Smoothie တွေက တကယ်ပဲ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်လား။ သေချာသိရအောင် ကြည့်ရအောင်!

မြင်ဖူးကြမယ် မဟုတ်လား။ တချို့လူတွေက ဖန်ခွက်ထဲမှာ လှပတဲ့အရောင်ရှိတဲ့ အဖျော်ယမကာတွေကို သောက်ကြတယ်။ ဒါက အခုအချိန်မှာ အထူးသဖြင့် မြို့ကြီးတွေမှာ အရမ်းရေပန်းစားတယ်။ ဒါကို ကျွန်တော်တို့က 'Smoothie' လို့ခေါ်တယ်။ မြင်တဲ့အခါ အရမ်း ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ အဖျော်ယမကာလို့ ထင်ရတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီ smoothie ဆိုတာ ဘာလဲ။ ဒါတွေက ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းလား။ ဆိုင်ကနေဝယ်တာနဲ့ အိမ်မှာလုပ်တာနဲ့ ဘာကွာခြားချက်ရှိလဲ။ ဒီနေ့မှာတော့ အရာအားလုံးကို ရိုးရှင်းတဲ့နည်းလမ်းနဲ့ ပြောပြပါမယ်။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် ဒီ Smoothie ဆိုတာ ဘာလဲ။

smoothie ဆိုတာ အရမ်းရိုးရှင်းတဲ့အရာပါ။ ကျွန်တော်တို့က သစ်သီးဝလံတွေ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ တခြားအာဟာရဓာတ်တွေ ရောစပ်ပြီး Blender ထဲမှာ ကောင်းကောင်းရောမွှေခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားတဲ့ အနှစ်ပျစ်ပျစ်ဖျော်ရည် လို့ ခေါ်ပါတယ်။ အနှစ်ပျစ်ပျစ် သစ်သီးဖျော်ရည်လိုပါပဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို သင့်အရသာနဲ့ ကိုက်ညီအောင် ပြောင်းလဲနိုင်ပါတယ်။ စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ ကျွန်တော်တို့ ဖျော်ရည်ထဲမှာ ဘာတွေထည့်လေ့ရှိလဲ။

• အသီးအနှံ- မန်ကျည်းသီး၊ ငှက်ပျောသီး၊ ထောပတ်သီး၊ နာနတ်သီး၊ စတော်ဘယ်ရီကဲ့သို့သော မည်သည့်အသီးအနှံမဆို။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ- ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ကော်လာ့ဒ်အစိမ်းရောင်၊ ကိုက်လန်)၊ မုန်လာဥနီ၊ ဘီทรူး၊ သခွားသီး စသည်တို့။
• အခွံမာသီးနှင့် အခွံမာသီးထောပတ်များ- ဗာဒံစေ့၊ မြေပဲ၊ ချီယာစေ့၊ နှမ်းစေ့။
• ቅመမာများ: ဂျင်း၊ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ နနွင်း၊ ကိုကိုးမှုန့်။
• သဘာဝအချိုဓာတ်များ- ပျားရည်၊ စွံပလွံသီး။
• ပျစ်ချွဲမှုနှင့် အရသာကို တိုးစေသောအရာများ- ဒိန်ချဉ်၊ နွားနို့ (လတ်ဆတ်သောနို့ သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်နို့)၊ တို့ဟူး။

ထို့အပြင်၊ အချို့လူများသည် ၎င်းတို့သောက်သုံးသော အခြားအာဟာရဖြည့်စွက်စာများဖြစ်သည့် ပရို တင်းမှုန့် သို့မဟုတ် စပီရူလိုင်းနား တို့ကိုလည်း ရောစပ်သောက်သုံးကြသည်။ ၎င်းက ထိုဖြည့်စွက်စာများကို သောက်သုံးရန် ပိုမိုလွယ်ကူစေသည်။

