည်။ ထို့ကြောင့် သင်စားသုံးသောပမာဏကို သတိထားရန် လိုအပ်ပါသည်။

အစားအစာတွေမှာ ဘယ်လိုအဆီအမျိုးအစားတွေ ပါဝင်လဲ။

အိုကေ၊ အခု ဒီအစားအစာတွေမှာ ဘယ်လိုအဆီအမျိုးအစားတွေ ပါဝင်လဲဆိုတာ ကြည့်ရအောင်။ အဓိကအားဖြင့် အဆီအမျိုးအစား သုံးမျိုးအကြောင်း ပြောနိုင်ပါတယ်။

၁။ မပြည့်ဝဆီများ

၎င်းတို့သည် "ကောင်းသော" အဆီများ ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းတို့ကို အပင်ထွက်အစားအစာများနှင့် ငါးများတွင် မကြာခဏတွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းတို့ကို ကျွန်ုပ်တို့၏ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်သည်ဟု ယူဆကြသည်။ မပြည့်ဝဆီများကို အမျိုးအစားများစွာခွဲခြားထားသည်-

• မိုနိုမပြည့်ဝဆီများ- ၎င်းတို့ကို ထောပတ်သီး၊ မြေပဲထောပတ်၊ ဗာဒံစေ့နှင့် ပီကန်စေ့ကဲ့သို့သော အခွံမာသီးများ၊ သံလွင်ဆီ၊ မြေပဲဆီနှင့် ကနိုလာဆီတို့တွင် တွေ့ရှိရသည်။
• Polyunsaturated fats: ၎င်းတို့ကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများစွာတွင် တွေ့ရှိနိုင်သည် - ဥပမာ၊ ပြောင်းဖူးဆီနှင့် ပဲပိစပ်ဆီ။
• အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီးအက်ဆစ်များ- ၎င်းသည် polyunsaturated fat အမျိုးအစားတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဆယ်လ်မွန်ငါးနှင့် တူနာငါးကဲ့သို့သော အဆီများသောငါးများအပြင် သစ်ကြားသီးနှင့် နှမ်းစေ့များတွင် အထူးပေါများပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။

၂။ ပြည့်ဝဆီများ

ဤအဆီများကို အသားနှင့် အခြားတိရစ္ဆာန်ထွက်ပစ္စည်းများတွင် မကြာခဏတွေ့ရှိရသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ထောပတ်၊ အတိုကောက်ဆီ၊ ဝက်ဆီ၊ ဒိန်ခဲနှင့် ခရင်မ်တို့တွင် ဖြစ်သည်။ အုန်းဆီတွင်လည်း ပြည့်ဝဆီ မြင့်မားစွာပါဝင်သည်။

ပြည့်ဝဆီ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် သွေးထဲတွင် မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရောပမာဏကို မြင့်တက်စေပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို မြင့်တက်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီလိုအဆီအမျိုးအစားကို စားသုံးတဲ့အခါ ထိန်းချုပ်ထားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

၃။ ပြောင်းလဲဆီများ

၎င်းတို့သည် "မကောင်းသော" အဆီများ ဖြစ်သည်။ အချို့သော stick margarine များ၊ ကွတ်ကီးနှင့် ကိတ်မုန့်များကဲ့သို့သော စတိုးဆိုင်မှဝယ်ယူရသော မုန့်များ၊ ဖုတ်ထားသောမုန့်များနှင့် စတိုးဆိုင်မှဝယ်ယူရသော ကြော်ထားသောအစားအစာအချို့တွင် trans fats ပါဝင်နိုင်သည်။

ထရန်စ်ဖက်စ်များကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများကို ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်ပေါင်းထည့်သောအခါတွင် ထုတ်လုပ်ပါသည်။ ရိုးရှင်းစွာပြောရလျှင် ၎င်းသည် ဟိုက်ဒရိုဂျင်အက်တမ်များကို ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများထဲသို့ ထည့်ကာ အခန်းအပူချိန်တွင် ၎င်းတို့ကို အစိုင်အခဲဖြစ်စေသည့် လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

Trans fats တွေက ကိုလက်စထရောပမာဏကို မြင့်တက်စေပြီး နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ခြေကို သိသိသာသာ မြင့်တက်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် တကယ်ကို ဆိုးရွားပါတယ်။

