စပျစ်သီးခြောက်တွေက တကယ်ပဲ သင့်အတွက် ကောင်းလား။ ဒီအကြောင်း အသေးစိတ် ဆွေးနွေးကြရအောင်!

စပျစ်သီးခြောက်တွေက ကျွန်တော်တို့အားလုံး စားရတာ နှစ်သက်တဲ့အရာပါ။ ကိတ်မုန့်၊ ပူတင်းနဲ့ တစ်ခါတလေ သကြားလုံးထဲမှာတောင် အရသာရှိတဲ့ ဒီသေးငယ်တဲ့အရာလေးတွေက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် တကယ်ပဲ ကောင်းမွန်ပါသလား။ ဒါမှမဟုတ် သူတို့ရဲ့ ချိုမြိန်မှုကြောင့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် မကောင်းဘူးလား? တချို့က ဒါတွေကို စားရင် ကိုယ်အလေးချိန်တက်စေတယ်လို့ ပြောကြပါတယ်။ တချို့ကလည်း ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရမ်းကောင်းတယ်လို့ ပြောကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာ ဒီခြောက်သွေ့တဲ့ စပျစ်သီးခြောက်တွေ ဒါမှမဟုတ် စပျစ်သီးခြောက်တွေအကြောင်း အားလုံးကို လေ့လာကြည့်ရအောင်။

ဒီစပျစ်သီးခြောက်တွေက ဘာတွေလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် စပျစ်သီးခြောက်ဆိုတာ သေချာစွာ အခြောက်ခံထားတဲ့ စပျစ်သီးတွေပါ။ စပျစ်သီးတွေကို အခြောက်ခံလိုက်တဲ့အခါ ရေဓာတ်ပါဝင်မှု လျော့နည်းသွားပြီး အာဟာရဓာတ်တွေနဲ့ သကြားဓာတ်ပါဝင်မှုတွေဟာ တစ်နေရာတည်းမှာ စုပုံနေပါတယ်။ ဒါကြောင့်လည်း စပျစ်သီးခြောက်တွေက ပုံမှန်စပျစ်သီးတွေထက် ချိုတဲ့အရသာ ရှိပါတယ်။

ဒီနေ့ ကျွန်တော်တို့ဆိုင်မှာ ဝယ်ယူတဲ့ စပျစ်သီးခြောက် အမျိုးအစား အများအပြားရှိပါတယ်။ အနက်ရောင်စပျစ်သီးခြောက်၊ ရွှေရောင်စပျစ်သီးခြောက်၊ အလွန်သေးငယ်တဲ့ စပျစ်သီးခြောက်တွေကို မြင်ဖူးကြမှာပါ... သူတို့ကို အမည်အမျိုးမျိုးနဲ့ ခေါ်ကြပါတယ်။ အဓိကအမျိုးအစားသုံးမျိုးရဲ့ ကွာခြားချက်ကို ကြည့်ရအောင်။

၁။ စံစပျစ်သီးခြောက်

ဒါတွေက ကျွန်ုပ်တို့ အများဆုံးတွေ့ရတဲ့ အနက်ရောင် ဒါမှမဟုတ် အညိုရင့်ရောင် ಒಣಗಿಸದುಕ್ಕ ...

၂။ ဆူလတန်နာများ သို့မဟုတ် ရွှေရောင်စပျစ်သီးခြောက်များ

ရွှေရောင်စပျစ်သီးခြောက်များကို သင်မြင်ဖူးပေမည်။ လူအများက ၎င်းတို့ကို "ရွှေရောင်စပျစ်သီးခြောက်" ဟုခေါ်ကြသည်။ ၎င်းတို့ကို အစိမ်းရောင်စပျစ်သီးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့ကို နေရောင်တွင် သဘာဝအတိုင်း အခြောက်ခံမည့်အစား စက်များ ("အခြောက်ခံစက်များ") ကို အသုံးပြု၍ အမြန်အခြောက်ခံသည်။ ထို့အပြင် အခြောက်ခံခြင်းမပြုမီ "ဆာလ်ဖာဒိုင်အောက်ဆိုဒ်" ဟုခေါ်သော အရည်တွင် စိမ်ထားပြီး စပျစ်သီးခြောက်များ၏ ရွှေရောင်ကို ထိန်းသိမ်းပေးသည်။ ၎င်းတို့သည် ပုံမှန်စပျစ်သီးခြောက်များထက် အနည်းငယ်ပိုပျော့၊ ပိုချိုပြီး အရည်ရွှမ်းသည်။