"အစိမ်းရောင်ဖျော်ရည်" ဆိုတာ ဘာလဲ။

ဒါက အရမ်းရေပန်းစားတဲ့ smoothie တစ်မျိုးပါ။ ဒီ smoothie ရဲ့ထူးခြားချက်ကတော့ အာဟာရဓာတ်များတဲ့ အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ (ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ကိုက်လန်၊ gotukola၊ bok choy) ထည့်ထားတာပါ။ တချို့လူတွေက ခါးတဲ့အရသာလို့ထင်ကြပေမယ့် ကောင်းမွန်တဲ့အသီးအနှံတချို့ထည့်လိုက်တဲ့အခါ အရသာက မျှတသွားပါတယ်။

smoothie တစ်ခွက်က တကယ်တမ်း ဘယ်လောက် အာဟာရပြည့်ဝလဲ။

ကျွန်ုပ်တို့ နားလည်ထားရမယ့်အချက်ကတော့- smoothie တိုင်းက အတူတူမဟုတ်ပါဘူး။ ၎င်းရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးဟာ သင်ဘာထည့်လဲဆိုတဲ့အပေါ်မှာ အပြည့်အဝ မူတည်ပါတယ်။

စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ နို့အပြည့်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ smoothie မှာ ရေနဲ့လုပ်ထားတဲ့ smoothie ထက် အဆီပိုများပါတယ်။ ဒါ့အပြင် သစ်သီးဖျော်ရည်နဲ့လုပ်ထားတဲ့ smoothie မှာ နို့ ဒါမှမဟုတ် ရေနဲ့လုပ်ထားတဲ့ smoothie ထက် သကြားပိုများပါတယ်။

ဆိုင်မှာဝယ်လို့ရတဲ့ နာမည်ကြီး smoothie တွေနဲ့ အိမ်မှာလုပ်လို့ရတဲ့ ရိုးရှင်းတဲ့ smoothie တွေကြားက အာဟာရဓာတ်တွေ ဘယ်လိုကွာခြားလဲဆိုတာ ကြည့်ကြရအောင်။

ကွာခြားချက်ကို သတိထားမိလား။ ဆိုင်မှာဝယ်လို့ရတဲ့ smoothie တွေမှာ သကြားဓာတ် အလွန်အမင်းပါဝင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဆိုင်ကနေ smoothie ဝယ်မယ်ဆိုရင် အညွှန်းကို ဖတ်ဖို့ အရမ်းအရေးကြီးပါတယ်။

အကောင်းဆုံးကတော့ အိမ်မှာလုပ်စားတာပဲ။ အဲဒီလိုဆိုရင် ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို ချိန်တွယ်ပြီး သကြားနဲ့ ကယ်လိုရီတွေကို ထိန်းချုပ်နိုင်မှာပါ။

Smoothie သောက်ခြင်းရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ဘယ်လိုအကျိုးကျေးဇူးတွေ ရှိလဲ။

အစာစားမယ့်အစား smoothie သောက်တာက အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိနိုင်ပေမယ့် အစားအသောက်မှာ အဓိကပြောင်းလဲမှုတွေမလုပ်ခင် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်တာကောင်းပါတယ်။

၁။ သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပိုမိုစားသုံးနိုင်ပါသည်။

သင်ဟာ သစ်သီးဝလံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ မစားရတာကို မကြိုက်တဲ့သူဆိုရင် smoothie တွေက အကောင်းဆုံး ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုပါ။ smoothie တစ်ခွက်က တစ်နေ့ကို သစ်သီးဝလံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက် နှစ်ကြိမ် ဒါမှမဟုတ် သုံးကြိမ်စာလောက် အာဟာရဓာတ်ကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါတယ်။ နေ့စဉ် သစ်သီးဝလံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို လုံလောက်စွာ စားသုံးခြင်းက နာတာရှည်ရောဂါတွေ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။

၂။ အမျှင်ဓာတ် ပိုမိုရရှိခြင်း

အမျှင်ဓာတ်ဟာ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ဝမ်းသွားခြင်း၊ ဝမ်းမှန်စေခြင်းနဲ့ ဗိုက်ပြည့်ခြင်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ သစ်သီးဝလံ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ အခွံမာသီးတွေ ပါဝင်တာကြောင့် Smoothie တွေဟာ အမျှင်ဓာတ်ရဲ့ အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်တစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါက ဆီးချိုရောဂါနဲ့ နှလုံးရောဂါလိုမျိုး ရောဂါတွေဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးပြီး ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းချုပ်ပေးပါတယ်။