ကံကောင်းထောက်မစွာပဲ၊ အစားအသောက်ကုမ္ပဏီအများအပြားဟာ အခုဆိုရင် သူတို့ရဲ့ အစားအသောက်တံဆိပ်တွေမှာ trans fat ပါဝင်မှုကို ဖော်ပြဖို့ လိုအပ်လာပါတယ်။ ထို့အပြင် ကုမ္ပဏီအများအပြားဟာ သူတို့ရဲ့ ထုတ်ကုန်တွေကနေ trans fat ကို ဖယ်ရှားလိုက်ကြပါပြီ။ အဲဒါက တကယ်ကို စိတ်လှုပ်ရှားစရာကောင်းတဲ့ အရာတစ်ခုပါပဲ။

အစားအသောက်တံဆိပ်တွေမှာ အဆီကို ဘယ်လိုဖော်ပြထားလဲ။

ဆိုင်ကနေ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုဝယ်တဲ့အခါ နောက်ကျောမှာရှိတဲ့ 'အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်များ' တံဆိပ်ကို ကြည့်တတ်တဲ့အကျင့်လုပ်ပါ။ တစ် 'စားသုံးမှု' မှာပါဝင်တဲ့ စုစုပေါင်းအဆီ၊ ပြည့်ဝဆီနဲ့ trans fat ပမာဏကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်းဖော်ပြထားပါတယ်။

ဒါပေမယ့် သတိထားရမယ့်အချက်လေးတစ်ခုရှိတယ်။ တံဆိပ်ပေါ်က "တစ်ကြိမ်စာပမာဏ" ထက် ပိုစားမိဖို့ အရမ်းလွယ်ပါတယ်။

• ပြောင်းဖူးချစ်ပ်တစ်ထုပ်ဝယ်ရင် `တစ်ကြိမ်စာပမာဏ´ မှာ ချစ်ပ် ၁၂ လုံးပါလို့ရေးထားပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ထဲက ဘယ်နှစ်ယောက်က ချစ်ပ် ၁၂ လုံးစားကြလဲ။ အများစုကတော့ တစ်ပြိုင်နက်တည်း အဲဒီပမာဏရဲ့ နှစ်ဆ ဒါမှမဟုတ် သုံးဆလောက်စားကြတယ် မဟုတ်လား။ ဒါဆိုရင် ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို ဝင်သွားတဲ့ အဆီပမာဏလည်း လိုက်လျောညီထွေ တိုးလာပါတယ်။

အဆီအကြောင်းပြောတဲ့အခါ အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုတွေမှာ "အဆီမပါတဲ့"၊ "အဆီနည်းတဲ့"၊ "အဆီလျှော့ထားတဲ့" နဲ့ "အပေါ့စား ဒါမှမဟုတ် ပေါ့ပါးတဲ့" စတဲ့ အသုံးအနှုန်းတွေကို သင်တွေ့ဖူးပါလိမ့်မယ်။ အစိုးရမှာ ဒီအသုံးအနှုန်းတွေအသုံးပြုမှုနဲ့ပတ်သက်ပြီး ရှင်းလင်းတဲ့စည်းမျဉ်းတွေရှိပါတယ်။ ဥပဒေအရ-

• အဆီမပါဝင်သော အစားအစာများ- တစ်ကြိမ်စာတွင် အဆီ ၀.၅ ဂရမ်ထက် မပိုစေရ။
• အဆီနည်းသော အစားအစာများ- တစ်ကြိမ်စာတွင် အဆီ ၃ ဂရမ် သို့မဟုတ် ၃ ဂရမ်ထက်နည်းသင့်သည်။
• `ပေါ့ပါးသော` (သို့မဟုတ် `ပေါ့ပါးသော`) အစားအစာများ- ပုံမှန်ထုတ်ကုန်ထက် အဆီ ၅၀% လျော့နည်းသင့်သည် သို့မဟုတ် ကယ်လိုရီ သုံးပုံတစ်ပုံ လျော့နည်းသင့်သည်။
• အဆီလျှော့ထားသော အစားအစာများ- ပုံမှန်ထုတ်ကုန်ထက် အဆီ ၂၅% လျော့နည်းရမည်။

