के कालो जीरा साँच्चै फाइदाजनक छ? (नाइजेला बीउ) आउनुहोस् पक्का पत्ता लगाऔं!

कालो जीरा हाम्रो भान्सामा अपरिहार्य मसला हो। कहिलेकाहीँ, हामीलाई रुघाखोकी वा पेट दुखे पनि, हाम्रा आमा र हजुरआमाले हामीलाई "कालो जीरा उमालेर पिउन" भन्नुहुन्थ्यो। कतिपय मानिसहरूले त कालो जीरा "मृत्यु बाहेक सबै रोगहरू निको पार्न सक्ने जडीबुटी" हो भनेर पनि भन्छन्। त्यसोभए के यो कथा सत्य हो? के कालो जीरा साँच्चै त्यति फाइदाजनक छ? आज यसको बारेमा सही र वैज्ञानिक रूपमा कुरा गरौं।

नाइजेला भनेको के हो?

सरल भाषामा भन्नु पर्दा, कालो जीरा भनेको *Nigella sativa* नामक वैज्ञानिक नाम भएको बिरुवाको बीउ हो। यो बिरुवा सामान्यतया युरोप, मध्य पूर्व, उत्तर अफ्रिका र दक्षिणपश्चिम एसियामा उब्जाउ गरिन्छ। कालो जीराको अतिरिक्त, यसलाई अंग्रेजीमा कालो बीउ, कालो जीरा र सौंफ फूल जस्ता अन्य नामहरूले पनि चिनिन्छ।

यी कालो बीउबाट कालो बीउको तेल बनाइन्छ। यो तेल क्याप्सुलको रूपमा पनि लिन सकिन्छ। प्राचीन कालदेखि नै यी कालो बीउहरू काँचो वा हल्का भुटेर खानाको स्वाद लिन र जडीबुटीको रूपमा प्रयोग गरिँदै आएको छ। सोच्नुहोस्, यी कालो बीउहरू इस्लामिक लेखन, बाइबल र प्राचीन ग्रीक औषधिमा पनि उल्लेख गरिएको छ।

के कालो जीरा र कालो जीरा (काला जीरा) दुई फरक कुरा हुन्?

यहाँ थोरै भ्रम छ। हामी जसलाई "कालो जीरा" (नाइजेला सेटिभा) भन्छौं, त्यसलाई कहिलेकाहीं अंग्रेजीमा कालो जीरा पनि भनिन्छ। यद्यपि, *बुनियम बल्बोकास्टानम* भनिने अर्को बोटको बीउलाई कालो जीरा वा काला जीरा पनि भनिन्छ। यो भारतमा सबैभन्दा बढी पाइन्छ। यसलाई आयुर्वेदमा रुघाखोकी, घाँटीको संक्रमण आदिको लागि प्रयोग गरिन्छ।

यी दुई देखिने कुरामा पनि फरक छन्। हाम्रो कालो जीरा कालो र केही हदसम्म त्रिकोणीय आकारको भए पनि, अर्को प्रकार (काला जीरा) हामीले देख्ने सामान्य जीरा जस्तै देखिन्छ। त्यसैले दुईलाई भ्रमित नगर्नुहोस्। हामी *नाइजेला स्याटिभा*, वा कालो जीराको बारेमा कुरा गर्दैछौं, जुन हाम्रो देशमा सामान्य छ।

कालो जीरा प्रयोग गर्ने तरिका र यसको गुणहरू

कालो जीरा विभिन्न तरिकाले प्रयोग गर्न सकिन्छ।

• सम्पूर्ण हड्डीको रूपमा
• तेलको रूपमा
• क्याप्सुलको रूपमा
• पाउडरको रूपमा

कालो जीराको तेलमा मुख्य सक्रिय तत्व थाइमोक्विनोन हो। यही तत्वको कारणले गर्दा कालो जीरामा धेरै औषधीय गुणहरू छन्। यस थाइमोक्विनोनका केही गुणहरू यस प्रकार छन्:

• एन्टी-इन्फ्लेमेटरी: शरीरमा सुन्निने र दुखाइ कम गर्छ।
• एन्टिअक्सिडेन्ट: कोषहरूलाई क्षति पुर्‍याउने फ्री रेडिकलहरूबाट बचाउँछ।
• एनाल्जेसिक: दुखाइ कम गर्छ।
• हेपाटोप्रोटेक्टिभ: कलेजोको क्षतिबाट बचाउँछ।
• एन्टिब्याक्टेरियल, एन्टिभाइरल र एन्टिफंगल: धेरै प्रकारका कीटाणुहरू विरुद्ध काम गर्दछ।
• क्यान्सर प्रतिरोधी:यसमा क्यान्सर कोषहरूलाई आक्रमण गर्ने क्षमता छ भनेर देखाउन अनुसन्धान भइरहेको छ।

कालो जीराका मुख्य फाइदाहरू

अब हेरौं कालो जीराको प्रयोगबाट के कस्ता स्वास्थ्य लाभहरू प्राप्त हुन्छन्।

छालाको स्वास्थ्यको लागि

साना स्तरका अध्ययनहरूले देखाएका छन् कि कालो जीराको तेलले एक्जिमा , सोरायसिस र मुँहासे जस्ता छालाको अवस्थाहरूमा मद्दत गर्न सक्छ। यसले छालालाई सफा र मोइस्चराइज राख्न पनि मद्दत गर्दछ। कालो जीराले घाउ निको हुने प्रक्रियालाई गति दिने पनि भनिन्छ।

तर याद राख्नुहोस्, यी केवल सानातिना घाउ र सानातिना काट्नेहरूको लागि हुन्। ठूलो जलेको वा गम्भीर चोटपटकको लागि, तपाईंले निश्चित रूपमा डाक्टरलाई देखाउनुपर्छ।

कपालको लागि

कालो जीराको तेलले टाउको र कपाललाई मोइस्चराइज गर्न मद्दत गर्छ। एउटा सानो अध्ययनले देखाएको छ कि कालो जीराको तेलले कपाल झर्ने समस्या कम गर्न पनि मद्दत गर्छ। त्यसैले यसलाई बजारमा उपलब्ध शैम्पू र हेयर मास्कमा समावेश गरिन्छ।

तौल घटाउन

हालैका अध्ययनहरूले कालो जीरालाई पूरकको रूपमा सेवन गर्नाले शरीरको तौल र BMI घटाउन सकिने सुझाव दिएका छन्, तर यसबारे थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

एलर्जी, उच्च रक्तचाप र मधुमेह

• एलर्जी: कालो जीराको तेलले नाकबाट बग्ने र हाच्छिउँ आउने जस्ता एलर्जीका लक्षणहरूमा मद्दत गर्न सक्छ। त्यस्ता अध्ययनहरू पनि छन् जसले दमका बिरामीहरूलाई केही राहत प्रदान गर्न सक्छ भन्ने सुझाव दिन्छ। यद्यपि, यदि तपाईंको दमका लक्षणहरूमा सुधार भएन भने, वा यदि तपाईंलाई अचानक घरघराहट वा सास फेर्न गाह्रो भयो भने, पर्खनु पर्दैन र तुरुन्तै अस्पतालको आपतकालीन कोठा (ETU) मा जानुहोस्।
• उच्च रक्तचाप र कोलेस्ट्रोल: प्रारम्भिक अनुसन्धानले देखाएको छ कि कालो जीराको पूरकले रक्तचाप र कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न मद्दत गर्दछ।
• मधुमेह: टाइप २ मधुमेह भएका व्यक्तिहरूले रगतमा चिनीको मात्रा नियन्त्रण गर्न कालो जीराको पूरक सेवन गर्दा केही हदसम्म फाइदा पुग्ने पत्ता लागेको छ।

साइड इफेक्ट र सचेत हुनुपर्ने कुराहरू

कालो जीरा एक प्राकृतिक पदार्थ भएतापनि, सबै कुरा सबैलाई मिल्दैन। साथै, धेरै मात्रामा कुनै पनि चीज राम्रो हुँदैन। कालो जीरा प्रयोग गर्दा यी कुराहरूमा धेरै सावधान रहनुहोस्।

मैले प्रति दिन कति लिनु पर्छ?

धेरैजसो मानिसहरूले सामान्यतया प्रति दिन १-२.५ ग्राम कालो बीउको तेल प्रयोग गर्छन्। तर यो तपाईंको लागि सही छ कि छैन, कति लिने र कति समय लिने भनेर ठ्याक्कै जान्नको लागि, आफ्नो डाक्टरलाई सोध्नुहोस्।