၃။ အရိုးများကို သန်မာစေနိုင်သည်

အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ ကိုက်လန်) သည် ဗီတာမင် K ကြွယ်ဝသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ ဗီတာမင် K သည် အရိုးများကို သန်မာစေပြီး အရိုးကျိုးခြင်းနှင့် အရိုးပွရောဂါကဲ့သို့သော ရောဂါများဖြစ်နိုင်ခြေကို လျော့ကျစေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။

၄။ ကိုယ်ခံအားကို ထောက်ပံ့ပေးသည်

အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ဗီတာမင်စီ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ဗီတာမင်စီသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေပြီး ရောဂါပိုးများကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုသည့် အစွမ်းထက်သော အာဟာရဓာတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

၅။ နာတာရှည်ရောဂါများဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်

အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်သည်။ ရိုးရှင်းစွာပြောရလျှင် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေသော ဖရီးရယ်ဒီကယ်များမှ ကျွန်ုပ်တို့ကို ကာကွယ်ပေးသည့် အရာများဖြစ်သည်။ ဤကာကွယ်မှုသည် နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးနိုင်သည်။

Smoothie သောက်တဲ့အခါ သတိထားရမယ့်အချက်တွေ

smoothie တွေမှာ အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီးရှိပေမယ့် သတိထားရမယ့် အချက်အနည်းငယ်လည်း ရှိပါသေးတယ်။

သကြားဓာတ်များခြင်းနှင့် သွေးတွင်းသကြားဓာတ်မြင့်မားခြင်း

ဒါက အကြီးမားဆုံးအန္တရာယ်ပါ။ အိမ်လုပ် smoothie ထဲကို သကြားမထည့်ရင်တောင် သစ်သီးတွေမှာ သဘာဝအတိုင်း သကြားပါဝင်ပါတယ်။ smoothie ထဲကို သစ်သီးအများကြီးထည့်ရင် ခန္ဓာကိုယ်ထဲကို သကြားအများကြီး တစ်ပြိုင်နက်တည်း ထည့်မိနိုင်ပါတယ်။

ကိုယ်အလေးချိန်တက်ခြင်း

ကိုယ်အလေးချိန်ကျအောင် smoothie သောက်နေတယ်ဆိုရင် ဘာတွေထည့်လဲဆိုတာ နှစ်ခါပြန်စဉ်းစားပါ။ skim milk၊ သကြား၊ ပျားရည် ဒါမှမဟုတ် မြေပဲထောပတ်လိုမျိုး ဘာမဆို အများကြီးထည့်ရင် ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ သောက်စရာတစ်ခုကို "ကယ်လိုရီဗုံး" အဖြစ် ပြောင်းလဲစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါက မရည်ရွယ်ဘဲ ကိုယ်အလေးချိန်တက်စေနိုင်ပါတယ်။ ထမင်းစားပြီး smoothie သောက်မယ့်အစား အဓိကအစားအစာအစား smoothie သောက်တာက ပိုကောင်းပါတယ်။

ဆေးဝါးအချို့နှင့်ပတ်သက်သောပြဿနာများ

အစိမ်းရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် ဗီတာမင် K မြင့်မားစွာပါဝင်သည် ။ Warfarin ကဲ့သို့သော သွေးကျဲဆေးများ သောက်သုံးနေပါကဗီတာမင် K အလွန်အကျွံသောက်သုံးခြင်းသည် ထိုဆေးဝါးများ၏ အာနိသင်ကို လျော့ကျစေနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် သင်သည် ထိုကဲ့သို့သောဆေးဝါးများ သောက်သုံးနေပါက သင့်အစားအစာတွင် အစိမ်းရောင်ဖျော်ရည်များကဲ့သို့သော အရာများကို မထည့်သွင်းမီ သင့်ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ပြီး အကြံဉာဏ်ရယူပါ။