ဒါပေမယ့် သတိပြုရမယ့်အချက်လေးတစ်ခုရှိပါတယ်။ သူတို့က 'အပေါ့စား' နဲ့ 'အဆီလျှော့' လို့ ပြောကြပေမယ့် တစ်ခါတလေမှာ အဲဒီအစားအစာတွေမှာ သကြားဓာတ်များနိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် မူရင်းပုံမှန်ထုတ်ကုန်မှာ အဆီများနေရင် ဒီ "လျှော့ချထားတဲ့" အစားအစာဗားရှင်းတွေမှာ အဆီများစွာ ပါဝင်နေနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် တံဆိပ်ကို သေချာစစ်ဆေးပါ။

ကလေးတွေမှာ အဆီဓာတ် ဘယ်လောက်လိုအပ်လဲ။

အစောပိုင်းက ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း အဆီနှင့် ကိုလက်စထရောသည် ကလေးများ၏ ဦးနှောက်ဖွံ့ဖြိုးမှု တွင် အလွန်အရေးကြီးသော အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်သည့် အာဟာရဓာတ်နှစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အဆီများသည် ကလေး၏ အစားအစာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ၎င်းတို့ကို အလွန်အကျွံ ကန့်သတ်ထားခြင်း သို့မဟုတ် လုံးဝတားမြစ်ထားခြင်း မပြုသင့်ပါ။

အစားအစာများတွင် အဆီကို ကန့်သတ်မထားပါနှင့်၊ အထူးသဖြင့် တစ်နှစ်အောက် ကလေးငယ်များအတွက်။ ၎င်းသည် ၎င်းတို့၏ အလျင်အမြန် ကြီးထွားမှုအတွက် မရှိမဖြစ် လိုအပ်ပါသည်။

အသက် ၂ နှစ်အထက် ကလေးများအတွက် ပြည့်ဝဆီ (ဥပမာ- အုန်းဆီကဲ့သို့သော တိရစ္ဆာန်ဆီ) ကို သူတို့စားသုံးသော အစားအစာစုစုပေါင်း၏ ၁၀% အောက်သာ စားသုံးရန် ကြိုးစားသင့်သည်။

ဒါဆိုရင် ဒီအဆီပမာဏကို ဘယ်လိုထိန်းချုပ်မလဲ။

ကျန်းမာတဲ့ဘဝအတွက် အဆီအမျိုးအစားနဲ့ ပမာဏကို မှန်ကန်စွာစားသုံးခြင်းက အရေးကြီးပါတယ်။ ဒါပေမယ့် တကယ်တော့ ဒီနေ့ခေတ်ကလေးအများစုဟာ လိုအပ်တာထက် အဆီပိုစားနေကြပါတယ်။ အဓိကရလဒ်ကတော့ မလိုအပ်ဘဲ ကိုယ်အလေးချိန်တက်တာပါပဲ။

အဝလွန်သောကလေးများသည် အနာဂတ်တွင် ကိုလက်စထရောမြင့်မားခြင်း၊ သွေးတိုးရောဂါနှင့် ဆီးချိုရောဂါကဲ့သို့သော ပြင်းထန်သောရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ ပိုများပါသည်။

သင်နှင့် သင့်မိသားစုအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စားသောက်မှုအလေ့အထများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန် ရိုးရှင်းသောနည်းလမ်းအချို့ကို ဖော်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။

