နွားနို့စိမ်းသောက်တာက တကယ်ပဲ ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းလား။ သေချာသိရအောင် ကြည့်ရအောင်။

"နွားနို့စိမ်းက အကောင်းဆုံးပဲ၊ တကယ့်ကောင်းကျိုးတွေ ရှိတယ်" လို့ လူတွေပြောကြတာကို ကြားဖူးမှာပါ။ ခြံကနေ တိုက်ရိုက်လာတဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့နွားနို့ကို သောက်ချင်တဲ့အချိန်တွေ ရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် နွားနို့စိမ်းသောက်တာက သင်ထင်သလောက် ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်ပြီး ဘေးကင်းပါသလား။ လူ့အဖွဲ့အစည်းမှာ ဒီအကြောင်းနဲ့ ပတ်သက်ပြီး အထင်အမြင်လွဲမှားမှုတွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဒီနေ့မှာ ဘာတွေက မှန်လဲ၊ ဘာတွေက မမှန်လဲဆိုတာ ဆွေးနွေးကြရအောင်။

ပထမဆုံးအနေနဲ့ နွားနို့စိမ်းဆိုတာ ဘာလဲ။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် နို့စိမ်းဆိုတာ ပိုးသတ်ထားတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုမှ မလုပ်ရသေးတဲ့ နို့ပါ။ ပုံမှန်အားဖြင့် ဆိုင်ကနေ ဝယ်တဲ့ နို့ထုပ်ပေါ်မှာ "ပိုးသတ်ထားတယ်" လို့ ရေးထားတာကို တွေ့ရပါလိမ့်မယ်။ ပိုးသတ်တယ်ဆိုတာ နို့ကို အပူချိန်တစ်ခုအထိ အပူပေးပြီး ရောဂါဖြစ်စေနိုင်တဲ့ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေလိုမျိုး ပိုးမွှားတွေကို ဖျက်ဆီးတဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်ပါ။

ဒါကြောင့် ပိုးသတ်မထားတဲ့ နို့ကို "နို့စိမ်း" လို့ခေါ်ပါတယ်။

ကျန်းမာတဲ့ တိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်ကို နို့ညှစ်တဲ့အခါမှာတောင် တိရစ္ဆာန်ရဲ့ အရေပြား၊ ပတ်ဝန်းကျင်နဲ့ နို့ညှစ်တဲ့ ကိရိယာတွေက နို့ထဲကို ဝင်ရောက်နိုင်ပါတယ်။ ဒီပိုးမွှားတွေထဲက အချို့က ပြင်းထန်တဲ့ ရောဂါတွေကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ အဲဒီအန္တရာယ်ကို ဖယ်ရှားဖို့အတွက် ပိုးသတ်နည်းကို အသုံးပြုပါတယ်။

ယနေ့ခေတ်တွင် သီရိလင်္ကာနိုင်ငံရှိ လူအများအပြားသည် ပိုးသတ်ထားသောနို့ကို အသုံးပြုကြသည်။ သို့သော် အချို့လူများသည် ခြံများမှ တိုက်ရိုက်ရရှိသော နို့စိမ်းကို သောက်သုံးနေကြဆဲဖြစ်သည်။ သို့သော် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အဓိကကျန်းမာရေးအဖွဲ့အစည်းများပင် အန္တရာယ်ရှိသော ရောဂါပိုးများဖြစ်စေနိုင်သောကြောင့် နို့စိမ်းကို မသောက်ရန် အကြံပြုထားသည်။

နို့စိမ်းနှင့် ပိုးသတ်ထားသောနို့၏ ကွာခြားချက်ကား အဘယ်နည်း။

တကယ်တော့၊ နို့နှစ်မျိုးကြားမှာ အာဟာရတန်ဖိုးအရ ကွာခြားချက် သိပ်မရှိပါဘူး။ အဓိကနဲ့ အန္တရာယ်အရှိဆုံး ကွာခြားချက်ကတော့ နို့စိမ်းမှာ ရောဂါဖြစ်စေတဲ့ ပိုးမွှားတွေ ပါဝင်နိုင်တာပါပဲ။ ဒီပိုးမွှားတွေဟာ ပိုးသတ်ပြီး ပိုးသတ်လိုက်တဲ့အခါ ပျက်စီးသွားပါတယ်။