၃။ စပျစ်သီးများ

ဒါတွေက ကျွန်တော်တို့ "black currants" လို့ သိကြတဲ့ ဘယ်ရီသီးတွေ မဟုတ်ဘူး မဟုတ်လား။ သူတို့ကို အစေ့မပါသော အလွန်သေးငယ်သော စပျစ်မျိုးကွဲမှ ပြုလုပ်ထားသည်။ ၎င်းတို့ကို "(Zante currants)" ဟုလည်း ခေါ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အခြောက်ခံထားသော စပျစ်သီးများထဲတွင် အသေးဆုံး ဖြစ်သည်။ အရသာအားဖြင့် အခြားမျိုးကွဲနှစ်ခုထက် အနည်းငယ်ပိုချဉ်ပြီး အချိုနည်းသည်။

ဒါတွေရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးက ဘယ်လိုလဲ။

စပျစ်သီးခြောက်အမျိုးအစားသုံးမျိုးလုံးရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးက အတူတူပါပဲ။ ဒီအမျိုးအစားအားလုံးမှာ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရမ်းအရေးကြီးတဲ့ antioxidants တွေ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဒီ antioxidants တွေက ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ဆဲလ်တွေကို ပျက်စီးစေနိုင်တဲ့ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ အမှုန်အမွှားတွေကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ထို့အပြင် သံဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ ကြေးနီနဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်လိုမျိုး သတ္တုဓာတ်တွေလည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။

အောက်ဖော်ပြပါဇယားက ၎င်းတို့ရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးကို ကောင်းကောင်းသိစေပါလိမ့်မယ်။ ဒီတိုင်းတာမှုတွေက စံသတ်မှတ်ထားတဲ့ ခွက် ၁/၄ ပမာဏအပေါ် အခြေခံထားပါတယ်။

စပျစ်သီးခြောက်စားခြင်းရဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးတွေက ဘာတွေလဲ။

စပျစ်သီးခြောက်ဟာ အရသာရှိတဲ့ မုန့်တစ်ခုတင် မဟုတ်ပါဘူး။ အသင့်အတင့်စားသုံးမယ်ဆိုရင် ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိပါတယ်။

နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်

စပျစ်သီးခြောက်မှာပါတဲ့ အမျှင်ဓာတ်က သွေးထဲက မကောင်းတဲ့ ကိုလက်စထရော (LDL ကိုလက်စထရော) ပမာဏကို လျော့ကျစေပါတယ်။ ပိုတက်စီယမ်လည်း ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပါတယ်။ ပိုတက်စီယမ်က သွေးပေါင်ချိန်ကို ထိန်းချုပ်ပေးပြီး နှလုံးရောဂါနဲ့ လေဖြတ်ခြင်းလိုမျိုး ရောဂါတွေဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေနိုင်ပါတယ်။

နာတာရှည်ရောဂါများ၏အန္တရာယ်ကို လျော့နည်းစေသည်

အစောပိုင်းက ကျွန်ုပ်တို့ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်း စပျစ်သီးခြောက်တွင် antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ၎င်းတို့တွင် phytonutrients ဟုခေါ်သော အစွမ်းထက် antioxidants အမျိုးအစားတစ်မျိုး အထူးသဖြင့် ကြွယ်ဝသည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ ၎င်းတို့သည် ဆီးချို၊ ကင်ဆာနှင့် အရိုးပွရောဂါကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများ၏အန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။

အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုသည်။

စပျစ်သီးခြောက်တွင် အစာခြေစနစ်ကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး အူလမ်းကြောင်းပြဿနာများကို လျော့နည်းစေသည့် ပျော်ဝင်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်များ ပါဝင်သည်။ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကဲ့သို့သော အခြေအနေများအတွက်လည်း အကျိုးပြုပါသည်။