• အဆီဓာတ်နည်းသော သဘာဝအတိုင်း အစားအစာများ (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ သစ်သီးများ၊ ပဲအမျိုးမျိုး၊ ကောက်နှံလုံးများ - ဥပမာ ဖွဲနုဆန်၊ ပဲအမျိုးမျိုး - အဆီနည်းသော အသားနှင့် ငါးများ၊ နှင့် အဆီနည်းနို့ထွက်ပစ္စည်းများ) ကို ပိုမိုစားသုံးပါ။
• ချက်ပြုတ်သည့်အခါ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော မပြည့်ဝဆီများ (ဥပမာ သံလွင်ဆီနှင့် ကနိုလာဆီ) ကို ရွေးချယ်ပြီး သင်အသုံးပြုသော ဆီပမာဏကို တတ်နိုင်သမျှ လျှော့ချပါ။
• သင့်အစားအစာတွင် ပရိုတင်းအမျိုးမျိုးပါဝင်ပါ - အရေခွံမပါသော အသားနှင့် ကြက်၊ ငါးနှင့် ပင်လယ်စာများ၊ အိုမီဂါ-၃ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သော ငါးနှင့် ပင်လယ်စာများအပြင် ကုလားပဲ၊ ပဲစင်းငုံ၊ ပဲတီစိမ်းနှင့် ပဲပိစပ်ကဲ့သို့သော သက်သတ်လွတ်ပရိုတင်းရွေးချယ်စရာများသည်လည်း အလွန်ကောင်းမွန်ပါသည်။
• အသား၊ ငါးနှင့် ကြက်ငှက်များကို ချက်ပြုတ်သည့်အခါ ကင်ခြင်း၊ မီးကင်ခြင်း သို့မဟုတ် ကင်ခြင်းကဲ့သို့သော နည်းလမ်းများကို အသုံးပြုပါ။ ဤနည်းလမ်းများသည် ဆီအပိုမထည့်ဘဲ အစားအစာတွင်ရှိပြီးသား အဆီများ ဆုံးရှုံးသွားသောကြောင့် ကယ်လိုရီပမာဏကို လျော့ကျစေသည်။ ဆီဖြင့်ကြော်ခြင်းသည် အဆီပိုများကိုသာ ထည့်သည်။
• သင့်ကလေးများအတွက် ကျောင်းနေ့လည်စာ၊ မုန့်များနှင့် မိသားစုနှင့်အတူ အပြင်ထွက်သည့်အခါ အိမ်တွင်ယူဆောင်သွားသော အစားအစာများကို ပြင်ဆင်ထားပါ။ ဤနည်းအားဖြင့် သင့်မိသားစုစားသုံးသော အဆီပမာဏကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ ထိန်းချုပ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။
• အထူးသဖြင့် အမြန်စားစားသောက်ဆိုင်တွေမှာ အပြင်စာစားတာကို တတ်နိုင်သမျှ လျှော့စားပါ။
• အရေးပေါ်အခြေအနေမှာ အပြင်မှာစားရမယ်ဆိုရင် ကလေးတွေကို ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ရွေးချယ်မှုတွေလုပ်ဖို့ ကူညီပေးပါ။ ဥပမာအားဖြင့် အစိမ်းရောင်သုပ်ဝယ်ပြီး အဆီနည်းဒရက်ဆင်းတောင်းပါ။ မရိုနေ့စ်အစား ဆန်းဒဝှစ်ချ်မှာ မုန်ညင်းထည့်ပါ။ ကြော်ထားတဲ့အစားအစာတွေအစား ဖုတ်ထားတဲ့၊ ကင်ထားတဲ့ ဒါမှမဟုတ် ရေနွေးငွေ့နဲ့ပေါင်းထားတဲ့ အစားအစာတွေကို ရွေးချယ်ပါ။

အရေးကြီးဆုံးကတော့ သင်ကိုယ်တိုင် စံပြပုဂ္ဂိုလ်ကောင်းတစ်ယောက် ဖြစ်ပါ။ အဲဒါက သင့်ကလေးတွေကို ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်အလေ့အထတွေကို သင်ကြားပေးဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းပါပဲ။ သင် ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်တွေ စားသောက်တာကို သူတို့မြင်တဲ့အခါ သူတို့လည်း ကျင့်သားရသွားပါလိမ့်မယ်။

ဒီဇာတ်လမ်းကနေ ကျွန်တော်တို့ ယူဆောင်သွားသင့်တဲ့ အရေးကြီးဆုံးအရာက ဘာလဲ။ (ယူဆောင်သွားရမယ့် သတင်းစကား)