လေ့လာမှုများအရ ပိုးသတ်ထားသောနို့ထက် နို့စိမ်းသည် ရောဂါဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ ၈၀၀ ဆကျော်ပိုများပြီး ဆေးရုံတက်ရနိုင်ခြေ ၄၅ ဆပိုများကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

နို့စိမ်းနှင့်ပတ်သက်သည့် အယူအဆအမှားများနှင့် အမှန်တရားများ

အခု နွားနို့စိမ်းနဲ့ ပတ်သက်တဲ့ ဒဏ္ဍာရီတချို့နဲ့ နောက်ကွယ်က အမှန်တရားကို ကြည့်ကြရအောင်။

ဒဏ္ဍာရီ ၁: နို့စိမ်းသောက်တဲ့အခါ လက်တို့စ်ဓာတ်မတည့်မှု သက်သာလာပါတယ်။

အချက်အလက်- နို့တွင် လက်တို့စ်ဟုခေါ်သော သကြားတစ်မျိုးပါဝင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်သည် ၎င်းကိုချေဖျက်ရန် လက်တေ့စ်ဟုခေါ်သော အင်ဇိုင်းတစ်ခုလိုအပ်သည်။ အချို့လူများသည် ဤအင်ဇိုင်းချို့တဲ့ကြသည်။ နို့သောက်သောအခါ ဗိုက်အောင့်ခြင်းနှင့် ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းပွခြင်းကို ခံစားရသည်။ အချို့လူများက လက်တေ့စ်အင်ဇိုင်းထုတ်လုပ်သော ဘက်တီးရီးယားများပါဝင်သည်ဟု ထင်မြင်ကြသော်လည်း ၎င်းသည် လုံးဝမှားယွင်းပါသည်။ လက်တို့စ်နှင့်မတည့်သူသည် နို့စိမ်းသောက်သော်လည်း အလားတူလက္ခဏာများကို ခံစားရလိမ့်မည်။

ဒဏ္ဍာရီ ၂: နွားနို့စိမ်းသောက်သုံးခြင်းသည် ပန်းနာရင်ကျပ်နှင့် အခြားဓာတ်မတည့်မှုများကို ပျောက်ကင်းစေသည်။

အချက်အလက်- လယ်ယာပတ်ဝန်းကျင်တွင် ကြီးပြင်းလာပြီး နွားနို့စိမ်းသောက်သုံးသော ကလေးများသည် ပန်းနာရင်ကျပ်နှင့် ဓာတ်မတည့်မှုများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေ နည်းပါးကြောင်း လေ့လာမှုများစွာက ဖော်ပြခဲ့သည်။ သို့သော် နွားနို့စိမ်းသည် အကြောင်းရင်းဖြစ်ကြောင်း သိပ္ပံပညာရှင်များက သက်သေမပြနိုင်သေး ဟု ဆိုသည်။ လယ်ယာပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အရာအမျိုးမျိုးကို ထိတွေ့ခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ခံအားစနစ်များ အားကောင်းလာခြင်းကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။ သို့သော် ဤလေ့လာမှုများကို ပြုလုပ်ခဲ့သော သိပ္ပံပညာရှင်များက ပင် နွားနို့စိမ်းသောက်သုံးခြင်းကြောင့် ပြင်းထန်သော ရောဂါပိုးများ ဝင်ရောက်နိုင်ခြေသည် အကျိုးကျေးဇူးအနည်းငယ်ထက် များစွာပိုများကြောင်း အလေးပေးပြောကြားခဲ့သည်။

ဒဏ္ဍာရီ ၃: နို့စိမ်းတွင် အကျိုးပြုဘက်တီးရီးယားများ ပါဝင်သည်။

အချက်အလက်- နို့စိမ်းမှာ ဘက်တီးရီးယားတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မေးခွန်းက ဘယ်လိုဘက်တီးရီးယားမျိုးလဲ။ ဒီဘက်တီးရီးယားတွေက တိရစ္ဆာန်မစင်၊ ကူးစက်ခံရတဲ့ နို့အုံ၊ ညစ်ပတ်တဲ့ပတ်ဝန်းကျင်နဲ့ ပစ္စည်းကိရိယာတွေကနေ အများစု လာတာပါ။ အဲဒီထဲမှာ E. coli၊ Salmonella နဲ့ Listeria လိုမျိုး အန္တရာယ်ရှိပြီး အသက်အန္တရာယ်ရှိနိုင်တဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေ ပါဝင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကောင်းတဲ့ဘက်တီးရီးယားတွေ ရှိနိုင်ပေမယ့် မကောင်းတဲ့ဘက်တီးရီးယားတွေကြောင့် ဖြစ်တဲ့ အန္တရာယ်က ကောင်းတဲ့ဘက်တီးရီးယားထက် အများကြီး ပိုများပါတယ်။

ဒဏ္ဍာရီ ၄: နို့သည် ပိုးသတ်သောအခါ ၎င်း၏ အာဟာရဓာတ်များ ဆုံးရှုံးသွားသည်။

အချက်အလက်- ဒါကလည်း လုံးဝမှားယွင်းတဲ့ အယူအဆတစ်ခုပါ။ ပိုးသတ်ခြင်းက ပရိုတင်း၊ အဆီ၊ ကယ်လ်စီယမ်လို သတ္တုဓာတ်နဲ့ ဗီတာမင်အေလို အာဟာရဓာတ်တွေကို သိသိသာသာ မထိခိုက်စေပါဘူး။ ဗီတာမင်စီလို ဗီတာမင်တချို့ကတော့ အနည်းငယ် လျော့နည်းနိုင်ပေမယ့် နို့ကတော့ ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာ မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါကြောင့် သိသာထင်ရှားတဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှု မရှိပါဘူး။

ဒါဆိုရင် နွားနို့စိမ်းသောက်တာက တကယ်ပဲ ဘေးကင်းပါသလား။

အတိုချုပ်ပြောရရင် မရှိပါဘူး ။ နွားနို့စိမ်းသောက်တာက ဘေးကင်းတာမဟုတ်ပါဘူး။ အန္တရာယ်တွေက အရမ်းများပါတယ်။

မည်သူမဆို ဤရောဂါပိုးများ ကူးစက်နိုင်သော်လည်း အသက် ၅ နှစ်အောက် ကလေးများ၊ အသက် ၆၅ နှစ်အထက် လူများ၊ ကိုယ်ဝန်ဆောင် အမျိုးသမီးများနှင့် ကိုယ်ခံအားစနစ် အားနည်းသူများ (ဥပမာ- ကင်ဆာလူနာများ၊ ဆီးချိုရောဂါသည်များ) သည် အန္တရာယ် အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ ပြင်းထန်သော ရောဂါပိုးဝင်ခြင်းသည် ကျောက်ကပ်ပျက်စီးခြင်း၊ လေဖြတ်ခြင်း၊ လေဖြတ်ခြင်းနှင့် သေဆုံးခြင်းတို့ကိုပင် ဖြစ်စေနိုင်သည်။

ငှက်တုပ်ကွေးနှင့် နို့စိမ်း

မကြာသေးမီက အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုရှိ နွားများတွင် ငှက်တုပ်ကွေးဗိုင်းရပ်စ်ပိုး ပျံ့နှံ့ခဲ့သည်။ ဖျားနာနေသော နွားများ၏ နို့တွင် ဗိုင်းရပ်စ်ပိုး အလွန်မြင့်မားစွာ ပါဝင်နေသည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ပိုးသတ်ခြင်းသည် ဤဗိုင်းရပ်စ်ပိုးကို လုံးဝဖျက်ဆီးပစ်နိုင်ကြောင်း အတည်ပြုပြီးဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ပိုးသတ်ထားသော နို့ကို သောက်သုံးရန် လုံးဝဘေးကင်းပါသည်။

ဒါပေမယ့် ဒီဗိုင်းရပ်စ်ဟာ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ရက်သတ္တပတ်ပေါင်းများစွာ ရှင်သန်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် မည်သည့်အကြောင်းကြောင့်မဆို နို့စိမ်းကို မသောက်ပါနဲ့။

သင် သို့မဟုတ် သင့်မိသားစုဝင်တစ်ဦးဦးသည် နွားနို့စိမ်းသောက်ပြီးနောက် ဖျားခြင်း၊ အန်ခြင်း သို့မဟုတ် ဝမ်းလျှောခြင်းကဲ့သို့သော လက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်လာပါက ဆရာဝန်နှင့် ချက်ချင်းပြသပါ ။ ပြင်းထန်သောလက္ခဏာများ ဖြစ်ပေါ်လာပါက အနီးဆုံးဆေးရုံ၏ အရေးပေါ်ဌာန (ETU) သို့ သွားပါ။