ခံတွင်းကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ပါတယ်

ဒါက နည်းနည်းတော့ အံ့သြစရာပါပဲ။ စပျစ်သီးခြောက်တွေက စေးကပ်ကပ်ဖြစ်လို့ သွားအတွက် မကောင်းဘူးလို့ သင်ထင်ကောင်းထင်နိုင်ပေမယ့် အဲဒါက အမှန်တရားမဟုတ်ပါဘူး။ စပျစ်သီးခြောက်မှာပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်တချို့က ပါးစပ်ထဲက အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေကို သေစေနိုင်တဲ့ စွမ်းရည်ရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် သွားပိုးစားခြင်းကိုလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။

သွေးအားနည်းရောဂါ (သွေးအားနည်းရောဂါ) ကို ကာကွယ်ပေးခြင်း

စပျစ်သီးခြောက်ဟာ သံဓာတ်ကြွယ်ဝတဲ့ အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ နေ့စဉ် စပျစ်သီးခြောက်အနည်းငယ်ကို သင့်အစားအစာထဲမှာ ထည့်သွင်းစားသုံးခြင်းက သံဓာတ်ချို့တဲ့ခြင်းကြောင့်ဖြစ်တဲ့ သွေးအားနည်းရောဂါကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါတယ်။ အချိန်တိုင်း မောပန်းနွမ်းနယ်နေတယ်လို့ ခံစားရရင် သွေးအားနည်းရောဂါရဲ့ လက္ခဏာတစ်ခု ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

စပျစ်သီးခြောက်စားခြင်းမှာ အန္တရာယ်ရှိပါသလား။

ဘာမဆို များလွန်းရင် မကောင်းဘူးလို့ ပြောကြတယ်။ စပျစ်သီးခြောက်တွေလည်း အတူတူပါပဲ။ ကျန်းမာရေးနဲ့ အလွန်ညီညွတ်ပေမယ့် များလွန်းရင် ပြဿနာတချို့ ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။

• ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်း- စပျစ်သီးခြောက်တွင် ကယ်လိုရီနှင့် သကြားဓာတ် မြင့်မားစွာပါဝင်သောကြောင့် ထိန်းချုပ်မှုမရှိဘဲ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် မလိုလားအပ်သော ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
• အစာအိမ်မအီမသာဖြစ်ခြင်း- ၎င်းတို့တွင် အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သောကြောင့် တစ်ပြိုင်နက်တည်း အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်းနှင့် အစာအိမ်မအီမသာဖြစ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။
• ပိုးသတ်ဆေးအန္တရာယ်- ရိုးရာစိုက်ပျိုးထားသော စပျစ်သီးများတွင် ပိုးသတ်ဆေးများကို အသုံးပြုသောကြောင့် အခြောက်ခံထားသော စပျစ်သီးများတွင်လည်း ၎င်းတို့၏ အကြွင်းအကျန်များ ပါဝင်နိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် ဖြစ်နိုင်ပါက အော်ဂဲနစ် အခြောက်ခံထားသော စပျစ်သီးများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။

သင့်ရဲ့ အစားအသောက်ထဲမှာ စပျစ်သီးခြောက်ကို ဘယ်လိုထည့်မလဲ။

စပျစ်သီးခြောက်စားရုံသာမက သင့်အစားအစာတွေမှာ အရသာနဲ့ အာဟာရဓာတ်တွေ ထည့်သွင်းနိုင်တဲ့ နည်းလမ်းများစွာ ရှိပါတယ်။

• မနက်စာအတွက် ့တ်၊ ဒိန်ချဉ် သို့မဟုတ် ကောက်နှံပေါ်တွင် ဖြူးပါ။
• ၎င်းကို သီဟိုဠ်စေ့နှင့် မြေပဲကဲ့သို့သော အခွံမာသီးများနှင့် ရောမွှေပြီး trail mix ပြုလုပ်ပါ။
• ကိတ်မုန့်၊ ဘီစကွတ်နှင့် စကိုးန်ကဲ့သို့သော ဖုတ်ထားသော အစားအစာများတွင် ထည့်ပါ။
• အသုပ်များ၊ အထူးသဖြင့် ကောက်နှံအသုပ်များတွင် ထည့်သောအခါ အရသာရှိပါသည်။
• တချို့လူတွေက vatalappan နဲ့ kiribat လိုမျိုး အရာတွေထဲမှာလည်း ထည့်ကြပါတယ်။
• ဟင်းလျာ သို့မဟုတ် ကြော်ထားသော ဟင်းလျာတွင် အချိုအနည်းငယ်ထည့်နိုင်ပါသည်။