အိုကေ၊ အဆီအကြောင်း အများကြီးပြောပြီးပြီ မဟုတ်လား။ အခု ခင်ဗျား ဒါကို ကောင်းကောင်းနားလည်ပြီလို့ ထင်ပါတယ်။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် အဆီအားလုံးက မကောင်းတာမဟုတ်ပါဘူး။ အဆီဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်၊ အထူးသဖြင့် ကလေးတွေရဲ့ကြီးထွားမှုနဲ့ ဦးနှောက်လုပ်ဆောင်ချက်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ အရေးကြီးတာက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့အစားအစာမှာ မှန်ကန်တဲ့အဆီအမျိုးအစားကို မှန်ကန်တဲ့ပမာဏနဲ့ ထည့်သွင်းဖို့ပါပဲ။

• မပြည့်ဝဆီများ – ၎င်းတို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ အကောင်းဆုံးမိတ်ဆွေများဖြစ်ပြီး ထောပတ်သီး၊ အခွံမာသီးအမျိုးမျိုး (မြေပဲ၊ ဗာဒံစေ့၊ သီဟိုဠ်စေ့)၊ သံလွင်ဆီနှင့် အဆီများသောငါး (ဆော်လမွန်ငါး၊ တူနာငါး) တို့တွင် တွေ့ရှိရသည်။ ၎င်းတို့ကို သင့်အစားအစာတွင် ထည့်သွင်းပါ။
• ပြည့်ဝဆီ – ၎င်းတို့သည် တိရစ္ဆာန်အဆီ၊ ထောပတ်၊ ဒိန်ခဲ၊ အဆီအပြည့်ပါဝင်သော နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် အုန်းဆီကဲ့သို့သော အရာများမှ လာခြင်းဖြစ်ပြီး အသင့်အတင့် စားသုံးသင့်သည်။ လုံးဝဖြတ်ရန်မလိုအပ်သော်လည်း ပမာဏကို သတိထားပါ။
• ပြောင်းလဲဆီများ – ၎င်းတို့ကို ထုပ်ပိုးထားသော အစားအစာများ၊ ဖုတ်ထားသော အစားအစာအချို့နှင့် ဆီပူတွင်ကြော်ထားသော အစားအစာများတွင် တွေ့ရှိနိုင်ပြီး တတ်နိုင်သမျှ ရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။ ၎င်းတို့သည် အဆိုးဆုံးဖြစ်သည်။
• အစားအသောက်ထုပ်ပိုးမှုတစ်ခုဝယ်ယူသည့်အခါ အညွှန်းကိုဖတ်သည့်အကျင့်ကို မွေးမြူပါ။ ထိုနည်းအားဖြင့် သင်တကယ်စားနေသည့်အရာကို သိရှိနိုင်ပါသည်။
• ဖြစ်နိုင်သည့်အခါတိုင်း အိမ်ချက်အစားအစာများကို စားသုံးပါ။ အဆီနည်းပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော နည်းလမ်းများကို အသုံးပြု၍ ချက်ပြုတ်ပါ။
• သင့်ကလေးတွေကို ငယ်ငယ်ကတည်းက ဒီကောင်းမွန်တဲ့ အစားအသောက်အလေ့အထတွေကို သင်ပေးပါ။ သင်လည်း အဲဒီလိုလုပ်မယ်ဆိုရင် သူတို့လည်း သဘာဝအတိုင်း ကျင့်သားရသွားပါလိမ့်မယ်။
• ကျန်းမာပျော်ရွှင်သောဘဝအတွက် မျှတသောအစားအစာ၊ ကောင်းမွန်သောအဆီများကို ရွေးချယ်ခြင်းနှင့် ပုံမှန်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းတို့သည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

ဒီဇာတ်လမ်းကနေ အဆီအကြောင်း ပိုမိုနားလည်လာမယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။ ဒီကိစ္စနဲ့ ပတ်သက်ပြီး နောက်ထပ်မေးခွန်းတွေရှိရင် မိသားစုဆရာဝန် ဒါမှမဟုတ် အရည်အချင်းပြည့်မီတဲ့ အာဟာရပညာရှင်ကို မေးမြန်းဖို့ မတွန့်ဆုတ်ပါနဲ့။ အားလုံးပဲ ကျန်းမာပျော်ရွှင်ကြပါစေ။

အဆီ၊ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဆီများ၊ မပြည့်ဝဆီများ၊ ပြည့်ဝဆီများ၊ trans fats များ၊ ကလေးသူငယ်များ၏ အာဟာရ၊ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာ